주방 그라인더에 관한 모든 것

주방 헬기의 도움으로 음식 준비 과정의 속도를 크게 높이고 용이하게 할 수 있습니다. 이러한 가전제품은 20세기 30년대에 발명되었지만 21세기에 들어서야 일반 소비자가 사용할 수 있게 되었습니다. 이제 현대 주부는 몇 분 만에 많은 양의 제품을 다진 고기로 자르고, 자르고, 퓌레로 만들 수 있습니다. 여유 시간은 에너지를 절약하고 취미나 가족에 전념하는 데 도움이 됩니다.

범용 주방 식품 다지기의 작동 원리는 매우 간단합니다. 재료를 그릇에 넣고 뚜껑으로 덮습니다.

필요한 경우 균질화된 퓌레를 준비할 수 있습니다.

이 유형의 주방 용품 디자인은 다음 구성 요소로 구성됩니다.

• 음식이 담긴 그릇;
• 회전축;
• 샤프트에 장착되어 음식을 조각으로 가공하는 노즐(칼 또는 강판);
• 내용물이 용기 외부로 흩어지지 않도록 용기를 덮는 뚜껑;
• 방아쇠 메커니즘, 전기 모터.

야채를 동일한 조각이나 얇은 조각으로 자르려면 주방 용품 모델이 장착 된 다른 노즐을 사용할 수 있습니다. 간단한 헬기에는 두 개 이하가 있으며 더 기능적인 유형에는 여러 종류가 있습니다.

• 입방체로 자르기위한 칼이 달린 날카로운 메쉬;
• 반죽 상태로 처리하기 위한 칼;
• 고기, 견과류, 허브, 허브, 고기, 향신료 다지기용 부착물;
• 얼음을 부스러기로 바꾸는 특히 강한 칼;
• 야채를 다른 두께의 스트립으로 자르기위한 금속 강판;
• 바, 웨지 등으로 재료를 형성하기 위한 그물;
• 야채를 원으로 자르기위한 수직 칼;
• 감자 튀김 용 칩 디스크;
• 파쇄 및 슬라이스용 디스크;
• 착즙용 메쉬 필터.

최대 기능 수에는 전문 푸드 쵸퍼가 장착되어 있습니다. 그 힘은 많은 양의 제품에 충분하지만 치수에 따라 배치 공간이 더 많이 필요합니다. 가정용 장치는 크기가 더 작고 민첩하지 않은 모터입니다.

헬기는 두 가지 유형이 있습니다.

기계식(수동)에서 샤프트의 회전은 장치 핸들에 가해지는 근육의 영향으로 수행됩니다. 이러한 원시 헬리콥터에는 장점과 단점이 있습니다.

다음과 같은 이점을 고려할 수 있습니다.

• 저렴한 가격;
• 작동 중 소음 없음;
• 연삭에는 전기 연결이 필요하지 않습니다.
• 관리 용이성: 모든 구성 요소는 식기 세척기로 세척할 수 있습니다.
• 부엌에서 최소한의 공간을 차지합니다.

다음과 같은 단점도 있습니다.

• 연삭에는 근력이 필요하므로 피로를 유발할 수 있습니다.
• 제한된 기능;
• 연삭 속도면에서 전기 대응물에 비해 현저히 열등합니다.

전기 제품에서 작업은 전기 모터의 도움으로 수행됩니다. 버튼을 누르는 것만으로 충분하며 단 1분 만에 제품이 원하는 상태로 분쇄됩니다. 확실한 장점은 다음과 같습니다.

• 최소 작업 시간 동안 고효율;
• 비 유적으로 슬라이스, 다이싱, 다진 고기로 고기 분쇄, 얼음 분쇄, 혼합 및 휘핑 가능성이있는 다기능.
• 단점은 사소하지만 일부 소비자에게는 중요합니다.
• 더 높은 가격;
• 장치는 보관이 더 까다롭습니다. 모터 및 기타 전기 부품의 고장 위험으로 인해 습기가 많은 곳에 보관할 수 없습니다.
• 성능에는 전기 소비가 수반됩니다.
• 오히려 시끄러운 모터.

기계 제품과 마찬가지로 전기 제품은 유지 관리가 매우 쉽습니다.

제조업체에서 기계 세탁을 금지하는 경우 지침에 이를 반영해야 합니다.

실제로 Chopper는 다양한 주방 기기 하위 그룹을 일반화하는 보편적인 이름입니다.

유리 그릇, 칼, 뚜껑이 있는 기기. 기계적 유형과 전기적 유형이 있습니다. 날개 달린 칼을 사용하여 단단한 음식을 작은 조각으로 자릅니다. 부드러운 재료는 믹서기에서와 같이 다지기에서 채찍질할 수 있습니다. 장치의 전원을 켠 시간이 길수록 절단이 더 미세해집니다.

그릇의 칼은 다른 위치에 있을 수 있으며 이는 식품 가공 품질에도 영향을 미칩니다. - 회전 칼이 바닥에 있으면 제품이 퓌레로 변하고 장치 상단에 노즐이 있으면 큰 조각이 얻어집니다. 다지기는 고정식 믹서기보다 고기, 커피 콩, 허브, 치즈, 고추 및 향신료, 얼음을 갈기에 더 적합합니다.

사실 이것은 야채 절단기와 같은 것입니다. 이 장치는 다양한 노즐 덕분에 제품을 연마합니다. 그릇에는 다양한 모양의 조각을 자르고 양배추를 갈가리 찢고 얇은 조각을 얻기 위해 다른 노치가있는 드럼 형태의 칼이 포함될 수 있습니다. 그러나 그러한 기구는 부드러운 음식을 휘젓거나 섞는 데 적합하지 않습니다. 왜냐하면 그릇이 제공되지 않기 때문입니다.

원통형은 고기 분쇄기와 비슷하지만 절단 칼은 다진 제품이 제거되는 측면 출구 실린더에 있습니다. 원형 절단기는 기존의 수동 야채 절단기 공장과 유사하지만 전기 드라이브가 있어 지루한 주방 작업을 더 쉽고 빠르게 만듭니다. 이러한 장치는 고체 제품에 사용됩니다. 수동 다중 절단은 삶은 형태로 가공된 야채에 더 적합합니다.

과일 한 그릇과 샐러드 재료를 1분 만에 다질 수 있는 다기능 주방 다지기. 식품 산업에서 대규모 작업을 위한 가정용 버전과 산업용 콤바인이 있습니다. 이 장치는 다목적이며 겨울 준비, 온 가족을 위한 식사 및 이유식을 위한 음식을 준비하는 데 유용한 부착물이 많이 장착되어 있습니다. 블렌더, 고기 분쇄기, 야채 절단기 등 다양한 기기를 대체합니다. 스트레스와 불필요한 움직임 없이 조리되는 음식에 필요한 모든 것입니다.

재료 혼합 및 제품 분쇄에 사용됩니다. 퓌레 수프, 말린 과일 및 견과류, 콩류 및 삶은 고기의 소스 및 파테에 적합합니다. 제조업체는 고정식 및 잠수정 모델을 제공합니다. 첫 번째는 믹서와 비슷하고 제품을 그릇에 넣고 용기를 뚜껑으로 덮고 버튼을 눌러 시작합니다. 회전하는 칼로 인해 연삭이 발생합니다. 수중 모델에서 칼은 손잡이에 부착된 노즐에 있습니다. 갈고리, 거품기, 으깬 감자는 블렌더를 위한 추가 세트로 제공될 수 있습니다.

최고의 측면에서 스스로를 입증 한 주방 용품 제조업체가 있습니다.

• 테팔 5초 헬기. 신선 및 삶은 야채 절단, 과일, 견과류 절단 등을 위한 수동 미니 수확기. 장치를 작동하려면 손잡이만 당기면 됩니다. 그릇의 부피가 작아 여행이나 소량의 음식을 준비할 때 편리합니다. 장치 비용은 1,000 루블입니다.

• 비텍 VT-1639. 반 리터 그릇이있는 유사한 미니 형식 모델. 400W의 파워는 부드러운 재료를 자르고 섞는 등 기본적인 동작에 충분합니다.

• 샐러드 미식가 TK 0029 BRADEX. 노즐을 교체할 수 있는 기계식 야채 절단기. 만능 다지기는 음식을 자를 뿐만 아니라 치즈와 초콜릿을 갈고 야채 껍질을 벗기고 으깬다. 완제품을 모으는 용기로 완성됩니다. 많은 양의 제품을 준비할 때 꼭 필요한 장비입니다. 예산 모델의 비용은 800 루블입니다.

• GFGRIL의 SLR-9005. 치즈, 야채, 과일, 시리얼, 고기 등 다양한 유형의 제품으로 다양한 작업을 수행할 수 있는 날카로운 칼이 장착된 다지기. 세트에는 휘핑 크림과 계란용 노즐이 포함됩니다.900ml의 용량으로 많은 양의 음식을 한번에 조리할 수 있습니다. 장치의 드라이브는 주전원 연결로 전원이 공급됩니다. 음식을 빠르고 고르게 자를 수 있도록 2단계로 배열된 5개의 칼날. 그릇은 내구성이 있는 플라스틱으로 만들어졌으며 전자레인지에서 사용할 수 있습니다. 장치로 작업하는 것은 매우 쉽습니다. 용량에 조밀하게 인접한 덮개는 견고함을 제공하고 찌그러진 구성 요소의 튀는 것을 방지합니다. 접을 수 있는 디자인과 제거 가능한 노즐은 청소가 매우 쉽습니다. 액세서리와 칼날은 식기세척기 사용이 가능합니다. 컴팩트한 크기와 모양으로 기기 보관이 편리합니다.

• 물리넥스 DJ900 프레쉬 익스프레스 큐브. 다양한 재료를 빠르게 분쇄할 수 있는 5가지 기능의 실용적인 모델. 손쉬운 취급 및 보관을 위한 세련되고 인체공학적인 디자인. 이 세트에는 음식을 큐브, 웨지, 슬라이스 등으로 자르기 위한 다양한 색상의 카세트가 함께 제공됩니다. 빠른 작동과 280W 전력 덕분에 몇 초 만에 가벼운 샐러드를 준비할 수 있습니다. 절단 속도는 자동으로 설정됩니다. 노즐의 철저한 청소를 위한 특수 브러시가 포함되어 있습니다. 장치 비용은 약 5500 루블입니다.

• 보쉬 MMR 08A1. 가전제품 모델에 고품질 부품과 자재만을 사용하는 유명 브랜드의 고품질 파쇄기입니다. 800ml 용량의 플라스틱 탱크로 많은 제품을 한 번에 분쇄할 수 있습니다. 400W의 전력을 제공하는 이 장치는 무게가 가볍고 크기가 작으며 모든 주방 내부에 적합합니다. 장점 중 하나는 전원 코드의 충분한 길이(1.2m)라고 할 수 있습니다. 강철로 만든 실용적인 날카로운 칼은 모든 종류의 제품에 대처하는 데 도움이됩니다.이 장치는 청소 및 재조립을 위해 구성 요소로 쉽게 분해될 수 있습니다. 유일한 단점은 작동 중 모터에서 발생하는 소음입니다. 대략적인 비용 - 1800 루블에서.

• 신보 SHB-3042. 터키에서 만든 기능적이고 컴팩트한 장치. 1000ml 그릇은 몇 분 안에 간단한 식사를 준비하기에 편리합니다. 이 장치는 다루기 쉽고 조립이 쉽고 청소 및 보관이 쉽습니다. 2가지 속도 모드에서 300W의 전력. 유리그릇은 4인 가족이 먹기에 충분합니다. 소형 가전 제품의 무게는 최대 2kg이며 주방 공간의 어느 구석에 있는 선반에 놓을 수 있습니다. 추가 장점으로는 저렴한 가격, 고무 인서트가 있는 스탠드 및 플라스틱 품질이 있습니다. 소비자들은 전원 코드의 길이가 짧은 것만을 단점으로 생각합니다. 평균적으로 상품 비용은 약 1200 루블입니다.

• 가정용 로타리 절단. 과일과 채소를 위한 실용적인 수동 멀티 슬라이서. 이 초퍼에는 많은 장점이 있습니다. 소형, 휴가, 사용상의 편안함 및 안전, 모든 모양의 빠르고 편리한 절단. 장치에 포함된 3개의 강판은 야채, 치즈, 초콜릿을 부스러기, 크래커, 견과류, 마늘을 가공하는 데 도움이 됩니다. 편리하고 빠른 주방 도우미와 함께 모든 종류의 향신료, 허브, 허브를 혼합하여 맛있고 건강한 홈메이드 소스를 만들 수 있습니다. 실용적인 플라스틱 그릇에 조리된 음식을 쉽게 보관할 수 있습니다. 그라인더의 평균 비용은 소비자의 관심을 끌고 1000 루블에 불과합니다.

• 비나톤 MFP-075. 700W 초퍼는 대가족의 요리에 적합합니다.샐러드 절단, 미래 준비, 비타민 서리 및 겨울 이음새에 최적입니다. 이 장치는 2가지 모드로 작동합니다. 첫 번째 속도는 버튼을 살짝 눌러 시작하고 두 번째 속도를 전환하려면 버튼을 더 세게 눌러야 합니다. MFP-075의 몸체는 플라스틱과 금속으로 만들어졌으며 제조사는 그릇에 두꺼운 유리를 사용했습니다. 스테인리스 스틸 칼은 칼날을 추가로 날카롭게 하지 않고도 고품질 절단과 긴 수명을 보장합니다. 이 장치에는 혼합, 퓌레 일관성으로 갈기, 치즈 문지르기, 설탕을 가루로, 얼음을 부스러기로 가공하는 등 많은 기능이 있습니다. 모든 기능은 펄스 모드에서 활성화됩니다. 장비의 평균 비용은 2000 루블입니다.

양질의 장치를 선택하기 위해 무엇에주의를 기울여야합니까? 어떤 기능이 유용할 것이며 초과 지불할 가치가 없는 것은 무엇입니까? 이러한 질문은 종종 파쇄기를 선택하는 단계에서 잠재 소비자를 어리둥절하게 만듭니다.

이러한 주방 기기의 작동에 영향을 미치는 주요 요소는 아래에서 설명합니다.

• 약속. 모든 후속 뉘앙스는 응용 프로그램의 목적에 따라 다릅니다. 1인용 헬기가 필요한 경우 최소한의 옵션만 갖춘 심플한 모델이면 됩니다. 실제로는 수동 옵션도 편리합니다. 이 경우 한 사람을 위해 절단 재료가 필요하기 때문에 소형 장치도 적합합니다. 헬리콥터를 가족 (2 명 포함)을 위해 구입하는 경우 강력하고 효율적인 것을 선택하는 것이 좋습니다. 따라서 우선 순위는 대용량에 신속하게 대처하는 전기 모델입니다.
• 그릇 용량. 300ml 제품은 2인, 1인 정도면 충분하지만, 자주 요리를 하고 여러 명이서 요리를 해야 한다면 그릇 용량이 1.5리터 정도 되는 모델에 집중하는 것을 추천한다.다지기 그릇은 가장자리까지 채우는 것이 허용되지 않는다는 점을 염두에 두어야 합니다. 처리하려는 제품의 대략적인 양을 약 40%로 추정하는 것이 중요합니다. 그러면 최적의 용량을 가진 장치를 확실히 선택할 수 있습니다.
• 샤프트를 회전시키는 작업. 주방용 수동초퍼를 구매하시려는 분들에게 중요한 포인트입니다. 전기 모델의 경우 전원 버튼을 누르거나 길게 누르면 시작됩니다. 이 두 가지 옵션은 모두 쉽습니다. 수동 버전에서는 모든 것이 그렇게 명확하지 않습니다. 일부 모델에는 케이블이 있는 핸들이 있어 리드미컬하게 사용자 쪽으로 잡아당겼다가 다시 돌아와 샤프트를 움직여야 합니다. 재료를 적게 먹거나 부드러운 음식을 잘라야 하는 경우에는 스트레스가 크지 않습니다. 그렇지 않으면 노력해야 합니다. 이것은 근육 긴장을 유발할 수 있으므로 모든 사람에게 적합하지 않습니다. 기계적 기법이 얼마나 적합한지 이해하기 위해 먼저 기계적 기법을 시도하는 것이 좋습니다. 이것이 가능하지 않다면 최소한 실제 소비자의 비디오 지침과 사용후기를 시청해야 합니다.
• 힘. 이 매개변수가 높을수록 샤프트가 더 자주 회전하고 절단 날이 극복할 수 있는 저항이 커집니다. 사실, 파워는 각각의 특정 모델의 능력을 미리 결정합니다. 야채 절단, 강판 치즈 및 부드러운 음식 혼합 전용 장치를 구입하려는 경우 최대 500W의 전력을 가진 장치가 허용됩니다. 예를 들어, 고체 구성 요소의 경우 최소 600와트의 그라인더가 적합합니다. 무언가를 자르는 것뿐만 아니라 반죽을 치거나 제품을 균일 한 덩어리로 만들고 싶다면 강력한 모델에 대한 지침을 900 와트에서 유지해야합니다.이러한 표시기가 있는 장치는 중단 없이 가상으로 작동하는 것이 허용되므로 생산 목적으로도 사용할 수 있습니다.
• 노즐 수. 여기에서 원칙에 따라 선택할 수 있습니다. 많을수록 좋습니다. 이 또는 저 노즐의 용도를 이해하는 것이 중요합니다. 노치의 모양에 따라 분류되며, 제품의 종류에 따라 선택되는데, 생야채 절단용, 삶은 야채 전용, 얼음, 견과류 등의 분쇄용도 있습니다. 또한 구성 요소의 품질에주의를 기울이는 것이 중요합니다. 스테인레스 스틸로 만들어야 합니다. 그렇지 않으면 블레이드를 빨리 사용할 수 없게 됩니다.

이전에 소형 가전 제품을 이해하지 못한 사람들조차도 이러한 매개 변수 및 권장 사항에 따라 초퍼를 선택할 수 있습니다. 부엌에 대한 유용한 구매로 메뉴가 훨씬 더 다양해질 것입니다!