바베큐 온도계: 무슨 일이 일어나고 무엇을 위한 것입니까?

적절한 바베큐를 위해서는 항상 온도계를 사용할 수 있어야 합니다. 어떤 의미에서 바베큐는 과학이며 유럽과 미국에서 대회, 다양한 대회 및 바베큐 축제가 끊임없이 개최됩니다. 굽는 솜씨를 뽐내기 위해 늘 찾아오는 사람들. 자신과 사랑하는 사람을 위해 요리하고 싶다면 요리를 정말 맛있고 맛있고 건강하게 만들기 위해 온도계 없이는 할 수 없습니다.

온도계 사용의 중요성은 각 식품 유형에 대해 특정 온도 체계를 유지해야 한다는 것입니다. 이 장치가 없으면 요리가 조리법에 설명 된 것과 완전히 다를 수 있습니다. 동시에 바베큐를 자주하는지 여부는 중요하지 않지만 중요한 것은 조리법에 지정된 모든 조건에 따라 요리하는 요리의 품질입니다. 여기서 전문 그릴 장비 없이는 할 수 없습니다.

손바닥의 원터치로 굽기 시작 가능 여부를 결정할 수 있습니다. 그러나 특정 요리의 로스팅 정도를 결정하는 정확성은 아마추어와 숙련 된 요리사 모두에게 다소 어려운 작업입니다. 이 경우 직관을 믿고 행운을 빌어야 하지만 완벽한 요리를 위해 그릴 온도계를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

그릴 온도계는 여러 유형으로 나뉩니다.

1. 그릴 대시보드에 내장된 온도계. 온도 측정 장치가 구입 순간부터 그릴에 내장되어 있으면 내장 장치를 사용하여 항상 접시의 온도를 정확하게 결정할 수 있기 때문에이 그릴은 상당히 성공적인 구매로 간주 될 수 있습니다. 준비 중. 온도계 고장의 경우 제조업체는 항상 귀하의 모델에 맞는 새 장치를 제공합니다.
2. 빌트인 그릴 기기. 엔지니어링 기술이 충분히 고급이거나 구입한 그릴을 사용하여 캐비닛이나 대시보드에 온도 조절기를 설치할 수 있다면 이 옵션이 적합합니다.
3. 외부 사용을 위한 온도계. 이 유형의 온도계는 가장 인기 있고 사용하기 쉽습니다. 그들 대부분은 광범위한 소비자를 위해 거의 모든 상점에서 저렴한 가격으로 구입할 수 있습니다.

이 유형의 온도계를 더 자세히 고려하십시오.

외부 바베큐 온도계에는 여러 종류가 있습니다. 각각을 자세히 살펴 보겠습니다.

이 온도계는 손목 시계 모양과 매우 유사합니다. 둥근 케이스, 각도 및 "초"침까지 있습니다.일반적으로 이러한 온도계에는 다소 깨지기 쉬운 화면이 설치되어 있으므로 사용할 때 더 조심하고 떨어지지 않도록해야합니다. 작동 원리는 고체의 팽창과 수축입니다. 이 장치에는 두 개의 금속이 있는 플레이트가 있습니다. 그 중 하나가 가열되면 팽창이 발생하여 장치의 센서가 움직여 온도계 눈금의 온도가 변경됩니다.

장점:

• 다른 그릴 온도계에 비해 상대적으로 저렴한 비용;
• 거의 모든 상점에서 구입할 수 있습니다.

빼기:

• 장치가 빨리 마모되는 경향이 있으므로 이 온도계를 자주 구입할 가능성이 있습니다.
• 장치 가열에 허용된 온도를 초과하면 화면이 깨지거나 파열될 수 있습니다.
• 기기가 가열되고 구운 음식의 온도가 표시될 때까지 기다리세요.

우리 모두는 체온을 측정할 수 있는 일반 온도계가 어떻게 생겼는지 알고 있습니다. 이러한 장치 내부에는 수은이 있습니다. 온도계가 가열되면 수은이 상승하기 시작하여 특정 온도에 도달합니다. 액체 장치에서는 모든 것이 정확히 같은 방식으로 작동하지만 수은 대신 등유와 염료가 포함된 알코올이 사용됩니다.

장점:

• 바이메탈 버전과 같은 저렴한 가격;
• 대부분의 상점에서 구매 가능 여부.

빼기:

• 이 장치의 불완전성은 또한 깨지기 쉬운 유리에 있으며, 파손될 위험이 있어 조리된 요리를 맛보고 싶은 욕구를 망칠 수 있습니다.
• 온도계는 온도 변화에 다소 약하게 반응합니다. 그릴 위에 서서 표시기가 바뀌기를 기다리는 사람은 거의 없습니다.

다양한 요리의 고급 요리를 위한 최신 및 현대 장치 중 하나입니다. 전자 알람 시계처럼 보입니다. 주전원이나 배터리로 전원을 공급할 수 있어 일상 생활에서 사용이 매우 간편합니다. 이 장치에는 금속 팁이 있는 가는 와이어인 3개의 온도 프로브가 있습니다. 그들은 당신이 요리하는 접시에 놓으면 장치가 즉시 온도를 결정하고 결과를 제공합니다.

장점:

• 장치의 소형화가 주요 이점입니다.
• 온도계는 가정뿐만 아니라 자연에서도 사용하기에 충분히 편리합니다.
• 장치의 프로브를 삽입하기 위해 특별한 노력이 필요하지 않습니다.
• 장치를 계속 가까이에 둘 필요가 없습니다. 선반에 놓을 수 있습니다.
• 요리가 완전히 조리되거나 특정 온도에 도달하면 장치에서 신호음이 울리므로 매우 편리합니다.

빼기:

• 온도 프로브는 상당히 짧은 시간에 성능이 저하되는 경향이 있어 향후 추가 고장이 발생할 수 있습니다. 장치용 새 프로브를 구입하는 데 돈과 노력을 최대한 적게 사용하려면 와이어를 주의해서 사용해야 합니다.

이 장치는 주머니칼과 매우 유사합니다. 이 장치에는 준비 중인 요리의 온도를 즉시 확인할 수 있는 디지털 디스플레이가 내장되어 있습니다. 이 온도계는 바지나 가방 주머니에 쉽게 들어갈 만큼 충분히 작습니다. 제조업체는 지속적으로 추가 기능을 추가하려고 노력하고 있지만 장치 작동에 유용하지는 않을 것입니다. 모든 것이 완벽합니다.

장점:

• 이 장치는 그릴 요리의 준비 상태를 즉시 결정합니다.

빼기:

• 이 장치의 가격은 위에서 설명한 장치에 비해 상당히 높습니다.

그릴 온도계 사용에 대한 모든 가능한 옵션을 고려한 후 모든 사람이 자신의 결론을 도출하고 가장 적합한 온도계를 정확하게 구입할 수 있습니다. 준비된 요리의 품질과 그것을 맛보고 싶은 사람들의 기분이 이것에 달려 있기 때문에 선택에 책임있는 접근 방식을 취하는 것이 중요합니다.

다음 비디오는 오늘날 가장 인기 있는 바베큐 온도계의 비교 개요를 제공합니다.