6월 양배추

본격적인 일일 인간의 식단에 필요한 가장 일반적인 야채 작물 중 하나는 양배추입니다. 여름 초에 정원 침대에서 특히 귀중하고 신선한 제품은 숙성 6월의 이름을 따서 명명된 초기 품종입니다.

전 러시아 종자 생산 연구소의 실험 육종가의 과학적 연구 덕분에 1967년에 초기 품종의 초기 양배추가 사육되었습니다. 생성을 위한 주요 유전 물질은 First Gribovsky No. 147과 Ditmarskaya No. 2399였습니다. 개량된 초기 품종은 1971년 국가 등록부로부터 공식 인정을 받았으며 가장 인기 있는 농장 및 가정 정원 제품 중 하나가 되었습니다.

긴 겨울이 지나면 6월의 배추는 무, 파, 상추와 함께 필수 비타민 식품이 됩니다. 일찍 익은 채소의 숙성 기간은 평균 60일이며, 이는 묘목을 화단에 심을 때부터 계산할 수 있습니다.단 2개월 만에 배양물은 기술적 성숙도에 도달하고 수확할 준비가 됩니다.

육즙이 많고 익은 양배추 머리는 우수한 맛으로 구별되며 이미 0.5kg의 질량을 가진 음식에 사용할 수 있습니다. 일찍 익은 품종은 광범위한 재배에 적합하며 늦봄의 서리도 -5도까지 손상 없이 견딥니다. 여름 초에 수확한 양배추는 신선하고 가공하여 각종 샐러드, 1, 2차 코스의 재료, 장아찌로 사용할 수 있습니다.

둥글고 상당히 촘촘한 양배추 머리는 겉보기에는 더 밝고 아래에서는 짙은 녹색으로 보이는 잎의 표현성, 신선도 및 잎의 연한 녹색으로 매력적입니다. 정원에서 자라는 양배추 식물의 출구 직경은 50cm에 이르며 재배 지역 및 농업 관행에 따라 양배추 머리는 0.9에서 2.4kg의 값을 얻을 수 있습니다. 양배추 야채 내부에는 양배추 머리 전체의 반경보다 약간 작은 조밀 한 줄기가 있습니다.

6 월 초 양배추는 다양한 저자가 신선한 소비를 위해 의도했으며 머리 잎의 부드러움으로 구별됩니다. 지하실이나 냉장고에 넣어도 장기간 보관하기에는 적합하지 않고, 소금에 절이면 금방 부드러워지기 때문에 가볍게 소금에 절인 제품을 준비할 때 사용하면 좋다. 파삭 파삭하고 잘 익은 잎맥은 다양한 샐러드로 얇게 썰기에 적합합니다. 맛은 쾌적하고 일부 후기 품종에서 발견되는 쓴맛이 없습니다. 녹색 수프, 보르시 및 야채 스튜에 초기 양배추를 추가하면 요리에 영양과 훌륭한 미식 효과가 추가됩니다.

지역의 기후 조건에 따라 2월 하반기 또는 3월 상반기에 시작하여 묘목용 종자를 심는 것부터 익은 양배추 머리를 수집하는 데 보통 90일에서 100일이 걸립니다. 기술적 성숙의 기간은 6월 하순 내내 6월 양배추에서 관찰됩니다.

열린 땅에 묘목을 심은 후 익은 농산물의 수확량은 평균 97 %입니다. 초기 양배추의 수확량은 전문가들에 의해 높게 평가됩니다. 그녀의 실험적 계산에 따르면 헥타르당 평균 수확량은 363-641kg이며, 이는 정원 토양 제곱미터당 3.5-6.4kg입니다.

흰색 유형의 초기 양배추는 수프, 반찬, 양배추 롤 또는 라비올리와 같은 많은 국가 요리를 준비하는 데 사용되는 세계 여러 국가에서 재배됩니다. 생배추의 영양가도 많은 나라에서 높이 평가되고 있습니다. 러시아 연방의 영토에서는 고대부터 다양한 종류의 흰 양배추가 재배되었습니다. 이 야채 문화에 대한 첫 번째 언급은 XII 세기의 서면 기념물에서 발견됩니다. 양배추의 편재성과 보편적인 사용으로 인해 June 양배추와 같은 서리에 강한 품종을 포함하여 다양한 지역 품종이 생겨났습니다.

초기 야채 작물에는 재배 및 관리의 몇 가지 기능이 있으며 이를 준수하면 제품의 품질을 극대화하고 최적의 숙성 시간을 결정할 수 있습니다. 식물 심기는 여러 단계로 구성됩니다.

– 종자 준비

묘목용 파종은 2~3분할로 나누어 2월 중순부터 10일 간격으로 파종하여 배추의 숙성을 여러 기간에 걸쳐 배추에 분배한다. 묘목에 초기 흰 양배추 6 월의 씨앗을 심기 전에 온도가 약 2-3 도일 수있는 찬물에 미리 담가야합니다.하루 종일 이러한 조건에서 종자 재료를 유지하면 새싹의 출현을 가속화할 수 있을 뿐만 아니라 식물을 단단하게 하고 서리에 저항할 수 있습니다. 종자 심기 시간은이 다양한 작물의 숙성 평균 일수를 고려하여 완제품을 얻는 데 원하는 시간에 따라 계산해야합니다.

– 묘목 성장 조건

6 월 양배추 씨앗은 이탄 냄비에 가장 편리하게 심어진 후 열린 땅으로 옮겨집니다. 묘목 용기의 토양은 비옥해야 하며 발아된 새싹에 영양을 공급하는 데 필요한 모든 것을 포함해야 합니다. 여기에는 모래, 으깬 잔디 및 이탄과 같은 성분과 현재 일반적으로 사용되는 기질 또는 코코넛 부스러기가 포함될 수 있습니다. 모래는 과도한 수분이 묘목에 정체되는 것을 허용하지 않으며 이탄은 토양을 느슨하게 만듭니다. 양배추는 빛을 좋아하는 식물에 속하기 때문에 친숙한 촬영을 얻으려면 추가 조명을 제공해야합니다. 또한 방의 환기와 정기적 인 급수를 보장해야하지만 적당한 양으로해야합니다.

– 열린 땅에 새싹 심기

다른 기후 지역에서 양배추 묘목은 토양이 + 4 ... 10도까지 따뜻해지면 지역 조건에 따라 정원 침대에 다르게 심어집니다. 6 월 품종의 어린 싹은 5 월 내내 일부 지역에서 가능한 복귀 서리에 성공적으로 저항합니다.

초기 양배추를 돌보는 주요 조치는 건조한 날에 증가하고 숙성이 끝날 때까지 감소하여 과도한 수분으로 인해 머리가 갈라지지 않도록 적시에 급수합니다. 전체 성장기 ​​동안 희석 된 새 배설물로 3 번 비료가 수행됩니다. 심기 후 20 일째에 2 주 간격으로 2 번 더 수행됩니다. 잎에 나무 재를 뿌리거나 콜로이드성 유황 용액으로 처리하는 것과 같은 유충으로부터 보호하려면 도움이 됩니다.