브로콜리 묘목에 관한 모든 것

브로콜리는 많은 요리를 준비하는 영예의 장소 중 하나입니다. 그러나 이것을 염두에두고도 일부 여름 거주자는 여전히 그러한 양배추의 존재에 대해 모릅니다. 그리고 이 야채를 사용해 본 정원사는 양배추를 심고 재배하는 방법을 정확히 알지 못하는 것에 대한 두려움을 경험합니다. 그러나 실제로는 모든 것이 훨씬 간단합니다. 농업 기술의 모든 규칙을 준수하면 여름 거주자는 브로콜리를 재배할 수 있을 뿐만 아니라 많은 수확을 거둘 수 있습니다.

브로콜리는 일년생 식물 그룹에 속합니다. 또한 아스파라거스 양배추라고도합니다. 이 아종에서 가장 가까운 친척은 콜리플라워입니다.

브로콜리에는 비타민뿐만 아니라 다양한 미네랄이 많이 포함되어 있습니다. 다이어트 중인 사람, 어린이 및 알레르기 환자에게 적합합니다.

양배추 가족의 대표자 중 브로콜리는 외모가 두드러집니다. 언뜻보기에 야채는 잎과 위에 작은 공으로 인해 다른 행성의 버섯처럼 보입니다. 브로콜리를 종으로 사용하는 것에 익숙하지 않은 사람들은 이 품종을 관상용 양배추로 생각하고, 양배추의 머리 부분은 모두 꽃이라고 생각합니다.

브로콜리는 지름이 최대 6cm 이상일 수 있는 두꺼운 줄기로 구성됩니다. 그것에서 서로 밀접하게 인접한 많은 줄기-가지가 자랍니다. 꽃차례의 다육질 머리는 아주 느슨하고 약간의 압력으로 쉽게 분리됩니다. 줄기는 연한 녹색으로 구별되지만 위쪽 우산은 짙은 녹색을 띤다.

양배추는 씨앗과 묘목을 모두 구입할 수 있습니다. 첫 번째 옵션에서는 씨앗을 준비하고 심기 전에 발아시켜야 하기 때문에 약간의 수정이 필요합니다.

시장과 전문점에는 세 가지 유형의 브로콜리 품종이 있습니다.

• 고전(칼라브리안이라고도 함). 러시아에서 가장 흔한 양배추. 꽃차례가 덜 발달된 습관적으로 둥근 양배추 머리를 형성합니다.

• 빨강 - 모양이 콜리플라워와 비슷한 작은 종. 꽃이 덜 발달한 중간 크기의 머리. 그 색상은 분홍색 망간에서 자주색까지 다양합니다. 그것은 씨앗과 묘목 모두에서 자랍니다.

• 줄기. 하나의 줄기에서 나와 작은 무리를 형성하는 길고 얇은 줄기에서 자라는 미개봉 꽃차례로 완전히 구성됩니다. 대부분 냉동 상태로 매장 선반에서 판매되는 것은이 양배추입니다. 사실 브로콜리의 머리는 매우 크지만 특히 얼기 전에 더 작은 다발로 나뉩니다.

배추의 숙성시기에 따라 묘목을 나눌 수도 있다.

• 초기 품종. 그들의 성숙은 50-100 일이 걸립니다. 그들은 좋은 면역, 줄기 발달 및 맛으로 구별됩니다. 냉동에 이상적입니다.첫 번째 서리가 내리기 전에 양배추가 완전히 익어 풍부한 수확을 얻을 수 있으므로 우랄 및 시베리아 지역에 적합합니다.

• 시즌 중반. 그들은 105-130 일 안에 익습니다. 대부분 즉시 신선하게 섭취하거나 냉장고 또는 서늘하고 어두운 곳에 최대 한 달 동안 보관합니다. 냉동은 6~12개월 동안 보관할 수 있습니다. 이 시간이 지나면 해동되면 유용한 특성을 잃기 시작합니다. 중간 시즌 품종은 퍼지지 않는 크라운과 소형으로 구별됩니다.

• 늦게 익었다. 135-150일 안에 익는다. 최대 2개월 동안 냉장고에 보관합니다. 그러나 1주일 이내에 섭취해야 하는 품종(예: Romanesca)이 있습니다. 냉동에 적합하지만 1년을 넘지 않아야 합니다. 이 품종은 닫힌 땅과 열린 땅에서 잘 자랍니다.

우리가 역사에서 알 수 있듯이 야채로서의 브로콜리는 이탈리아에서 우리에게 왔습니다. 반도는 다소 온화하고 따뜻한 기후를 가지고 있습니다. 이것이 러시아에서 추운 날씨가 우세하다는 점을 감안할 때 많은 정원사가 양배추 재배를 두려워하는 이유입니다. 그러나 이것은 중요하지 않습니다. 콜리플라워와 달리 브로콜리는 극심한 더위를 좋아하지 않으며 습하고 서늘한 기후를 선호합니다. 또한 다양성은 모든 토양에서 자랍니다.

그러나 모든 긍정적인 면에는 단점이 있습니다.

땅에 씨를 뿌리기 전에 먼저 모든 것을 준비해야 합니다. 먼저 토양과 용량을 선택해야 합니다. 양배추는 느슨하고 영양가있는 토양을 매우 좋아하므로 전문점에서 구입하거나 직접 준비하는 것이 좋습니다. 혼합물을 수동으로 준비하는 경우 분뇨, 부식질, 찰흙의 성분을 적절하게 혼합해야합니다. 산도를 줄이기 위해 약간의 모래를 첨가할 수도 있습니다. 또한 토양에 미네랄을 추가하는 것이 좋습니다.

토지가 독립적으로 수확되는 경우 십자화과 가족의 문화가 이전에 자라지 않은 곳 (이것은 양배추, 무 또는 무)에서 가져 오는 것이 좋습니다. 그들은 가장 자주 땅에 직접적으로 초점을 맞추는 몇 가지 질병으로 고통받습니다.

모든 곰팡이 감염의 출현을 피하려면 오븐에서 토양을 점화하는 것이 좋습니다. 얇은 층이있는 베이킹 시트에 흙을 부은 후 150-200 ° C의 온도에서 15-20 분 동안 오븐에 넣어야합니다. 베이킹 시트를 오븐에서 꺼낸 후 지구를 약간 식힌 다음 1% 과망간산칼륨 용액으로 엎지르십시오. 이 절차는 다가오는 파종 2-3주 전에 수행됩니다.

컨테이너는 구입 한 상자와 간단한 집에서 만든 상자에서 선택할 수 있습니다 (많은 양의 착륙에 적합합니다). 컨테이너의 주요 특징은 배수 시스템이 있다는 것입니다. 지구를 상자에 붓기 전에 소독을 위해 과망간산 칼륨으로 처리해야합니다.

종자도 사전 처리됩니다. 물을 작은 평평한 용기에 붓고 묘목을 붓습니다.

그 후 추가 선택이 이루어집니다. 크고 중간 종자 만 선택되며 대부분의 경우 좋고 강한 묘목을 제공합니다.이 물질은 과망간산칼륨으로 처리할 수 있습니다. 이것은 종자가 이전에 처리되지 않은 경우에만 수행됩니다.

심기 전날 종자를 나무 재의 용액에 3-4 시간 동안 담근 다음 물로 씻고 거즈로 싸서 바닥 선반의 냉장고에 넣습니다.

브로콜리 씨를 파종하는 것은 다른 작물을 파종하는 것과 다르지 않습니다. 몇 가지 사항을 따르기만 하면 됩니다.

묘목 상자에 1-1.5cm 깊이의 구멍이나 홈이 만들어집니다. 생성 된 모든 오목한 부분은 약한 과망간산 칼륨 용액 (1 %)으로 엎질러 진 다음 용액이 흡수 될 때까지 30-50 분을 기다립니다.

씨앗을 서로 가깝게 심을 수도 있고, 거리를 둘 수도 있습니다. 체계화되지 않고 혼란스러운 방식으로 심어지면 시간이 지남에 따라 묘목을 잠수해야합니다. 즉, 서로 분리하여 새 용기에 이식하십시오.

후속적으로 고를 필요 없이 심기 위한 가장 좋은 옵션은 4x6cm 구성표로, 첫 번째 값은 씨앗 사이의 거리이고 두 번째 값은 행 사이입니다.

심기 후 땅이 평평 해지고 모든 것이 스프레이 병을 통해 물로 쏟아집니다. 상자를 필름이나 유리로 덮고 18-20°C의 실내에 둡니다. 씨앗은 3-5일 안에 부화합니다. 그 후에 필름을 제거해야합니다.

식물의 건강과 미래의 수확을 위한 주요 토대를 마련하는 것은 묘목을 돌보는 것입니다. 따라서 모든 묘목에 대해 적절한 관리와 편안함을 보장해야 합니다.

가장 먼저 중요한 역할을 하는 것은 조명과 온도입니다. 온도로 모든 것이 명확하다면 문화는 상당한 양의 햇빛을 받아야합니다. 동시에 묘목은 직사광선에 의해 기분이 좋지 않거나 뜨거워 질 수 있으므로 창턱에 묘목 상자를 놓는 것은 바람직하지 않습니다. 이러한 순간을 피하기 위해 UV 램프를 사용할 수 있습니다. 평균적으로 일광 시간은 남부 지역에 착륙하는 경우 10-12시간, 북부 지역에 착륙하는 경우 15시간이어야 합니다. 램프는 묘목에서 15-20cm 높이에 놓아야합니다.

양배추는 수분을 좋아하기 때문에 정기적으로 물을 주어야 합니다. 관개는 토양의 최상층이 마르기 시작할 때 수행해야 합니다. 침수는 또한 묘목, 즉 뿌리에 부정적인 영향을 미칩니다. 특히 토지가 이전에 경작되지 않은 경우 수분이 많이 축적되면 곰팡이 질병 (검은 다리)에 손상을 줄 수 있습니다.

탑드레싱은 절대 놓쳐서는 안 될 중요한 포인트 중 하나입니다. 처음 묘목은 nitroammophoska 용액으로 따기 후 3-4 일 (2 주령에 따기 수행)을 먹일 수 있습니다. 질소 함유 미네랄, 칼륨 및 인을 먹일 수도 있습니다.

묘목을 재배하는 동안 부적절한 관리로 특히 가정에서 몇 가지 문제가 발생할 수 있습니다. 위에서 언급했듯이 이들은 잎이 노랗거나 다리가 검은 병변일 수 있습니다. 그러나 예기치 않게 나타날 수있는 가장 흔한 질병은 묘목이 지나치게 늘어나는 것입니다. 줄기가 매우 길고 가늘어집니다.

이것은 주로 햇빛이 부족하거나 작은 지역에 묘목이 과도하게 밀집되어 있기 때문입니다. 온도 체계는 또한 브로콜리의 활발한 성장을 유발할 수 있습니다.

대부분의 경우 묘목이 활발하게 자라면 구하는 것이 매우 어려워지고 때로는 불가능해집니다. 시간은 중요한 요소입니다. 활성 성장 단계가 시작된 시점과 지속 기간을 정확히 알아야 합니다.

그러한 표본이 거의 없으면 제거하여 별도의 냄비에 넣을 수 있습니다. 그들은 (자엽에 따라) 땅에 조금 더 깊이 묻히거나 즉시 정원에 이식하여 점차적으로 첫 번째 잎에 줄기에 흙을 추가해야합니다. 그러나이 경우에도 그러한 묘목을 저장하는 것이 항상 가능한 것은 아닙니다. 따라서 농업 기술 및 관리 규칙의 모든 규범을 준수하는 것이 좋습니다.

브로콜리는 실내와 실외 모두에서 자랄 수 있습니다. 그러나 모든 것에는 고유한 뉘앙스가 있습니다. 땅에 심기 전에 묘목 추출이 더 쉽도록 용기를 물로 흘려야합니다.

착륙은 5-7 잎이있는 상태에서 수행되며 5-6 월에 수행됩니다. 토양이 가능한 한 따뜻한 것이 중요합니다. 그렇지 않은 경우 준비된 우물을 뜨거운 물로 흘리는 것이 가장 좋습니다.

구멍은 35x50cm 계획에 따라 파지며 건조한 날씨에 식물을 심는 것이 가장 좋습니다.

장소는 통풍이 잘되고 통풍이 잘되어야합니다. 브로콜리를 심는 것은 시금치, 상추, 비트, 셀러리와 함께 하는 것이 가장 좋습니다. 그러나 토마토와 다른 양배추가있는 이웃은 바람직하지 않습니다.

사전 발아 없이 열린 땅에 직접 씨앗을 뿌릴 수도 있습니다. 대부분의 경우 이것은 지구가 빨리 따뜻해지고 봄 서리가없는 따뜻한 지역에 해당됩니다.

이 경우 종자는 5-10 ° C의 일일 온도에서 2 주 동안 부화합니다. 그렇지 않으면 묘목에서 자랄 때와 같은 방식으로 돌보는 것이 수행됩니다.