로마네스코 양배추와 그 재배

Romanesco (산호 양배추)는 양배추 가족의 가장 흥미롭고 놀라운 종 중 하나로 간주됩니다. 이 야채는 맛이 뛰어나고 유용한 요소로 포화되어 있습니다. 오늘 우리는 그러한 작물을 심고 재배하는 방법에 대해 이야기 할 것입니다.

식물 육종가는이 야채가 다양한 유형이며 콜리 플라워 유형 중 하나라고 말합니다.. 또한 콜리플라워나 그 잡종 형태로 간주될 수 없습니다. 이 문화의 기원에 대해 많은 의견이 있습니다. 이 프랙탈 양배추를 연구하는 수학자들은 식물이 지난 세기 말에 자란 것이라고 주장합니다. 동시에 야채의 비표준 모양은 대수 방정식에 해당하므로 과학자들은 다음과 같이 제안합니다. 3D 디자이너는 특수 유전자를 사용하여 품종을 육종하는 작업을 했습니다.

그러나 역사가들은 그러한 견해에 절대 동의할 수 없습니다. 역사가들은 그러한 식물이 에트루리아인들에게 잘 알려져 있었다고 확신합니다(BC의 I). 그러나 여전히이 품종은 20 세기의 90 년대에만 판매되었습니다. 라는 의견도 있다. 이 로마 양배추는 이탈리아 번식의 결과입니다.. 그들은 브로콜리와 콜리플라워를 교배했습니다.

문화가 매우 특이해 보입니다. 그것이 양배추라는 것을 즉시 이해하는 것은 불가능합니다. 야채는 원래 모양을 가지고 있으며 수학 과학에서는 프랙탈이라고 합니다. 이것은 많은 수의 부품으로 구성된 그림의 이름이며 각각은 전체 단일 그림과 유사합니다. 이러한 식물은 거의 모든 교외 지역을 장식할 수 있습니다. 로마네스코는 맛이 좋은 건강 야채입니다.

이 양배추는 십자화과로 분류되는 일년생 식물입니다. 양배추의 머리는 피라미드 형태로 반복되는 꽃차례에서 수집되는 복합 꽃입니다. 머리 자체만 먹을 수 있습니다. 식물의 머리는 다른 작은 피라미드로 구성된 많은 수의 개별 작은 피라미드로 구성됩니다. 모든 꽃이 핌은 그들 사이에 매우 단단히 배치되고 나선형으로 자라며 결과적으로 원래 크리스마스 트리 형태로 흥미로운 인물이 형성됩니다.

이 프랙탈 아름다운 양배추에는 많은 유용한 속성.

• 시력을 향상시킵니다. 야채에는 많은 양의 비타민 A가 함유되어 있어 황반(망막에서 시력이 가장 큰 부분)의 퇴화를 예방합니다.
• 혈액 순환을 정상화합니다. Romanesco는 또한 적혈구 생산을 촉진하는 철분을 함유하고 있으며 주요 목적은 장기 및 장기 시스템에 산소 공급을 유지하는 것입니다.
• 감염의 파괴. 야채에는 병원체에 대한 "방어자" 역할을 하는 유익한 항산화제가 들어 있습니다.
• 소화 시스템에 긍정적 인 영향. 양배추의 구성에는 소화 시스템에서 독소를 제거하는 특수식이 섬유가 포함되어 있습니다.
• 심장 보호. 야채에 포함된 비타민 K, B, 오메가-3 산은 심장에 필요한 모든 유용한 요소를 공급합니다.
• 자유 라디칼 보호. 이것은 섬유질, 특수 항산화제를 통해 달성됩니다.
• 뇌 기능에 긍정적인 영향. Romanesco에 존재하는 유용한 성분은 혈액 순환을 개선하고 뇌는 더 많은 산소를 공급받아 세포가 더 활성화됩니다.
• 암에 대한 보호. 야채에는 유용한 아스코르브산이 포함되어 있으며 암 치료에 매우 효과적인 도구로 간주됩니다.

그러나 어떤 경우에는 그러한 문화를 사용하는 것이 심각한 해를 끼칠 수 있음을 기억하십시오.

• 설사. 그러한 경우 양배추는 극도의주의를 기울여 식단에 도입해야합니다.
• 헛배 부름 경향. 이 경우 생 야채를 사용하는 것은 금기입니다.
• 갑상선과 관련된 질병은 심장병을 악화시킵니다. 이 양배추를 사용하면 병든 기관의 상태를 악화시킬 수 있습니다.

이제 우리는 Romanesco의 품종이 무엇인지 고려할 것입니다.

• "에메랄드 컵". 이 러시아 품종은 초기입니다. 평균 수익률이 있습니다. "에메랄드 잔"은 밝은 녹색 돔 모양의 머리를 가지고 있습니다. 중간 밀도입니다. 무게는 최대 500g입니다. 이 종은 맛이 뛰어납니다. 이 유형의 양배추는 신선한 소비에 권장되지만 냉동에도 사용할 수 있습니다. "에메랄드 컵"은 모스크바 지역을 포함한 중간 차선에서 심고 자라기에 적합합니다.

• "진주". 이 중기 러시아 종은 중간 밀도의 머리를 가지고 있습니다. 무게는 최대 800g입니다. 머리는 녹색이고 모양은 둥글고 평평합니다. 문화의 맛도 훌륭합니다. 다양성은 감염에 내성이 있는 것으로 간주됩니다.

• "암포라" F1. 이러한 잡종은 조기 숙성입니다. 머리는 녹색 노란색이며 정렬되어 있으며 무게는 400g에 이릅니다. 야채의 맛은 매우 섬세하며 종의 수확량은 평균입니다.

• "베로니카" F1. 이 잡종은 생산성이 높은 강력하고 강한 종입니다. 다양성은 중간 초기로 간주됩니다. 피라미드 머리는 2kg의 무게에 도달할 수 있습니다. "Veronica" F1은 좋은 "nutty" 맛을 가지고 있습니다. 식물은 개화, 다양한 감염에 저항력이 있습니다.

• 푼토베르데 F1. 더치 하이브리드는 미디엄 얼리입니다. 그것은 밀도가 높은 밝은 녹색 머리로 자랍니다. 그 질량은 1.5kg에 이릅니다. 다양성은 곰팡이 감염에 대한 높은 저항력을 자랑합니다. 꽃차례는 약간 둥글기 때문에 조립 및 운송 중에 실제로 손상되지 않습니다. 다양성은 상당히 높은 수확량을 가지고 있습니다.

Romanesco는 묘목과 종자 재료로 심을 수 있습니다.

이 경우 묘목을위한 기질을 준비해야합니다. 정원 상점에서 기성품을 구입하는 것이 좋습니다. 직접 요리할 수도 있습니다. 후자의 경우 이탄, 흙탕물 및 깨끗한 모래를 하나의 용기에 혼합해야합니다. 준비된 조성물을 소독하려면 과망간산 칼륨으로 파종 시작 7 일 전에 물을 주어야합니다. 심기 위해서는 부피가 250ml 이상인 플라스틱 유리를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 토탄 냄비를 구입할 수도 있습니다.용기 바닥에 배수층이 놓여 있으며 두께는 약 1-1.5cm 여야합니다.

흙 덩어리가 위에 부어집니다. 종자 재료도 거기에 배치되며 약간 깊어야합니다. 묘목 자체를 준비하는 것 외에도 토양을 준비해야합니다. 이를 위해 가을에 조심스럽게 파내고 미네랄 성분과 비료 또는 퇴비를 추가합니다. 나무 재도 권장됩니다. 묘목은 파종 후 50-60 일 후에 현장에 심어집니다. 이때까지의 최저 기온은 섭씨 12-13도에 도달해야 합니다.

미래에 간단한 수동 급수를 사용할 계획이라면 별도의 구멍에 식물을 심는 것이 좋습니다. 급수가 떨어지면 심기가 행으로 수행됩니다. 땅에 구멍이 생깁니다. 그들 사이의 거리는 약 50cm 여야하고 개별 행 사이의 거리는 약 55-60cm 여야하며 지구는 가열 된 물로 물을 뿌린 다음 과망간산 칼륨을 부어 넣습니다. 그 후, 어린 묘목을 만든 구멍에 조심스럽게 놓습니다. 동시에 루트 시스템이 조심스럽게 곧게 펴집니다. 다음으로 토양은 손으로 약간 압축됩니다.

Romanesco의 종자 재료는 매우 작기 때문에 토양에 직접 파종하는 것은 매우 어렵습니다. 파종하기 전에 땅도 평평하게하고 따뜻한 액체로 잘 물을줍니다. 종자 재료는 2cm 이하의 깊이까지 고르게 뿌려진 다음이 모든 것을 땅에 뿌립니다.

앞으로 문화는 적절한 보살핌이 필요합니다. 그렇지 않으면 완전히 발달하지 못하고 좋은 수확을 거두지 못할 것입니다.

• 살수. 열린 땅에 심어진 로마네스코는 풍부한 수분이 필요합니다. 토양이 마르지 않도록 해야 합니다. 그러나 과도한 습도는 또한 식물에 부정적인 영향을 미칩니다. 그러한 작물을 위한 최선의 선택은 물방울 관개입니다. 현장에 심은 후 식물은 7 일 동안 두 번만 물을 주어야합니다. 1 평방 당 성장 시즌이 시작될 때. m 착륙은 물 양동이 1개를 차지합니다. 양배추가 자라면서 규범이 점차 증가하기 시작합니다. 물을 줄 때 차가운 액체와 따뜻한 액체를 모두 섭취 할 수 있습니다. 식물은 뿌리에서만 축축해야합니다. 절차가 끝나면 토양이 잘 풀리고 잡초가 제거됩니다.
• 탑 드레싱. 첫 비료는 파종 후 15일 후에 시비해야 합니다. 이 경우 가장 좋은 방법은 새 배설물이나 멀린을 기반으로 만든 솔루션입니다. 이 유기 성분은 1:10의 비율로 물과 함께 부어집니다. 이 상태에서 팅크는 3-4일 동안 발효되어야 합니다. 그 후, 조성물을 다시 물로 10배 희석한다. 한 식물에는 0.5리터의 그러한 영양 유기 용액이 있어야 합니다. 몇 주 더 지나면 미네랄 성분이 동일한 구성에 추가됩니다(nitrophoska, 붕소 또는 몰리브덴이 함유된 탑 드레싱). 몰리브덴이 부족하면 양배추 머리가 매우 거칠어지고 부자연스러운 색을 얻습니다. 붕소가 부족하면 식물이 잘 자라지 않고 종종 아플 것입니다.

Romanesco는 음영을 용납하지 않으며 개방적이고 조명이 밝은 곳에서만 자라야 함을 기억하십시오. 그러나 동시에 밝은 빛의 머리는 점차 어두워지고 천천히 발달하므로 첫 번째 머리를 형성 할 때 주기적으로 음영 처리해야합니다. 가장 쉬운 방법은 위에서 잎날을 부러뜨리는 것입니다.이러한 절차는 식물에 전혀 해를 끼치 지 않습니다. 식물 주변의 땅을 푸는 것을 잊지 마십시오.. 이 절차는 비가 오거나 물을 뿌린 후에 수행하는 것이 좋습니다. 풀림은 제초와 함께 수행됩니다. 동시에 나무 재의 도입으로 경사를 이루는 것도 유용 할 것입니다.

Romanesco는 일반 양배추와 같은 감염으로 고통받습니다. 대부분 다음 질병의 영향을 받습니다.

• 모자이크. 이 바이러스 성 위험한 감염은 노란색 정맥이 잎날에 나타나기 시작하고 혼란스러운 방식으로 배열된다는 사실로 이어집니다. 모자이크 감염을 방지하려면 식물을 주기적으로 보르도 액체로 처리해야 합니다. 양배추가 여전히 아프면 감염의 원인이되지 않고 현장의 다른 식물을 감염시키지 않도록 즉시 제거하고 태워야합니다.
• 사기꾼. 이 감염은 일반적으로 묘목을 재배하는 단계에서 발생합니다. 감염되면 줄기의 기저부가 검게 변하기 시작합니다. 그런 다음 그들은 갈색으로 변합니다. 양배추가 검은 다리로 아프지 않도록 관개 규범을 엄격히 준수하고 적시에 황산 준비로 작물과 주변 땅을 처리해야합니다.
• 점액 세균증. 이 질병은 또한 습성 박테리아 썩음이라고도 합니다. 병변이 있으면 꽃과 잎에 물기가 있는 부분이 나타나기 시작합니다. 그들은 크기가 빠르게 증가하고 점차적으로 썩기 시작합니다. 예방 조치로 심기 전에 종자 재료와 용기를 소독하는 것이 좋습니다.그럼에도 불구하고 문화가 감염되면 정원에서 병든 식물을 즉시 제거해야하며 태워야합니다.

이러한 양배추는 또한 다양한 해충의 영향을 받을 수 있습니다.

• 진딧물 양배추. 이 기생충의 출현으로 식물의 성장과 발달이 크게 느려질 것입니다. 또한, 잎은 부자연스러운 분홍색을 띠기 시작할 것입니다. 그들은 점차적으로 말려 죽을 것입니다. 식물에 양배추 진딧물이 보이면 즉시 살충제를 사용하는 것이 좋습니다. 가라테, Karbofos, Iskra와 같은 구성이 가장 효과적인 것으로 간주됩니다.
• 십자화과 벼룩. 그러한 해충이 나타나면 잎의 윗부분에 작은 상처가 생깁니다. 벼룩을 파괴하기 위해 식물은 비눗물로 처리됩니다. 그리고 나무 재로 솔루션을 만들 수도 있습니다.

수확은 식물에 큰 꽃차례가 형성될 때 시작됩니다. 너무 익은 양배추 머리가 부서지기 시작하고 단순히 악화되기 때문에 수확을 지연해서는 안됩니다. 그들의 펄프는 매우 거칠어지고 그 안에있는 유용한 요소의 양이 급격히 감소합니다. 정확한 숙성 기간은 파종 날짜의 특정 품종의 특성에 직접적으로 의존합니다. 일반적으로 여름 시즌이 끝나고 가을이 시작될 때 발생합니다. 익은 머리는 날카로운 칼로 자르고 인접한 줄기도 먹을 수 있으므로 제거합니다. 수확에 가장 좋은 시간은 아침으로 간주되며 태양은 아직 뜨겁지 않습니다. 자르는 날 야채가 가장 맛있다는 것을 기억하십시오.

이러한 양배추는 냉장고에서도 매우 짧은 시간 동안 보관됩니다. 절단 후 1~2주 이내에 사용해야 합니다.