스테인레스 스틸 훈제 장 : 선택 방법?

스테인리스 스틸 훈제실은 일종의 흡연 기구입니다. 많은 사람들이 훈제 제품을 좋아하기 때문에 올바른 모델을 선택하는 방법을 궁금해합니다. 우선, 디자인의 기능과 장점을 숙지해야 합니다.

스테인레스 스틸 훈제 장에는 장점 목록이 있으므로이 제품은 흡연을 위해 가장 좋아하는 항목입니다.

장점 중에는 다음과 같은 특성이 있습니다.

• 높은 수준의 강도;
• 긴 서비스 수명;
• 그을음에 대한 낮은 수준의 감수성;
• 고온 및 저온 흡연 옵션;

• 모델 이동성;
• 디자인은 안전한 것으로 간주됩니다.
• 녹 저항;
• 관리 용이성;
• 간단한 사용 지침.

각 훈제실에는 다음 구성 요소가 포함되어 있습니다.

• 흡연실;
• 화실;
• 굴뚝.

보조 항목에는 다음이 포함됩니다.

• 문;
• 제어 장치;
• 후크가있는 그리드.

스테인레스 스틸 훈제실에는 많은 사람들이 물개라고 부르는 물개가 있을 수 있습니다.그는 공기 덩어리가 흡연실 자체로 들어가는 것을 방지할 책임이 있습니다. 또한 연기와 냄새의 침입을 방지합니다. 첫 번째 속성은 톱밥의 발화를 제거하고 두 번째 속성은 집에서 훈제 제품을 제조할 때 편리합니다.

이러한 제품은 항상 움직이며 가볍습니다.

다음이 포함됩니다.

• 손잡이가 있는 봉인된 금속 상자;
• 연기 제거용 파이프가있는 덮개 (평면, 반 타원형 및 삼각형 옵션이 판매 중입니다);
• 2개의 레벨에 위치한 2개의 격자;
• 뚜껑에 온도계가 있을 수 있습니다.

굴뚝이있는 화실은 물개가있는 훈제 장에 없습니다. 칩이있는 톱밥은 챔버 바닥에 놓입니다. 연기의 출구는 덮개의 구멍을 희생하여 제공됩니다.

가정 훈제실은 다양한 유형이 될 수 있습니다. 판매시 격자가 스테인레스 스틸로 만들어진 2 층 또는 단일 행 디자인이 있습니다. 재질이 녹슬지 않아 제품이 달라붙지 않아 관리가 용이합니다. 판매를 위해 둥근 훈제실이 있습니다. 일반적으로 가정에서 냉/온 훈연에 사용됩니다. 크기가 작아서 부엌에 두기 쉽습니다.

워터 씰이 있는 직사각형 제품이 인기가 있습니다. 그들은 사용하기 쉽고 크기가 작기 때문에 낚시 여행, 바베큐 및 기타 행사를위한 캠핑 훈제 장으로 사용할 수 있습니다. 또한 일반 가정 옵션은 스테인레스 스틸로 만들어지며 방수 기능이 없는 단단한 뚜껑이 장착되어 있습니다. 이러한 모델은 원통형이 특징입니다.또한 시장에는 비자성 강철로 만든 수직 훈제실이 있습니다. 이 재료는 소련에서 인기있는 강철과 동일한 구성을 가지고 있습니다.

시장에 나와 있는 모든 모델에는 팔레트가 있습니다. 제품의 주스로부터 나무 조각을 보호하기 때문에 디자인의 필수 요소입니다. 팔레트가 없으면 주스가 연기가 나기 시작하고 전체 요리 과정을 망치는 상황에 직면하게 됩니다. 훈제실의 제조에는 두께가 2-3mm 인 강판이 사용됩니다. 벽 두께가 2mm 미만인 경우 제품이 가열되면 변형되어 빠르게 파손됩니다.

스테인레스 스틸 훈제실의 치수는 이러한 제품의 존엄성으로 간주됩니다. 필요에 맞는 크기와 무게를 선택할 수 있습니다. 워터 씰이있는 제품의 최적 치수는 500 * 300 * 300mm이고 무게는 12kg입니다.

스테인레스 스틸 훈제실은 다양한 브랜드에서 생산됩니다. 선택할 때 모델의 특성을주의 깊게 읽고 고객 리뷰를 연구해야합니다.

핀란드인 한히브랜드. 제조업체는 현대식 스테인리스 스틸 제품인 Hanhi 20L 모델을 제공합니다. 스모크 하우스는 가정과 야외에서 사용할 수 있습니다. 이 장치에는 물개가 장착되어있어 주방이 음식 냄새로 가득 차지 않습니다. 바이메탈 온도계의 도움으로 온도 체계를 제어할 수 있습니다. 이 모델은 수많은 고객 리뷰에서 알 수 있듯이 매우 일반적입니다.사용자는 가격 대비 품질뿐만 아니라 장치의 편리한 모양, 사용 및 유지 관리 용이성에 만족합니다.

훈제실 핀란드 회사 "Suomi"에서 시장을 정복하고 많은 사람들을 기쁘게했습니다. 제조업체는 두께가 2mm 인 스테인레스 스틸로 만든 청중 제품을 제공합니다. 이 조건은 제품의 연소를 제외합니다. 만족한 소비자는 장치에서 연기가 나지 않고 집에서 요리 할 때 냄새가 나지 않는다는 점에 주목합니다. 이 브랜드의 모델은 모든 스토브에서 요리하는 데 적합합니다. 훈제실은 전체 운영 기간 동안 매력적인 외관을 유지합니다.

국내 제조사 "이트케이옵티임" 모든 사람이 뜨겁거나 차가운 흡연에 참여할 수있는 도움으로 이러한 제품의 판매에 종사하고 있습니다. 상표권은 10년 이상 시장에 출시되었으며 청중에게 최고의 스테인리스 스틸 훈제실을 제공하며 그 중에서 모든 사람이 자신의 옵션을 찾을 수 있습니다. 이 회사는 모스크바에 자체 생산을 보유하고 있으므로 고객의 도면에 따라 개별 주문을 수행할 수 있습니다. 구매자는 개별 접근 방식을 좋아하므로 스케치를 가지고 이 제조업체를 찾는 경우가 많습니다. 비자성 스틸 등급 Aisi 201로 제작된 워터 씰이 장착된 모델은 많은 긍정적인 피드백을 받았습니다. 표면이 무광택입니다.

자신의 손으로 스테인레스 재질로 흡연 장치를 만들 수 있습니다. 작업하려면 스테인리스 스틸을 필요한 치수로 절단해야 합니다. 사용에 필요한 옵션을 선택할 수 있습니다.한 번에 두 마리의 닭을 피우거나 두 줄의 정강이 또는 물고기를 넣을 수 있는 평균적인 훈제실의 크기를 이야기한다면, 다음 치수가 있어야 합니다.

• 길이 - 700mm;
• 너비 - 400mm;
• 높이 - 400mm.

강철을 자른 후에는 이음새를 만들어야 합니다. 이러한 목적을 위해 아르곤 용접을 사용하십시오. 뚜껑에는 연기가 빠져나갈 구멍이 있어야 합니다. 그릴도 스테인리스 스틸 등급으로 만들어야 합니다. 그리스 리시버는 톱밥 용기 위에 있어야 합니다. 다리로 장착할 수 있습니다. 이것은 청소가 어려운 선반을 만드는 것보다 훨씬 편리합니다. 고온에 노출되어 뒷벽이 변형되는 것을 방지하려면 충분한 두께의 시트를 선택하고 용접 품질도 높은지 확인하십시오.

이 단계를 따르면 오랫동안 지속되는 닭고기, 소시지 및 기타 별미로 당신을 기쁘게 할 자신의 손으로 훈제 장을 만들 수 있습니다.

다양한 방법으로 훈제실을 설치할 수 있습니다. 대부분의 모델에는 스탠드가있어 가스 또는 전기 스토브의 디자인을 사용하거나 여름 별장, 야외에서 불에 고기를 훈제 할 수 있습니다. 편리한 구조는 훈제실이 수요가 많고 거의 보편적이라는 사실에 기여합니다. 그 크기 때문에 훈제실은 자동차 트렁크에 쉽게 들어갈 수 있어 캠핑 용품을 위한 공간을 남깁니다.

집이나 정원에서 생선이나 닭고기를 조금이라도 즐기려면 부엌에서 새 장비를 사용하는 과정에 익숙해져야 합니다.훈제기를 사용하는 것은 어렵지만 몇 가지 트릭을 사용하면 훈제 고기를 더욱 맛있게 만드는 데 도움이 됩니다.

칩은 구조의 바닥에 있어야 합니다. 제품을 더 쉽게 청소할 수 있도록 나무 조각을 밀봉되지 않은 호일 패키지에 붓습니다. 요리가 끝나면 포장을 버릴 수 있습니다.

칩으로 모든 과일 나무의 재료를 사용할 수 있습니다.

• 살구 덕분에 고기는 섬세한 향기와 달콤한 뒷맛을 얻었습니다.
• 체리는 제품에 독특한 향기를 부여 할 수 있습니다.
• 향기가없는 연기를 얻으려면 사과 나무가 최선의 선택으로 간주됩니다.
• 자두는 사과 나무에 비해 향이 더 좋지만 체리와 경쟁 할 수는 없습니다.
• 고기에 나무 향을 내고 싶다면 아스펜, 오크 또는 알더를 사용하십시오.

칩을 바닥에 놓을 때 팔레트를 설치해야 합니다. 청소를 더 쉽게 하려면 호일로 싸십시오. 그런 다음 제품에 화격자를 넣어야합니다. 해바라기 기름으로 기름칠하는 것을 잊지 마십시오. 이제 훈제실을 뚜껑으로 덮고 에어록을 물로 채울 수 있습니다. 흡연자는 사용할 준비가 되었습니다.

스테인리스 스틸 훈연기를 청소하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 신선한 그을음은 청소가 훨씬 쉽기 때문에 요리 직후에 제품을 씻는 것이 좋습니다. 팔레트로 화격자를 제거하고 재를 제거해야합니다. 그런 다음 수건으로 뚜껑에 묻은 기름기를 닦아냅니다. 이제 팔레트를 다시 놓고 물과 세제로 채울 수 있습니다.

다음 도구를 사용하는 것이 좋습니다.

• 스프레이 형태의 세척제 "Shumanit";
• 특별 준비 Alkalinet 100 및 Kenolux Grill;
• AV A 11 탈지 준비;
• Faberlik의 그리즐리 클리너.

이 준비는 스테인레스 스틸 제품을 청소하는 것을 목표로하며 고품질입니다. 한 시간 후에 스폰지로 훈제 표면을 닦고 흐르는 물로 헹굴 수 있습니다.

기계적 방법을 사용하여 좋은 결과를 얻을 수도 있습니다.

• 금속 표면용으로 설계된 특수 브러시로 화격자를 잘 청소합니다.
• Boyscout 61255 그릴 청소를 목표로하는 전동 브러시를 사용할 수 있습니다.
• 일부 사용자는 작은 그라인더에 부착된 둥근 금속 브러시를 사용합니다.

이러한 방법을 사용하면 훈제실을 원래 모양으로 되돌릴 수 있습니다.

스테인레스 스틸 훈제실을 선택하는 방법은 다음 비디오를 참조하십시오.