배추는 어떻게 생겼으며 어떻게 재배합니까?

우리나라의 배추는 이국적인 것으로 간주되지만 점점 더 많은 여름 거주자가 자신의 음모에서 재배하기 시작합니다. 그 이유는 유용한 거시 및 미시 요소의 인상적인 세트뿐만 아니라 문화의 소박함과 재배 용이성 때문입니다. 또한 배추는 정원 플롯의 실제 장식이 될 수 있습니다.

우리나라에서는 배추를 드물게 재배하고 있습니다. 그러나 태평양 연안에서는 전통적인 야채로 간주됩니다. 식물학자들은 이 문화의 발상지로 간주되는 국가가 중국인지 일본인지를 확실하게 말하기 어렵습니다. 어쨌든 후자에서 이름을 받았습니다.

배추는 1~2년생 식물입니다. 최대 40-50cm까지 자라며 지름 80cm까지 잎 로제트를 형성하며 잎은 크고 길이 40-60cm이며 해부 또는 피침형 수 있습니다.

이 문화가 양배추라고 불림에도 불구하고 양배추 머리를 형성하지 않습니다. 생육기에 뿌리 작물은 지름 10~15cm로 자라며 맛은 스웨덴과 비슷하다.

배추는 서리에 강합니다. -1-2°C의 온도에서도 씨앗이 발아합니다. 문화는 다양한 자연 및 기후 지역에서 자랄 수 있기 때문에 봄과 가을의 서리를 쉽게 견딜 수 있습니다.

일본어의 겨자 기름 함량은 훨씬 낮지 만 더 부드럽고 쾌적한 맛으로 구별됩니다. 이 속성은 심장 혈관계 및 위장관의 병리로 고통받는 사람들을위한식이 배급 준비의 인기를 결정합니다.

잎은 식용으로 사용됩니다. 그들은 샌드위치, 샐러드, 간식에 넣습니다. 열처리를 약간 덜 자주 받고 첫 번째 및 두 번째 과정에 추가됩니다.

에서 재배되는 가장 인기있는 양상추 품종 중 우리 나라의 영토, 우리는 다음을 구별할 수 있습니다.

• "미즈나"( "미츠나"). 그것은 조각 된 얇은 잎으로 구별됩니다. 이 품종에는 "녹색"과 "빨간색"의 두 가지 종류가 있습니다. 첫 번째 잎은 밝은 에메랄드 색조를 띠고 두 번째 잎은 붉은 색조가 뚜렷합니다. 이 양배추는 섬유질과 아스코르빈산 함량이 높은 것이 특징입니다. 다른 종류의 배추와 비교할 때 미즈나는 가장 호열성입니다.

• "에메랄드 패턴". 국가 등록부에 포함 된 2015 년에만 우리 동포의 관심을 끌었던 초기 품종. 그것은 최대 35cm까지 자라며 잎은 직경이 최대 60cm인 로제트를 형성하며 잎판은 톱니 모양이며 가장자리가 들쭉날쭉합니다. 색상은 녹색이며 양면은 가벼운 왁스 코팅으로 덮여 있습니다. 이 품종의 배추의 장점은 녹색 사과의 가벼운 향입니다. 이것은 가장 생산적인 품종 중 하나입니다.심기 영역의 각 평방 미터에서 최대 5kg의 작물을 얻을 수 있습니다.

• "인어" - 중기 품종: 발아에서 완숙까지 60~70일이 소요됩니다. 높이 - 35-40cm, 로제트가 약간 제기되고 45-60개의 잎이 포함되며 지름은 최대 70cm이며 잎은 깃 모양이며 가장자리를 따라 노치가 있습니다. 표면이 매끄럽거나 약간 구겨질 수 있습니다. 강렬한 녹색, 흰색 줄기. 인어 양배추는 탁월한 맛 특성과 높은 생산성으로 구별됩니다. 1 평방 미터의 재배에서 5-6kg을 수집 할 수 있습니다. 이른 봄부터 늦가을까지 재배할 수 있어 개화 저항성을 보인다.

• "녀석" - 초초기 품종 : 싹이 나온 후 잎을 자르는 데 한 달 밖에 걸리지 않습니다. 열린 땅과 온실 모두에서 자랄 수 있습니다. 한 식물의 질량은 400-500g이고 수확량은 5-6kg/sq입니다. m. 가지치기 후, 잎은 곧 다시 자랍니다.

• "미부나" 덜 인기있는 유형의 배추입니다. 긴 전체 피침형 잎이 있습니다.

배추는 일조시간 내내 햇빛이 비치는 곳에서 재배하는 것이 가장 좋습니다. 다른 모든 종류의 양배추와 마찬가지로 이 품종은 밝은 그늘조차 좋아하지 않습니다. 식물은 산도가 6-7 단위인 양토에서 가장 잘 자랍니다.

재배의 요점은 윤작 규칙을 준수하는 것입니다.. 감자, 콩류 및 곡물은 좋은 앞니입니다. 반대로 무, 순무 및 무 뒤의 침대는 권장하지 않습니다. 작물은 3 년 이내에 같은 플롯에 심을 수 있습니다.면적이 제한되어 다른 장소를 선택할 수 없으면 수확 직후 풋거름을 심어야합니다.

그녀는 영양 기질을 좋아하므로 심기 전에 땅을 미네랄 및 유기 물질로 수정해야합니다. 가을에는 부식질과 광물질 비료와 같은 심기 전에 봄에 멀린 또는 새 배설물이 도입됩니다.

배추는 씨앗이나 묘목에서 재배됩니다. 토양에 들어가기 전에 묘목은 사전 파종 준비를 거쳐야합니다. 여기에는 여러 단계가 포함됩니다.

• 정렬 및 크기 조정. 첫 번째 단계에서 종자 재료의 육안 검사가 수행되고 부패 및 손상 징후가 있는 표본은 거부됩니다. 나머지는 모두 10-15분 동안 식염수에 넣습니다. 살아 있는 씨는 바닥으로 가고, 떠 있는 씨는 비어 있고 싹이 나지 않아 버릴 수 있습니다.
• 소독. 곰팡이 및 바이러스 성 질병의 발병을 예방하려면 심기 전에 약 10-15 분 동안 과망간산 칼륨의 옅은 용액에 묘목을 담그는 것이 좋습니다.
• 활성화. "Epin", "Zircon"또는 기타 성장 자극제 용액에 씨앗을 담그면 좋은 효과를 얻을 수 있습니다. 민속 방법의 팬은 꿀이나 숙신산을 사용할 수 있습니다. 이 처리는 발아를 촉진하고 식물의 면역력을 향상시킵니다.
• 원하는 경우 씨앗을 담글 수 있습니다. 이를 위해 거즈 위에 놓고 위에서 덮고 스프레이 병에서 뿌립니다. 이 형태에서는 20-24도의 온도로 유지되어 천을 촉촉하게 유지합니다. 씨앗이 부화하자마자 땅으로 옮길 수 있습니다.

배추에 종자를 심는 시기는 자연적 및 기후적 요인에 직접적으로 의존합니다.. 우리나라 중부에서는 4월이나 5월에 하는 것이 가장 좋습니다. 그리고 지속적으로 작물을 얻으려면 여름 내내 10-14일 간격으로 작물을 뿌릴 수 있습니다.

양배추 씨는 작기 때문에 많이 깊숙이 넣을 필요는 없습니다. 가볍게 바닥을 눌러주세요. 개별 식물 사이에 10-15cm의 거리가 유지되며 심기가 너무 두꺼우면 후속 가늘어지는 동안 뿌리 부상의 위험이 급격히 증가합니다.

씨앗을 심은 직후 땅에 물을 뿌리고 필름으로 덮습니다. 첫 번째 콩나물이 나오 자마자 대피소가 제거됩니다.

묘목에서 배추를 키울 때 올바른 토양 혼합물을 준비하는 것이 매우 중요합니다. 최적의 토양은 모든 원예 상점에서 구입할 수 있지만 때로는 구입 한 기질이 이국적인 문화의 요구를 충족시키지 못합니다. 이 경우 직접 요리 할 수 ​​​​있습니다. 이를 위해 유기 및 무기 성분이 사용됩니다.

• 유기 토양에는 논밭, 잎이 무성한 및 삼림 토양뿐만 아니라 퇴비, 이탄 및 썩은 거름이 포함됩니다.
• 무기 첨가제에는 모래, 팽창 점토, 펄라이트 및 질석이 포함됩니다.

묘목을 키울 때 씨앗은 컵에 심어지며 한 용기에 한 쌍의 묘목이 5mm 깊어집니다. 20-30 일의 나이에 묘목은 열린 땅에 이식 할 준비가 완전히되었습니다. 20-22도의 온도에서 동쪽 또는 남쪽의 창턱에 보관해야합니다. 그녀는 특별한 관리가 필요하지 않습니다. 흙 덩어리가 마르면 물만 있으면됩니다.

정원에 묘목을 심기 전에 토양을 비옥하게 할 필요가 있습니다. 이를 위해 뿌린 면적의 평방 미터에 대해 2 컵의 나무 재와 부식질 양동이 반을 추가 한 다음 스페이드 총검의 깊이까지 조심스럽게 파냅니다. 무거운 점토 토양이 심기에 할당되면 먼저 땅을 모래 또는 썩은 톱밥과 혼합해야합니다. 반대로 Sandy는 점토와 혼합됩니다.

땅에 묘목을 심을 때 20-25cm의 간격이 관찰되며 줄 간격은 약 30cm가되어야합니다.

배추를 많이 수확하려면 특별한 기술이 필요하지 않습니다. 이것은 다소 소박한 문화이므로 돌보는 것이 특별히 어렵지 않습니다.. 그러나 준수하는 것이 더 나은 몇 가지 조건이 있습니다. 여기에는 적절한 관개, 비료, 제초, 풀기, 질병 예방 및 치료, 해충 방제가 포함됩니다. 각 순간에 대해 더 자세히 살펴보겠습니다.

배추는 흙덩어리가 마르면 적당히 물을 주어야 합니다.. 과도한 수분은 뿌리 부패를 유발할 수 있습니다. 동시에 관개 부족은 식물에 가장 해로운 영향을 미칠 수 있습니다. 물을 주는 것은 뜨거운 태양 광선이 없는 이른 아침이나 저녁에 합니다. 물은 뿌리 아래로 가져오고 잎은 물을 줄 필요가 없습니다.

배추 농업 기술의 필수 단계는 멀칭 토양. 이것은 수분의 증발을 방지하는 동시에 지구를 느슨하게 유지합니다. 또한 뿌리 덮개 아래에서는 잡초가 자라지 않습니다.가장 좋은 해결책은 이탄, 톱밥 또는 잘게 썬 짚을 사용하는 것입니다.

특히 더운 날씨에 물을 뿌린 후 땅에 껍질이 형성됩니다. 그것은 뿌리로의 산소 흐름을 방지합니다. 이를 피하기 위해, 정기적으로 풀어야하지만 뿌리 덮개가없는 곳에서만. 중요한 역할을 합니다 제초. 잡초는 미량 영양소의 가장 큰 부분을 빼앗아갑니다. 결과적으로 재배 식물은 성장과 발달에 유용한 물질을 덜 받습니다.

비료는 나무 재에 중점을 두고 2주마다 적용됩니다. 200~300g/sq의 비율로 첨가됩니다. m. 애쉬는 칼륨이 풍부하고 녹색 덩어리의 성장을 촉진합니다. 그러나 질소를 함유한 화합물에서는 잎에 질산염이 축적되므로 삼가하는 것이 좋습니다.

해충 및 질병 예방 조치를 준수하는 것이 매우 중요합니다. 공격을 막을 수 없다면 즉시 공격을 시작할 필요가 있습니다. 따라서 십자화과 벼룩, 양배추 파리 및 기타 곤충에 대해 담배로 수분하고 마늘이나 토마토 꼭대기를 달여서 뿌리면 좋은 결과를 얻을 수 있습니다. 이 경우 모든 유해 물질이 잎에 축적되기 때문에 화학 물질을 사용하지 않는 것이 좋습니다.

대부분의 배추 품종은 첫 싹이 나온 후 1-1.5개월 이내에 수확할 수 있습니다. 이 경우 개별 잎과 수풀 전체를 잘라낼 수 있습니다. 배추는 며칠 동안만 보관됩니다. 신선도를 유지하려면 뿌리로 식물을 파내야 합니다.

대부분의 경우 배추 잎은 생으로 섭취합니다. 원하는 경우 말리거나 절일 수 있습니다. 제품은 샐러드, 첫 번째 및 두 번째 코스에 추가됩니다.

오늘날 배추 재배가 인기를 얻고 있습니다. 이 식물은 비타민과 유용한 미네랄의 진정한 식료품 저장실입니다. 또한 맛이 우수하고 성장률이 높습니다. 그리고 문화의 장식적인 외관으로 인해 아름다운 녹색 침대를 만들 수 있습니다.