바베큐 액세서리(36장): 바베큐 세트, 바베큐 도구 및 액세서리, 포커, 집게

불 위에서 조리된 음식 없이는 피크닉이 완료되지 않습니다. 바베큐와 야채를 요리하는 과정을 즐겁게 하려면 미리 준비하고 바베큐에 적합한 액세서리를 선택해야 합니다.

많은 사람들은 앞치마, 냄비 홀더, 주걱 및 포크와 같은 기본 액세서리를 부엌에서 가져갈 수 있다고 생각합니다. 다만, 주방용품은 손잡이가 짧은 경우가 있어 화기에 닿으면 화상의 우려가 있으므로 하지 않는 것이 좋습니다. 또한 특수 바베큐 액세서리는 녹 및 기타 환경 영향을 받지 않는 매우 고품질의 스테인리스 스틸로 만들어집니다. 또한, 불 조리 키트에는 부엌에 없을 수도 있는 필요한 모든 것이 거의 항상 포함되어 있습니다.

각 요리 과정에는 장치가 있습니다. 필요한 액세서리를 확인하십시오.

주요 속성은 그릴(화로)입니다. 석탄, 가스 및 전기의 세 가지 유형이 있습니다.
석탄 유형이 가장 인기가 있습니다. 석탄이나 나무에 불을 붙이면 작동이 간편하고 신뢰성이 높아집니다. 최근에는 수직형 석탄 화로가 등장하여 에코 화로라고도 합니다.

가스 그릴 강한 연기를 일으키지 않으며 부드러운 요리를 위한 조건을 만듭니다. 장점은 온도 체제의 조절과 그을음 및 즉각적인 가열이 전혀 없다는 것입니다.
전기 그릴 연기와 불을 좋아하지 않는 사람들을 위해 만들어졌습니다. 이 작고 편리한 그릴은 일상 생활에서 점점 더 많이 사용됩니다. 이러한 그릴로 아파트에서도 맛있는 요리를 쉽게 요리 할 수 있습니다.

그러나 그릴 자체 외에도 스테이크를 뒤집기위한 특수 집게 또는 주걱, 소스 및 특수 포크 용 요리 브러시, 튀김 정도를 측정하기위한 온도계, 그릴, 핀셋, 바늘 및 털과 같은 액세서리가 필요합니다. .

각 요소에 대해 자세히 알아야 합니다.

온도계. 가장 일반적인 바베큐 제품은 고기입니다. 동시에 타거나 불완전한 튀김을 방지하기 위해 고기의 온도를 모니터링해야합니다. 일반적으로 온도 센서는 특수 집게 또는 플러그에 내장되어 있습니다. 고기를 찌르면 이 가제트가 제품의 내부 온도를 즉시 결정합니다.
점화용 헤어드라이어. 누군가는 갑작스런 화염 발생으로 인해 화상을 입을 것이라고 의심하지 않고 일반 액체를 사용합니다. 특수 장치인 점화기는 일반 라이터처럼 작동하여 매우 강력한 뜨거운 공기로 석탄을 안전하고 빠르게 점화합니다. 이 경우 성냥이나 다양한 연탄이 필요하지 않습니다.

그릴용 가연성 고체 및 액체. 그들의 도움으로 장작이 포화되고 빠르게 발화됩니다.
꼬치와 그릴 요리를 위해 나무 손잡이로 가져가는 것이 바람직합니다.이제 꼬치는 여행 가방에 담겨 판매되어 운송이 매우 편리합니다. 이러한 품목은 스테인리스 스틸로 구매하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 더 오래 사용할 수 있습니다. 또한 복잡한 관리가 필요하지 않고 씻기 쉽고 강철 자체는 어떤 식 으로든 접시의 맛에 영향을 미치지 않습니다.

쿨러백 - 여름 시즌에 필요한 것. 음식을 신선하게 유지하는 데 도움이 됩니다.
고기 포크, 고기와 가금류를 잡고 도살하도록 설계되었습니다.
주철 또는 알루미늄 냄비 뚜껑과 스탠드.

견갑골 생선, 해산물, 햄버거를 회전시키는 데 사용됩니다.
집게. 나무 인서트가 달린 손잡이가있는 그릴에서 음식을 쉽게 제거 할 수 있습니다.
그리드 및 프레스 버거 애호가를 위해. 동시에 여러 개의 버거를 쉽게 만들 수 있으며 그릴에서 빵을 토스트 할 수 있습니다.

화로 화로. 표면의 모든 구멍 덕분에 접시가 건강해질 것입니다.
바베큐 연탄 흡연을 위해. 연료 연탄은 건조한 친환경 먼지로 만들어지며 요리 중에 그을음이 동반되지 않습니다.
국자 또는 포커 재를 제거합니다.

브러시 소스와 마리네이드용.
브러쉬 - 화격자 및 바베큐 청소용 장치.
앞치마. 요리할 때 위생 규칙을 따르십시오 - 당신과 당신의 사랑하는 사람의 건강을 보장하십시오.

요즘은 전체 바베큐 세트를 쉽게 찾을 수 있습니다. 이러한 세트에는 일반적으로 주걱, 고기용 포크 및 집게, 앞치마 및 칼이 포함됩니다.

장비 및 액세서리를 선택할 때 제작 재료에주의를 기울여야합니다. 단조 숯 화로는 일반적으로 탄소강으로 만들어지며 폴리머로 장식할 수 있습니다. 일회용품은 알루미늄으로 만들어집니다.

액세서리는 스테인리스 스틸로 제작되어야 합니다. 인간의 건강을 해치지 않고 요리의 맛을 바꾸지 않도록 기타 고품질 재료. 저장 용기는 플라스틱으로 만들어집니다.

고품질의 인기 있는 바베큐 액세서리를 생산하는 회사가 많이 있습니다.

테팔. 개발자는 고기를 불에 굽는 장치가 현재 러시아 시장에서 가장 진보적이라고 주장합니다. 예를 들어, Optigrill GC702D 전기 그릴은 편리하고 내구성이 있으며 유지 관리가 쉽습니다. 다른 모드로 제품을 요리하기 위한 다소 광범위한 프로그램 세트가 클라이언트에게 권장됩니다. 모든 것이 간단하고 명확합니다.
전기 그릴 스테바 PG 4.4 - 독일산 소형 가정용 그릴 와플 아이언. 야채, 고기 요리, 햄버거, 와플 요리에 탁월하며 골판지가 있습니다.

브로일 킹과 웨버 스타일 우리는 최고 품질의 재료로 주걱, 포크, 요리용 주사기, 기름칠용 브러시, 칼 및 브러시를 생산합니다.
러시아 회사 Amet 또한 스테인리스 스틸 제품을 선보이기 때문에 한 시즌 이상 고객에게 서비스를 제공할 것입니다.
그릴버 컴퍼니(러시아) 내구성이 뛰어나고 세련되고 기능적인 그릴, 그릴 및 꼬치를 제공합니다.

시베리아의 강한 화로 "킹 파이어"에서 안정적으로 만들어졌습니다. 지붕이있는 바베큐, 단조, 가방에 휴대 가능 -이 모든 것이이 회사의 제품에서 찾을 수 있습니다.
TM 포레스터 - 국내 구이용 장비 및 도구 시장의 선두 주자 중 하나입니다. 그들은 바베큐 액세서리 및 장치뿐만 아니라 정원 가구 및 테이블 세팅 제품을 생산합니다.

화로를 구입하거나 풍미를 더하여 직접 만들 수 있습니다.여름 별장 디자인에 적합하고 미식가 가족과 친구들을 모을 수 있는 물건을 만드십시오. 이를 위해서는 자신의 손으로 화로를 만드는 방법을 정확히 아는 것이 중요합니다. 또한 배치에 대해 생각하십시오. 연기와 재가 집이나 레크리에이션 지역으로 날아 가지 않고 근처에 마른 나무와 관목이 없는 것이 중요합니다.

먼저 도면과 프로젝트 계획을 세워 실수하지 않고 재료를 올바르게 계산하십시오. 우선 그릴은 편안해야 하므로 높이가 70cm 이하로 떨어지지 않도록 한다. 장작이 갈 곳과 포커, 핀셋 및 기타 액세서리를 놓을 곳을 미리 계산하고 모든 세부 사항을 고려하십시오.

기초에 약 50cm 깊이의 구멍을 만드십시오. 이 구멍의 바닥에서 잔해를 탬핑하십시오. 다음으로 철근이 격자 형태로 놓여지고 나중에 부어집니다. 이러한 조치 덕분에 모 놀리 식 스트립 기초가 얻어졌습니다.

용광로용 벽돌은 내화물이어야 합니다. 벽돌을 깔기위한 모르타르는 매우 간단하게 준비됩니다. 시멘트, 모래 및 소석회는 1 : 3 : 1의 비율로 함께 혼합됩니다.

따라서 기초 후에 나무 더미가 있어야하는 약 70 센티미터 높이의 받침대 또는 받침대를 배치합니다. 그런 다음 깊이가 약 3 벽돌이고 너비가 6 인 스토브로 진행하십시오. 여기에서 이중 벽돌은 마주 보는 벽돌과 내화 점토 벽돌로 만들어집니다. 다음으로 파이프를 만들고 그 안에 밸브를 놓고 뒤쪽에 톱니를 만들어 중력을 높입니다. 결국 원하는대로 모든 것을 장식 할 수 있습니다.

좋은 회사에서 와인 한 잔과 함께 그런 스토브 근처에서 보낸 저녁은 당신을 격려하고 지난 날의 피로를 풀어 주며, 모닥불에서 요리 한 음식은 가장 세련된 미식가를 기쁘게하고 만족시킬 것입니다.

가장 일반적인 옵션은 금속 제품입니다. 이것은 석탄이 부어지고 꼬치가 벽에 놓여있는 다리가있는 일종의 직사각형 "용기"입니다.

재량에 따라 선택한 다리의 치수와 화로 벽의 길이. 평균 치수: 너비 - 1.6m, 높이 - 1.6m, 깊이 - 0.8m 도면은 구조를 올바르게 만드는 데 도움이 됩니다. 이러한 화로를 안정적인 단단한 바닥에 놓고 날씨로부터 제품을 보호하는 데주의를 기울이는 것이 매우 중요합니다.