북경배추와 그 재배

대부분의 정원사는 자신의 음모에서 다양한 유형의 양배추를 재배합니다. 많은 사람들이 다양한 베이징 양배추를 선호합니다. 오늘 우리는 이 작물의 특징과 특징, 적절하게 재배하고 심는 방법에 대해 이야기할 것입니다.

이 작물은 원래 중국에서 재배되었습니다. 점차적으로 그것은 유럽, 러시아 및 미국으로 퍼졌습니다. 처음에이 문화의 선택은 아마추어에 의해 독점적으로 수행되었습니다.

전문 실험은 일본에서이 양배추가 나타난 후 지난 세기의 40-60 년대에 시작되었습니다. 이 양배추의 변종인 "Khibinskaya 5"는 70년대 소련에서 만들어졌습니다. 현재 가장 좋은 종은 북경 양배추의 네덜란드 예입니다.

이 식물은 양배추과에 속하는 내한성 2년생 초본입니다. 실제로 문화는 일년생 식물로 사용됩니다. 이 식물에는 잎과 머리의 두 가지 유형이 있습니다. 양배추 머리는 길쭉한 모양으로 구별되며 길이는 30-60cm입니다.

양배추 머리의 색은 밝은 노란색에서 밝고 포화 된 녹색까지 다양합니다. 맛을 보면 그러한 양배추는 로마노 샐러드와 매우 유사합니다. 그녀는 육즙이 많습니다. 그 잎에는 단백질, 미네랄 성분, 아미노산, 항산화제, 구연산을 포함한 많은 중요한 유용한 성분이 포함되어 있습니다.

배추에 비해 이 품종은 더 부드럽습니다. 차이점은 더 긴 유통 기한에 있습니다. 또한 북경 양배추는 비타민 C를 훨씬 더 오래 유지합니다.

이 양배추는 신선하게 먹을 수 있습니다. 그것은 또한 종종 삶거나 절이거나 튀기거나 조림입니다. 섬유질이 풍부합니다. 신진 대사를 정상화하기 위해식이 요법에 사용해야합니다. 베이징 양배추는 또한 통풍, 부기 및 압력 급증에 도움이 됩니다. 당뇨병, 잦은 두통, 간염, 심혈관 질환으로 고통받는 사람들이 사용하는 것이 좋습니다.

이제 우리는이 문화에서 가장 인기있는 품종이 무엇인지 고려할 것입니다.

• "러시아 크기". 이 품종은 수확량이 많은 것으로 간주됩니다. 불리한 조건에서 완전히 성장하고 발전할 수 있습니다. "러시안 사이즈"는 비교적 오랜 시간 숙성합니다. 땅에 심는 순간부터 조립까지 75-80 일이 경과합니다. 양배추 머리는 길쭉한 모양입니다. 그들 위의 잎은 물결 모양의 연한 녹색입니다. 잎 잎 내부는 일반적으로 크림색 노란색입니다. 각 머리의 질량은 최대 4kg에 이릅니다. 다양성은 온도 변화, 질병을 두려워하지 않습니다.그것은 건강에 좋은 탄수화물, 비타민 및 미네랄 함량이 높습니다.

• "빅토리아". 이 다양한 양배추는 일찍 간주됩니다. 맛 특성이 우수하고 향이 좋습니다. "Victoria"는 다양한 요리를 요리하기에 이상적입니다. 이 품종의 머리는 원통형입니다. 그들의 잎은 연한 녹색이며 느슨합니다. 잎 잎은 서로 아주 가까이에 있습니다. 양배추는 매우 수분이 많은 것으로 간주되며 집에서 주스를 만드는 데 자주 사용됩니다. 서늘한 곳에 오래 보관할 수 있습니다. 맛의 특성은 3개월 동안 보존됩니다.

• "차차". 이 초기 품종은 잡종이며 모스크바 지역을 포함하여 중간 지역에 심기에 적합합니다. 다양한 "Cha-Cha"는 묘목과 땅에 직접 파종 모두에서 자랄 수 있습니다. 현장에 심은 후 수확은 40-50 일 후에 할 수 있습니다. 익은 표본의 무게는 평균 2-3kg입니다.

• "오렌지 만다린". 이 품종은 가장 조숙한 것으로 간주됩니다. 봄뿐만 아니라 여름 내내 심는 것이 허용됩니다. 따뜻한 기후에서 양배추는 35-40일 안에 익습니다. "오렌지 귤"은 평균 1kg의 질량을 가지고 있습니다. 다양성은 시베리아에서 자라기에 이상적입니다. 급격한 온도 변화를 쉽게 견뎌냅니다.

• "마르파". 다양성은 그늘에 강합니다. 숙성기간이 가장 짧습니다. 이 양배추는 다소 크고 넓은 잎날을 가지고 있습니다. 그녀는 뛰어난 맛을 자랑합니다. 잘 익은 양배추 머리는 최대 1.5kg의 무게에 이릅니다. 묘목 파종은 봄 중순부터 수행됩니다. 종자 재료 심기는 5 월 중순부터 수행됩니다.

• "석류". 이 품종은 중기이며 수확량이 많습니다. "석류"에는 길쭉한 양배추 머리가 있습니다. 리프 블레이드는 가능한 한 서로 가깝게 위치합니다. 색상은 짙은 녹색입니다. 열매는 비교적 크며 각각의 무게는 최대 2.5kg입니다. 이 품종은 다양한 질병과 해충에 강합니다.

• "가을의 아름다움" 이 하이브리드 품종은 시즌 중반으로 간주됩니다. 로제트 잎이 특징입니다. 모든 잎자루는 짙은 녹색을 띠고 표면은 거품이 있으며 약간의 털이 있습니다. 양배추 머리는 크기가 상당히 크며 모양이 길쭉합니다. 그것들은 평균 밀도를 가지고 있으며 문맥상 노란색입니다. 다양성은 질병 및 해충에 대한 우수한 저항성을 자랑합니다. 또한 카로틴, 단백질, 탄수화물이 풍부합니다. 다양성은 스튜, 끓임 및 신선한 소비에 사용해야합니다.

• "붉은 용". 다양성은 샐러드로 간주됩니다. 이상하게 보입니다.이 식물의 잎은 풍부한 밝은 보라색을 띠고 있습니다. 그들은 주름진 표면을 가지고 있습니다. 잎 잎은 매우 육즙이 많으며 많은 양의 비타민과 기타 유용한 성분을 함유하고 있습니다. "레드 드래곤"은 중기 및 고수익 아종입니다. 양배추 머리는 길쭉한 원통형입니다. 상당히 조밀하고 균일합니다. 평균 체중은 1-1.5kg입니다. "레드 드래곤"은 맛이 뛰어나고 다양한 품종은 장기 보관(영양소 및 상업적 품질의 손실 없이 4-5개월) 및 가공에 적합합니다.

• KS 888 F1. 이 잡종 아종은 일본 육종가에 의해 만들어졌습니다. 열린 토양에 심은 후 약 60-65일이 지나면 성숙합니다. 다양성은 배럴 모양입니다.잎자루는 자주색이고 흰색맥이 있다. 각 머리는 1-2 킬로그램의 질량에 이릅니다. 크기는 비교적 큽니다. Grade KS 888 F1은 상쾌한 맛이 우수합니다. 생으로 먹거나 샐러드를 비롯한 다양한 요리를 준비할 때 모두 사용할 수 있습니다. 수확한 작물은 4~5개월 동안 보관할 수 있습니다. 냉장고 또는 어두운 지하실에 보관하기 위해 이러한 잡종을 보내는 것이 좋습니다.

이 양배추는 두 가지 방법으로 심을 수 있습니다.

이 경우 묘목이 먼저 뿌려집니다. 대부분의 경우 종자 재료는 처음에 이탄 화분에 심어집니다. 주기적으로 침전 된 액체로 물을줍니다. 2~3개의 어린 녹색 잎이 식생에 형성되면 그 자리에 심기 시작합니다.

원래 이탄 용기에 재료를 뿌린 경우 식물을 추출 할 필요가 없습니다. 그들은 그들과 함께 땅에 심어졌습니다.

심기 전에 현장을 준비해야합니다. 봄이나 가을에 하세요. 토양은 조심스럽게 파고 오래된 식물의 뿌리를 포함하여 모든 식물 파편을 제거해야합니다. 가을철에 파기가 수행되면 부식질이나 퇴비를 토양에 도입해야합니다.

묘목은 특정 계획에 따라 심어야합니다.

• 35x35 또는 50x50 cm (이 계획은 큰 양배추 재배에 사용됨);
• 30x25(이 옵션은 상추 잎을 재배하는 데 사용됨).

심기 직전에 토양에 함몰이 형성됩니다. 그들의 크기는 묘목의 뿌리 시스템과 일치해야합니다. 다음으로 과인산 염, 나무 재 및 요소가 만들어진 각 구멍에 추가됩니다. 모든 구성 요소는 한 번에 한 스푼 추가됩니다.

그런 다음 식물이있는 이탄 냄비를 조심스럽게 좌석에 놓고 흙을 뿌립니다. 심은 식물은 뿌리 바로 아래에 잘 축축합니다. 문화에 해를 끼치 지 않도록 액체를 약간 예열해야합니다.

이 경우 종자 재료는 즉시 현장의 토양에 심어집니다. 이 옵션은 늦은 수확에 적합합니다. 집에서 만든 씨앗은 전처리가 필요합니다(전문점에서 구입한 경우 준비가 필요하지 않음). 처음에는 재료를 젖은 조직의 개별 층 사이에 조심스럽게 놓습니다. 이 형태에서는 모든 것이 따뜻한 곳으로 보내집니다.

3~4일 후, 강하고 건강한 씨앗에서 작은 새싹이 형성되기 시작합니다. 발아된 샘플은 기질로 채워진 용기에 넣습니다. 또 다른 3-4 일 후에 싹이 나타납니다. 가정 재료는 항진균제로 사전 처리되어야 합니다. 현장에 심기 직전에 종자 재료를 먼저 10-15 분 동안 가열 된 물에 넣은 다음 (온도가 50도를 초과하지 않음) 즉시 차가운 액체에 담그십시오. 심기 직전에 잘 말리십시오.

문화가 정상적으로 성장하고 발전하기 위해서는 적절한 보살핌이 필요합니다.

식물은 주기적으로 물을 충분히 주어야 합니다(7일에 한 번). 절차를 위해 따뜻하고 깨끗한 액체를 섭취합니다. 잎 잎에 나타나는 물이 화상을 입힐 수 있으므로 뿌리 아래에만 부어야 함을 기억하십시오. 급수는 저녁이나 아침에 가장 잘 수행되며 현재 공격적인 태양이 없습니다. 과도한 수분을 허용하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 이는 뿌리 시스템이 썩을 수 있기 때문입니다. 습도는 60-65%를 넘지 않아야 합니다.

북경 배추는 빠르게 성장하는 작물로 간주되어 특히 비료가 필요합니다. 2-3회만 먹이면 최대 수확량을 얻을 수 있습니다. 가장 좋은 방법은 기성품 엽면 영양 제제입니다. 루트 구성 요소와 결합할 수 있습니다. 간단한 보편적 인 구성을 준비하기 위해 1 리터의 끓는 물을 취하고 붕산 (2 그램)을 녹입니다.

구성 요소가 액체에 완전히 용해되면 차가운 깨끗한 물을 거기에 첨가하여 결국 10 리터의 조성물을 얻습니다. 준비된 비료는 식물에 뿌려야하며 저녁에하는 것이 좋습니다.

다양한 종류의 북경 배추는 다음과 같은 질병에 걸릴 수 있습니다.

• 곰팡이 감염. 여기에는 회색 썩음, 흰가루병과 같은 질병이 포함됩니다. 그들은 과도한 양의 물을 받고 고온 조건에서 재배되는 작물에 피해를 줍니다.
• 키라. 그것은 뿌리 시스템과 줄기에서 발생합니다. 감염은 식물이 구부러지기 시작하고 붓기가 나타납니다. 아픈 표본은 적시에 현장에서 제거해야 합니다.
• 사기꾼. 이 질병은 어린 양배추에 가장 자주 영향을 미칩니다.

감염되면 영향을받는 식물에 나무 재를 뿌릴 수 있습니다 (대부분이 기술은 흰가루병에 사용됨).

또한 완성 된 준비 ( "Binoram", "Fitoverm")로 문화를 치료해야합니다. 지침에 따라 구성을 엄격히 사용하십시오.

또한 식물은 다양한 기생충의 영향을 받을 수 있습니다.

• 중간 십자화과;
• 국자;
• 파리;
• 민달팽이
• 양배추 벼룩;
• 진딧물.

기생충이 출현하지 않도록 겨자, 기타 배추, 무가 자라던 밭에 심어야 한다. 예방을 위해 재 처리도 수행됩니다. 그것은 단순히 착륙장 주위에 흩어져 있습니다. 또한 예방 조치로 겨자 가루, 담배 가루, 재 및 고추를 기본으로 한 용액으로 배양액을 뿌립니다.

그러한 작물의 수확 기간과 저장 수명은 특정 품종의 특성에 따라 달라집니다. 일반적으로 양배추 머리는 추위에 대한 저항력이 증가 했으므로 수확을 서두르지 않아야합니다.

여름 시즌 하반기에 심은 개체는 9월 초에 익습니다. 이후 품종은 같은 달 중순에 조립할 준비가 되어 있습니다. 일찍 익은 종은 겨울 저장을 위해 가져 가지 않으며 7 월에 심은 양배추는 겨울이 끝날 때까지 누워있을 수 있습니다.

어쨌든 냉동 표본은 보관에 적합하지 않으므로 서리가 내리기 전에 양배추 머리를 수집해야 합니다. 너무 자란 양배추 머리는 맛이 좋지 않기 때문에 지나치게 익은 식물은 허용되어서는 안됩니다. 식물은 수확 직전에 물을 주어서는 안됩니다.

장기간 보관을 위해 완전히 익고 형성된 양배추 머리를 보내는 것이 허용됩니다. 표면에는 썩은 부분과 영향을받는 잎이 없습니다. 이 양배추는 냉장고나 지하실에 보관됩니다. 이전에는 접착 필름 또는 단순히 가방에 완전히 포장되었습니다. 조임이 필요하지 않으며 공기가 야채에 전달되어야 합니다.

재료 아래의 결로를 방지하기 위해 양배추 머리는 2-4 시간 동안 미리 냉각됩니다. 야채가 전혀 포장되지 않으면 약 10-12 일 동안만 거짓말을 할 수 있습니다.

지하실에 야채를 저장할 계획이라면 즉시 루트 시스템과 함께 꺼냅니다. 그런 다음 뽑아낸 머리를 젖은 모래로 채워진 상자에 넣습니다. 그들은 뿌리를 덮어야합니다.