바베큐 그릴 : 선택 팁

아마도 모든 성인은 화로가 무엇인지에 대한 아이디어를 가지고 있습니다. 고기, 생선, 야채를 불에 구워서 독특한 맛과 향을 얻을 수 있습니다. 현대적인 디자인은 예를 들어 바베큐가 장착 된 실제 다기능 장치입니다.

여름 시즌이 시작되자 마자 시골 레크리에이션을 좋아하는 사람들은 바베큐와 모닥불에서 조리된 다른 요리로 자신을 부려먹기 시작합니다. 이것의 첫 번째 조수는 화로입니다. 야외 바베큐는 구조이며 하부에는 용광로가 있습니다. 들어오는 열로 기기 상단에서 요리할 수 있습니다.

제품은 꼬챙이에 꽂혀 맨 위에 놓입니다. 열은 화로의 아래쪽 및 부분적으로 측면에서 발생하므로 균일한 분포를 위해 화로에 부채질을 하고 꼬치를 주기적으로 뒤집어야 합니다.

현대 화로에는 종종 추가 기능이 있습니다.사용을 더욱 편리하고 기능적으로 만듭니다.이러한 장치 중 하나는 바베큐 그릴로, 가장 밝은 특징은 구조 상단에 그릴이 있다는 것입니다.

바베큐와 같은 이러한 장치에는 화로처럼 배열 된 더 닫힌 하부가 있습니다. 하부에 댐퍼가 있어 가열 온도를 조절할 수 있습니다. 열림 및 닫힘은 공기 공급을 조정하고 따라서 연소 강도를 제공합니다.

바베큐에 뚜껑이 있으면 실내 그릴로 "돌아갑니다". 원하는 경우 미니 흡연자로도 사용할 수 있습니다.

바베큐 그릴의 인기는 무엇보다도 그 다양성 때문입니다. 그것에 꼬치에 전통적인 바베큐와 구운 요리를 모두 요리 할 수 ​​​​있습니다. 뚜껑이 있으면 큰 고기 조각이나 전체 생선을 굽고 수제 훈제 고기를 요리 할 수 ​​​​있습니다.

제조업체는 다양한 크기, 모양 및 디자인을 제공합니다., 모든 사람이 자신에게 적합한 옵션을 찾을 수 있습니다. 여름 주방이나 테라스의 기초가 될 고정 구조와 휴대용 구조를 선택할 수 있습니다.사이트 주변에 화로를 재배치할 계획이라면 도움이 될 것입니다. 포터블 모델 중에는 접을 수 있는 구조뿐만 아니라 접혀서 여행가방 형태를 취하는 모델도 많다. 시골 소풍을 계획하고 있다면 접이식 및 조립식 바베큐 그릴이 훌륭한 솔루션입니다. 그들은 이동성 및 경량입니다. 사실, 그들의 서비스 수명은 고정 수명보다 다소 짧습니다.

장치는 금속, 내화물 및 내화 점토 벽돌과 같은 내화 재료로 만들어 지므로 완성 된 구조는 높은 화재 안전성을 가지고 있습니다. 상당한 온도(평균 600-700C)까지 가열한 다음 냉각하면 이러한 재료가 깨지지 않고 품질을 잃지 않습니다.

고정식 및 두꺼운 벽의 휴대용 모델은 이동식 및 경량 구조보다 비싸다는 점을 이해해야 합니다. 그러나 첫 번째 가격은 정당합니다. 좋은 바베큐의 수명은 수십 년으로 계산됩니다.

조금 더 높으면 화로가 고정식 및 휴대용이 될 수 있다고 이미 말했습니다. 또한 사용 된 재료에 따라 디자인을 구별하는 것이 일반적입니다.

그것들은 고정되어 있을 수 있고 다른 모양을 가질 수 있습니다. 가장 쉬운 옵션은 4개의 벽이 서로 연결된 것입니다. 그들은 긴 서비스 수명, 높은 열 온도, 긴 냉각으로 구별됩니다.

일반적으로 벽돌 바베큐 그릴은 여름 주방 공간에 설치되며 전체 식사를 준비하기 위해 조리대, 싱크대 및 기타 장치로 보완됩니다.

벽돌과 함께 폭기 콘크리트 버전이 점점 더 자주 건설되고 있습니다. 이 소재는 내열성이 있고 저렴합니다. 또한, 폭기된 콘크리트 블록 하나가 여러 개의 벽돌을 대체하므로 시공을 더 빨리 완료할 수 있습니다. Sibit으로 만든 강화 폭기 콘크리트 블록도 이에 적합합니다.

금속으로 만든 바베큐 그릴(종종 주철)은 고정식일 수도 있고 이동식일 수도 있습니다. 그들의 기술적 특성에 따르면 이들은 전문적인 것에 가까운 단위와 가장 단순한 접을 수있는 구조가 될 수 있습니다.

어쨌든 두꺼운 벽으로 된 주철 화로조차도 모양과 크기가 비슷한 벽돌보다 무게가 적습니다.

주철 구조는 빠르게 가열되어 튀김 시간을 줄입니다. 고온의 영향으로 변형되지 않으므로 장치의 수명은 최대 100년입니다. 동시에 이러한 장치에서 조리된 음식은 약간의 특정 향을 얻을 수 있습니다. 주철 화로도 높은 가격으로 구별됩니다.

더 저렴한 대안은 스테인리스 스틸 그릴입니다. 그들은 더 천천히 워밍업하고 디자인을 변경합니다. 아마도 시즌이 끝날 때 완료되어야 할 것입니다. 이것은 화로 벽의 두께가 얇기 때문에 타서 변형됩니다. 저렴한 비용 외에도 디자인이 가볍고 이동성이 좋습니다.

가장 단순한 금속 바베큐 그릴은 다리가있는 직사각형 모양입니다.직사각형에는 바닥, 더 긴 끝 벽 및 측벽이 있습니다. 즉, 상자처럼 보입니다. 아래쪽에는 기술 구멍이 있고 위쪽에는 꼬치를 설치하기 위한 홈이 있습니다. 다리는 높이 조절이 가능합니다. 휴대하기 쉽도록 손잡이가 있는 디자인입니다. 사각 및 원형 바베큐 그릴도 편리하고 실용적입니다.

벽돌 화로의 기초는 또한 벽돌로 만든 직사각형입니다. 구조의 큰 크기를 고려하여 40-45cm 깊이의 기초를 준비하는 데주의를 기울여야하며 이러한 화로의 디자인은 송풍기가 장착 된 지붕이있는 상자와 비슷합니다.

• 일반적으로 상자 자체는 벽돌이 늘어선 금속입니다. 금속 벽 두께가 5mm 이상인 두꺼운 벽 내열 구조를 선택하는 것이 중요합니다.
• 원통형 화로도 편리하고 인체공학적입니다. 그것의 아래쪽 부분은 작은 기초에 설치되고 땅에 파고 있습니다.

• 실내에서 작동하는 장치에 대해 이야기하면 크기가 작고 대부분 유선형입니다. 이러한 바베큐의 예는 베란다 또는 여름 별장에 설치하도록 설계된 핀란드어입니다. 이 유형의 구조의 필수 요소는 파이프가 있는 배기 후드입니다.

• 흡연자도 야외 사용을 권장합니다. 사실, "그릴"변형을 선택해야합니다. 그러면 흡연자에게 그릴이 장착됩니다.
• 특이한 모양의 화로에는 특별한주의가 필요합니다. 일반적으로 이것은 기술(기관차, 비행기, 배), 동물, 집을 닮은 구조물, 가정 용품(상자, 냄비)의 모방입니다.
• 충분히 간결한 형태의 화로를 단조 요소로 장식하여 실제 예술 작품으로 만들 수 있습니다.

화로의 크기에 대해 말하면 길이, 너비, 높이 및 깊이의 지표를 의미합니다. 이 모든 지표는 서로 연결되어 있으며 궁극적으로 튀김 요리의 품질, 화로의 안전성 및 내구성에 영향을 미칩니다.

우선, 화로의 길이를 결정해야 합니다. 일반 회사에서는 100cm 이상의 화로를 추천할 수 있으며 7-10명이 동시에 고기를 튀길 수 있습니다. 더 긴 구조의 경우 추가 다리를 제공해야 합니다.

바베큐의 최소 너비는 꼬치 길이, 즉 40-45cm 이상이어야하며 고급 바베큐 그릴 모델의 너비는 50-80cm입니다.

화로의 깊이는 얼마나 강렬한 연소가 필요한지에 따라 결정됩니다. 화로가 깊을수록 더 많은 연료가 필요합니다. 최소값은 15-20cm이며 큰 바베큐는 깊이가 충분해야하며 그렇지 않으면 발생하는 열이 요리에 충분하지 않습니다.

화로의 높이는 일반적으로 85-90cm이며, 이 경우 바베큐를 요리할 사람의 키를 고려해야 합니다. 화로가 너무 높거나 낮으면 사용하기 불편합니다.

바베큐 기능을 갖춘 화로는 좀 더 복잡한 디자인을 가지고 있습니다. 필수 요소(연료 및 제품용 용기) 외에 화격자, 뚜껑 및 드래프트 댐퍼가 장착되어 있습니다.

바베큐에 가장 유용한 "장치" 중 하나는 온도계입니다. 그것의 존재는 다양한 정도의 로스팅의 실제 고기 진미를 요리 할 수있게 해줍니다. 고기의 종류와 조각의 크기에 따라 다른 온도 조건이 필요합니다. 온도계가 있으면 댐퍼를 덮고 연료를 추가하는 등의 가치가 있는지 이해할 수 있습니다.

바베큐 그릴을 상상할 수없는 또 다른 세부 사항은 그릴 화격자입니다. 그것은 스테인레스 스틸 (저렴하고 경제적 인 옵션), 주철 (실용적이고 내구성이 있지만 더 비쌉니다)으로 만들 수 있습니다. 모양 - 원형(범용), 사각형, 특정 모양이 있습니다(예: 전체 생선 튀김용).

바베큐 커버도 장치에 유용합니다. 그 존재 덕분에 바베큐 그릴을 훈제 장으로 사용할 수 있으며 요리하지 않는 동안 쓰레기로부터 음식을 보호할 수 있습니다.

그건 그렇고, 바베큐 인서트를 구입하여 고기 튀김을위한 다기능 복합물을 얻을 수 있습니다. 인서트는 디자인면에서 가장 단순한 화로이며 벽돌 화로 또는 바베큐에 배치하고 조리대와 벽난로 인서트에도 설치할 수 있습니다.

자신의 손으로 가장 간단한 바베큐 그릴 디자인을 조립할 수 있습니다. 먼저 구조의 크기와 모양을 결정해야 도면이 먼저 작성됩니다.

그런 다음 직사각형 구조를 용접해야 합니다. 매개 변수는 평균 크기로 간주됩니다. 90cm - 높이, 15-20cm - 화로 깊이, 90-100cm - 길이 및 40-50cm - 너비. 필요에 따라 이러한 값을 변경할 수 있습니다.

상단 부분의 바닥에는 구멍이 있어야하며 기본 셔터를 만드는 것이 좋습니다. 그런 다음 열의 강도를 조정할 수 있습니다.

• 바베큐 그릴을 선택할 때 먼저 사용할 장소와 빈도를 고려해야 합니다. 시골집과 일년 내내 여름 별장의 경우 고정 구조를 권장 할 수 있습니다. 그녀는 긴 서비스 수명으로 기쁘게 생각하고 여름 주방이나 전망대에서 정당한 자리를 차지하고 사이트의 장식이 될 것입니다. 그러나 그러한 화로는 가을 겨울 기간에 보호해야합니다.
• 겨울철에 "오븐"을 관리해야 하는 번거로움을 피하고 싶다면 모바일 기기를 선택하세요. 그것들은 고정된 것과 마찬가지로 상당히 크고 매력적일 수 있으며, 필요한 경우 집, 차고, 헛간으로 가져오거나 바퀴 달린 벽난로에 관해서는 말아 올릴 수 있습니다.
• 공간이 많지 않거나 기존 단지에 바비큐 시설을 설치해야 하는 경우 구석에 위치한 모델에 주목하세요. 코너 디자인은 필요한 모든 기능을 갖추고 있지만 컴팩트합니다.

• 화로는 외부의 일부이므로 화로와 결합해야 함을 잊지 마십시오. 다행히도 현대적인 디자인의 다양한 디자인을 통해 이를 수행할 수 있으며, 항상 주문형 장치를 만들 수 있는 옵션이 있습니다.
• 주기적으로 자연으로의 진출을 준비하는 사람들에게는 모바일 구조가 권장됩니다. 접는 것은 조립식보다 더 안정적인 것으로 간주됩니다. 그러나 일부가 실패하면 전체 구조를 폐기해야 합니다.
• 오늘날 제조업체는 교수형 모바일 바베큐 그릴을 제공합니다. 그들은 특별한 브래킷을 가지고 있으며 발코니에도 걸 수 있습니다. 이러한 구조의 크기는 작으며 동시에 최대 2개의 고기를 요리할 수 있습니다. 그러나 어떤 경우에는 이것이 필요합니다.

자신의 손으로 벽돌 화로를 만드는 방법은 아래 비디오를 참조하십시오.