브로콜리는 어떻게 생겼고 그러한 양배추를 재배하는 방법은 무엇입니까?

브로콜리는 매우 유용한 제품입니다. 최근에 이 작물의 자가 재배가 대중화되었습니다. 그러한 양배추를 적절하게 관리하면 매우 좋은 결과를 얻을 수 있습니다. 오늘의 기사에서 우리는 브로콜리가 어떻게 생겼는지, 그리고 이 채소가 어떻게 자라는지 배울 것입니다.

브로콜리는 일년생 식물입니다. 양배추 가족에서 유래하며 채소 작물입니다. 식물에는 다른 많은 이름이 있습니다. 그래서 사람들 사이에서 브로콜리는 줄기, 아스파라거스 또는 자손 양배추라고합니다.

고려중인 초본 식물은 1m 높이까지 자랄 수 있으며 브로콜리 뿌리 줄기는 잘 분지됩니다. 이 녹색 식물의 줄기는 원통형 구조가 특징이며 매우 넓고 큰 잎판을 가지고 있습니다. 종종 후자는 위쪽으로 배치되어 구별됩니다. 양배추 잎은 가장 자주 표현적인 짙은 녹색을 얻습니다. 잎자루가 길쭉하다.

브로콜리 양배추는 잎자루의 종류만 잘 보면 품종을 쉽게 알 수 있다는 점이 다릅니다. 문화의 잎은 매끄 럽고 매력적인 광택이 있습니다. 변형된 표면, 둥근 모서리 부분이 특징인 옵션도 있습니다.

브로콜리의 줄기 줄기는 점차 머리로 전달됩니다. 후자는 항상 고밀도의 꽃차례로 포장됩니다. 정단 꽃차례를 조심스럽게 제거하면 측면 머리의 활발한 발달을 효과적으로 자극 할 수 있습니다. 이로 인해 재배 식물의 전체 수확량도 크게 증가합니다.

배추 꽃이 피는 순간은 가을의 시작이나 중반에 발생합니다. 이때 녹색 양배추가 미니어처 노란색 꽃을 피우기 시작합니다. 드문 경우지만 흰색 꽃이 핍니다. 두 개의 둥지가있는 꼬투리 형태의 과일 형성이 이러한 구성 요소에서 발생합니다. 이 경우 씨앗은 크기가 다르며 갈색 - 검정색을 가질 수 있습니다. 대부분의 경우 씨앗은 크고 둥근 구조를 가지고 있습니다. 해당 작물의 수확량 지표는 10제곱미터당 12-15kg의 값에 도달할 수 있습니다.

브로콜리에는 여러 품종과 잡종이 있습니다. 그들 각각은 고유 한 특성을 가지고 있으며 다르게 보이며 특정주의가 필요합니다. 이 대중 문화의 몇 가지 변종을 고려하십시오.

이러한 유형의 브로콜리는 일반적으로 50~100일 동안 숙성됩니다. 성형 제품은 냉동에 사용할 수 있습니다.

• "로드 F1". 우리가 그 맛에 대해 이야기한다면 최고의 품종 중 하나입니다. 그것은 녹색 꽃차례로 구성된 양배추 머리가 놓여있는 매우 조밀하고 강한 줄기를 형성합니다. 후자의 질량은 800g에 달할 수 있습니다.가지 치기 후이 품종의 머리는 측면에 싹이 나고 꽃차례의 무게는 최대 200g에 이릅니다.
• "음정". 이 품종은 시즌 동안 여러 번 뿌릴 수 있습니다. "Tonus"는 서리를 두려워하지 않는다는 사실이 특징입니다. 이 종은 복잡한 관리가 필요하지 않으며 완전히 소박합니다. 여기의 화서는 짧은 시간에 개화 할 수 있으므로 양배추 머리를 적시에 잘라야합니다.
• "비아루스". 양배추의 초기 품종 중 하나. 발아에서 기술 성숙까지 50-60 일이 소요됩니다. 다양성은 매우 생산적입니다. 여기서 중앙 헤드의 무게는 최대 1kg일 수 있습니다.
• "린다". 식물은 짙은 녹색을 띠는 고밀도의 머리를 형성합니다. 그들의 질량은 일반적으로 400g을 넘지 않으며 절단 후 측면 싹이 매우 빨리 자랍니다.

브로콜리의 중간 품종도 있습니다. 이 표본의 숙성 기간은 105일에서 130일 사이입니다. 수확 한 야채를 냉장고 나 지하실에 보관할 수는 있지만 한 달을 넘지 않아야합니다. 동결 상태에서 제품은 일년 내내 유익한 특성을 유지합니다.

• "난쟁이". 이 품종의 식물 색은 회색 녹색입니다. 문화는 내한성을 자랑하며 친절하고 좋은 수확을 생산합니다. 양배추 "Gnome"이 현저하게 저장됩니다. 식물은 크기가 작고 넓지 않습니다. 여기 중앙에있는 양배추 머리의 무게는 최대 600g이고 측면은 최대 200g입니다.
• "아이언맨 F1". 훌륭한 수확을 가져다주는 잡종. 중앙의 꽃이 핌의 질량은 최대 600g에 달할 수 있으며 식물은 소박하고 많은 질병과 온도 변동에 강합니다. 기분 좋은 맛을 보여줍니다.
• "시저". 이 품종의 수풀은 일반적으로 95-115일 이내에 성숙합니다.그것은 녹색을 띠고 왁스와 유사한 약간의 코팅이 있습니다. 식물은 측면 싹을 적극적으로 생산합니다.
• 아카디아 F1. 가장 생산적인 품종 중 하나로, 우수한 품질과 우수한 맛을 유지하는 것이 특징입니다. 중앙 꽃차례의 질량은 450g이고 측면 꽃차례는 최대 70g입니다.

늦게 익는 브로콜리 품종을 심었다면 발아 후 135-145일 후에야 수확할 수 있습니다. 늦은 품종은 유용한 특성을 잃지 않고 2 개월 이상 지하실이나 냉장고에 보관할 수 있습니다.

• 마라톤 F1. 서리에서 매우 쉽고 원활하게 살아남는 품종. 상당히 생산적입니다. 여기 중앙 머리의 질량은 일반적으로 800g에 이르며 꽃차례는 조밀합니다.
• 아카시 F1. 이 품종은 최대 700g의 중앙 꽃차례를 생산하며 남부 지역에 이상적인 식물이며 더운 날씨에 쉽게 견딥니다.
• "콘티넨탈". 식물은 녹색의 조밀 한 머리를 가지고 있습니다. 그 질량은 최대 500g에 달할 수 있으며 다양성은 문제없이 급격한 온도 변화를 견디며 다양한 질병에 취약하지 않으며 저장성이 매우 좋습니다.
• "로마네스크 양식". 이 다양성은 머리 구조에서 다른 모든 것과 크게 다르기 때문에 즉시 식별 할 수 있습니다. 그 안에 꽃이 핌은 원래 원뿔을 형성합니다. 멀리서 보면 모양의 성인 수풀이 껍질과 비슷할 수 있습니다. 종종이 문화는 장식용으로 사용됩니다. 사이트의 우아한 화단을 장식하는 데 이상적입니다. 급격한 온도 변화를 견디지 ​​못하며, 놀라울 정도로 섬세한 맛이 특징입니다. 문제의 다양성은 유용한 미량 원소와 비타민의 함량 측면에서 가장 풍부한 것 중 하나입니다.

우리나라에서는 이러한 품종이 실제로 재배되지 않습니다. 유럽과 미국에서는 그러한 종들이 재배됩니다.

• "얼리 퍼플". 이 식물의 꽃차례는 자주색이며 밝습니다. 다양성은 우수한 맛 특성을 가지고 있습니다.
• "산티". 80-180일 안에 익는다. 식물의 머리에는 라일락 색조가 있습니다. 다양성은 시원한 날씨 조건에 적합합니다.

튼튼하고 건강한 식물을 키우기 위해서는 더 많은 파종을 준비하는 것이 매우 중요합니다. 이렇게하려면 가장 큰 묘목을 선택해야합니다. 너무 가볍고 건조한 요소를 사용해서는 안됩니다.

직접 심기 전에 브로콜리 씨앗을 제대로 굳혀야 합니다. 이를 위해 15-20분 동안 먼저 따뜻한 상태로 보관한 다음 더 차가운 액체에 보관합니다. 그 전에 소독 효과를 위해 따뜻한 물에 과망간산 칼륨 1g을 희석 할 수 있습니다.

올바른 경화가 완료되면 종자를 12시간 동안 Epin 용액으로 보냅니다. 다음으로, 곡물은 거기에서 꺼내어 냉장고로 하루 동안 옮깁니다.

준비 활동이 끝나면 착륙을 진행할 수 있습니다. 묘목을 심거나 브로콜리 씨앗을 직접 심는 주요 특징을 고려하십시오.

건강한 묘목을 키우려면 너비가 크지만 너무 높지 않은 용기를 준비해야 합니다. 나무, 플라스틱 캔 등으로 만든 적절한 상자.

심기위한 토양은 정원과 채소밭에 대한 모든 것을 판매하는 상점에서 구입할 수 있습니다. 같은 비율로 야채를 심기 위해 좋은 혼합물을 만드는 것도 가능합니다.

• 정원에서 땅;
• 부식질;
• 이탄;
• 모래.

섭씨 150 ~ 200도 온도의 오븐에 심기 10 일 전에 준비된 토양 혼합물을 점화하는 것이 좋습니다. 토양이 냉각되면 과망간산 칼륨을 기본으로 한 약한 용액으로 물을 주어야합니다.

다음으로 완성 된 혼합물에 씨앗을 심습니다.

1. 배수는 선택한 용기의 바닥에 배치됩니다. 팽창된 점토 또는 세라믹 조각을 적절한 배수층으로 사용할 수 있습니다.
2. 적절한 유형의 준비된 토양 혼합물이 위에서 부어집니다. 이것은 가장자리에 1.5-2cm의 들여 쓰기가 있도록 수행해야합니다.
3. 표면에 1.5cm의 홈이 만들어집니다.. 그들 사이에 2.5-3cm의 들여 쓰기를 남겨 둘 필요가 있으며 씨앗은이 홈에 넣고 흙으로 덮고 철저히 분쇄됩니다.

적절한 관리에 따라 묘목 이식은 4.5-5 주 후에 수행 할 수 있습니다. 이렇게하려면 조명이 밝은 장소를 선택해야합니다. 콩, 감자, 양파 또는 당근을 재배하는 데 사용되는 사각형이 이상적입니다. 토양은 산성이어서는 안됩니다.

씨 없는 방법으로 채소를 키울 수도 있습니다. 묘목은 현장의 토양층으로 직접 보내집니다. 그 전에 묘목 자체가 아니라 토양이 준비됩니다. 이상적인 조건이 되면 습한 토양 혼합물에 씨앗을 심을 수 있습니다. 싹에 2-3 개의 잎이 생기면 심기 사이에 35-40cm를 유지하면서 얇아집니다.

브로콜리를 올바르게 관리하는 방법을 고려하십시오.

토양을 적시는 것은 확립된 날씨에 기초해야 합니다. 덥고 건조한 날이 계속되면 일주일에 적어도 4-5번 묘목을 적셔야 합니다. 물주기가 끝나면 흙을 풀어주어야 합니다.

스프레이 병으로 식물을 적실 수 있습니다. 양배추에 수분이 부족하면 머리가 작아지고 맛이 떨어집니다.

처음으로 비료는 식물의 두 번째 잎이 나타난 후에만 적용할 수 있습니다. 묘목 재료가 발달을 멈춘 경우 20g의 염화칼륨, 20g의 과인산 염, 20g의 질산 암모늄을 10 리터의 물에 용해시켜 먹일 수 있습니다.

묘목을 이식 한 후 7-10 일 후에 식물에 두 번째로 먹이를줍니다. 이를 위해 물통 당 20-25g의 요소 용액이 적합합니다. 분뇨와 액체로 구성된 유기 용액을 사용할 수 있습니다.

세 번째 탑 드레싱은 꽃차례의 출현 배경에 대해 수행됩니다. 이때 물 10리터당 20g인 과인산염을 사용하는 것이 가장 좋습니다.

브로콜리에 큰 위험을 초래하는 주요 질병은 사기꾼. 뿌리 시스템의 썩음이 발생하는이 질병은 식물에 심각하게 해를 끼칠 수 있습니다. 당신은 심기가 창백한 녹지로 인해이 심각한 질병으로 고통 받고 있음을 이해할 수 있습니다. 동시에 잎자루도 솔직히 무기력해지고 기절할 수 있습니다. 뿌리가 토양에서 제거되면 어두운 색조의 가라앉은 썩은 병변을 볼 수 있습니다.

이 질병은 이미 진행된 단계에서 결정되기 때문에 이 질병을 극복하는 것이 가능할 것 같지 않습니다. 그렇기 때문에 예방 작업에 시간을 할애하는 것이 중요합니다.

• 묘목과 토양을 모두 소독해야합니다.
• 토양 혼합물을 정기적으로 풀어 모든 잡초를 제거해야합니다.
• 식물은 적당한 급수를 제공해야합니다.
• 작물 회전을 모니터링하는 것이 중요합니다.
• 얇은 침대가 필요합니다.

대부분 애벌레와 민달팽이가 브로콜리를 공격합니다. 민간 요법을 사용하여 이러한 기생충과 싸울 수 있습니다.

• 토마토나 감자에서 채취한 상판으로 만든 팅크는 고효율을 입증합니다. 이를 위해 분쇄 된 천연 성분 양동이의 1/5에 물을 붓습니다. 조성물은 3-5 분 동안 삶은 다음 하루 종일 노화를 위해 따뜻한 곳으로 보내집니다.
• 많은 정원사들이 담배 먼지, 세탁 비누 및 후추로 만든 용액을 사용하고 있습니다. 이러한 구성을 만들려면 1 큰술을 함께 섞어야합니다. 엘. 후추, 담배 한 줌, 비누 성분 40g, 액체 10리터. 이러한 구성 요소는 최소 2-4시간 동안 주입해야 합니다. 그 후, 용액을 여과하고 묘목으로 뿌립니다. 야채는 먹기 전에 물로 철저히 씻어야합니다.
• 성가신 슬러그를 빠르고 효과적으로 격퇴하십시오. 성공하다 으깬 달걀 껍질과 함께.

양배추의 첫 번째 작물은 씨앗을 파종한 후 12-16주 후에 나타날 수 있습니다.. 한쪽 머리가 익을지 옆머리가 뚫릴지는 품종에 따라 다릅니다. 양배추 머리의 크기가 최대값에 도달할 때까지 기다리지 않는 것이 좋습니다. 이 때문에 양배추는 종종 과숙하여 처음의 좋은 맛을 잃습니다. 브로콜리는 양배추 머리가 주스로 최대한 포화되도록 아침에만 잘라야합니다.

느슨한 상태의 양배추 머리에는 유용한 미량 원소와 물질이 훨씬 적지만 그러한 단위는 훨씬 빨리 준비된다는 점을 명심해야합니다. 고밀도의 꽃이 핌은 긴 열처리가 필요하지만 더 많은 비타민을 함유하고 있습니다.

수확한 양배추의 첫 번째 머리는 냉장고의 적절한 칸에 최대 일주일 동안 보관할 수 있습니다. 겨울 기간 동안 이러한 제품은 이전에 별도의 꽃차례로 분해되어 동결 될 수 있습니다.

수확 후 침대를 청소하려면 토양에서 작물의 모든 잔해를 조심스럽게 제거해야합니다. 그 후에 그들은 여기 지구 표면에 남겨져야 합니다. 몇 주 후, 먹을 수 있는 식물 잔류물에 작은 브로콜리 머리가 나타날 것입니다. 이러한 단위는 우수한 맛이 특징입니다.