전기 그릴 : 특성 및 선택 기준

전기 그릴은 소풍을 좋아하는 사람들뿐만 아니라 불에 구운 고기를 좋아하는 모든 사람들에게 편리한 솔루션입니다. 실내 또는 열린 공간에서만 사용하기에 적합한 다양한 특성을 가진 많은 옵션이 있습니다. 선택할 때주의를 기울여야 할 주요 기준을 결정하려면 문제를 더 자세히 연구해야합니다.

전기 그릴은 고전적인 바베큐, 그릴 또는 바베큐에 대한 현대적인 대안입니다. 이 장치는 가정용 전기 네트워크로 구동되지만 화덕에서 요리하는 것과 비교하여 맛이 떨어지지 않습니다. 전기 그릴은 고기나 생선 구이용으로만 설계된 것이 아닙니다. 그들은 또한 야채, 계란을 요리하는 데 사용할 수 있으며 일부 모델은 반찬을 요리할 수도 있습니다.

가정용 및 공공 기관용으로 다양한 전기 그릴이 있습니다. 레스토랑, 비스트로, 포장 마차.각 종에는 선택할 때 고려해야 하는 고유한 특정 기능이 있습니다. 결국 식당에 적합하고 많은 양의 요리를 위해 설계된 기계는 가정에서는 좋은 선택이 아닐 것입니다.

전기 그릴은 다양한 종류가 있습니다. 그들 각각은 특별한 방식으로 음식을 요리 할 수 ​​​​있습니다. 일부 유형은 많은 양의 음식을 요리할 때 더 자주 사용되며 다른 유형은 가정용으로 가장 적합합니다. 그들은 또한 편리성도 다릅니다. 일부는 주로 식기 세척기에서 세척하고 다른 일부는 손으로만 세척할 수 있습니다. 최상의 옵션을 선택하려면 먼저 어떤 유형이 가장 선호되는지, 전자 그릴에 어떤 매개변수가 있어야 하는지 알아야 합니다.

주방 기기(예: 오븐 또는 전자레인지)에 내장된 전기 그릴 모델은 별도의 장치가 아니므로 고려하지 않습니다. 일반적으로 여기 그릴은 수평인지 수직인지에 따라 일반 그릴 또는 꼬치입니다.

이 유형의 모델이 가장 일반적입니다. 이 장치는 책과 같지만 발열체는 한 페이지와 다른 페이지에 있습니다. 조리하는 과정에서 고정부에 제품을 올려놓고 프레스처럼 움직이는 띠로 눌러줍니다. 이 요리 기술은 최고의 로스팅, 즉 스테이크에 캐러멜화된 크러스트를 형성한다고 믿어집니다.

많은 사람들이 그러한 전기 그릴을 기존 오븐과 비교합니다. 얻을 수 있는 효과 때문입니다. 아름답고 특이한 줄무늬에도 불구하고 전통적인 그릴에서 요리하는 것처럼 음식의 맛은 특별한 장치를 사용하지 않고 일반적인 방법으로 만드는 것과 크게 다르지 않습니다. 대략적으로 말하면 줄무늬가있는 오븐에서 일반 고기가 나옵니다.

이전 버전과 달리 여기에서 준비된 제품은 위의 내용을 포함하지 않습니다. 열은 화격자 아래에 있는 가열 적외선 요소에서 공급되어 음식이 조리됩니다. 닫힌 모델과 달리 개방형 모델은 일반 바베큐 또는 바베큐에 가장 가깝습니다. 따라서 튀김 과정에서 제품을 지속적으로 뒤집어서 골고루 익도록 해야 합니다.

무엇보다도 이러한 전기 그릴에는 한 가지 단점이 더 있습니다. 요리 과정에서 음식에서 강한 향, 연기 및 증기가 발생합니다. 이 모든 것이 주변 공기와 혼합되므로 전기 그릴 위치에서 고품질 환기를 구성해야 합니다.

라클렛 오븐은 전기 그릴보다 다소 크지만 소형 가전제품에도 속한다. 가장 큰 관심은 하나의 큰 프라이팬 대신 미니 팬이 있는 장치입니다.

본질적으로 라클렛 오븐은 여러 층만 있는 동일한 전기 그릴입니다. 일반적으로 하단과 상단의 두 가지 트레이가 있으며 낮은 트레이는 온도가 높습니다. 요리 시간이 다른 제품을 동시에 튀길 수 있도록 추측할 수 있기 때문에 요리하는 동안 더 많은 시야를 확보할 수 있습니다.

에어 그릴은 전기 그릴의 일종으로 작동 원리가 약간 다릅니다. 여기에서 뜨거운 공기는 유리관을 순환합니다. 특수 팬-발열체의 도움으로 공급됩니다. 소유자는 자신의 재량에 따라 온도를 설정할 수 있습니다. 이것은 음식이 조리되는 시간에도 적용됩니다.

주목할만한 것은 열 공급 시스템의 설정입니다. 고전적인 전기 그릴에서 장치가 열려 있거나 닫혀 있는지 여부에 관계없이 항상 가열이 발생하면 에어 그릴이 자동으로 꺼지므로 뚜껑을 들어 올리기만 하면 됩니다. 이것은 유리 전구 내부의 공기가 매우 뜨겁기 때문에 화상의 위험을 최소화하기 위해 수행됩니다.

무엇보다도 에어 그릴에서 시리얼을 요리하고, 시리얼을 삶고, 요구르트를 만들 수 있습니다. 또한 에어그릴은 음식을 조리하는 냄새를 플라스크 외부로 방출하지 않아 음식 냄새가 집안 전체에 퍼질 염려가 없습니다.

클래식 전기 그릴은 선택하기 전에 염두에 두어야 할 중요한 디자인 기능이 다릅니다. 요리 유형, 목적, 장치가 있어야하는 장소에 따라 많은 분류가 있습니다. 이러한 각각의 특징은 주변 공간에 대한 장비의 최대 편의성과 적합성을 보장합니다. 따라서 초보자와 전문가를위한 전기 그릴뿐만 아니라 와플 아이언 또는 샌드위치 메이커가있는 전기 그릴이 있습니다. 많은 옵션이 있습니다.

풍부한 유형 중에서 특히 몇 가지만 강조 표시할 가치가 있습니다., 가정용 전기 그릴을 선택하는 데 중요한 지식. 우선, 우리는 단위가 선택되는 요리 유형에 대해 이야기하고 있습니다. 이와는 별도로 거의 모든 옵션이 야채와 같은 관련 제품의 준비에 적합하다는 점은 주목할 가치가 있습니다.

이것은 열을 이용하거나 튀김 표면에 직접 접촉하여 전기 그릴에서 음식을 정확히 조리하는 방법을 나타냅니다.

이 경우 제품을 그릴에 직접 올려 아름답고 바삭한 크러스트를 만듭니다. 접촉식 모델에서 제품은 로스팅을 담당하는 발열체와 접촉합니다. 주변에 고온이 없거나 특별히 중요하지 않습니다. 전기그릴의 뜨거운 부분에 제품이 닿아 로스팅이 발생합니다.

이러한 장치에서 요리한 스테이크, 생선 또는 야채의 아름다운 패턴을 확인할 수도 있습니다. 표면은 특이한 재료(예: 돌)로 만들 수 있습니다.덕분에 그들은 특별한 맛과 원하는 정도의 로스팅을 얻습니다.

부정적인 특징은 지속적인 회전이 필요하다는 것입니다. 제품을 과다 노출하거나 태우지 않도록 제품을 지속적으로 모니터링합니다. 또한, 표면 전체가 가열되기 때문에 자신의 안전을 위해 조리 시 각별한 주의가 필요합니다. 그러나 많은 사람들에게 이러한 단점은 요리 과정 자체에 의해 점유되기 때문에 중요하지 않은 것으로 판명되었습니다.

비접촉 모델 작업은 조리 중인 제품 주변에 뜨거운 공기를 주입하는 방식입니다. 일반적으로 꼬치는 음식을 고정하는 데 사용됩니다. 이러한 유형의 장치의 가장 일반적인 예는 구운 닭고기 기계로, 닭고기는 표면에 접촉하지 않고 들어오는 열에 의해 회전되고 조리됩니다.

여기의 확실한 장점은 음식이 고르게 튀겨진다는 것입니다. 비접촉식 전기그릴은 대부분 제품의 모든 면이 고르게 구워지도록 스핏이 회전하는 시스템을 갖추고 있습니다. 그것을 달성하려는 목표가 있다면 아름다운 선명도에 주목할 가치가 있습니다. 비접촉식 모델은 접촉식 모델과 달리 수직 및 수평입니다.

주요 단점은 팬에 지방이 축적된다는 것입니다.준비 중인 음식 아래에 있습니다. 지방을 태우면 연기가 많이 나고 악취가 나는 연기가 나고 냄새가 항상 기분 좋은 것은 아닙니다. 따라서 이러한 전기그릴을 설치하는 장소에는 통풍이 잘 되도록 하는 것이 중요합니다. 또한 탄 지방을 제거하는 것도 쉽지 않을 것이므로 논스틱 또는 테프론 부품이 있는 비접촉 모델을 선택하는 것이 좋습니다.

전기 그릴에서는 다양한 요리를 요리할 수 있지만 특정 제품을 위해 특별히 설계된 모델이 있습니다. 전기 제품은 외관, 프라이팬 구조 및 기타 여러 가지 면에서 다릅니다.

기본적으로 햄버거용 전기그릴은 가정용으로 구매하지 않습니다. 훨씬 더 자주 그들은 패스트 푸드, 비스트로, 카페, 때로는 레스토랑과 같은 케이터링 시설에서 찾을 수 있습니다. 이것은 그러한 장치가 많은 양의 전기를 흡수하여 소유자 주머니에 크게 타격을 줄 수 있기 때문입니다.

햄버거의 경우 패티 자체를 양면에서 튀겨야 하기 때문에 양면 접촉식 전기 그릴만 적합합니다. 이 경우 판은 특징적인 줄무늬가 있고 매끄러울 수 있습니다. 커틀릿은 2-3cm 두께로 만들어지기 때문에 전기 그릴의 무게가 인상적이어야합니다. 대부분의 경우 햄버거에는 대형 모델이 선택되어 한 번에 여러 커틀릿을 요리 할 수 ​​​​있습니다.

햄버거에는 장점과 단점이 있습니다. 예를 들어, 커틀릿은 동시에 양면에 튀겨지기 때문에 끊임없이 회전하는 것에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 바삭하고 아름다운 크러스트가 그 위에 형성됩니다. 반면에 조리 과정을 모니터링하지 않으면 햄버거가 빨리 타거나 너무 익을 수 있습니다.

shawarma 또는 shawarma의 준비는 종종 거리와 집에서 볼 수 있습니다. 전기 그릴의 크기와 고기 구이용 꼬치 수만 다릅니다. 일반적으로 수직 유형의 비접촉 모델이 사용되지만 꼬챙이는 전체 높이를 따라 고온으로 가열되는 부품으로 둘러싸여 있어야 합니다.여기 고기는 손으로 침에 스크롤하고 완성 된 조각을 점차적으로 자른 다음 추가 가공을 진행합니다. 향신료와 섞고 잘게 잘린 후 완성 된 접시에 추가됩니다.

스테인레스 스틸은 일반적으로 재료로 선택되며, 빠르고 강하게 가열되기 때문에 고기를 완전히 튀길 수 있습니다. shawarma의 경우 일반적으로 준비 상태뿐만 아니라 예방 목적으로도 고품질 열처리가 필요한 지방 품종을 섭취합니다. 고온은 거의 모든 유해한 미생물을 죽입니다.

전기 치킨 그릴은 패스트 푸드를 제공하는 포장 마차와 키오스크에서도 종종 볼 수 있습니다. 이러한 장치는 비접촉 수평형으로 분류되며 발열체는 한쪽에만 위치하며 스핏은 자동으로 회전합니다. 내부 온도가 강제로 올라가고 특수 내화 유리를 통해서만 준비 상태를 모니터링할 수 있습니다.

가정용 발전기가 있습니다. 대형 고정식 전기 그릴이 주로 케이터링 산업에서 사용되는 경우 데스크탑 및 휴대용 품종이 국내 조건에 적합합니다.

놀랍게도 닭구이 기기에서는 닭고기 뿐만 아니라 단순히 고기나 야채를 볶을 수도 있습니다. 물론 제품에 아름다운 일반적인 줄무늬가 없지만 바베큐를 얻을 수 있습니다. 맛은 실제로 불에 조리 한 것과 구별 할 수 없습니다. 고기는 바삭한 껍질과 함께 육즙이 나옵니다.

가장 큰 단점은 전원을 조정할 수 없다는 것입니다. 전기그릴은 아무리 많은 닭이나 고기를 넣어도 상시 최대로 가동됩니다.이것은 에너지 요금에 큰 영향을 미칩니다.

스테이크는 고기뿐만 아니라 생선으로도 만들어집니다. 사실, 이것은 전체 제품으로 외부는 잘 튀겨졌지만 내부는 육즙이 많습니다. 따라서 장치는 이에 적합한 특성을 가져야 합니다.

바람직하게는 릴리프 프라이 표면과 접촉해야 합니다. 이것은 폐쇄형 전기 그릴을 선택한 경우 화격자일 수 있고 폐쇄형 장치를 사용할 경우 양쪽에 주름진 표면이 될 수 있습니다. 추가 압력을 가하면 고기가 더 맛있고 크러스트가 더 바삭해지기 때문에 뚜껑이 있는 밀폐형 전기 그릴을 선택하는 것이 가장 좋습니다.

스테이크 용 전기 그릴을 사용하면 빨리 튀길 수 있다는 것, 즉 열을 잘 전도하는 재료 요소가 있다는 것이 중요합니다. 주철 품종은 여기에서 이상적인 선택입니다. 그들은 스테이크의 균일한 구이를 보장합니다.

장치는 연기가 나지 않아야 합니다. 그렇지 않으면 고기나 생선의 맛과 냄새가 손상될 수 있습니다. 그러나 이 주의 사항은 개방형 전기 그릴에만 적용됩니다. 닫힌 모델로 작업할 때 연기나 그을음이 발생하지 않습니다.

여기서 우리는 가정에서 사용하는 사소한 전자 장치가 아니라 집 밖에서 사용할 수있는 전자 장치를 고려할 것입니다. 또한 판매 보조원의 지속적인 설득의 영향으로 그러한 집을 구매하지 않도록 요식업 시설에서 가장 자주 구입하는 아날로그를 염두에 둘 가치가 있습니다.

레스토랑의 전기 그릴 모델은 하나의 기능이 아니라 한 번에 여러 기능을 수행합니다. 그렇기 때문에 일반적으로 가정용 단위보다 더 넓고 큽니다.레스토랑의 경우 일반적으로 복합 유형의 다기능 표면이 있는 고정식 중장비를 구입합니다. 이것은 당신이 그들에 열려 있거나 닫힌 둘 다에서 요리할 수 있다는 것을 의미합니다.

레스토랑용 전기 그릴에는 일반적으로 많은 추가 옵션이 있습니다. 그 중에는 가열 부품이 내부로 들어가는 것을 방지하기 위해 흐르는 지방을 수집하는 특수 용기 또는 트레이 장비가 있습니다. 이것은 요소 자체의 수명을 연장할 뿐만 아니라 지방이 가열되고 연기가 나거나 연기가 나는 것을 방지하여 접시의 맛과 냄새를 원래의 형태로 유지할 수 있습니다.

가정의 경우 이러한 장치는 여러 가지 이유로 적합하지 않습니다. 첫째, 기존의 220와트 주 전원으로 전원을 공급할 수 없습니다. 380와트가 필요합니다. 둘째, 이러한 기계는 무겁기 때문에 견고한 기초가 있어야만 설치할 수 있습니다. 셋째, 식당용으로 설계된 전기 그릴은 많은 전기 에너지를 소비하므로 비용을 절약할 수 없습니다. 또한 모델 자체는 상당히 비쌉니다.

러시아 현실에서는 추운 겨울 날씨로 인해 발코니에 장치를 보관할 수 없기 때문에 발코니에서 사용하기 위해 주로 휴대용 모델이 사용됩니다. 집으로 가져와야 합니다. 장비를 실내에서 사용하지 않기 때문에 연기가 심하지 않습니다. 열린 접촉 품종을 안전하게 선택할 수 있습니다.

모든 이웃이 음식 냄새를 좋아하는 것은 아니기 때문에 다층 건물에 사는 사람들은 그러한 전기 그릴에 문제가 있을 수 있음을 명심하십시오.발코니에 비슷한 것을 설치해도 상관이 있는지 확인하십시오. 그들로부터 서면 영수증을 받는 것이 좋습니다. 상황을 가열하지 않으려면 닫힌 전기 그릴 프레스를 선택하십시오.

발코니에 그릴을 설치하면 특정 제한 사항이 적용됩니다. 예를 들어 소켓은 발코니 근처에 있어야 합니다. 또한, 우발적인 화재는 인근 아파트로 불이 번질 가능성이 있기 때문에 접근성 구역에 소화기를 비치해야 합니다.

야외에서 전기 그릴을 사용하려면 장치의 특별한 구성이 필요합니다. 따라서 특수 스탠드 또는 다리가 장착되어 있는 것이 중요합니다. 또한, 장치는 선험적으로 거리에 환기가 잘 되기 때문에 개방형일 수 있습니다. 다리를 사용하면 교외 또는 여름 별장 어디에서나 전기 그릴을 놓을 수 있으며 장치는 안정적이며 실수로 뒤집힐 위험이 없습니다. 전기 그릴 근처에 콘센트가 있어야 하기 때문에 이동성도 중요합니다.

선택할 때 모든 종류의 주방 용품 및 소스를 놓기 위해 디자인에 선반이나 테이블이 있는 야외 모델에 특별한 주의를 기울이십시오. 이것은 특히 전기 그릴 근처에 큰 테이블을 놓을 계획이 없는 경우에 매우 편리합니다.

가정용 또는 가정용 전기 그릴은 다양한 방식으로 탁상 표면을 기준으로 배치할 수 있습니다. 따라서 데스크탑 및 바닥 모델이 있습니다.

데스크탑 옵션은 일반적으로 작은 주방에 설치하기 위해 구입합니다.그 중에는 접촉 및 비접촉 모델이 있습니다. 접점은 하나(더 컴팩트한 버전) 또는 두 개의 프라이 표면으로 표시됩니다. 때로는 테이블 그릴을 더 작게 만들기 위해 서로의 위에 배치됩니다. 일반적으로 연락처 데스크톱 장치는 열려 있습니다.

비접촉식 기계의 경우 크기가 훨씬 작습니다. 그들은 하나의 꼬치를 가지고 있으며 그 위에 제품이 놓여 있습니다. 앞으로 그들은 바베큐처럼 튀겨져 끊임없이 침을 스크롤합니다. 탁상용 전기 그릴에는 자동 스크롤이 없습니다.

한편으로 작은 테이블 그릴에는 많은 장점이 있습니다. 그 중에는 작은 주방에도 설치할 수 있는 컴팩트한 크기, 가벼운 무게로 인한 이동의 용이성, 유지 관리의 용이성, 가전 제품을 조화롭게 맞출 수 있는 현대적인 외관이 있습니다. 주변 인테리어.

반면에 탁상용 전기 그릴은 조리할 수 있는 음식의 양이 제한되어 있습니다. 한 번에 1인분 이상을 요리하는 경우는 드뭅니다. 또한 개방형 전자 기기는 많은 열을 방출하므로 주방에서 매우 뜨겁습니다. 좋은 환기 시스템이 필요합니다.

바닥 옵션은 아파트나 집 내부와 거리에서 모두 사용할 수 있습니다. 모든 것은 사용 가능한 영역에 의해서만 제한됩니다. 가정용 바닥 전기 그릴을 선택할 때 다리가 얼마나 안정적인지주의를 기울여야합니다. 실수로 뒤집어지면 이러한 장치는 주변 물체에 빠르게 화재를 일으킬 것입니다. 다리 높이를 "자신을 위해"한 번만 조정하면 나중에 요리 할 때 항상 편안하게 될 것입니다.

야외 전자 모델은 훨씬 저렴합니다.많은 사람들이 저렴한 대안으로 전기 그릴을 사용하는 이유입니다. 놀랍게도 플로어 스탠딩 가전은 데스크탑 옵션보다 보증 기간이 길어 내구성도 장점에 속합니다.

단점 중 하나는 바닥 전기 그릴이 데스크탑 그릴보다 훨씬 크기 때문에 큰 전기 흡수를 구별 할 수 있습니다. 큰 크기는 보관의 불편함 때문이기도 합니다. 그러한 그릴을 위한 특별한 장소를 할당해야 합니다. 가장 큰 어려움은 운송 중에 발생합니다. 장치를 운반하는 과정에서 랙뿐만 아니라 튀김 표면 자체를 포함하여 장치를 완전히 분해해야 합니다.

어떤 범주에도 속할 수 없지만 중요한 매개변수가 많이 있습니다.

클램핑 모델은 작동 방식의 특성 때문에 프레스 그릴이라고도 합니다. 밀폐형으로 플랩을 최대한 압축하면 마치 공기를 밀어내고 판 사이에 얇은 층으로 제품이 분포하는 것처럼 전기 와플 다리미와 같은 역할을 합니다. 압력 전기 그릴을 사용하면 클래식 스테이크부터 스크램블 에그, 팬케이크, 토스트와 같은 다양한 요리를 요리할 수 있습니다. 제품의 줄무늬가 더 밝고 뚜렷하며 깊습니다.

프레스 그릴은 일반적으로 레스토랑이나 패스트푸드점에서 요리를 "마무리"하기 위해 구입합니다. 예를 들어, shawarma의 스트립은 이러한 장치를 사용하여 정확하게 얻습니다. 가열과 동시에 굽습니다. 두 작업면의 온도가 매우 높기 때문에 음식을 태우거나 태우지 않도록 주의해야 합니다.놀랍게도 프레스 그릴은 에너지 소비 측면에서 가장 경제적이지만 부피가 크고 무겁습니다.

이 다양성은 몸에서 분리된 요리용 패널의 존재를 의미합니다. 많은 가정 모델이 이러한 기능을 암시하므로 매끄러운 표면과 양각 표면을 모두 사용하여 요리할 수 있습니다. 패널을 제거한 후 식기 세척기에서 세척할 수 있으므로 장치의 유지 관리가 크게 간소화됩니다.

추가 장점은 단순성과 수리 비용이 저렴하다는 것입니다. 패널 중 하나라도 파손된 경우 다른 세트를 구입하여 새 패널로 교체할 수 있습니다. 마스터나 특별 서비스에 연락할 필요가 없으므로 상당한 금액을 절약할 수 있습니다.

그러나 착탈식 패널에도 단점이 있습니다. 따라서 패널을 너무 자주 교체하면 본체의 패스너가 손상될 가능성이 높고 평면이 작동 시작 시처럼 단단히 고정되지 않습니다. 시장에 추가 패널이 있는지 확인하십시오. 모든 제조업체가 이 옵션을 제공하는 것은 아닙니다.

교체 가능한 노즐이 있는 전기 그릴은 일반 요리뿐만 아니라 요리할 수 있는 능력 때문에 멀티 그릴이라고 합니다. 이전 옵션과 마찬가지로 이것은 교체 가능한 패널을 의미하며 부드러움이나 릴리프에 의해서만 모양이 제한되는 것이 아닙니다. 홈 그릴에서 종종 와플, 토스트, 샌드위치를 ​​만들기 위한 부착물을 찾을 수 있으며 교체하는 것은 특별히 어렵지 않습니다.

이 경우 노즐은 전기 그릴의 작업 표면에 직접 부착됩니다., 즉 가열 요소는 노즐 자체뿐만 아니라 그림 패널이 고정되는 통풍 표면에 의해 보호됩니다.드래프트 플레이트는 부드럽고 일반적인 방법으로 생선이나 고기를 요리 할 수 ​​​​있습니다.

하나의 튀김 표면이있는 개방형 품종에는 뚜껑이 있습니다. 그것의 존재는 당신이 요리를 다양화하여 스튜의 효과를 얻을 뿐만 아니라 뚜껑 아래의 온도 상승으로 인한 균일한 튀김을 가능하게 합니다. 덮은 요리는 전통적인 그릴에 비해 짧은 시간에 조리됩니다. 그러나 뚜껑은 요리에만 사용되는 것이 아닙니다. 또한 케이스를 닦기 어려운 뜨거운 오일이나 그리스가 튀는 것을 방지하여 사용자와 악기를 보호합니다.

뚜껑은 다양한 변형이 가능합니다. 투명 및 불투명 옵션이 있습니다. 투명한 뚜껑을 선택하는 것이 바람직합니다. 투명한 뚜껑을 통해 접시가 얼마나 잘 갈색인지 볼 수 있으므로 제어 절차가 단순화됩니다. 제조 재료는 유리, 금속 또는 플라스틱입니다. 이러한 재료의 가장 일반적인 조합은 유리 덮개 본체, 금속 테두리 및 플라스틱 손잡이입니다.

흥미롭게도 체에서 요리하면 제품이 가열 부품과 직접 접촉하지 않기 때문에 전기 그릴을 비접촉 품종으로 분류할 수 있습니다. 격자 전기 그릴은 석탄 그릴과 가장 유사합니다.

화격자가 있는 전기 그릴은 숯불 그릴과 동일한 제한 사항이 있습니다. 실내 전체에 연기로 가득 차 있으므로 실내에서 작업하지 마십시오.발열체에 기름을 떨어뜨리면 연기가 많이 날 수 있으므로 환기가 잘 되어야 합니다. 이상적으로 그릴은 야외 요리에만 사용해야 합니다.

그릴 모델은 구운 음식에서 기대할 수 있는 스모키한 풍미를 제공합니다. 동시에 그러한 전자 장치의 가격은 상당히 수용 가능합니다. 유일한 단점은 관리의 어려움입니다. 그을음과 그리스에서 발열체를 문질러 닦고 모서리의 그릇을 얼어 붙은 기름으로 씻는 것은 어렵습니다. 식기 세척기에서 이러한 장치는 세척되지 않습니다.

튀김 표면이나 화격자는 다양한 재료로 만들 수 있습니다. 그들 각각에는 장단점이 있으며 특징적인 특징과 특성이 있습니다. 값 비싼 전기 그릴 모델을 구입할 계획이라면 특정 재료의 특성을 이해하는 것이 특히 중요합니다. 잘못 계산하지 않고 이유없이 돈을주지 않는 것이 중요합니다.

대체로 전기 그릴의 표면은 금속이나 석재로 만들어집니다.그러나 최근에 주목할만한 대안이 등장했습니다. 그들 중 일부는 비슷한 품질을 유지하면서 훨씬 저렴하고, 다른 것들은 요리의 흥미로운 맛을 얻을 수 있고, 다른 것들은 돌보기 쉽습니다. 그러나 가장 일반적인 것은 전기 그릴에 사용되는 5 가지 유형의 재료입니다. 그것들에 대해 더 자세히 살 가치가 있습니다.

주철 표면을 가진 전기 그릴은 가정에서 거의 사용되지 않습니다. 훨씬 더 자주 그들은 거리 요리 또는 케이터링 시설에서 볼 수 있습니다.주철로 작업할 때는 통풍이 잘 되는 것이 중요한 조건이며, 그렇지 않으면 음식이 발열체에 달라붙어 화상을 입기 때문에 연기나 불쾌한 타는 냄새가 날 수 있습니다.

대부분의 화격자는 주철로 만들어집니다. 단단한 판은 매우 무거울 뿐만 아니라 매우 비싸기 때문에 드뭅니다. 의심 할 여지없는 장점은 그러한 전기 그릴로 작업 할 때 주걱이나 스키머를 사용할 수 있다는 것입니다. 주철 표면은 긁힘이 거의 불가능하며 경미한 손상은 준비된 제품의 품질에 영향을 미치지 않습니다.

대리석은 전기 그릴 요리에 좋습니다. 물론 그들은 특징적인 줄무늬가 없지만 아름다운 빵 껍질이 제공됩니다. 대리석 접시가 고르게 가열되어 타지 않으면서도 접시를 잘 튀길 수 있습니다. 또한 대리석은 오랫동안 냉각되지 않아 전기를 절약할 수 있습니다. 이 패널에서 음식을 재가열하는 것은 쉽습니다.

놀랍게도 대리석 전기 그릴은 요리하기 전에 잘 가열되어야 합니다. 제품은 뜨거운 표면에만 놓아야 합니다. 그렇지 않으면 뜨거운 표면에서 잘 움직이지 않습니다. 뒤집는 데 어려움이 있으며 앞으로는 철저한 청소가 필요합니다. 올바르게 조리된 대리석은 관리하기 쉽지만, 부착된 입자는 제거하기가 쉽지 않습니다. 연마 제품을 사용하지 마십시오.

전기 그릴 생산에는 기존 세라믹과 유리 세라믹의 두 가지 종류가 사용됩니다. 그 세라믹 소재는 모두 매력적이고 보기 좋습니다. 이것은 색상 때문입니다.일반적으로 전기 그릴의 튀김 표면이 어두우면 세라믹 그릴은 가볍습니다. 세라믹 표면이 있는 장치를 관리하는 것은 간단합니다. 비눗물에 적신 스폰지로 오염된 부분을 닦기만 하면 됩니다. 완전히 냉각된 장치만 닦을 수 있다는 것이 중요합니다. 뜨거울 때 유리-세라믹은 물과 "친절하지" 않으며 실수로 떨어뜨리면 코팅이 손상될 뿐입니다.

금속으로 만든 일반 주걱이나 스키머를 사용하지 마십시오. 세라믹으로 만든 전기 그릴은 부드러운 실리콘 장치만 사용할 수 있습니다. 요리도 특별해야 합니다. 구매할 때 유리 세라믹에 적합한 표시를 찾으십시오.

독특하고 현대적인 솔루션은 톱밥이 적재되는 특수 구획이 있다는 것입니다. 전기 그릴의 일부만 비슷한 기능을 갖추고 있습니다. 요리하는 동안 가벼운 흡연이 발생하여 접시에 흥미로운 맛이 생깁니다. 톱밥으로 전기그릴에 굽는 음식은 무엇보다 나무에 굽는 음식과 같은 맛이 난다.

톱밥 구획이있는 장치는 가장 자주 접촉하고 닫힙니다., 이 과정에서 톱밥이 말라서 강한 연기가 나옵니다. 원하는 경우 붓기를 다른 것으로 채울 수 있습니다. 인기있는 옵션에는 차 또는 향신료가 포함됩니다. 필요한 경우 칸을 비워두고 평소와 같이 전기 그릴에서 요리를 할 수 있습니다. 그러나 톱밥 적재 기능이 있는 모델은 훨씬 더 비쌉니다.

화강암은 전기 그릴 제조에 사용되는 가장 일반적인 자연석입니다.높은 인기는 재료 자체의 특정 특성 때문입니다. 다공성이 아닌 동시에 밀도가 높기 때문에 육즙을 유지하면서 음식을 잘 튀길 수 있습니다. 돌은 뜨거워도 습기나 기름기를 흡수하지 않아 관리가 용이하다.

화강암 전기 그릴은 비싸고 때로는 그러한 부풀려진 가격이 비합리적입니다. 작동 중에는 각별한 주의가 필요합니다. 화강암은 강하지만 부주의한 움직임으로 인해 여전히 부서지거나 금이 갈 수 있습니다. 경계판은 수리할 수 없습니다. 새 장치를 구입해야 합니다.

오늘날 많은 제조업체가 전기 그릴 제조에 종사하고 있습니다. 이와 관련하여 진정한 고품질 단위의 정의에는 어려움이 있습니다. 아래는 가장 성공적인 샘플의 등급입니다.

이 프랑스 브랜드의 모델은 러시아뿐만 아니라 전 세계 바이어들 사이에서 수요가 많습니다. 테팔은 전기 그릴 생산에 최신 기술을 사용하기 위해 모든 방향에서 발전하려고 노력하고 있습니다. 따라서 모든 모델에는 식기 세척기로 세척할 수 있는 논스틱 코팅이 장착되어 있으며 일부 샘플에는 최대 12개의 자동 조리 프로그램이 있습니다.

테팔 전기 그릴은 중간 가격대에 속합니다. 가격은 장치의 기능과 직접적인 관련이 있습니다. 장치가 많을수록 비용이 높아집니다. 구매하기 전에 실제로 필요한 유틸리티와 필요하지 않은 유틸리티를 평가해야 합니다. 가장 인기 있는 것은 데스크탑 배치를 위한 폐쇄 접촉 프레스 모델입니다.

Vitek은 얼마 전에 2000년에 러시아에 왔습니다. 처음에는 브랜드가 오스트리아입니다.대부분의 기기가 중국산임에도 불구하고 제품의 품질도 높은 수준이다.

그릴이 가장 인기가 좋습니다. 이 회사는 스테이크나 가금류를 잘 튀길 수 있는 고성능 모델을 제공합니다. 이 경우 전기 그릴은 양면입니다. 정전기와 플랩을 모두 가열합니다.

모든 전기 그릴에는 논스틱 코팅이 되어 있어 장비를 최대한 쉽게 관리할 수 있습니다. 일부는 온도 조절 기능이 있습니다.

네덜란드 브랜드 Philips의 제품은 수년 동안 러시아 소비자들 사이에서 끊임없는 수요가 있었습니다. Philips는 유사한 모델을 최상의 가격으로 제공하므로 톱밥 용기가 있는 전기 그릴 모델에 특히 주의해야 합니다.

이 제조업체의 전기 그릴 보증 기간은 1년입니다. 물론 그 기간이 충분하다고 할 수는 없지만 1년 보증은 이코노미 클래스 제품의 표준 현상입니다.

Electrolux는 고품질의 가전 제품을 제공하는 스웨덴의 브랜드입니다. 제시된 다양한 모델 중에서 프레스 그릴, 멀티 그릴, 폐쇄형 및 개방형 전기 그릴을 찾을 수 있습니다.

이 회사는 가정에서 사용하는 것과 케이터링 시설에서 모델을 사용하는 데 중점을 두고 있습니다. 이것이 바로 광범위한 전기 그릴을 제공하는 이유입니다.비용과 유형에 관계없이 모두 논스틱 코팅과 온도 조절을 위한 조광기가 있습니다. 온도가 수동으로 제어된다는 사실에도 불구하고 전자 그릴에 디지털 온도 조절 장치가 내장되어 전자 그릴이 갑자기 과열되거나 냉각되는 경우 설정 값으로 온도를 "조절"합니다.

이 회사는 가정용 전기 그릴의 고품질 모델을 생산합니다. 기본적으로 브랜드 제품은 접촉식 또는 기계적으로 제어되는 프레스 그릴입니다. 이 회사는 중급 전기 그릴을 제공합니다. 모두 논스틱 코팅, 자동 차단 기능이 있으며, 지방이 유입되는 특수 트레이도 장착되어 있습니다. 트레이는 장치가 완전히 냉각된 후 쉽게 당겨서 청소할 수 있습니다.

제시된 모델 중 일부에는 제거 가능한 패널과 중단 없이 요리를 추적할 수 있는 작업 타이머가 장착되어 있습니다. 모든 그릴은 고출력이며 많은 양의 전기를 흡수하므로 구매하기 전에 염두에 두어야 합니다.

전기 그릴에 대해 이야기 할 때이 특정 스페인 제조업체의 모델이 모델로 사용됩니다. 이 회사는 그러한 장비의 생산을 시작한 최초의 회사였으며 전기 그릴 분야의 선구자라고 말할 수 있습니다. Josper 전기 그릴은 표준 의미의 그릴보다 바베큐 오븐에 가깝기 때문에 일반적인 그릴과 다릅니다. 이 제조업체의 전기 그릴은 높은 가격과 설치 장소에 대한 여러 요구 사항으로 인해 가정용으로 적합하지 않습니다. 그 중에는 전기 그릴을 열어야 하고 음식을 꺼내야 하기 때문에 통풍이 잘되고 조작할 수 있는 충분한 공간이 있습니다.

이 회사는 예산 수준의 전기 접점 그릴 생산을 전문으로 합니다. 저렴한 재료를 사용하여 저렴한 가격을 얻을 수 있습니다. 본체는 플라스틱과 알루미늄으로 만들어졌으며 플레이트는 논스틱 코팅된 알루미늄으로 만들어졌습니다. 장치에는 수동 세척과 식기 세척기 세척 모두에 적합한 탈착식 플레이트(한 세트만)가 장착되어 있습니다.

이 제조업체의 전기 그릴에는 약간의 온도 변화가 있습니다. 그러나 90도에서 230도까지는 가정용 데스크탑 기기에 충분합니다. 이 모델에는 특별한 종소리와 휘파람이 없습니다. 가장 필요한 기능만 있습니다.

예산 부문의 또 다른 가치있는 대표자. 저렴한 비용에도 불구하고 이 장치에는 다양한 교체 가능한 패널(그레이트 포함)과 조리 중인 고기나 생선 조각의 크기를 자동으로 조정하는 온도 조절 장치를 포함하여 많은 추가 기능이 있습니다.

이 제조업체의 프레스 그릴은 작고 탁상용으로 적합합니다. 케이스가 강철로 되어 있음에도 불구하고 전기 그릴의 무게도 상당히 수용 가능합니다. 탈착식 패널 덕분에 청소가 어렵지 않습니다. 튀김 표면에는 물의 영향으로 탄 음식 조각을 밀어내는 논스틱 코팅이 있습니다. 다른 제품들 중에서 GFgril은 가격과 품질면에서 최적입니다.

이 독일 회사는 평균 이상의 가격으로 고품질 모델을 제공합니다. 이러한 높은 비용은 회사의 좋은 평판과 유명한 제품의 우수한 품질 때문입니다. 전기 그릴에는 특별한 기능이 없습니다. 그들을 구별하는 유일한 것은 연장 된 보증 기간입니다.

가장 인기있는 것은 멀티 그릴과 프레스 그릴인 와플 아이언입니다. 3~4cm 두께의 두툼한 고기도 골고루 익힐 수 있으며, 온도 조절이 가능하여 특정 두께의 스테이크에 적합한 최적의 고기를 선택할 수 있습니다. 불행히도 어떤 스테이크에 적합한 온도인지, 튀김 정도(레어, 미디엄 레어, 미디엄, 미디엄 완료 또는 웰던)를 얻기 위해 고기를 얼마나 오래 튀겨야 하는지에 대한 지침이 없으므로 결정해야 합니다. 이것은 시행 착오에 의해.

Maxwell의 전기 그릴은 매우 인기가 있습니다. 모델에 불필요한 기능은 없으며 필요한 기능에만 중점을 둡니다. 가정용 데스크탑 옵션은 약간의 비용이 들지만 안심하고 사용하십시오.

소비자가 강조하는 유일한 단점은 프레스 그릴을 구입할 때 프레스의 무게가 충분하지 않다는 것입니다. 상단 플랩의 무게가 많이 나가지 않기 때문에 제품을 가장 잘 튀기려면 플랩을 눌러야 합니다. 또 다른 단점은 타이머가 없다는 것입니다. 제조업체 Maxwell의 모델을 사용하여 요리할 때 전기 그릴에서 일어나는 일을 지속적으로 모니터링하고 요리 과정을 제어해야 합니다. 많은 사람들에게 이것은 매우 편리하지 않을 수 있습니다.

대부분의 구매자는 전기 그릴에 대해 긍정적으로만 말하고 석탄보다 훨씬 낫다고 말합니다. 소비자는 요리를 요리하는 속도, 제품의 균일한 튀김 및 표면의 아름다운 빵 껍질에 만족합니다. 어떤 전기 그릴을 사용하든 음식은 육즙이 많습니다.

주요 단점으로 소유자는 구조의 큰 크기에 주목합니다., 그러나 이것은 데스크탑 옵션에는 적용되지 않습니다.많은 사람들에게 전기 그릴을 구입하는 것은 일반 그릴 팬과 동일한 효과를 얻었기 때문에 돈 낭비로 판명되었습니다. 전기 그릴은 예를 들어 가스 렌지와 같은 필수 주방 가전 제품에 속하지 않으므로 일부는 그러한 구매의 근거를 이해하지 못합니다.

올바른 선택을 하려면 몇 가지 권장 사항을 따라야 합니다.

• 선택한 모델의 기술 사양을 주의 깊게 읽으십시오. 전력, 예열 시간, 온도 범위 및 튀김 표면이 만들어지는 재료에 주의를 기울이는 것이 중요합니다. 유명 브랜드라 가격이 터무니없이 높은 경우가 발생합니다.
• 전기 그릴을 사용하기 위해 주걱 또는 접시와 같은 특수 도구가 필요한지 확인하십시오. 그러한 필요가 있다면 일반 금속 제품으로 표면을 망칠 수 있고 추가 비용을 유치할 수 있습니다.
• 선택한 모델에 대한 리뷰를 읽으십시오. 일반적으로 일부 단점은 사용 과정에서만 찾을 수 있습니다. 실수를 피하기 위해 다른 사람의 경험을 사용하십시오.

특정 전기 그릴의 사용 및 관리에 대한 모든 규칙이 지침에 나와 있지만 일반적으로 주의는 비눗물에 적신 헝겊으로 청소하는 것으로 귀결되며 연마 제품을 사용하지 않습니다. 많은 모델이 식기세척기 사용이 가능합니다.

전기 그릴 선택 방법에 대한 정보는 아래를 참조하십시오.