캠핑 훈제 장 : 도면 및 디자인 다이어그램

낚시를 하거나 사냥을 가려면 먹이를 어떻게 해야 할지 생각해야 합니다. 물고기 나 게임을 즉시 집으로 가져 오는 것이 항상 가능한 것은 아니며 따뜻한 계절에는 매우 빨리 악화 될 수 있습니다. 먹이를 소금에 절이고 싶지 않을 때 휴대용 훈제장이 구출됩니다.

오늘날 다양한 변형의 훈제 장을 많이 찾을 수 있으며 인터넷에 훈제 장을 만드는 방법에 대한 많은 정보가 있습니다.

제품 유형에 관계없이 모든 훈제실은 다음 요소로 구성됩니다.

• 네 개의 벽과 바닥이 있는 상자;
• 흡연용 그릴 또는 후크;
• 짚자리;
• 손잡이와 굴뚝 파이프가있는 덮개.

훈제실의 몸체에 맞는 화격자의 수는 단의 수를 나타냅니다. 예를 들어, 2단 모델에서 음식은 두 랙에서 동시에 조리됩니다. 훈제실의 격자는 교수형에 사용되는 후크로 교체할 수 있습니다. 훈제 고기에서 흘러 나오는 지방이 훈제 장 바닥에있는 톱밥에 떨어지지 않도록 팔레트가 필요합니다. 그렇지 않으면 연기의 품질이 변하여 훈제 고기의 맛과 향에 부정적인 영향을 미칩니다.

시장 옵션은 타버리기 쉬운 얇은 금속으로 만들어지기 때문에 매우 빨리 사용할 수 없게 되는 경우가 많습니다. 고품질 훈제 장을 직접 만들려면 두께가 1.5 밀리미터 이상인 스테인리스 강판을 사용하는 것이 좋습니다.

훈제실을 만들기 전에 훈제실의 특성에주의를 기울여야합니다.

• 내연성.
• 크기와 무게. 하이킹을 하려면 휴대용 및 모바일 모델이 필요합니다. 여름 거주지를위한 연기 상자는 부피가 크고 매우 무겁고 다층 일 수 있습니다. 자동차 여행의 경우 중간 옵션이 적합합니다.
• 쉬운 조립. 접을 수 있는 훈제실의 요소는 화재로 가열될 때 "납"할 수 있습니다. 이 경우 분해 및 조립이 가능한지 고려해 볼 가치가 있습니다.

캠핑 훈제실은 다양한 재료로 만들 수 있습니다.

이 유형의 훈제실에는 직경 30-45cm의 실린더가 필요하며 꼭 맞는 뚜껑에 플러그가 있는 구멍이 있어야 합니다. 내부에 수직으로 고정 된 모서리에는 흡연 제품이 놓여있는 이동식 화격자가 놓여 있습니다. 아래로 (화격자 아래) 톱밥이나 부스러기가 잠 들어 있습니다. 뚜껑으로 단단히 닫힌 실린더는 뜨거운 석탄이나 불로 (모두 옆으로) 옮겨집니다.

이 옵션은 텐트 난방에 적합합니다. 이를 위해 불에서 나온 석탄을 몸에 붓고 뚜껑으로 닫습니다. 구멍은 플러그로 막아야 합니다. 그런 다음 일종의 "캠핑 스토브"를 텐트로 가져갈 수 있습니다.

이 경우 양동이 (냄비, 끓는 물)를 가져옵니다. 후자의 옵션은 상당히 번거롭지만 훈제 고기의 수는 더 많을 것입니다. 이러한 옵션이 유리합니다.다층 구조이므로 여러 개의 격자를 서로 위에 설치할 수 있습니다. 사용하려면 화격자와 팔레트에서 인서트를 만들고 뚜껑에 구멍을 뚫기 만하면됩니다. 삽입은 일반적으로 이중 보일러 방식으로 수행됩니다. 즉, 그리드와 트레이가 본체에 부착되지 않고 특수 다리에 서로 겹쳐집니다. 팔레트는 스테인리스 스틸 그릇으로 교체할 수 있습니다. 톱밥에서 나오는 연기가 자유롭게 올라갈 수 있도록 하우징의 내경보다 약간 작아야합니다.

격자는 스테인레스 스틸 와이어로 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 먼저 프레임 림을 만든 다음 동일한 재료로 크로스바를 늘리고 격자 방식으로 비틀어야합니다. 가로대가있는 프레임을 기반으로 물고기를위한 후크를 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 크로스바에 후크를 부착해야합니다. 모든 구성 요소가 준비되면 프레임에 인서트를 조립할 수 있습니다.

뚜껑에 더 꽉 끼도록 패스너를 만들어야합니다. 또는 "추"로 장비하십시오. 그 후, 당신은 연기에 대한 구멍을 만들어야합니다. 이 흡연자는 부엌에서 사용할 수 있습니다. 이렇게하려면 구멍에 튜브를 삽입하고 밖으로 가져옵니다. 또는 흡연자를 강력한 후드 아래에 두십시오.

이것은 더 "국가" 옵션입니다. 이를 위해서는 길이 60cm, 너비 40cm, 높이 50cm의 스테인레스 스틸 상자가 필요합니다.이 경우 화로의 깊이는 20cm입니다. 이것 또는 유사한 옵션의 그림은 인터넷에서 찾을 수 있습니다 공개 도메인.

훈제실 바베큐를 만드는 단계에는 다음 단계가 포함됩니다.

• 상자는 판금으로 용접할 수 있습니다.

• 그것의 덮개는 연기와 손잡이의 출구를위한 구멍이있는 제품의 크기에 따라 만들어집니다.
• 안쪽에는 바베큐 바닥 역할을 하는 착탈식 금속 시트용 모서리가 부착되어 있습니다. 이 경우 상단으로부터의 거리는 20cm입니다.
• 다른 모든 회로 요소(격자, 팔레트 또는 기타)는 서로 독립적으로 만들어집니다. 이를 통해 다양한 조합으로 요소를 사용할 수 있습니다.

때로는 캐치가 너무 성공적이거나 훈제 고기로 자신을 대하고 싶었습니다. 이 경우 훈제실은 즉석 재료로 현장에서 직접 손으로 만들어집니다.

다음을 수행하여 이 옵션을 직접 만들 수 있습니다.

• 장소를 선택해야합니다 (바람직하게는 경사면).
• 두 단계 떨어져 있는 두 개의 노치를 파십시오. 하나는 경사를 올라가야 하고 다른 하나는 아래로 내려야 합니다. 첫 번째 깊이는 15-20cm, 물고기가 매달려 있어야하고, 두 번째 깊이는 30-40cm로 화재 용입니다.
• 두 구덩이는 좁은 거터(10-15cm)로 연결되어야 합니다. 이렇게하려면 잔디를 조심스럽게 제거한 다음 흙 덩어리를 파야합니다.
• 용광로 구덩이에서는 산소 공급을위한 슈트 반대편에 더 완만한 경사를 만들어야합니다.

• 땅이 부서지지 않도록 다져져야 하고
• 나무 껍질의 도움으로 거터와 더 깊은 구멍의 2/3를 위에서 닫아야합니다.
• 위에서 나무 껍질은 제거 된 잔디로 덮여 있습니다.
• 파이프는 흡연 구덩이 위로 약 0.5미터 높이의 땅과 잔디에서 세워집니다.
• 물고기가 매달린 막대가 그 안에 설치됩니다.
• 위에서 파이프는 삼베로 닫아야합니다.
• 용광로 구덩이에서 불이 만들어지며 그 연기가 슈트를 통해 "연기실"로 들어갑니다.

이것은 소위 차가운 흡연 옵션입니다.

생성하려면 다음 단계를 따르세요.

• 평평한 장소를 찾아 10-30cm 깊이의 구멍을 파십시오.
• 구덩이의 가장자리를 따라 교차 막대기로 위에서 고정 된 말뚝을 운전해야합니다. 이것은 연기 상자의 프레임이 될 것입니다.
• 미리 소금에 절인 생선이 든 실이 말뚝에 매달려 있습니다.
• 적당한 크기의 필름이나 비닐 봉지를 위에서 반으로 늘입니다.

• 뜨거운 석탄을 구덩이 바닥에 붓고 풀로 덮고 필름을 끝까지 내립니다. 연기가 나오지 않도록 땅에 눌러야합니다.
• 훈제실은 약 10분 안에 연기로 가득 찰 것입니다.
• 불이 풀을 뚫고 나갔다면 반드시 꺼야 하고 풀을 더 추가해야 합니다.
• 백은 1.5-2시간 후에 제거할 수 있습니다.
• 생선 요리 후 환기와 건조가 필요합니다. 절차는 여러 번 반복됩니다.

경험 많은 낚시꾼이 조언을 제공합니다.

• 사과, 오리나무 또는 가문비나무의 톱밥이나 잔가지를 사용하여 물고기에게 특별한 향과 맛을 주어야 합니다.
• 뜨거운 훈제 생선은 며칠 동안만 보관할 수 있다는 것을 잊지 마십시오.
• 소금에 절이기 전에 아가미를 제거하고 혈액을 배출해야 합니다.

캠핑 훈제실의 도면 유형 및 구조 다이어그램은 다음 비디오를 참조하십시오.