브뤼셀 콩나물 재배에 관한 모든 것

브뤼셀 콩나물을 재배하는 것은 어렵고 시간이 많이 걸리는 과정입니다. 이 야채는 관리가 매우 까다 롭고 고온을 견디지 못하며 종종 해충의 공격을 받고 오랫동안 성숙합니다. 이 식물이 우리의 자연 및 기후 지역에 전형적이라는 사실에도 불구하고, 그럼에도 불구하고 모든 여름 거주자가 좋은 수확을 얻을 수 있는 것은 아닙니다.

브뤼셀 콩나물은 지중해의 아열대 기후의 조상과 함께 벨기에에서 가장 흔한 17세기 양배추 품종 중 하나입니다.. 식물이 고온성을받은 것은 그들로부터입니다. 그러나 이 품질은 동유럽의 브뤼셀 콩나물 분포를 크게 제한합니다.

이 문화는 다소 특이하게 보입니다. 높이 80-100cm의 두꺼운 줄기는 문자 그대로 크기가 3-4cm의 작은 양배추 머리로 덮여 있으며 크기는 호두와 비슷합니다. 각 줄기는 30에서 100 조각으로 자랍니다. 대부분 양배추는 자주색 색조의 녹색을 띠고 있습니다. 품종 특성에 따라 과일은 느슨하거나 조밀할 수 있습니다.

전체적으로 12 종 이상의 브뤼셀 콩나물이 알려져 있으며 원산지와 숙성 시간이 다릅니다. 다양한 브뤼셀 콩나물을 선택할 때 주요 매개 변수를 고려해야합니다.

• 문화의 숙성 기간 - 가장 오래된 품종이라도 심기 후 130일 이내에 수확을 합니다. 동시에 심기 지역이 동쪽으로 멀어 질수록 조기 숙성 품종을 현장에 심는 이유가 더 많습니다.
• 생산하다 - 가장 인기있는 품종 헤라클레스는 최대 40 개의 콩나물을 제공합니다. 그러나 최근 몇 년 동안 큰 과일 크기와 최대 50 %의 수확량 증가로 구별되는 많은 잡종이 사육되었습니다.
• 혜택 - 모든 국내 품종은 질적 구성을 변경하지 않고 수년 동안 진행되었습니다. 그러나 외국 육종가에 의해 사육된 잡종에는 훨씬 더 많은 미네랄, 카로틴 및 단백질이 포함되어 있습니다.

종자 재료를 얻는 방법에 따라 모든 종류의 양배추가 이것들로 나뉩니다.

• 품종 - 식물은 모든 주요 특성을 잘 물려받습니다. 그들은 높은 맛 특성으로 구별되며 새싹은 강하게 자라지 만 수확 기간도 더 오래 지속됩니다.
• 잡종 - 주로 1세대에서 품종 특성을 유지하므로 F1 표시로 지정됩니다. 그러한 양배추의 줄기는 더 낮고 더 많은 과일이 있습니다. 모든 양배추는 동시에 준비 상태에 도달합니다.

또한 양배추는 흰색과 빨간색이 될 수 있습니다. 후자의 품종은 안토시아닌 함량이 높은 것이 특징입니다. 모스크바 지역과 우리나라 중부에서는 주로 초기 및 중간 숙성 품종이 재배됩니다. 늦은 것은 성장 기간이 길고 양배추 머리는 9 월 하반기에 묶여 있습니다.그렇기 때문에 그러한 품종은 남부 지역에만 최적이며 북쪽과 북서쪽에서는 성숙은 말할 것도없고 장미를 형성 할 시간조차 없습니다.

우리나라 중부와 극동에서는 숙성 기간이 130-14 일인 초기 품종이 가장 널리 사용됩니다.

• 프랭클린;
• 롱 아일랜드.

조금 덜 자주 평균 숙성 기간이 140-160일인 품종이 사용됩니다.

• 가넷 팔찌;
• 별자리;
• 로젤라.
• 카시오;
• 재미있는 회사;
• 사령관.

불리한 외부 요인 하에서 조기 숙성 품종은 조금 늦게 작물을 생산한다는 점을 명심하십시오. 일반적으로 날씨가 너무 덥거나 반대로 너무 추우면 이 기간이 10-14일 늘어납니다.

Kuban 및 기타 남부 지역에서는 여름 거주자가 다음 품종을 선호합니다.

• 복서;
• 다이아몬드;
• 지무슈카 산도.

다음 품종은 10월에서 2월에 익습니다.

• 팔스타프 - 이것은 라일락 색조의 희귀 품종이며 완전히 숙성하려면 -2-5도의 가벼운 서리가 필요합니다.
• 이상적인 언덕 - 그러한 양배추는 11 월에 노래하기 시작하고 과일의 형성은 2 월까지 지속됩니다.

농업 기술에서 특별한 역할은 종자를 미리 파종하는 것입니다. 먼저 생존할 수 없는 묘목을 도태해야 합니다. 이를 위해 10-15분 동안 식염수에 넣습니다. 떠 다니는 모든 씨앗은 비어 있으며 안전하게 버릴 수 있으며 콩나물을주지 않습니다. 나머지는 모두 여러 이벤트를 포함하는 처리가 수행됩니다.

• 경화 - 준비된 씨앗을 40-50 gr로 가열 된 물로 보온병에 넣은 다음 2-3 분 동안 찬물에 넣습니다. 조작은 세 번 반복됩니다.이것은 발아를 향상시키고 온도 변동에 대한 식물의 저항을 증가시킵니다.
• 활성화 - 발아를 촉진하기 위해 종자를 성장 촉진제 용액에 넣습니다. 지르콘과 에핀이 가장 효과적이며 부식산 칼륨이 좋은 결과를 제공합니다. 민간 요법에서 숙련 된 정원사는 꿀과 숙신산 용액을 사용합니다. 가공 후 씨앗은 흐르는 물로 씻어서 냉장고에 하루 정도 보관합니다.
• 소독 - 최종 단계에서 종자는 과망간산 칼륨 용액 또는 생물 살균제 조성물에 약 10-15분 동안 절여야 합니다. 이것은 양배추 문화가 걸리기 쉬운 곰팡이 질병 예방에 중요합니다.

이 처리 후 종자는 유동성 상태로 건조되고 땅에 심어진다. 원하는 경우 종자 재료를 담글 수 있습니다. 이런 식으로 며칠 동안 콩나물 모양의 속도를 높일 수 있습니다. 이렇게하려면 모종을 거즈에 놓고 위에서 덮고 스프레이 병에서 물을 뿌리고 4-6 일 동안 따뜻한 곳에 두십시오.

브뤼셀 콩나물은 묘목에서 가장 일반적으로 재배됩니다.. 러시아 중부에서는 3 월 중순에 심기가 수행되고 남쪽에서는 3 월과 5 월 중순의 두 단계로 심을 수 있습니다. 이 경우 과일을 두 번 수집할 수 있습니다.

중요: 집에서 브뤼셀 콩나물 묘목을 키우는 것은 매우 어렵습니다. 어린 식물은 차가움이 필요합니다. 낮에는 온도가 +15도를 초과하지 않고 밤에는 + 5-6도까지 떨어집니다. 그래서 그녀는 집에서 뜨거울 것이며 문화에는 추가 조명이 필요합니다.동시에 양배추에는 밝은 빛이 필요하기 때문에 지하실은 적합하지 않습니다. 발코니 또는 가열되지 않은 로지아가 최적일 수 있습니다.

강한 식물을 얻으려면 올바른 기질을 선택하는 것이 중요합니다. 무엇보다도, 문화는 동일한 비율로 취해진 흙, 이탄 및 모래로 구성된 토양 혼합물에서 성장하고 발전합니다. 곰팡이 감염을 방지하기 위해 10kg의 토양에 대해 10테이블스푼의 분쇄된 재를 첨가합니다. 중요 : 십자화과 가족의 대표자가 이전에 자란 양배추를 심기 위해 토양을 사용하는 것은 바람직하지 않습니다. 이것은 그러한 식물의 전형적인 감염으로 인한 감염 위험을 극적으로 증가시킵니다.

씨앗을 심기 위해 이탄 컵이나 용기를 사용할 수 있습니다. 열린 땅에 이식 할 때 흙 덩어리로 뿌리를 풀 필요가 없기 때문에 첫 번째 방법이 바람직합니다. 묘목을 용기와 함께 심을 수 있고 이탄이 땅에 빠르게 침투하여 추가 드레싱을 만듭니다. 상자에 심을 때는 씨앗 사이에 3-5cm의 거리를 유지해야하며 묘목은 1.5cm 깊어지고 완전히 적시고 스판본으로 덮고 습도가 높은 서늘한 곳으로 옮깁니다.

씨앗을 심은 후 처음 2주 동안은 물을 주는 것이 제한됩니다. 흙덩이가 마르지 않도록 흙을 촉촉하게 유지하는 것이 중요하지만 동시에 넘침은 피해야 한다. 물은 항상 실온에서 침전되어 사용됩니다. 찬물로 관개하면 뿌리 형성의 활동이 급격히 감소하고 잎에 수분이 줄어 듭니다. 땅에 이식하기 일주일 전에 급수가 중단됩니다.묘목은 두 번 수정됩니다. 처음 - 두 개의 실제 잎 단계에서. 이 시점에서 Kemira-lux 약물은 1-2g / l의 비율로 좋은 결과를 얻습니다. 기성품 한 잔은 5 식물을 비옥하게하기에 충분합니다.

두 번째 비료는 열린 땅으로 이동하기 10-14일 전에 적용됩니다. 이 단계에서 식물에는 칼륨, 질소 및 인이 필요하므로 요소, 황산 칼륨 및 과인산 염을 기준으로 영양소 혼합물이 1 : 1 : 1의 비율로 섭취됩니다. 동시에 곰팡이 질병을 예방하기 위해 황산구리 용액을 뿌릴 수 있습니다.

용기에서 자란 브뤼셀 새싹 묘목은 한 전단지 단계에서 별도의 컵에 나누어 넣어야합니다. 이식하기 전에 지구는 과망간산 칼륨의 약한 용액으로 물을줍니다. 흙 덩어리로 새싹을 심고 깨지기 쉬운 뿌리가 구부러지지 않도록하는 것이 좋습니다. 중앙 뿌리는 약간 단축 될 수 있습니다 - 이것은 측면 뿌리의 활발한 성장을 자극합니다. 땅이 마른 후에 고른 묘목에 물을 주어야합니다.

무엇보다도 브뤼셀 콩나물은 pH 5-5.1의 약산성 토양에서 자랍니다. 이 유형의 양배추는 토양 비옥도에 매우 까다롭습니다. 물론 작물은 고갈 된 토양에서도 열매를 맺을 수 있지만이 경우 수확량은 매우 적습니다. 양배추는 광물질이므로 하루 종일 조명이 잘 들어오는 장소를 선택하는 것이 가장 좋습니다. 단기 음영조차도 이 문화에 적합하지 않습니다. 브뤼셀 콩나물은 부식질이 많은 양토를 좋아합니다. 그녀는 정체 된 수분을 좋아하지 않으므로 지하수는지면에서 50cm 이상을 통과해서는 안됩니다. 그러한 장소를 찾을 수 없다면 식물을위한 높은 침대를 구성하는 것이 좋습니다.

심기위한 토지 준비는 가을에 시작됩니다. 이때 심부 파기가 수행되고 비료가 적용됩니다. 비료 또는 퇴비는 재배 제곱 미터당 3-5 버킷의 비율로 적용됩니다. 또는 양배추 폐기물을 제외하고 식물 및 음식물 찌꺼기를 추가할 수 있습니다. 또한 유기물과 석회의 동시 도입은 권장되지 않습니다(토양의 강한 산성화). 브뤼셀 콩나물에 대한 최고의 전구체는 딜, 파슬리 및 상추입니다. 문화는 완두콩, 감자, 오이, 양파와 마늘 후에 자랄 수 있습니다.

브뤼셀 콩나물은 45-55 일 동안 열린 땅으로 옮겨지며 유리한 기상 조건에서는 30-35 일 동안 이식이 가능합니다. 과도한 성장은 허용되어서는 안됩니다. 묘목에는 4-6 개의 진정한 잎이 있어야합니다. 건강하고 강해 보여야 합니다. 연약한 묘목은 체중을 늘릴 수 있도록 최대 55일 동안 보관됩니다. 기상 조건에 따라 이 기간은 5월 중순에서 6월 중순까지입니다. 이식 1 시간 전에 용기의 땅을 적셔야합니다. 착륙 작업은 반드시 흐린 날씨 또는 일몰 후 저녁에 수행됩니다. 식물 사이에 50-60cm의 단차가 보호되고 통로에서 동일한 패턴이 유지됩니다.

배수를 위해 팽창 된 점토 또는 쇄석을 심기 구멍의 바닥에 붓고 약간의 거름을 추가하고 몇 스푼의 나무 재를 첨가합니다.숙련된 정원사는 양파 또는 마늘 껍질을 넣어 해충을 퇴치한 다음 "슬러리"를 얻기 위해 풍부하게 관개합니다. 묘목이 심어져 아래쪽 잎으로 깊어집니다. 그런 다음 지구는 압축되고 다시 물을 주어 수풀 당 약 1 리터를 소비합니다. 땅에 수분을 유지하기 위해 침대는 뿌리 덮개로 덮여 있습니다. 심기 첫 주는 밝은 색상의 덮개 재료로 조입니다. 이를 통해 식물이 새로운 장소에 적응할 때까지 자외선으로부터 식물을 보호할 수 있습니다.

브뤼셀 콩나물을 돌보는 것은 쉽습니다. 그녀는 급수, 풀기, 제초 및 비료와 같은 표준 절차가 필요합니다. 흐린 날씨에는 양배추에 일주일에 두 번 물을주고, 비가 오는 날씨에는 전혀 물을주지 않습니다. 더운 날에는 관개 빈도를 일주일에 3-4회로 늘립니다. 동시에이 문화의 뿌리가 기질 깊숙이 들어가기 때문에 물을 충분히 공급해야합니다. 브뤼셀 콩나물에는 비료가 필요합니다. 성장기 내내 그녀는 질소, 칼륨 및 인이 필요합니다. 과일 형성 단계에서 과일에 질산염이 축적되는 것을 방지하기 위해 질소 함유 드레싱의 도입이 중단됩니다.

비료는 일주일에 한 번 생산됩니다. 초기 단계에서 유기물과 미네랄 성분이 번갈아 나타납니다. Aminazine을 엽면에 살포하면 좋은 효과가 나타납니다. 문화의 활발한 성장을 자극하는 아미노산을 기반으로 한 약물입니다. 유기물에서 새 배설물이나 멀린 주입이 사용됩니다. 첫 번째 경우에는 물 양동이당 500g의 구성 요소를 섭취하고 두 번째는 1kg을 취합니다. 휴메이트(물 10ml/버킷) 또는 허브 주입(10리터당 2kg)을 사용할 수도 있습니다. 기성품 복합체는 Agricola와 같은 미네랄 드레싱으로 사용됩니다.영양 혼합물은 요소, 재 및 황산 암모늄 주입을 기준으로 준비 할 수 있습니다.

가을에 가까울수록 드레싱의 구조가 변경됩니다. 이때 하나의 유기물은 3개의 미네랄을 설명해야 합니다. 또한 비료에서 칼륨의 양이 급격히 증가합니다. 이를 위해 재 또는 황산 칼륨이 첨가됩니다. 양배추 머리의 형성 속도를 높이기 위해 칼 끝에 있는 각 탑 드레싱에 몰리브덴산 암모늄을 첨가합니다. 과일 형성 단계에서 유기물은 완전히 배제되고 미네랄 만 남습니다. 양배추는 배수가 잘되고 통풍이 잘되는 토양이 필요하기 때문에 지구는 끊임없이 풀어야합니다. 동시에 힐링을 수행해서는 안됩니다. 이는 줄기의 아래쪽 부분이 썩을 수 있습니다. 8 월 첫 10 년 동안 상단을 3-4cm 줄여야합니다. 이것은 식물의 성장을 제한하고 에너지가 새싹 형성으로 향하게 합니다.

다른 모든 유형의 양배추와 달리 브뤼셀 새싹은 클럽 루트로 고통받는 경우가 거의 없습니다. 그러나 동시에 다른 감염의 영향을 받는 경우가 많습니다.

• 썩음 - 줄기의 아래 부분에 영향을 미치며 식물이 언덕에 있을 때 발생합니다. 구리 함유 제제로 처리됩니다.
• 포모즈 -잎에 검은 점이있는 갈색 반점이 나타납니다. 병변의 초기 단계에서 Trichodermin 치료는 좋은 결과를 제공합니다.

해충은 또한 큰 피해를 줄 수 있습니다. 십자화과 벼룩 - 침대를 부직포로 덮으면 침대를 보호하는 데 도움이 됩니다. 벼룩은 그것을 통과 할 수 없으며 아래쪽 잎에 해를 끼치 지 않습니다.

브뤼셀 콩나물은 과일이 자라면서 수확됩니다. 시베리아에서는 이러한 작업이 9월 중순에 시작되어 안정적인 추운 날씨가 시작될 때까지 계속됩니다. 남쪽에서는 이미 8월 중순에 과일이 수확되고 있습니다. 이 문화의 특징은 과일의 숙성이 고르지 않게 일어난다는 것입니다. 따라서 수확은 양배추의 머리가 익을 때 수행됩니다. 우선, 낮은 것이 수집 된 다음 중앙의 것이 수집되고 맨 마지막은 정점이 수집됩니다. 이 경우 과일은 줄기 근처에서 잘라야합니다. 그렇지 않으면 양배추가 잎으로 부서집니다.

양배추는 지하실에 나무 상자에 보관하거나 걸어두었습니다. 식물에 매달릴 때는 위쪽 잎사귀를 제외한 모든 잎사귀를 잘라냅니다. 방의 습도가 85% 미만이면 배추를 비닐 랩으로 느슨하게 감싸야 합니다. 이슬이 맺히면 피난처가 바뀝니다. 상자에 넣을 때 양배추는 줄기에서 제거하고 서로 가깝게 촘촘한 줄로 놓아야 합니다. 모래 또는 톱밥으로 행을 이동하는 것이 좋습니다. 위에서 컨테이너는 판지로 느슨하게 덮여 있습니다. 이 경우 작물이 부패의 영향을 받기 때문에 필름으로 덮을 가치가 없습니다. 이 형태에서 양배추는 최대 3-4개월 동안 맛 특성을 유지합니다.

집에서 양배추는 겨울 동안 가장 자주 냉동됩니다. 이렇게하면 새로운 수확 때까지 과일을 저장할 수 있습니다. 작은 생명 핵: 얼기 전에 1/4시간 동안 식염수에 양배추를 표시하는 것이 좋습니다. 벌레가 안에 정착하면 반드시 나옵니다. 브뤼셀 콩나물은 비타민, 단백질 및 미네랄의 진정한 식료품 저장실입니다. 섬세한 맛이 특징이므로식이 배급의 일부로 수요가 있습니다.이 경우 식물은 간식뿐만 아니라 첫 번째, 두 번째 코스 요리에 사용할 수 있습니다.