나무 통의 특징

새로운 배럴은 제품의 기호성을 향상시키고 독특한 맛과 향을 제공하며 색상을 풍부하게 하고 음료에 투명도를 더할 수 있습니다. 많은 이점을 얻으려면 특정 경우에 협력 제품을 사용할 목재를 알아야 합니다. 이 기사에서 우리는 배럴이 무엇으로 어떻게 만들어 졌는지 알려주고 선택과 적절한 작동에 대해 이야기합시다.

나무 통은 천연 환경 친화적 인 재료로 만들어지며 기밀하고 강하며 내구성이 있습니다. 그러한 용기에 담긴 음료와 염장은 맛과 색을 유지하며 새로운 배럴은 맛 속성을 풍부하게 합니다. 모든 수종이 협력에 적합한 것은 아닙니다. 여기에는 건설 및 가구 산업보다 훨씬 적은 수의 옵션이 사용되지만 여전히 선택의 여지가 있습니다.

나무가 부드럽다 처리의 유연성은 쿠퍼의 작업을 단순화합니다. 강도의 규모에서 린든은 강한 나무 종과 약한 나무 종 사이의 중간 위치를 차지합니다. 방부제가 부여 된 수분을 완벽하게 유지합니다.

모든 관능 범주(맛, 색, 냄새, 구조)에서 수행되는 석회 통 제품의 관능 평가는 항상 상위에 있습니다. 제품은 목재에서 외부 특성을 빌리지 않고 오랫동안 정확한 품질을 유지합니다.

오크 나무는 협력에서 가장 존경받는 재료입니다. 그것의 제품은 아름답고 강하며 내구성이 있습니다.. 수분이 있으면 강도만 향상됩니다. 오크는 제품의 색상, 향 및 맛에 영향을 줄 수 있습니다.

배럴은 다양한 종류의 오크로 만들어지며 제품을 선택할 때 이를 고려해야 합니다. 알코올 음료의 경우 프랑스, ​​미국 및 고착 오크 제품이 적합합니다. 다른 품종은 야채를 발효시키고 지방, 캐비아, 생선 및 고기를 저장하는 데 적합합니다.

가문비 나무와 소나무는 강도가 높지 않은 부드러운 재료입니다. 그러나 예를 들어 오크 배럴과 같이 비용면에서 상당한 이점이 있습니다. 이 나무 종의 제품을 식품으로 사용하는 것은 바람직하지 않으며 지속적인 수지 냄새가 침엽수 용기 내용물의 맛과 향에 영향을 미치지 않을 수 있습니다.

이 식물의 대표자는 소나무와 달리, 수지 냄새가 없으며 모든 유형의 제품에 적합합니다.. 삼나무 제품은 우유라도 맛의 변화를 걱정하지 않고 보관할 수 있습니다. 식물의 나무는 부드럽지만 동시에 내구성이 있습니다.

내구성이 있지만 가공을 위한 가단성 소재, 칩과 균열을 주지 않습니다. 습한 환경에서는 부풀어 오르기 쉽기 때문에 음료수는 아니지만 피클은 아스펜 통에 보관한다.

강도면에서 낙엽송은 오크 제품보다 우수하여 가격이 비쌉니다. 그것의 배럴은 수세기 동안 사용할 수 있으며 손상시키는 것은 매우 어려울 것입니다.

우리는 특정 제품이 저장되는 배럴을 알아 냈습니다. 그러나 협력 제품은 식량 수요를 위해서만 만들어지는 것이 아니라 새롭고 오래된 배럴의 훌륭한 품질을 사용하는 많은 방법이 있습니다.

전체적인 삼나무 모델은 사우나용으로 제작되어 글꼴로 사용됩니다. 특히 흥미로운 것은 인테리어를 장식하는 데 사용되는 사용 된 배럴로 만든 장식 항목으로 조경 디자인에 사용되며 여름 별장 및 개인 주택 정원에 화단으로 설치됩니다. 배럴이 장식 또는 특이한 기능 요소로 제공되는 사진 선택을 제공합니다.

• 가장 일반적인 것은 협력 상품의 사용입니다. 꽃을 담는 용기로;

• 두 개의 배럴과 보드는 즉석에서 테이블;

• 오래된 협력 제품으로 만들기 쉽습니다. 냉장고가 있는 맥주 테이블 또는 특이한 바;

• 놀라움과 기쁨 세면대 촌사람 같은;

• 특이한 제품을 말합니다 가구 나무 통에서.

배럴의 선택은 외관이 아니라 특정 목적에 중요합니다. 알코올 음료의 경우 양도 중요합니다. 작을수록 노화 과정이 더 활발해질수록 제품이 더 빨리 풍부한 색상과 향을 얻을 수 있습니다.

와인 저장을 위해 더 밀도가 높고 향이 좋은 특정 품종의 오크 제품이 선택됩니다. 색상의 채도는 로스팅 정도에 따라 달라집니다. 강렬할수록 음료의 색조가 더 어두워집니다. 화이트 와인의 경우 약한 로스팅 유형을 선택하십시오.

배럴에 귀중한 향기가 나는 제품을 담을 계획이라면 린든 또는 삼나무와 같은 중성 냄새가 나는 나무를 선호해야합니다.

착색 나무로 만든 배럴은 어두운 음료에 고상한 그늘을 제공하고 식욕을 돋우는 색상 피클과 절인 제품을 제공하지만 밝은 색상의 과일과 야채는 색상 활동으로 인해 손실됩니다.

가문비나무 및 소나무 용기는 식품 저장과 관련이 없는 기술 또는 가정용으로 사용하는 것이 가장 좋습니다.

집에서 수제 배럴을 만드는 것은 어렵지만 가능합니다. 처음에는 도면이 작성되고 계산(예: 200리터 배럴) 및 판자용 템플릿이 준비됩니다. 원하는 적절한 목재의 데크를 파싱하여 얻은 판(지팡이)에서 발사하여 협동 제품을 제조하는 기술을 제공합니다. 막대기 외에도 통을 모으기 위해 바닥과 뚜껑을 만들고 일반적으로 동일하며 바닥이라고합니다. 리벳을 고정하려면 강철 후프가 필요합니다.

작업을 시작하기 전에 필요한 도구와 재료를 준비하십시오.

• 원형 및 긴 접합기;

• 도끼;

• 배럴의 공동에서 작업하기위한 스크레이퍼;

• 기둥 게이트;

• 후프를 만들기위한 펀치;

• 배럴 장착용 클램프;

• 판자의 가장자리 작업에 잘 어울립니다.

• 하의 작업을 위한 tutorialnik;

• 스테이플.

바이스가 있는 경우 바이스를 사용하여 쿠퍼 작업대에서 제품을 조립하는 것이 훨씬 쉽습니다.

도구와 재료가 수집되면 배럴 자체를 제조하기 시작합니다.

우선, 목재는 3개월에서 1년 사이에 자연적으로 건조되기 때문에 오븐 건조기에서 건조됩니다. 다음으로 판자는 단단한 데크에서 방사형으로 만들어집니다.

• 통나무의 첫 번째 분할은 중앙에서 엄격하게 이루어지며 데크를 반으로 나눕니다.

• 두 개의 반쪽에서 분할하여 4개 및 8개의 동일한 부분을 얻습니다.

• 큰 부분은 길이 방향으로 반으로 펼친 다음 통나무의 크기에 따라 2-5개의 판자로 펼쳐집니다.

결과 블랭크는 절단되어 오랫동안 건조되거나 특수 건조기가 사용됩니다. 그런 다음 리벳 제조로 진행하십시오.

• 템플릿을 사용하여 공작물에 표시를 만듭니다.

• 도끼와 대패의 도움으로 표면이 평평하고 둥글게됩니다.

• 가장자리는 국자로 대패질하고 내부는 스크레이퍼로 청소한 다음 접합기로 처리합니다.

배럴의 모양을 감안할 때 1 차원 제품의 경우 무리 (중앙, 대형), 아침 (중간), 목 (작은)의 세 가지 유형의 후프가 필요합니다. 다른 유형의 후프 수는 배럴의 크기에 따라 다르며 2에서 6 또는 그 이상이 될 수 있습니다.

강철 블랭크는 망치로 원으로 싸여 있습니다. 배럴을 조립하기 위해 겹칩니다. 접합부에는 리벳용 구멍이 여러 개 뚫려 있습니다.

깨끗하고 평평한 표면을 선택한 후 협력 제품 조립을 진행하십시오.

1. 가장 작은 고리인 넥부터 조립 시작. 스페이서 형태의 초기 판자 3개를 가져와 강철 브래킷으로 고정합니다. 구조를 리벳에 수직으로 설치한 후(후프를 위로) 조립을 계속합니다.

2. 이제 천천히 천천히 후프를 리벳으로 채우다, 클램프(스테이플)로 단단히 고정하십시오.

3. 펀치와 망치로 테두리는 판자에 단단히 심어 져 있습니다.

4. 하단 후프를 장착하고 격퇴하다 같은 방법으로.

5. 그런 다음 배럴의 상단과 하단에 끝을 생성하고 정렬하십시오.

6. 구조 내부 스크레이퍼로 모든 범프를 청소하십시오.

7. 대패는 끝을 가져옵니다 완벽한 상태로.

8. 그 다음에 컷 그루브 바닥을 설정합니다.

9. 바닥이 홈에 들어갈 수 있도록, 리벳의 압력을 약화시킵니다. 바닥이 제자리를 잡으면 후프가 다시 제자리로 돌아갑니다.

로스팅은 통을 밀봉하기 위해 수행되며 음료 및 제품의 맛에도 영향을 미칩니다. 발사하려면 배럴을 옆으로 돌립니다. 그 안에는 과일 나무 부스러기가 불타고 있습니다. 제품은 공정의 균일성을 관찰하면서 점차적으로 압연됩니다.

불을 피우는 것은 불가능하며 협력 제품의 내부 표면이 손상되지 않도록해야합니다.

작업 과정은 서로 다른 시간에 중지되어 화이트 와인, 코냑 및 레드 와인의 경우 약함, 중간 및 강함의 3단계 로스팅이 있는 배럴을 얻습니다.

협력 상품의 운영에는 상품을 보관하는 과정뿐만 아니라 빈 용기의 준비, 관리 및 유지 관리도 포함됩니다.

오크 배럴에는 많은 양의 탄닌이 함유되어 있어 음료의 색과 맛을 망칠 수 있습니다. 이와 관련하여 새 제품은 사용 전에 침출되며 프로세스는 최대 7주까지 지속될 수 있습니다. 다른 나무 종의 배럴의 경우 일주일 동안 담그면 충분합니다.

작동 준비를 위해 배럴은 2-3일마다 바뀌는 물로 채워집니다.몇 주 후에 액체를 맛볼 수 있습니다. 물이 투명해지고 나무 맛이 사라지면 침출이 완료된 것으로 간주됩니다. 이것이 일어나지 않으면 담금질을 계속해야합니다.

그런 다음 처리를 진행합니다. 배럴은 소다를 첨가하여 끓는 물로 절반을 채우고 단단히 닫고 표면을 말아서 벽을 완전히 씻습니다. 30분 후 물이 배출됩니다. 절차는 왁스로 처리된 용기로 수행되지 않습니다.

다음으로 용기에 따뜻하고 깨끗한 물을 붓고 배수하고 유황으로 훈증하여 완전히 건조시킬 시간을줍니다.

빈 용기는 저온 및 습도 70% 이상의 통풍이 잘 되는 조건에서 보관됩니다. 목재 제품의 자연 수분을 유지하려면 높은 비율이 필요합니다. 그럼에도 불구하고 후프의 건조 및 약화가 발생하면 배럴에 물을 채우고 원래 모양이 돌아올 때까지 잠시 놓아 두어야합니다.

보관 및 작동 중 용기는 바닥에 환기를 제공하는 스탠드 위에 있어야 합니다.