가정과 정원에서 바베큐를 만드는 방법?

불에 고기를 요리하기 위해 많은 사람들이 기성품 금속 바베큐를 사용합니다. 그러나 그러한 제품은 매우 빨리 악화될 수 있습니다. 이것을 방지하는 것은 간단합니다. 바베큐를 직접 만드십시오.

이 개념은 코카서스에서 왔습니다. 장치의 역사를 자세히 살펴보면 화로의 발명이 미국에 있음을 알 수 있습니다. 그러나 고대 동방 시대부터 많은 고고학적 자료가 있어 이것이 동방 용어임을 알 수 있다. 대략적인 의미는 둥근 구리 화로입니다. 그들은 보통 뚜껑과 운반용 손잡이를 가지고 있었습니다. 자신의 손으로 바베큐를 만들 때 안전 및 기타 중요한 측면과 관련된 여러 기능을 기억해야 합니다.

시작하려면 지붕이 있는 화로의 기능과 이점을 고려하십시오. 어떤 날씨에도 사용할 수 있으므로 예측할 수 없고 변화하는 조건이 있는 지역에 매우 중요합니다. 이러한 제품은 고정식일 수도 있고 휴대형일 수도 있습니다.

날씨 보호 기능이있는 이러한 대형 바베큐 근처에서는 항상 따뜻하게 유지할 수 있으며 이는 매우 중요한 요소입니다. 바베큐는 주거용 건물, 식물 및 가연성 물질에서 멀리 떨어져 있어야 함을 잊어서는 안됩니다. 이렇게하려면 화로 설치 영역의 식물이 제거되고 주변의 땅은 포장용 석판으로 배치되고 작은 금속 울타리로 둘러싸여 있습니다.

열린 불에서 고기를 요리하는 것은 기존의 스토브보다 훨씬 맛있고 건강하다고 말해야합니다.

먼저 다양한 케밥의 일반적인 분류를 다루고 간단히 설명하겠습니다.

• 화로 - 벽이 높은 금속 상자로 꼬치나 화격자가 설치되어 있습니다. 후자 아래에는 일반적으로 석탄과 재가 부어지는 가열대가 있습니다. 제품은 금속 다리에 장착되어 쉽게 분해할 수 있습니다.
• 그릴 - 원형과 뚜껑이 있는 고정 그릴이 1차와 다릅니다. 그 안에서 음식이 구워집니다. 전기입니다.
• B-B-Q - 이전 모델의 정교한 버전. 그릴과 꼬치 외에도 꼬치도 사용합니다. 일반적으로 사이트에 배치됩니다.

• 야외 파티 - 고기를 요리할 때 편리한 도구. 전기 및 실내 사용이 가능합니다.
• 스모크하우스 - 뚜껑이있는 금속 상자, 바닥은 톱밥으로 덮여 있습니다. 가열되면 연기가 발생하여 제품에 특정 향을 부여합니다.

여름 별장과 가정의 바베큐 그릴은 전문가와 아마추어 모두 급하게 만들어졌습니다. 집에서 만든 옵션 중에서 금속 캔, 배럴 또는 정원 수레에서 디자인을 확인할 수 있습니다.

바베큐 종류 중 하나는 전기 그릴입니다. 전기 바베큐는 고기를 열처리하는 데 사용되는 장치입니다. 회전 메커니즘이 있기 때문에 고기가 고르게 튀겨집니다. 꼬챙이가 배열되는 방식에 따라 꼬챙이는 가로와 세로가 있습니다.

바베큐 메이커를 선택하는 기준 중 하나는 이동성입니다. 고기 요리를 위한 이 기구는 고정식 및 휴대용 또는 휴대용 둘 다일 수 있습니다.

고정 화로는 교외 지역에서 인기가 있습니다. 이 경우 일반 바베큐 그릴의 단조 요소로 실제 예술 작품을 만들 수 있습니다.

휴대용 화로는 종종 자연 여행에 사용됩니다. 이러한 접는 디자인은 이동성이 높지만 동시에 단점이 있습니다. 즉, 단시간에 많은 양의 음식을 조리하는 것은 불가능하다.

아파트에 화로가 필요하고 발코니에서 고기를 요리하려면이 경우 작고 접는 옵션이 적합합니다.

바베큐는 이동식과 고정식으로 나뉩니다. 케이터링 장소에서 주로 사용하는 가스 바베큐도 있습니다.

바베큐의 크기와 디자인은 무엇이 필요한지에 따라 크게 달라질 수 있습니다. 크기는 소형, 중형 또는 대형일 수 있습니다. 그것은 모두 목적과 위치에 달려 있습니다. 고기를 요리하기 위한 그릴의 주요 모양은 직사각형입니다.그러나 항상 더 흥미로운 것을 생각해낼 수 있습니다. 오래된 수레이든 금속 통이든 다양한 즉석 재료에서 독특한 종류의 창작물을 얻을 수 있습니다.

고객 리뷰에 따르면 수직 전기 바베큐 그릴은 집에서 큰 회사에서 고기를 빨리 요리하고 싶다면 매우 편리하고 빠릅니다. 그러나 자연으로 나가기 위해서는 일반 바베큐가 가장 적합합니다.

가격 및 품질 비율 측면에서 전기 바베큐 그릴 제조업체의 등급을 분석하면 다음 목록을 만들 수 있습니다.

1. 키트포트 KT-1405;
2. 맥스웰 MW-1990ST;
3. 스마일 GB 3313;
4. 키트포트 KT-1402.

바베큐 그릴을 선택할 때 필요한 목적과 가장 자주 사용할 위치에서 진행해야합니다. 또한 기준 가격과 품질의 비율을 결정해야 합니다. 항상 최고의 품질과 최고의 케밥이 다른 모든 케밥보다 더 비쌀 것입니다.

화로를 선택할 때 화로가 어떤 금속으로 만들어졌는지 이해해야 합니다. 이 모델에 알루미늄 다리가 있으면 그러한 화로를 신뢰할 수 없습니다. 결국 불안정한 화로가 위험합니다.

화로를 직접 만들기로 결정했다면 깊이, 공기 구멍, 화로 치수 및 꼬치 노치와 같은 여러 측면에주의를 기울여야합니다.

화로의 깊이를 통해 고기에 적절한 열량을 결정하고 필요한 높이에 놓을 수 있습니다. 공기 구멍은 일정한 수준의 열을 유지할 수 있도록 일정한 공기 공급을 제공합니다.

우선 도면이 준비됩니다. 그런 다음 건설 유형을 선택해야 합니다. 위의 모든 것이 끝나면 건축 자재 선택으로 결정됩니다.

자신의 손으로 바베큐를 제조 할 때 일반적으로 더 일반적인 건축 자재 인 내열 벽돌이 사용됩니다. 벽돌 바베큐는 상단에 세라믹 타일로 덮을 수도 있습니다. 또한 필요한 경우 시멘트 소비를 크게 줄이는 점토 모르타르를 사용할 수 있습니다.

벽돌 바베큐를 만들 때 시멘트, 모래, 점토, 중간 자갈, 보드 및 철근과 같은 벌크 건축 자재도 필요합니다.

제조 과정에서 아마도 다음 도구를 사용할 것입니다: 화격자, 자 및 줄자, 총검 삽, 주걱 및 흙손, 콘크리트 믹서, 모래를 체로 치기 위한 체, 건물 높이, 삽 및 모르타르를 혼합하는 용기. 고무 망치와 꼬기도 필요합니다.

전기 바베큐를 사용하는 경우 선택할 때 주요 구성 요소는 내부의 가열 요소가되어 고기 요리의 품질을 결정합니다.

계획의 계산 및 구성 단계에서 기성품 옵션으로 전환하거나 직접 만들 수 있습니다. 동시에 화재 안전 표준을 잊지 마십시오.

건설하는 동안 벽돌 유형에주의를 기울여야합니다. 그런 다음 단계별로 필요한 모든 지침을 이행하기 시작합니다.

시시 케밥은 기초에 설치됩니다. 이렇게하려면 이전에 사이트를 청소한 삽의 두 개의 총검 깊이로 구덩이를 파야합니다. 그런 다음 못을 박고 밧줄을 당깁니다. 바닥은 모래와 자갈로 덮인 다음 부딪칩니다. 보드의 도움으로 거푸집 공사를 만들어야합니다.

그런 다음 그들은 미래 바베큐를 위한 벽돌 기초를 만들기 시작합니다. 또한 다양한 건물과 식물과의 거리, 근처에 수원의 존재와 같은 요인을 고려하여 장소를 선택해야 합니다.

바베큐장 주변은 편안한 여가를 즐길 수 있는 장비를 갖추는 것이 좋습니다. 이를 위해 바베큐 주변 장소를 타일로 만들고 전망대, 벤치 등을 만들 수 있습니다.

바베큐 그릴의 편리한 작동을 위해 재와 그을음이 떨어지는 개폐식 내화 시트가 바닥에 놓여 있습니다.

자신의 손으로 바베큐를 만드는 방법은 아래 비디오를 참조하십시오.