그릴 도롱뇽 : 유형 및 이점

케이터링 시설을 갖추기 시작하기 전에 여러 필수 요구 사항을 충족해야 합니다. 이는 특별한 인테리어를 만들기 위한 아름다운 세부 사항의 선택뿐만 아니라 주방 공간의 올바른 배치를 의미합니다. 결국, 주방 용품의 확실한 선택과 배열은 요리 과정의 품질과 가속화에 윈-윈 역할을 합니다. Salamander 터치리스 그릴을 선택할 때 이러한 모든 작업을 실현할 수 있습니다.

도롱뇽 그릴을 사용하면 맛있는 피자, 샌드위치, 소시지, 다양한 따뜻한 스낵, 야채 및 샌드위치를 ​​요리할 수 있습니다. 제품은 구조 상단에 위치한 열 요소에 의해 가열됩니다. 음식은 바닥에 놓입니다.

발열체의 유형에 따라 Salamander 그릴은 세 가지 유형으로 나눌 수 있습니다.

1. 적외선. 그들은 빠른 요리를 제공하지만 방의 공기는 거의 가열되지 않습니다.
2. 전기 같은. 발열체를 갖추고 있어 상당히 비싸지 만 동시에 작은 패스트 푸드 및 카페의 주방에서 인기가 있습니다. 고기, 생선 및 야채 요리를 굽고 데우십시오.
3. 가스. 그들의 작업은 가스 연소로 인한 것입니다. 버너는 1개에서 6개까지 있습니다. 일반적으로 거리 거래 지점에서 운영됩니다. 안전하지는 않지만 상당히 경제적입니다.

Salamander와 같은 비접촉 그릴에는 다음과 같은 많은 장점이 있습니다.

• 이 디자인을 씻는 데 엄청난 시간을 할애 할 필요가 없습니다. 간단한 청소 제품으로 매우 빠르고 쉽게 청소할 수 있습니다.
• 많은 공간을 차지하지 않습니다.
• 높은 출력을 가지고 있습니다.

• 내마모성을 증가시키는 스테인레스 스틸로 만들어졌습니다.
• 요리 과정을 제어할 수 있습니다.
• 요리 된 요리는 맛이 훌륭합니다 (또한 식욕을 돋우는 빵 껍질을 만드는 것이 가능합니다).
• 다기능 - 다양한 요리를 예열하고 요리할 수 있습니다.

또한, 도롱뇽 가열 장치에는 온도 모드 기능이 장착되어 있습니다., 모든 요리의 요리 균일 가열을 보장합니다. 온도 범위는 섭씨 0도에서 300도입니다. 그릴에는 지방을 모으기 위한 트레이와 제품 배치를 위한 화격자가 장착되어 있습니다.

조리 과정에서 식품이 발열체와 접촉하지 않기 때문에 식품의 유익한 특성을 최대한 보존할 수 있습니다. 요리를 준비하는 동안 기름과의 접촉을 배제하기 때문에 연소 생성물의 양이 줄어들어 원하는 장소에서 그릴을 사용할 수 있습니다.

우선, 부엌의 크기를 평가해야 합니다. 작은 방의 경우 실내 공기를 많이 가열하지 않는 적외선 히터가 있는 모델이 적합합니다. 넓은 주방 소유자는 가열 요소가있는 그릴에주의를 기울일 수 있습니다. 패스트푸드점을 열려면 가스 버너가 있는 모델이 필요합니다.

독일 Bartscher의 그릴 사용자 중에는 평판 좋은 카페와 작은 패스트 푸드의 소유자가 있습니다. 그들은 소형, 편리한 터치 패널에 주목합니다. 공급 업체가 제품 제조에 대한 이상적인 접근 방식을 보여주는 것은 아무 것도 아닙니다. 이는 제조업체가 다양한 모델을 생산한다는 것을 의미합니다. Bartscher 그릴 소유자는 다기능에 대해 이야기합니다(가장 저렴한 모델에도 적용됨). 발열체의 낮은 전력으로도 제대로 디버깅된 그리드로 인해 생산적인 백열이 관찰됩니다. 물론 더 높은 비용의 모델에는 더 많은 기능이 있습니다.

중국 회사 Airhot의 팬은 모델의 실용성에 대해 이야기합니다., 실행 가능성이 특정 작업을 목표로 하지만. 최대 4킬로와트의 전력을 가진 모델이 언급되지만 두 개의 작업 표면이 있습니다. 이 모든 것이 장비의 높은 효율성을 말합니다. 사실, Airhot 그릴은 독일 및 이탈리아 대응 제품에 지고 있습니다.

전술한 내용을 바탕으로 모든 케이터링 소유자가 값비싼 장비를 구입할 수 있는 것은 아닙니다. 그리고 제조업체는 도롱뇽 그릴의 예산 품질 모델을 선택할 수있는 기회를 제공합니다. 가격 범위와 기술 사양은 매우 광범위합니다. 그것은 모두 가열 표면의 수, 전력에 달려 있습니다. 이러한 모델의 비용은 15 ~ 50,000 루블입니다. 가장 비싼 것은 90-100,000 루블로 구입할 수 있습니다.

이러한 가격 스프레드의 이유는 기반이 만들어지는 재료입니다. 전문가에 따르면 스테인레스 스틸의 품질에주의를 기울여야합니다. 그러나 구매자는 시간이 지남에 따라 이 비용을 상환하도록 보장됩니다. 서비스의 속도, 로스팅의 품질, 음식의 맛이 긍정적인 결과를 가져오기 때문입니다.

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