뽕나무와 블랙베리의 차이점은 무엇입니까?

블랙베리와 뽕나무는 어른도 아이도 즐겁게 먹는 건강식입니다. 열매는 모양이 비슷하지만 식물 설명과 특성 및 맛 특성이 다릅니다.

뽕나무에는 "뽕나무"라는 다른 이름이 있습니다. 식물은 Mulberry 가족에 속합니다. 이 속에는 12종 이상의 종이 포함되어 있습니다. 야생 나무는 유라시아, 북부 아프리카, 북미 남부 지역에서 자랍니다. 나무는 높이가 15미터까지 자랍니다. 종종 자연 조건에서 자라는 일부 표본은 최대 500년까지 살 수 있습니다.

처음에 이 나무는 누에를 기르는 데 사용되었기 때문에 다른 이름이 유래했습니다. 육즙이 많은 뽕나무 잎은 이 곤충들의 미식가 요리로 여겨졌습니다. 편의상 그러한 나무는 덤불 형태로 자라서 키가 커지지 않아 누에를 돌보는 것이 훨씬 쉽습니다. 현재 정원사는 음모에 다른 색상의 열매가있는 나무를 자랍니다. 가장 일반적인 것은 두 가지 유형입니다. 여기에는 흑백 열매가 있는 나무가 포함됩니다. 그들은 과일의 색뿐만 아니라 나무의 그늘에서도 다릅니다.

중국은 흰뽕나무의 발상지입니다. 그곳의 동부 지역에서는 약 40만년 동안 나무가 자라고 있습니다. 이 식물은 원래 누에에서 얻은 실크 실에 사용되었습니다. 흰색 뽕나무 열매는 황색 또는 분홍빛이 도는 색조를 가질 수 있으며 섬세한 향기가 나는 꿀 맛으로 구별됩니다. 화이트 뽕나무의 성장에는 식물이 내구성과 추위에 강하기 때문에 남부 지역뿐만 아니라 적합합니다. 나무는 평균 기온이 영하 20-30도인 지역에서 쉽게 월동할 수 있습니다. 식물은 관대 한 수확을하면서 특별한주의가 필요하지 않습니다.

페르시아는 검은 뽕나무의 발상지로 간주됩니다. 이 보기는 위와 약간 다릅니다. 나무는 더 단단하고 타원형의 이빨이 있는 잎, 나무 껍질 및 싹이 더 어두운 색을 띠고 있습니다. 블랙 뽕나무는 모양과 구조가 블랙베리나 라즈베리와 비슷합니다. 블랙 뽕나무는 남부 식물에 기인할 수 있으며 온화한 기후의 지역은 나무를 재배하기에 더 적합합니다. 육종가의 노력 덕분에 영하 30도까지 내려가는 저온을 견딜 수 있는 새롭고 더 내성이 강한 품종이 지속적으로 개발되고 있습니다.

식물에는 맛있고 육즙이 많은 과일이 있습니다. 그들은 많은 설탕을 함유하고 또한 산, 탄닌 및 펙틴을 함유하고 있습니다. 뽕나무 열매에는 필수 비타민이 풍부합니다. 그들은 단백질과 탄수화물을 함유하고 있습니다. 베리에 칼륨이 존재하기 때문에 뽕나무는 베리 작물 중에서 1위를 차지합니다. 흰색 뽕나무에 비해 뽕나무의 검은 열매가 더 큽니다. 고대부터 나무의 열매는 영양소가 풍부하기로 유명했습니다. 그들은 또한 성인과 어린이에게 적합한 의약 특성을 가지고 있습니다.

블랙베리(ozhina)는 뽕나무와 달리 반 관목입니다. 식물은 유라시아에서 자라며 삼림 지대와 산림 대초원을 포착하며 강 범람원의 혼합 또는 침엽수림에서도 찾을 수 있습니다. 이 식물은 뽕나무보다 북부 지역에서 더 많이 자라므로 정원이나 여름 별장에서만 함께 볼 수 있습니다. 이 작물의 가장 빈번한 이웃은 우크라이나의 정원사, 몰도바이며 크림 반도의 러시아 남부 지역에서 볼 수 있습니다. 블랙 베리는 덩굴과 관목의 2 가지 유형으로 나뉩니다. 다른 이름은 "rosyanika"와 "kumanika"입니다.

블랙베리 기능:

• 가시로 덮인 줄기;
• 다년생 루트 시스템;
• 사춘기 잎이 있습니다.
• 브러시에 수집 된 흰색 꽃;
• 과일은 복잡한 핵과입니다.

다년생 식물은 덤불 형태로 자랍니다. 그들은 최대 4 미터의 길이에 도달하는 직립 가지 또는 들어온 가지를 가지고 있습니다. 가시가 있는 경우가 많습니다. 관목은 2 년째에 열매를 맺기 시작하고 결실 후 죽음이 발생합니다.

블랙베리(Ozhina)는 사춘기의 세 손가락 또는 다섯 손가락 이빨을 가진 잎을 가지고 있습니다. 매우 아름다운 꽃이 만발한 관목은 6월에 시작하여 8월까지 지속됩니다. 과일 숙성은 여름이 끝날 때 발생합니다. 베리가 풍부한 어두운 색으로 변할 때 완전히 익었을 때 수풀에서 제거됩니다. Sundew(곱슬 종)는 가시가 있는 긴 줄기로 자랍니다. 순무의 열매는 직립종의 열매보다 크며, 일반적으로 관목의 수확량이 더 높습니다. 그 과일에는 비타민과 산화 방지제가 포함되어 있으며 열매에는 유용한 물질, 산 및 미네랄이 많이 포함되어 있으며 펙틴이 있습니다.

식물의 열매는 겉보기에는 비슷하지만 맛은 비슷하지 않습니다. 뽕나무에는 부드럽고 육즙이 많으며 달콤하고 매우 향기로운 과일이 있습니다. 열매에는 뽕나무의 맛에 영향을 미치는 많은 설탕이 포함되어 있으며 과일에는 비타민, 미네랄 및 신체에 필요한 기타 요소의 복합체가 포함되어 있습니다. 뽕나무 열매는 약효가 있습니다. 어린 뽕잎도 치료에 적합합니다. 과일은 요리에 사용됩니다. 향기로운 잼, 시럽, 설탕에 절인 과일을 요리하고 냉동 및 건조시킵니다.

블랙베리는 풍미와 색조가 더 풍부합니다. 외부 적으로는 어두운 나무 딸기와 비슷합니다. 잘 익은 블랙베리는 약간의 꽃과 함께 밝은 블랙 바이올렛 색상을 띠고 있습니다. 그들의 맛은 달콤하고 신맛이납니다. 살리실산, 구연산, 말산 및 타르타르산의 존재로 인해 열매는 뚜렷한 신맛이납니다. 지나치게 익은 과일에서는 신맛이 거의 없습니다. 익은 열매는 7-8월에 먹기 시작합니다. 이 과일은 매우 맛있고 신선하지만 요리, 팅크, 와인 및 다양한 디저트에도 사용됩니다.

두 식물의 차이점은 분명합니다.

• 짙은 적자색 블랙베리는 관목인 동안 키가 큰 낙엽수입니다. 가시가 있지만 그림 같은 관목으로 유연한 새싹이 땅을 따라 자라거나 들어옵니다. 자연 조건에서 그러한 관목은 종종 뚫을 수없는 덤불을 형성합니다. 이러한 특성으로 인해 블랙베리는 울타리 대신 심어진 울타리로 자주 사용됩니다.
• 과일은 또한 구조의 강도가 다릅니다. Ozhina는 밀도가 높은 베리를 가지고 있어 운송성과 보관에 직접적인 영향을 미칩니다. 뽕나무 열매 표면은 매우 부드럽고 부드럽고 열매는 즙이 많고 달콤합니다. 이 문화는 실제로 운송에 적합하지 않습니다. 나무에서 직접 뽑은 그런 베리를 먹는 것이 좋습니다. 뽕나무를 먹고 나면 손에 먹색 반점이 남습니다.
• 이 작물의 열매는 외형이 비슷하지만 모양과 크기가 다릅니다. 블랙베리와 뽕나무는 핵과가 비슷하지만 크기가 다릅니다. 일부 품종의 과일은 길이가 최대 5cm 이상에 이릅니다.