사보이 양배추와 그 재배

국내 정원사들 사이에서 사보이 양배추는 작물에 특별한 재배 조건이 필요하고 돌보기가 어렵다는 잘못된 견해로 인해 그리 흔하지 않습니다. 그러나 신제품에 대한 관심과 건강식에 대한 패션이 이 야채의 인기를 높이는 데 기여하고 있습니다.

야생 형태의 사보이 양배추는 주로 북아프리카에서 자라지만 친숙한 국내 품종은 지중해에서 자란다. 이 문화는 17세기에 다시 재배하기 시작한 사보이(Savoy)의 이탈리아 공국을 기리기 위해 그 이름을 얻었습니다. 처음에는 야채가 가난한 사람들에게만 제공되었지만 시간이 지남에 따라 엘리트 대표자들도 즐거운 맛을 맛 보았습니다. 18세기에 사보이 양배추는 다른 이름으로도 알려졌습니다. 그래서 그들은 그것을 "롬바르드(Lombard)", "밀라니아(Milanese)"라고 부르고 간단히 "이탈리아(Italian)"라고 불렀습니다. 19세기에 나폴레옹이 사보이를 정복하고 이것 덕분에 프랑스의 일부가 되었기 때문에 폴란드와 체코 공화국의 주민들은 오늘날까지 그것을 "프랑스어"라고 부릅니다.

마지막으로 "레이스" 또는 "레이스"라는 이름으로 문화를 찾을 수도 있습니다. 이는 동유럽 주민들에게 일반적입니다.

사보이 양배추는 십자화과 또는 양배추 가족의 격년제 구성원입니다. 야채는 흰 양배추와 비슷해 보이지만 여전히 몇 가지 중요한 차이점이 있습니다. 잎 품종이 재배되지만 강한 줄기에 원뿔 모양, 둥글거나 약간 납작한 머리도 재배할 수 있습니다. 그건 그렇고, 성장 첫해에 야채에 짧은 줄기가 형성되어 다음 해에 느슨한 양배추 머리가 형성됩니다. 사보이 양배추는 단단한 정맥이 없는 얇은 골판지를 가지고 있으며, 색상은 옅은 녹색에서 짙은 에메랄드 녹색까지 다양합니다. 희끄무레 한 코팅이있을 수도 있습니다.

내부의 컷에서 잎은 밝은 노란색 또는 흰색 음영으로 칠해집니다. 느슨한 양배추 머리의 질량은 500g에서 3kg이며 나중에 포크를 제거할수록 더 크고 무거워집니다. 사보이 양배추의 잘 분지 된 뿌리 시스템은 얕습니다. 수근 꽃차례는 다소 큰 노란색 꽃에서 형성됩니다. 양배추의 열매는 작은 노란색 또는 갈색 종자 공으로 채워진 작은 꼬투리입니다.

사보이 양배추는 저온에서도 성공적으로 자랍니다. 묘목은 영하 4도까지 내려가는 한파에도 견딜 수 있고, 자란 묘목은 영하 7도까지 내려가는 서리에도 견딜 수 있습니다. 성인은 눈 속에서도 생존합니다. 문화는 매우 소박하므로 양토, 이탄 및 염분 토양에서 발전 할 수 있습니다. 좋은 면역은 가장 흔한 질병과 해충 공격에 대한 보호를 제공합니다.

Savoy 품종은 잎자루 모양이 흰머리 품종과 다릅니다. 첫 번째는 부드럽고 흰색이고 두 번째는 짙은 녹색과 곱슬입니다. 더 조밀하고 전반적인 흰 양배추 포크는 분해하기가 훨씬 더 어렵지만 훨씬 더 오래 보관됩니다. 품종 간의 차이점에는 문화의 전반적인 안정성이 포함됩니다. savoy는 더 나은 면역력과 불리한 환경 조건에 적응하는 능력을 가지고 있습니다.

러시아에서 재배하기에 적합한 품종이 많이 있습니다.

초기 품종은 105-120일 안에 익습니다. 예를 들어 다음이 포함됩니다. "비엔나 초기" 푸르스름한 꽃으로 덮인 무겁게 주름진 시트가 있습니다. 짙은 녹색의 둥근 머리는 1kg의 질량에 이릅니다. 역시 인기가 "골든얼리", 성장 시즌이 3개월이 조금 넘습니다. 이 품종의 장점은 장기간 보관이 가능하고 일정한 강수량으로 균열이 없다는 것입니다.

버라이어티 헤드 "페트로브나" 외부는 짙은 녹색이고 내부는 밝은 노란색입니다. 이 수확량이 많은 품종은 약 1kg의 양배추 머리를 형성합니다. 가장 조숙한 품종은 "모스크바 레이스 메이커, 씨앗을 파종한 지 3개월 만에 수확한 작물. 약간 납작한 머리의 질량은 1.5kg에 이르고 부드러운 잎은 강하게 거품을 냅니다.

중간 계절 품종은 성숙에 도달하는 데 120-135일이 필요합니다. 따라서 이것은 잡종 품종에 일반적입니다. "멜리사 F1". 양배추 머리의 무게는 약 3, 때로는 약 4kg입니다. 짙은 녹색 잎은 왁스 코팅으로 덮여있어 무딘 것처럼 보입니다.주름이 많고 기포가 많이 포함되어 있습니다. 또한 언급해야합니다 "구"등급, 머리는 2.5kg에 이릅니다. 그들은 짙은 녹색 잎 잎으로 덮여 있으며 내부는 노란색으로 칠해져 있습니다.

후기 품종은 140일 이상 지속되는 숙성이 특징입니다.. 예를 들어 다양한 "우랄로치카", 무게가 약 2kg인 둥근 머리. 과육이 노란색이고 잎자루가 연한 녹색이며 주름이 강하고 정맥이 없는 것이 특징입니다. 품종에서 유사한 특성이 관찰됨 "알래스카", 그러나이 품종의 물결 모양의 판은 왁스 코팅으로 덮여 있습니다. 후기 품종에는 다음이 포함됩니다. "나디아" 약 3 킬로그램의 양배추 머리와 부드러운 잎이 있습니다.

초기 품종은 금지되지 않고 즉시 열린 땅에 뿌려 지지만 묘목을 통해 사보이 양배추를 재배하는 것이 일반적입니다. 가열되지 않은 온실에서 묘목을 재배하는 것이 가장 좋습니다. 3 월에 씨앗을 뿌릴 수 있습니다. 첫 번째 단계는 보정입니다. 식염수에 담그면 팝업 불량 표본이 제거됩니다. 재료는 +50도까지 가열된 물에서 약 15-20분 동안 소독해야 하며 생물 살균제 또는 과망간산 칼륨 용액에도 담가야 합니다.

일반 상자와 개별 컵 또는 이탄 화분 모두 심기 용기로 적합합니다. 그들은 산도가 6-7 pH를 초과하지 않는 영양 혼합물로 채워야합니다. 또는 부식질, 잔디 및 저지 토탄을 2:2:6 비율로 혼합하거나 잔디, 부식질 및 모래를 2:1:1 비율로 혼합할 수 있습니다.각 냄비에 2-3개의 씨앗을 넣고 1-1.5cm 정도 깊어집니다. 일반 용기에 씨앗을 촘촘하게 뿌릴 수 있습니다. 파종은 좋은 관개로 끝납니다.

발아 전에 사보이 양배추는 +20도를 유지합니다. 그런 다음 일주일 동안 온도가 +8 ... 10도까지 떨어집니다. 조명은 가능한 한 높게 유지됩니다. 또한 온도는 낮에는 +15 ... 18도, 밤에는 +10도까지 상승합니다. 아침에 묘목은 적당히 관개됩니다. 그녀는 전체 시간 동안 2번을 먹여야 합니다. 각 묘목에 1개의 실제 잎과 여러 개의 떡잎만 있을 때 발아 2주 후에 따기가 수행됩니다.

중성 산성을 가진 양토는 경작에 가장 좋은 토양으로 간주됩니다. 강한 산도는 먼저 석회 또는 백운석 가루를 첨가하여 중화해야 합니다. 감자, 오이, 콩류는 최고의 야채 전구체로 간주됩니다. 다른 종류의 양배추, 무, 사탕무 및 토마토가 살았던 곳에 사보이 양배추를 심어서는 안됩니다. 침대 준비는 비료 또는 퇴비 2 버킷, 목재 재 2 리터 및 평방 미터당 과인산 염 40-50 그램을 비료로 시작하여 이전 가을에 시작합니다. 동시에 모든 식물 잔류 물이 현장에서 제거되고 삽 총검에 파집니다.

조기 익은 품종은 35x40cm의 계획에 따라 배치되며 다른 품종 사이에는 60cm의 간격이 유지됩니다.추가로 과인산 염 2테이블스푼, 요소 1티스푼 및 목재 재 2컵을 각 우물에 추가합니다. 묘목은 떡잎까지 흙에 묻히고, 흙으로 덮고, 압축하고, 뿌리 덮개를 하고, 첫날 동안 태양으로부터 보호합니다.

야외에서 사보이 양배추를 재배하는 것은 매우 쉽습니다. 급수는 규칙적이지만 적당해야합니다. 토양이 항상 촉촉한 것이 중요하지만 정체가 없습니다. 토양의 상태에 집중하고 마르면서 관개하는 것이 좋습니다. 일반적으로 처음 2 주 동안 급수는 격일로 조직 된 다음 일주일에 한 번 조직됩니다. 야채는 또한 잡초를 제거해야 하며, 각 적심, 경사 및 멀칭 후에 8cm 깊이로 느슨해집니다.

첫 번째 드레싱은 루트 시스템의 활성 형성 단계에서 적용됩니다. 이를 위해 30-40g의 과인산 염, 20g의 칼륨 비료 및 물통에 희석 된 동일한 양의 요소가 사용됩니다. 몇 주 후에 동일한 구성으로 탑 드레싱을 수행하지만 농도가 50 % 증가하는 것을 고려합니다.

사보이 양배추의 좋은 면역은 대부분의 해충으로부터 보호합니다. 그러나 십자화과 벼룩에 대한 예방책으로 양배추 머리에 나무 재, 분필 가루 또는 콜로이드 유황을 뿌릴 수 있습니다. 비누 칩을 추가하여 재 용액과 담배 주입으로 침대를 뿌릴 수도 있습니다. 질병 발병 예방은 작물 순환, 적절한 급수, 제초 및 토양 풀기의 규칙을 준수하는 것입니다.

일찍 익는 사보이 배추의 첫 번째 부분은 한여름에 익지만 장기 보관에는 적합하지 않습니다.. 겨울에는 늦게 익는 품종 만 저장할 수 있습니다. 이를 위해 무게가 500g 이상인 양배추 머리가 사용되며 여러 개의 덮개 잎과 함께 자릅니다. 수확은 건조하고 추운 날에 이루어지며 며칠 전에 급수가 반드시 중단됩니다. 양배추 머리는 으깬 분필과 짧은 줄기를 뿌린 저장을 위해 쌓입니다. 그들은 잘라 마른 선반에 놓아야합니다.