로캄볼레와 그 재배

최근 수십 년 동안 원예 및 원예 분야에서 이국적인 모든 것에 대한 관심이 높아졌습니다. Rocambole(마늘 양파)는 그 점유율을 벗어나지 않았습니다. 종종 문화는 Suvorov의 양파와 혼동되며 양파와 마늘의 잡종으로 간주됩니다. 모든 불일치는 많은 질문을 낳습니다. 우리는 기사에서 가장 일반적인 답변을 제공하려고 노력할 것입니다.

과학에서 문제의 잡종 표본은 머리 양파의 이름을 가지고 있습니다. Rocambole에는 이집트 양파, 코끼리 마늘, 스페인 마늘, 말 마늘과 같은 많은 이름이 있습니다. 그리고 이것은 모든 이름의 짧은 목록일 뿐입니다. 머리 양파는 다년생 문화이며 Lilein 가족에 속합니다. 부추와 외부 유사점이 있습니다. 문화의 높이는 최대 1.2m에 이르고 잎은 넓고 옅은 녹색이며 은빛 왁스 코팅이되어 있습니다. 꽃이 피는 식물은 라일락 방울 형태의 크고 아름다운 꽃자루가 있어 공 모양을 형성합니다. 약간의 마늘 향이 나며, 마늘 특유의 칼칼함 없이 양파와 마늘의 맛이 납니다.

종종 정원사는 rocambole와 Suvorov의 활을 혼동하지만 차이점이 있습니다.

• rocambol 전구는 크고 일반적으로 무게가 많이 나간다.
• Suvorov의 양파는 사용하기 전에 잘 담그거나 절여야 하며, rocambole는 생으로 섭취할 수 있습니다.
• rocambole은 더 많은 수의 질병에 걸리기 쉽습니다.

최근에는 마늘과 양파를 교배한 잡종이 인기를 얻고 있습니다.

rocambole의 기원은 매우 모호하지만 아주 오래전부터 알려져 왔습니다. 성장 지역은 남부 및 서유럽, 아시아 국가, 코카서스 산맥 및 크림 반도입니다. 중국인과 한국인은 예로부터 로캄볼레를 재배하여 요리뿐만 아니라 민간요법으로도 사용하고 있습니다.

유럽 ​​국가에서는 네덜란드 선택의 잡종이 가장 일반적입니다. 미국에서는 식물을 마늘로 분류합니다. Wikipedia에서는 문화를 샌드 리크(sand leek)라고 합니다. 러시아에서 머리 활은 19세기부터 스코로다라는 이름으로 알려졌습니다.

많은 재래식 품종과 잡종 품종이 러시아에 널리 퍼져 있지만 파슬리 품종인 Zhemchug만이 종자 등록부에 등재되어 있습니다. 잡종과 함께 이것과 다른 품종의 특성을 고려하십시오.

• "진주". 2006년에 국가 등록부에 등록되었습니다. 그것에 대한 특허는 채소 작물의 선택 및 종자 생산에 대한 GNU VNII가 소유하고 있으며 시베리아에서 재배하기 위해 가져왔습니다. 다양성은 중간 시즌으로 특징 지어집니다. 꽃 화살을 줍니다. 잎의 색은 연한 녹색이고 밀랍 코팅이 되어 있고 잎의 길이는 45-60cm, 너비는 약 3-4cm이고 구근은 크고 둥근 납작하다. 전구의 무게는 평균 50g이고 머리에는 약 12g의 정향이 4-6개 있습니다.외피 저울 아래에 "아기"가 3 ~ 5개로 나타나며 무게는 최대 1.5g입니다. 다양성은 날카 롭고 유리한 기상 조건에서의 평균 수확량은 1.9kg / sq입니다. m, 식물은 서리에 강합니다. 자유 무역의 문화는 제대로 분포되어 있지 않습니다.
• "흰 코끼리". 잡종은 벨로루시 농학자들의 선택에 의해 얻어졌으며 공화국 등록부에 포함되지 않았습니다. 그것은 우수한 맛 특성을 가지고 있습니다. 전구는 무게가 최대 150-200g으로 매우 크며 꽃 화살이 없습니다. 내한성, fusarium에 대한 우수한 내성. 여름이 짧은 지역에서 자랄 수 있습니다.
• "앞잡이". 2016년 아마추어 선발에 의해 사육되었습니다. 전구는 매우 커서 반 킬로그램의 무게에 도달할 수 있습니다. 바이러스 및 곰팡이 질병에 대한 높은 내성. 서리에 민감합니다.
• "빨간 로캄볼". 전구에는 약 8-10 개의 큰 정향이 있습니다. 다른 품종보다 높은 습도를 훨씬 잘 견딥니다. 치아의 무게는 거의 같습니다. 맛이 강하고 맵습니다.
• "우크라이나 로캄볼레". 전구는 8-9 조각의 정향으로 형성됩니다. 악천후, 질병에 강합니다. 맛은 맵다. 단점 중 짧은 수명 만 언급됩니다.
• 마늘 몬타나 자이언트. 이탈리아 선택에 의해 사육됩니다. 열매는 5~7개로 큰 이빨로 형성된다. 껍질을 벗기기 쉽습니다. 마늘의 맛은 날카로우며 마늘 향이 강합니다.

rocambole 심기에는 정해진 날짜가 없습니다. 봄과 눈 아래에 심어집니다. 심기 방법의 선택은 주로 다양성에 따라 다릅니다. 서리에 강한 것은 가을에 심고 나머지는 봄에 심습니다. 겨울에 심으면 구근이 커집니다. 겨울 rocambole 심기에 가장 좋은시기는 첫 번째 실제 서리가 시작되기 2-3 주이므로 식물은 뿌리를 내릴 시간이 있습니다. 봄 rocambole는 지구가 따뜻해지기 전에 심어야합니다. 늦은 봄에 심으면 씨앗이 하나의 이빨 구근에 들어갈 것입니다.

양파는 어떤 토양에서도 잘 자라지만 최상의 결과를 얻으려면 배수와 부식질이 좋은 토양이 필요합니다. 신선한 분뇨로 비료를 줄 필요가 없으므로 수확량이 감소합니다.

Rocambole는 까다로운 식물로 간주되며 올바르게 재배하면 큰 수확을 얻을 수 있습니다. 관리 기술은 모든 식물과 정확히 동일합니다. 급수, 풀기 및 비료가 필요합니다. 거대한 머리를 얻으려면 농업 기술에주의를 기울여야합니다. 시베리아에서 rocambole는 너무 낮은 온도로 인해 심기 재료가 죽기 때문에 봄에만 재배됩니다.

Rocambole가 자라려면 정기적인 손질이 필요합니다. 큰 전구와 좋은 "아이들"을 얻으려면 주기적으로 침대에 물을 주어야합니다. 급수는 일주일에 두 번 수행되지만 토양이 무거우면 (예 : 양토) 6 일에 한 번 흘립니다. 급수를 건너 뛰면 정향 형성에 부정적인 영향을 미칩니다.

겨울 심기 중 처음 풀림은 눈이 녹고 땅이 마르 자마자 이루어집니다. 봄 심기 방법으로 첫 번째 콩나물이 나타나면서 느슨해집니다. 줄과 싹 사이에 풀림을 수행해야 합니다.

필요한 경우 제초 작업이 수행됩니다. 뿌리 덮개를 사용할 때 잡초가 많지 않습니다.

심는 동안 유기물이 도입되면 향후 탑 드레싱을 사용하지 않을 수 있습니다. 필요한 경우 수정은 다음 계획에 따라 수행됩니다.

• 첫 번째 탑 드레싱은 질소 비료로 이루어지며, 일반적으로 평방 미터당 한 스푼의 양의 질산 암모늄. 겨울 심기 동안 겨울 끝이나 이른 봄에 눈 덮인 곳에서 탑 드레싱이 수행됩니다. 봄 심기 동안 첫 번째 콩나물을 쪼아 탑 드레싱이 수행됩니다.
• 두 번째 비료는 3-4개의 실제 잎이 형성될 때 적용됩니다.. 약 200g의 새 배설물 또는 뮬린을 10리터 물통에 넣고 30ml의 요소를 생성된 혼합물에 붓습니다.
• 비료의 세 번째 부분은 첫 번째 부분으로부터 반 달 후에 수행됩니다. 우리는 침대에 nitrophoska 비료를 도입합니다. 10 리터 물통에 2 큰술을 넣습니다. 엘. 니트로포스카. 우리는 제곱미터당 물 10리터의 비율로 최고 드레싱을 수행합니다.
• Rocambole 비료의 네 번째 부분은 머리의 성숙으로 만들어집니다. 그녀를 위해 30g의 황산 칼륨과 이중 과인산 염을 10 리터의 물통에 넣은 다음 2 평방 미터당 액체 10 리터의 비율로 결과 혼합물로 토양을 부으십시오. 비료는 관개와 함께 수행됩니다.

멀칭은 과도한 추위로부터 식물을 보호하고 잡초의 성장을 억제하는 데 필요합니다. 또한 물을 뿌린 후 토양에 껍질이 형성되는 것을 막습니다. 멀칭할 때 심는 방법을 고려하는 것이 중요합니다. 겨울 심기 동안 침대는 가을에 3-10-15cm의 뿌리 덮개로 덮여 있습니다.코팅으로 톱밥, 깎고 잘게 잘린 풀, 짚 또는 부직포 재료가 사용됩니다. 봄 심기의 경우 멀칭은 주로 잔디, 짚 또는 덮개 천으로 3-4cm의 층으로 수행됩니다.

Rocambole는 "아이들"을 낳습니다. 꽃을 피우고 씨앗을 만들기도 하지만 열매가 없습니다. "Kids"는 2 학년에 하단의 외이 구근에 나타납니다. 온도가 +8도를 넘지 않는 건조한 방에 보관하면 약 3년 동안 발아 능력을 유지합니다.

2년차와 ​​3년차에 심는 재료는 갓 수확한 것보다 싹이 잘 납니다. 봄 심기 동안 단일 이빨 구근이 자라서 두 번째 해에 종자 재료를 생산합니다.

가장 큰 수확을 얻으려면 한 번의 관리로 충분하지 않으며 질병 및 해충에 대한 예방 및 치료도 수행해야합니다. rocambole 작물의 주요 적은 다음 질병과 기생충입니다.

• 녹. 이 질병은 식물의 잎에 영향을 미치는 작은 밝은 갈색 여포의 형태로 표현됩니다. 그들은 관개 또는 유황 화합물로 침대를 엎질러 녹과 싸웁니다.
• 흰 썩음. 이 질병은 영구 심기 장소에서 발생하며 처리하기가 매우 어렵습니다. 미생물은 토양을 감염시키고 검은 점이 있는 흰색 또는 회색 곰팡이의 성장으로 나타납니다.그것은 rocambole을 치료하는 데 효과가 없으며 새싹의 전체 작물을 파괴하는 것만 남아 있습니다. 토양은 화학 약품으로 소독되며 15년 동안 이곳에 구근을 심지 않는 것이 좋습니다.
• 푸사리움. 양파와 마늘의 가장 유명한 질병. 이 질병은 잎의 점진적인 황변과 식물의 시들음으로 나타납니다. 먼저 팁이 노란색으로 변하기 시작하여 점차적으로 전구로 내려갑니다. 질병은 치료할 수 없는 것으로 간주되므로 병든 식물이 발견되면 파내어 파괴해야 합니다. 토양은 황산구리 용액으로 처리되고 나머지 식물에는 살균제 용액이 뿌려집니다.
• 총채벌레와 진드기. 모든 구근 작물의 해충. 잎과 줄기에서 주스를 물고 빨면 식물 시스템을 방해하여 억압과 죽음을 초래합니다. 기생충 상처는 바이러스와 박테리아의 훌륭한 공급원이 될 것입니다. thrips와 진드기의 확산 초점을 줄이는 것은 뿌리 덮개를 처리하여 수행됩니다. 특수 점착 테이프나 페로몬 트랩을 사용하는 것이 일반적입니다.
• 양파 파리. 해충은 나뭇잎 쿠션에 알을 낳습니다. 부화한 유충은 줄기를 통해 머리까지 먹고 그 안에 정착합니다. 양파 파리에 감염된 식물의 잎은 노랗게 변하기 시작하고 시들고 죽습니다. 양파 파리는 화학 물질 만 도움이됩니다.
• 선충류. 선충류 유충도 구근에 서식하며 섭식합니다. 그것은 흰 썩음 또는 양파 파리와 비슷합니다. 선충은 전체 작물의 죽음으로 이어질 수 있기 때문에 위험합니다. 해충 예방은 토양 덮개의 준비 및 소독입니다. 화학 물질은 싸움에 사용됩니다.

좋은 수확을 얻기 위한 중요한 단계는 제 시간에 수확하는 것입니다. 자연조건과 식재방법의 영향을 받지만 주로 로캄볼레의 모습에 집중할 필요가 있다. 적절한주의를 기울이면 아래쪽 잎이 마르기 시작하면 양파가 익었음을 나타냅니다. 화살을 자른 후 2-4주 후에 정원에서 rocambole를 제거할 수 있습니다. rocambole의 숙성이 의심되면 전체 작물을 한 번에 파낼 필요가 없으며 한 식물을 파서 볼 수 있습니다.. 땅에 rocambole이 과다 노출되면 구근 덮개가 계층화되고 "어린이"가 떨어집니다. 이 전구를 오랫동안 보관할 수 없습니다.

Rocambole 머리를 파내고 흙 덩어리를 화격자 위로 부드럽게 흔듭니다. 이것이 분리된 "아이들"이 체질되는 방법입니다. 머리는 캐노피 아래에서 제거되어 2-3주 동안 숙성됩니다. 그런 다음 그들은 머리를 검사하고 건조 상태에서 뿌리 시스템을 자르고 머리 위 3-5cm의 줄기를 자릅니다. 그런 다음 인스턴스가 바인딩되어 준비된 저장소에 배치됩니다.

현장에서 작물을 재배하는 동안 정원사는 몇 가지 흥미로운 사실에 주목했습니다.

• rocambole의 머리는 상당히 중요한 치수를 가지고 있습니다. 둘레 약 6-10cm, 질량 200-400g, 마늘, 양파에 비해 일반 마늘의 큰 머리의 질량은 120-150g, 큰 양파 열매의 질량은 220-240 g. 좋은 관리, 양파 빗의 대표자는 500-600g까지 자랍니다.
• 자라면 "아기"는 약 40-50g 무게의 단일 갈래 구근으로 형성됩니다. 그러나 3 년차에 단일 이빨 머리는 최대 80g의 무게로 거대한 마늘 머리를 형성합니다. 열이 부족하면 단일 이빨이 상당한 크기 (최대 100g)로 자라며 벌써 4년. rocambol의 번식주기는 동일하지 않으며 때로는 3 년, 때로는 4 년입니다.
• 종자 재료의 다양성은 놀랍습니다. 그들은 "어린이", 단일 이빨 전구 또는 치아가 될 수 있습니다.
• 양파 마늘은 이민자와 함께 유럽에서 미국으로 왔습니다.. 현재 세계 총 작물의 35%가 페루에서 자랍니다.
• 미국(길로이시)에서는 매년 푸드 페스티벌이 열리며 모든 요리의 기본은 로캄볼이다. 모든 주에서 온 수십 명의 최고의 요리사가 축제에 옵니다.