가지는 무엇이며 어떻게 재배합니까?

가지는 대부분의 지역에서 볼 수 있는 다재다능한 식물 중 하나입니다. 이 문화를 돌보는 것은 꽤 어렵지만 결과는 그만한 가치가 있습니다. 결국, "파란색 것들"은 많은 맛있는 요리를 준비하는 데 사용할 수 있습니다.

큰 가지 열매는 길쭉한 모양을 가지고 있습니다. 그들은 광택이 나는 어두운 피부와 가벼운 살을 가지고 있습니다. 대부분의 정원사는 가지 야채라고 부릅니다. 이것은 그들이 침대에서 자란다는 사실에 의해 정당화됩니다.

그럼에도 불구하고, 식물 분류에 따르면 가지는 베리입니다. 사실은 식물이 가지과에 속한다는 것입니다. 이 그룹의 모든 대표자는 열매입니다. 어디에서 식물은 일반적으로 야채라고합니다.

자연 조건에서 가지는 동부 국가에서 자랍니다. 세계의 가지 정복의 역사는 아랍인들이 이러한 과일을 남유럽에 가져온 순간부터 시작되었습니다. 지역 주민들은 특이한 과일의 맛을 좋아하지 않았습니다. 그는 너무 씁쓸하고 불쾌했습니다. 이전에는 사람들이 이 과일을 "광견병 사과"라고 부르기까지 했습니다. 먹으면 광견병에 걸린다고 믿었습니다.

오랫동안 그들은 의약 목적으로 만 사용되었습니다. 다양한 요리를 요리하기 위한 가지는 15세기 말에야 재배되기 시작했습니다. 또 다른 2 세기 후에 "파란색 것들"이 러시아에 나타났습니다. 다른 많은 과일과 채소와 마찬가지로 현지인들은 가지를 즉시 좋아하지 않았습니다.

그러나 이제 이 작물은 대부분의 지역에서 즐겁게 재배됩니다.

이미 언급했듯이 가지는 nightshade 가족에 속합니다. 그들은 습도가 높은 따뜻한 지역에서 가장 잘 자랍니다.

수풀은 평균 0.5-1.5m 높이로 자랍니다. 가지 잎은 짙은 녹색이며 표면이 거칠습니다. 꽃차례는 여러 개의 큰 꽃으로 구성됩니다. 7월부터 9월 초까지 볼 수 있습니다. 개화 시기는 품종 특성에 따라 다릅니다.

가지 열매는 짙은 파란색 또는 보라색 일 수 없습니다. 유백색, 연한 자주색 또는 황금색이 있습니다. 과일의 크기는 또한 품종의 특성에 따라 다릅니다. 익은 가지는 평균 약 400-700g입니다.

당신의 지역에서 다양한 종류의 가지를 심을 수 있습니다. 다음 유형의 식물이 가장 인기있는 것으로 간주됩니다.

• "발렌티나". 이 품종은 일찍 성숙합니다. 익은 열매는 어둡고 거의 검은 색입니다. 그들의 모양은 약간 길쭉합니다. 가지는 보기에도 좋을 뿐만 아니라 맛도 좋습니다.

• "체코 초기". 이것은 또 다른 초기 품종입니다. 식물은 작지만이 특성은 어떤 식 으로든 수확량에 영향을 미치지 않습니다. 짙은 보라색 과일이 매우 빨리 나타납니다. 그들의 살은 희고 쓴맛이 전혀 없습니다.

• "섬세". 이 유형의 가지는 기분 좋은 맛으로도 높이 평가됩니다. 과일은 꽤 일찍 익습니다.그들의 색깔은 짙은 자주색입니다.

• "신천옹". 이 다양한 가지에는 아름다운 배 모양의 열매가 있습니다. 각각의 무게는 평균 400-500g입니다.

• «검은 미녀." 이 잡종은 덴마크에서 자랐습니다. 그 열매는 원통형이다. 각각의 무게는 200-300g입니다. 과일은 찌거나 튀기거나 보존용으로 사용할 수 있습니다.

• 블랙 뷰티. 일찍 익는 품종입니다. 그 열매는 크기가 커서 재배하는 것이 매우 유익합니다.

• "노틸러스". 이 품종은 온실에서 자라기에 가장 적합합니다. 그 열매는 중간입니다. 가지의 색깔은 짙은 자주색이고 모양은 검 모양이다.

이 모든 종류의 가지를 쉽게 찾을 수 있습니다.

가지는 nightshade 가족의 가장 열을 사랑하는 대표자 중 하나입니다. 따라서 대부분의 정원사는 "파란색"묘목을 재배하는 것을 선호합니다.

묘목을 심기 위해서는 개별 용기를 선택해야 합니다. 사실은 문화는 이식에 매우 잘 반응하지 않습니다. 이 과정에서 뿌리가 손상되면 식물의 성장이 느려집니다. 일반적으로 씨앗은 개별 컵이나 이탄 정제에 뿌려집니다.

토양의 품질도 심기에 중요한 역할을 합니다. 일반적으로 용기는 톱밥이 섞인 깨끗한 토양으로 채워집니다. 토양은 느슨해야 합니다.

심기위한 씨앗은 신중하게 선택해야합니다. 수확 후 2년차에 심은 식재가 가장 잘 발아합니다. 종자의 성장을 활성화하기 위해 부식산 칼륨이 담긴 용기에 2-3 일 동안 넣습니다. 이 방법으로 준비된 곡물은 토양 혼합물이 담긴 용기에 심어집니다. 위에서 그들은 느슨한 토양의 얇은 층으로 뿌려집니다. 그 후 토양을 약간 축축하게하고 필름이나 유리로 덮습니다.

첫 번째 녹색 새싹이 용기에 나타나면 대피소를 제거 할 수 있습니다. 녹색 묘목이 담긴 용기는 따뜻하고 조명이 밝은 곳으로 옮겨야 합니다.

토양이 잘 예열 된 후에야 열린 땅에 가지를 심을 수 있습니다. 착륙 프로세스는 다음 단계로 구성됩니다.

1. 먼저 해당 지역을 파헤쳐야 합니다. 이 단계에서 고품질 비료가 토양에 적용됩니다. 갈퀴로 땅을 잘 풀어야 합니다.

2. 다음으로 심기위한 구멍을 준비하십시오. 그들은 0.5m의 거리에 위치해야합니다.

3. 구덩이는 즉시 따뜻한 물로 물을 주어야합니다.

4. 묘목은 조심스럽게 이식해야합니다. 묘목은 흙 덩어리와 함께 용기에서 꺼내야합니다.

5. 식물은 위에서 느슨한 토양으로 덮여 있습니다.

모든 것을 올바르게하면 가지가 빨리 자랍니다.

다른 모든 식물과 마찬가지로 "파란색 식물"도 적절한 관리가 필요합니다.

문화 필요 정기적 인 급수에서. 식물의 수확량과 과일의 맛은 이것에 달려 있습니다. 식물에 물을 줄 때는 따뜻한 물을 사용하는 것이 좋습니다. 뿌리 아래에 부어야합니다. 저녁에 가지에 물을주는 것이 좋습니다.

현장에서 자라는 덤불은 뿌리 덮개를하는 것이 좋습니다. 이 경우 토양은 항상 균일하게 축축한 상태를 유지합니다. 또한 정원사는 침대를 풀고 잡초와 싸우는 데 시간을 할애 할 필요가 없습니다.

가지는 마른 짚, 잎, 톱밥으로 멀칭할 수 있습니다.

정상적인 발달을 위해서는 식물에도 고품질의 드레싱이 필요합니다. 처음으로 수풀은 열린 땅에 심은 후 13-20 일 후에 수정됩니다. 이 단계에서 정원사는 질소 함량이 높은 비료를 사용합니다. 닭고기 주입 또는 허브 차는 가지를 먹이기에 적합합니다.

미래에는 식물에 다음을 포함하는 제품이 공급됩니다. 칼륨과 인. 대부분의 경우 일반 비료가 비료로 사용됩니다. 나무 재. 건조하고 주입 형태로 사용할 수 있습니다. 재는 한 달에 1-2 번 토양에 적용됩니다.

열린 땅에서 자라는 온실 식물과 가지 모두 가터 훈장이 필요합니다. 그들은 일반적으로 심기 전에 토양에 묻힌 나무 못에 묶여 있습니다. 그렇지 않으면 정원사가 실수로 어린 식물의 약한 뿌리를 손상시킬 수 있습니다.

가지는 자라는 즉시 묶어야 합니다.

가지는 꽤 자주 해충의 공격을 받습니다. 일반적으로 다음 곤충의 공격을 받습니다.

• 콜로라도 딱정벌레. 이 해충은 밤나무 가족의 대부분의 대표자를 공격합니다. 그들은 채소와 익은 과일을 매우 빨리 파괴합니다. 따라서 지체 없이 그들과 싸워야 합니다. 일반적으로 구매한 살충제는 콜로라도 감자 딱정벌레를 방제하는 데 사용됩니다. 곤충은 매우 빨리 적응합니다. 따라서 약물은 정기적으로 변경되어야 합니다.

• 메드베드카. 이 해충은 가지 줄기를 g아 먹습니다. 이 때문에 수풀이 약해집니다. 곰과 싸우려면 화학 물질을 사용하는 것이 좋습니다.그러나 사이트에 여전히 해충이 거의 없다면 그들이 만든 움직임에 소량의 비눗물을 부어야합니다.

• 흰가루병. 작은 빠는 해충은 가장 자주 어린 묘목에 영향을 미칩니다. 그들은 묘목에서 주스를 빨아들입니다. 이로 인해 가지가 빨리 건조됩니다. 흰파리는 살충제로 방제해야 합니다. 식물은 여러 번 처리해야합니다. 이런 식으로 만 해충을 완전히 파괴하는 것이 가능합니다.

• 진딧물. 작은 크기에도 불구하고 진딧물은 가지에 큰 위험을 초래합니다. 흰개미처럼 어린 식물의 즙을 빨아먹는다. 이 때문에 시들고 생산성이 떨어집니다. 진딧물과 싸우기 위해 금잔화, 양파 또는 감자 꼭대기를 기본으로 준비된 용액이 일반적으로 사용됩니다.

일반적인 질병은 또한 가지에 위험을 초래합니다.

• 회저. 이것은 가장 위험한 바이러스 성 질병 중 하나입니다. 아픈 식물은 노랗게 변하기 시작하고 곧 죽습니다. 귀하의 지역에서 영향을받는 덤불을 발견하면 정원에서 제거하고 파괴해야합니다. 정원의 토양은 살균제로 처리해야합니다.

• 역병. 이 질병은 종종 어린 묘목에도 영향을 미칩니다. 대부분의 경우 역병은 온실의 식물에 영향을 미칩니다. 이것은 높은 습도와 급격한 온도 변화 때문입니다. 이 질병의 영향을 받는 식물을 구하는 것은 불가능합니다. 따라서 정기적으로 방을 환기시키는 것이 중요합니다.

• 잎 모자이크. 병든 식물의 잎사귀는 밝은 색의 반점으로 빠르게 덮입니다. 동시에 과일은 딱딱해지고 맛이 사라집니다. 식물을 저장하려면 보르도 혼합물로 처리해야 합니다.

• 회색 썩음. 이 곰팡이 질병은 식물의 잎, 과일 및 새싹에 영향을 미칩니다.어두운 반점이 시간이 지남에 따라 자라며 합쳐집니다. 이때 과일과 잎은 이미 단단한 회색 코팅으로 덮여 있습니다.

일반적으로 가지를 제대로 돌보면 질병과 해충과 싸우는 데 최소한의 시간이 걸립니다.

가지에 대한 많은 흥미로운 사실이 있습니다.

1. 동양에서는 가지를 '장수채소'라고 부른다. 이것은 치유 구성 때문입니다. 이 식물의 열매는 특히 노인에게 유용합니다.

2. 가지는 평범할 뿐만 아니라 줄무늬가 있습니다.

3. 이 식물의 꽃과 잎은 먹는 것이 엄격히 금지되어 있습니다. 이것은 중독으로 이어질 수 있습니다.

4. 너무 익은 가지는 먹지 않는 것이 좋습니다. 그들은 너무 많은 솔라닌을 함유하고 있습니다.

5. 중국은 고대부터 가지 재배의 세계 선두 주자였습니다.

가지에 대한 모든 필요한 정보를 알고 있으면 많은 여름 거주자가 자신의 사이트에서 기꺼이 자랄 것입니다.