당근을 냉장고에 보관하는 방법?

당근은 가장 건강한 야채 중 하나입니다. 그것은 어린이와 성인에게 필요한 비타민뿐만 아니라 많은 필수 물질을 포함합니다. 따라서 이러한 제품은 종종 대량으로 구매됩니다. 그러나 선택할 수 있을 뿐만 아니라 올바르게 저장할 수도 있어야 합니다. 한 가지 옵션은 냉장입니다. 그것이 우리가 기사에서 고려할 것입니다.

자신의 여름 별장에서 얻은 당근을 냉장고에 넣어야합니다. 이 경우 제대로 조립해야 합니다. 그래서, 수확은 서리가 내리기 전에 수행되며 꼭대기는 거의 완전히 절단되어 약 10mm만 남습니다. 이러한 권장 사항은 당근을 더 오래 유지합니다. 상점에서 제품을 구입한 경우 집에 도착하면 즉시 패키지에서 제거해야 합니다. 상점 당근에있을 가능성이 높기 때문에 꼭대기도 잘라야합니다. 변형이없는 야채 만 보관할 수 있습니다. 균열, 절단 끝 및 유사한 결함은 허용되지 않습니다.

준비된 당근을 저장하려면 다른 용기를 사용할 수 있습니다. 대부분의 주부는 이러한 목적으로 진공 또는 열 가방과 집착 필름을 가져갑니다.그러나 일부는 반죽, 플라스틱 그릇을 굽기 위해 금형에 제품을 놓는 것을 선호합니다.

냉장고가 당근을 장기간 보관하기에 가장 좋은 장소가 아니라는 점을 고려해 볼 가치가 있습니다. 제품의 양이 매우 많으면 지하실을 선택하는 것이 좋습니다. 그러나 당근이 거의 없다면 냉장고는 꽤 받아 들일 수 있습니다. 따라서 몇 달 동안 신선도 영역에 두는 것이 가장 좋습니다. 그곳의 온도는 0도에서 +3도입니다. 온도 매개 변수가 종종 섭씨 6도에 도달하는 주요 구획에서는 당근이 덜 놓입니다. 그리고 냉동실에 보관하면 제품을 올바르게 놓을 경우 최대 1년까지 보관할 수 있습니다.

신선한 당근은 냉장고에 보관할 수 있지만 챔버에 넣기 전에 제품을 처리하는 것이 좋습니다. 많은 사람들이 야채를 씻는 경향이 있습니다. 그리고 그러한 절차에는 장점이 있습니다. 세척 후 당근의 가장 작은 결함과 변형을 볼 수 있을 뿐만 아니라 곰팡이 포자를 포함할 수 있는 흙을 씻어내어 썩고 야채를 손상시킬 수 있습니다.

유통 기한이 최대 10 일까지 짧으면 씻은 당근을 시원하고 깨끗한 물로 채워진 용기에 넣습니다. 그런 다음 용기를 완전히 밀봉하여 냉장고 맨 아래에 놓습니다. 이틀에 한 번 용기를 열어 물을 갈아주어야 합니다.

야채를 한두 달 동안 보관하려면 다음을 수행해야 합니다.

• 야채는 잘 씻지 만 과도한 노력없이 찬물에 흙 덩어리를 제거하십시오. 그런 다음 와플 타월에 바르고 완전히 건조될 때까지 기다립니다.
• 그런 다음 당근을 24 시간 동안 냉장고에 넣은 다음 꺼내서 가방에 넣고 각각의 종이 냅킨을 보충하여 과도한 수분을 흡수합니다.
• 사전에 가방에서 공기를 방출하는 것도 가치가 있으며 용기는 고품질로 닫힌 다음 신선도 영역에 배치됩니다.

씻지 않은 당근은 더 잘 보관됩니다. 야채는 마른 천으로 닦고, 특히 큰 흙 덩어리는 브러시로 처리합니다. 그런 다음 뿌리를 말리기 위해 24시간 동안 어두운 곳에 두십시오. 그런 다음 여러 저장 방법을 선택할 수 있습니다.

• 한 봉지에 5개 이하의 당근을 넣은 밀봉된 폴리에틸렌 봉지;
• 집착 필름, 여기에서는 이미 각각 1 야채를 섭취하는 것이 좋습니다.
• 스프레이 건으로 적신 종이 (각 당근 1 개);
• 플라스틱 용기.

어떤 보관 방법을 선택하든 야채도 신선도 구역에 넣어야 합니다.

일부 주부들은 뿌리 작물을 냉장고에 넣기 전에 미리 세척하는 것을 선호합니다. 껍질을 벗긴 당근도 추위에 보관할 수 있지만 씻은 것보다 시간이 더 짧습니다. 이러한 뿌리 작물은 최대 한 달 동안 지속되며, 그 후 식품 등급 플라스틱으로 만든 밀봉된 용기에 보관됩니다.

당근 블랭크를 만드는 방법이 많다는 것은 비밀이 아닙니다. 지속적으로 신선한 제품을 제조하고 싶지 않다면 블랭크의 적절한 보관에 대해 생각해야 합니다.

원칙적으로 열처리를 거친 모든 제품과 같이 삶은 당근이 오랫동안 거짓말을하지 않을 것이라는 사실에 대비할 가치가 있습니다. 그러나 며칠 동안 어떤 형태로든 그것을 놓을 수 있습니다. 삶은 당근은 껍질을 벗기거나 피부에 남겨두고 입방체 또는 원으로 자릅니다. 준비하고 식힌 뿌리 작물을 플라스틱 용기에 담아 냉장고 상부에 넣습니다. 뚜껑을 꽉 닫지 마십시오. 그렇지 않으면 야채가 썩을 것입니다.

삶은 당근을 저장하는 또 다른 옵션이 있습니다. 평평한 접시에 놓고 물이나 종이 냅킨을 적신 수건으로 덮습니다. 그러한 당근은 며칠 동안 거짓말을 할 수 있습니다.

모든 제품을 보존하는 가장 좋은 방법은 단순히 냉동실에 넣어 얼리는 것입니다. 이 기술은 제품을 한 번 준비하는 데 시간을 할애하고 일년 내내 조금씩 꺼내서 다른 요리에 사용할 수 있기 때문에 매우 편리합니다. 이 저장 방법을 사용하면 예를 들어 요리와 달리 야채가 비타민을 잃지 않는다는 점은 주목할 가치가 있습니다.

보관하기 전에 야채를 철저히 씻고 세척한 다음 말려야 합니다. 그 후, 뿌리 작물은 큐브, 원, 빨대, 별과 같은 편리한 방법으로 자릅니다. 자른 제품은 가방에 넣어 너무 꽉 끼지 않도록 합니다. 그런 다음 컨테이너에서 공기가 방출되어 단단히 고정됩니다.

다진 당근 외에도 전체 뿌리 채소를 저장할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 너무 크지 않다는 것입니다. 냉동실에 넣기 전에 잘 씻어서 말려야 합니다.

데치는 것은 야채를 끓는 물에 담갔다가 찬물에 담그는 과정입니다. 이 기술을 사용하면 음식의 단단한 표면에 있는 박테리아를 몇 초 만에 파괴할 수 있습니다. 또한 데친 당근은 항상 맛있고 밝은 색상을 유지합니다.

절차는 다음과 같이 수행됩니다.

• 뿌리 작물을 씻고 청소합니다.
• 180초 동안 끓는 물에 담그고;
• 물에서 꺼내면 특별한 숟가락이나 소쿠리를 사용하는 것이 가장 좋습니다.
• 차가운 액체에 몇 분 동안 담근다.

야채가 식으면 용기에서 꺼내 즉시 수건 위에 올려 놓고 쟁반이나 두꺼운 시트에 놓아야합니다. 그런 다음 모든 내용물과 함께 트레이를 약 120-180분 동안 냉동실에 넣습니다. 이 시간이 지나면 냉동 당근을 냉동실에서 꺼내 선택한 용기에 포장합니다. 뿌리 작물은 냉장고 상단과 냉동실 모두에 보관할 수 있습니다.

당근은 저장하기 전에 강판에 갈 수 있습니다. 이 제품으로 샐러드와 스프를 자주 만들 때 편리합니다. 야채는 철저히 씻고 청소한 다음 말립니다. 그 후, 뿌리 작물을 문지르고 포장을 위해 별도의 더미에 놓습니다. 용기를 준비하고 당근을 부분적으로 채 웁니다. 그런 다음 두 시간 동안 냉장고에 모든 것을 넣으십시오. 할당된 시간이 지나면 챔버에서 꺼내 흔들고 다시 반환합니다.

강판 제품을 저장하는 방법에 대한 또 다른 옵션이 있습니다. 접착 필름이 필요한 곳입니다. 야채는 첫 번째 변형과 같은 방식으로 준비한 다음 조밀 한 경로로 필름에 놓습니다.그런 다음 그들은 샤와르마를 준비하는 것처럼 롤업합니다. 트위스트의 측면 부분은 두꺼운 실로 고정됩니다. 다음으로 냉동실에 넣습니다. 몇 시간 후 꺼내어 냉동 과정에서 당근이 서로 붙지 않도록 손가락으로 잘 반죽한다.

이러한 블랭크는 독점적으로 닫힌 상태로 유지됩니다. 그렇지 않으면 냉장고의 모든 제품이 아로마로 포화됩니다. 유리 또는 세라믹 접시가 여기에 적합하며 뚜껑은 단단해야합니다. 당근은 사용하기 전에 냉동실에 넣어두고 해동은 냉장고 바닥에서 해야 합니다.

냉장고에 당근을 보관하기 위한 실행 가능한 권장 사항은 향후 사용을 위해 야채를 수확하는 데 익숙한 사람들에게 유용할 것입니다.

• 당근은 사탕무와 잘 어울립니다. 따라서 이러한 뿌리 작물은 밀봉 백에 안전하게 함께 보관할 수 있습니다.
• 제품의 유통 기한을 항상 기억해야 합니다. 따라서 강판 또는 삶은 당근은 냉장고 없이 며칠 이상 보관할 수 없습니다. 껍질을 벗긴 뿌리 작물은 일주일 동안 누워있을 수 있지만 청소는하지 않았지만 최대 60 일 동안 씻었습니다. 씻지 않은 야채는 6개월 동안 모양을 유지할 수 있습니다. 야채를 보관할 때 습도는 85~95% 사이여야 합니다.
• 뿌리 작물은 용기에만 보관되며 그대로 접는 것은 금지되어 있습니다. 이 경우 포장을 완전히 밀봉해야 합니다.
• 냉장고를 해동해야 하는 경우 당근은 이때 추운 곳에 둡니다.
• 때로는 너무 많은 제품이나 공백이 발생합니다.이 경우 봉지에 스티커를 붙이면 채소를 언제 보관했는지 정확히 알 수 있다.
• 당근을 다른 음식과 멀리하고 준비된 음식과 섞지 마십시오. 사과가 근처에 있으면 특히 위험합니다. 그들은 뿌리 작물의 빠른 부패를 일으킬 것입니다.
• 당근을 더 오래 보관하려면 올바른 품종을 선택해야 합니다. 긴 책갈피의 경우 중형 옵션과 긴 모양의 옵션이 적합합니다. 짧은 뿌리 작물은 더 나쁘게 저장됩니다.
• 완전히 익은 당근이 최선의 선택입니다. 야채가 익지 않으면 곧 상합니다.