흡연 캐비닛을 직접 만드는 방법?

찬 및 뜨거운 훈제를위한 자체 연기 캐비닛은 맛있는 요리를 요리 할 수있는 좋은 기회입니다. 이 편리한 장치를 사용하여 수제 소시지, 연어, 생선 및 상상하는 모든 것을 요리할 수 있습니다.

먼저이 장치를 만들고 어떤 재료, 크기, 모양 및 부피가 선호되는지 생각해 내야합니다. 모든 건설은 도면으로 시작하는 것이 좋으며 훈제실도 예외는 아닙니다. 그림을 사용하면 모든 세부 사항을 고려하여 아무것도 놓치지 않도록 할 수 있으므로 나중에 맛있는 요리를 준비하는 기술 과정을 방해하지 않습니다.

훈제연기에는 여러 가지 유형이 있습니다. 사이트에 장소가 있는 올바른 디자인을 선택해야 하며 주변 지역의 전체 디자인에 훌륭하게 맞도록 배치할 수 있습니다. 훈제실은 뜨거운 훈제 또는 냉 훈제일 수 있으며, 이 두 가지 방법을 동시에 결합할 수도 있습니다.

뜨거운 훈제 방법을 사용하면 화재 냄새가 나는 향기로운 요리를 빠르게 준비 할 수 있습니다. 이 방법을 사용하면 연기 온도는 +45도에서 +450도 사이가 될 수 있습니다.그러나 온도가 +1000도까지 올라가면 연기에 구운 새로운 종류의 요리를 얻을 수 있습니다. 콜드 훈제 옵션은 어플라이언스를 만드는 데 더 많은 시간이 필요하고 제품 자체의 준비 시간이 더 오래 걸립니다. 그러나 특별하고 비교할 수없는 맛이 있으므로 이러한 제품은 오랫동안 보관할 수 있습니다.

훈제실에는 고정식 및 휴대용의 두 가지 유형이 있습니다. 어느 것이 더 나은지는 개인의 선호도와 사용 특성에 따라 다릅니다. 그러나 전문가의 리뷰에서 알 수 있듯이 고정 버전이 더 실용적이고 신뢰할 수 있습니다. 많은 사람들이 열린 공간뿐만 아니라 차고, 창고에도 구조를 설치합니다. 휴대용 모델을 매우 작고 항상 특수 핸들로 만드는 것이 좋습니다. 이러한 캠핑 옵션을 사용하면 적은 양의 제품을 요리할 수 있지만 훈제실은 원하는 곳으로 이동할 수 있습니다. 바베큐용으로도 사용할 수 있기 때문에 자신의 사이트가 없는 경우에도 자연으로 가져갈 수 있습니다.

다양한 요리를 준비하는 장치를 만들기 시작하려면 장치가 무엇으로 구성되어 있는지 알아야 합니다.

훈제실에는 다음 요소가 있어야 합니다.

• 챔버(흡연용 제품이 배치되는 용기);
• 연기 배출 장치 (굴뚝);
• 빵 굽기.

훈제소-바베큐, 훈제소-바베큐의 종류가 있습니다. 이러한 디자인 옵션에는 고유한 특성이 있습니다. 일부 장인은 오래된 냄비, 양동이, 배럴, 가스 실린더, 깨진 스토브의 케이스, 냉장고와 같은 다양한 흡연 용기 품목을 적용합니다.

가장 최적이고 미학적으로 매력적인 옵션은 지붕이 있는 집 형태의 디자인입니다. 싱글 또는 더블일 수 있습니다. 어떤 옵션이 적합한지 각 유형마다 고유한 뉘앙스가 있기 때문에 건설 시작 전에 결정해야 합니다. 이러한 훈제실은 모든 크기가 될 수 있습니다. 일부 장인들은 단순히 기능적인 조리 기구를 만드는 것이 아니라 디자인에 영혼을 담습니다. 결과적으로 원래의 아름다운 집이 사이트에 나타나 지역의 장식이됩니다.

초보자는 일반적으로 어떤 종류의 나무 훈제 장을 만드는지 궁금합니다. 침엽수에는 많은 양의 수지가 포함되어 있기 때문에 대부분의 경우 견목이 사용됩니다.

나무가 구조 제조의 기초로 선택되면 미래 훈제실 프로젝트를 위해 다음 자료를 준비하는 것이 좋습니다.

• 프레임이 만들어지는 막대;
• 외장용 보드, 라이닝이 적합합니다.

• 나사 또는 못;
• 대마 또는 토우;
• 루핑 재료;
• 온도 표시기.

건물 높이는 1.3미터입니다. 연기 발생기가 있는 냉간 훈제 설계의 경우 높이는 1.5미터여야 합니다.

첫째, 미래 훈제실의 프레임은 막대로 만들어집니다. 그런 다음 물막이 판자로 덮습니다. 모든 요소는 서로 밀접하게 접촉해야 하며 작은 간격의 발생도 용납할 수 없습니다. 이러한 경우 특수 패스너가있는 바닥을 깔기 위해 설계된 보드를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그들로 인해 모든 세부 사항이 꼭 맞고 이음새가없는 단단한 캔버스가 얻어집니다. 그런 다음 문과 필요한 부속품이 집에 설치됩니다. 문은 단단히 고정되어 연기가 스며드는 것을 방지해야 합니다.

박공 지붕에는 소위 "곰팡이"라고 불리는 연기 제거 장치가 설치되어 있습니다. 이 요소는 정확한 치수여야 하며 도킹 지점은 습기에 강한 밀봉된 구성으로 처리됩니다. 지붕은 슬레이트로 덮여있어 훈제실을 비로부터 보호하고 수명을 연장합니다. 보드는 집 바닥에 놓고 균열은 거품이나 견인으로 조심스럽게 밀봉됩니다. 챔버 내부에는 천연 재료만 사용됩니다. 화학 밀봉제는 가열되면 요리할 때 허용되지 않는 유해 물질을 방출합니다.

다음 단계는 선반을 설치하는 것입니다. 선반의 바닥에는 후크가 있어야합니다. 선택적으로 스테인리스 스틸 메쉬를 늘릴 수 있습니다. 바닥에 지방이 배출되는 트레이가 있어야 합니다. 그리고 마지막 터치는 온도 센서의 설치입니다. 카메라가 준비되었습니다.

훈제실의 기초를 제공하는 것이 좋습니다. 수명이 연장됩니다. 적절한 크기의 구멍을 파야합니다. 깔린 돌을 바닥에 붓고 시멘트를 붓고 방습 프라이머로 덮습니다. 이 디자인은 주거용 건물에서 멀리 떨어져 있는 것이 좋습니다. 요리 중 발생하는 연기는 호스트와 이웃에게 불편을 줄 수 있습니다.

굴뚝을 설치하는 데 금속 파이프가 사용됩니다. 가열되면 제품에 들어갈 수있는 유해 물질이 방출되기 때문에 플라스틱이나 석면을 사용하는 것은 용납되지 않습니다. 디자인을 만드는 주요 포인트 중 하나는 연기 발생기의 설치입니다. 나무 케이스 외부에 있습니다.

내화 벽돌이 용광로에 놓여지고 문이 부착되고 균열이 점토로 밀봉됩니다. 많은 사람들이 훈제실의 온도를 자동으로 제어할 수 있는 가정용 컨트롤러를 설치하여 설계를 개선합니다. 흡연을 위해 알더, 오크, 너도밤 나무, 사과, 체리 부스러기가 사용됩니다. 향긋한 향을 내기 위해서는 마지막에 향나무 가지를 얹은 후 익혀 먹으면 좋다.

이 모든 짧은 서사시는 시골집이나 시골에서 가능합니다. 그러나 하숙집이 없거나 자연으로 나갈 시간이 없는 사람들을 위해 절망하지 마십시오. 이 경우 특별한 연기 캐비닛 Hanhi가 있습니다. 그것으로 고기, 버섯, 생선, 치즈, 야채를 냉훈법으로 훈연할 수 있습니다.

스테인리스 스틸 재질로 어떤 음식을 조리해도 안전합니다. 편의를 위해 내부에 후크와 격자가 있으며 투명 도어를 통해 전체 프로세스를 쉽게 제어할 수 있습니다. 도시 아파트를위한 그러한 옷장은 신의 선물 일뿐입니다. 언제든지 맛있는 오리지널 요리로 사랑하는 사람과 손님을 기쁘게 할 수 있으며 빠르고 효율적으로 할 수 있습니다.

아래 비디오에서 연기 발생기로 DIY 연기 캐비닛을 만드는 방법에 대한 자세한 이야기를 찾을 수 있습니다.