당근 수확에 관한 모든 것

당근 재배에서 어려울 수있는 것 - 피난처없이 생존 가능하고 자라는 까다로운 야채. 그러나 이 문제에도 완전함은 없고, 몇 년 동안 사람들이 수행하는 수련의 일부 측면이 부족함을 알 수 있습니다. 그러나 당근이 맛있고 아름답고 장기간 보관할 준비가 되려면 모든 권장 사항을 고려해야합니다. 야채 수확에 대한 팁을 포함합니다. 그리고 많이 있습니다.

뿌리 채소의 준비 상태를 확인하는 가장 쉬운 방법은 그것을 검사하는 것 같습니다. 황변, 건조, 땅에 누워 낮은 잎은 당근 성숙의 확실한 신호로 간주됩니다. 시들고 황변하는 센터는 이미 식물의 질병이며 준비 상태가 아닙니다.

품종 특성에 따라 뿌리 작물이 선언 된 색상과 크기가되고 맛도 특성에 해당하면 수확시기입니다.. 그러나 식물에 흰 뿌리가 보이면 당근은 다시 성장에 부딪칩니다. 당근을 즉시 파내야합니다.

일반적으로 중간 계절 품종의 성숙도를 결정하는 것이 더 쉽습니다. 이러한 식물은 더 오래 보관됩니다. 따뜻한 기간이 짧은 지역의 경우 이것이 최선의 선택입니다. 유통 기한에 따라 늦은 품종이 재배됩니다. 올바르게 제거하면 봄까지 지속됩니다.

따라서 당근 수확 지침:

• 씨앗이 든 패키지의 성장기 - 지켜봐야 한다;

• 싹의 출현 순간의 고정 - 수집 시간을 기억하고 계산합니다.

• 과일의 크기 평가 - 씨앗이 들어있는 패키지에는 그러한 정보가 있어야합니다.

• 당근 상태 평가 - 같은 흰색 뿌리가 발견되면 과도하게 자랄 위험이 있음을 나타냅니다. 정리할 시간입니다.

그리고 물론 아래 부분의 노랗게 변하고 처진 꼭대기는 조기 수확에 대한 논쟁입니다.

이것에 대해 더 자세히 이야기할 가치가 있습니다. 아마도 정원의 한 부분에서 당근을 파낼 때이고 다른 품종이 자라는 것은 너무 이릅니다. 일부 경우(예: 농업, 소규모 판매) 이러한 중단 없는 재배는 매우 수익성이 높습니다.

초기 품종은 파종 후 55-60일 후에 수확해야 합니다. 그러나 초기 당근은 결코 밝은 맛이 나지 않습니다. 이것은 맛이 완전히 둔하다는 것을 의미하지는 않지만 여전히 중간 및 늦은 숙성의 품종과 비교할 수 없습니다. 당근 따기 - 거의 항상 여름이 끝날 때, 가을 초에.

중간 품종의 경우 다릅니다. 첫 번째 새싹이 부화한 후 80-100일이 지나면 수확할 수 있습니다. 그리고 이것은 9월에 있습니다. 중앙 러시아에서는 이러한 품종이 일반적으로 재배됩니다. 맛 특성면에서 그들은 좋으며 수확 시간은 많은 정원사에게 전통적이며 친숙합니다.

늦은 당근은 100일 이상 후에 수확됩니다. 이러한 품종은 가능한 한 오랫동안 신선하게 유지되며 당근은 맛있고 달콤하고 육즙이 많습니다.수집은 10 월에 이루어 지므로 북부 지역에서 재배하는 것은 불가능합니다 (잘 또는 매우 어렵습니다).

물론 기후에 대한 참조가 필요합니다. 예를 들어 젖어 있으면 물을 덜 주고 비료를 덜 줍니다. 그리고 건조하면 반대로 물을주는 빈도가 증가하고 당근을위한 토양에는 더 많은 광물질 비료가 필요합니다.

다른 지역에서 당근 수확의 예.

• 모스크바 외곽에서 당근은 전통적으로 5월 휴일에 심어집니다. 실제로 5월 첫째 날에는 날씨가 일반적으로 적합합니다. 씨앗이 아니라 묘목이 있으면 5월 중순에 심을 수 있습니다. 중기 품종은 8월 말(최종 수확), 늦은-초가을에 수확할 것입니다.

• 우랄에서는 여름이 매우 짧고 열이 거의없는 곳에서는 조기 파종이 수행되지 않습니다. 서리는 여름에도 습격할 수 있습니다. 당근은 5월 마지막 주에 심어서 8월에 수확합니다.

• 시베리아에서 당근은 자라지만 여름이 짧고 겨울이 길다. 다양한 문화가 심어 져 있지만 묘목은 심어져 있습니다.

• 레닌그라드 지역에서 그들은 초기 품종을 선호하고 당근은 빨리 자라며 서리가 내리기 전에 수확할 수 있습니다. 후기 및 중기 품종을 심기로 결정했다면 묘목에.

• 러시아 중부에서 100일 이상 숙성되는 품종을 심을 수 있습니다. 여기에 더 많은 기회가 있으므로 품종의 조합이 허용됩니다.

작물이 다른 품종으로 자라는 동안 한 품종이 수확되어 저장되는 동안 다른 품종은 아직 성숙 중이거나 숙성 중입니다. 이 차이도 기록될 수 있습니다. 경험을 평가하기 위해 내년 착륙을 계획합니다.

모든 재배자가 캘린더 권장 사항을 따르는 것은 아니지만 대부분은 여전히 ​​권장 사항을 듣습니다. 연도가 최신인지 확인하십시오. 예를 들어 2021년에는 7월 23~27일, 8월 1~7일, 23~30일이 좋은 날로 여겨지며, 9월에 당근을 따기에 가장 좋은 시기는 9월 첫 7일과 마지막 7일이다. 10 월에는 1에서 5까지, 21에서 31까지 수집하도록 규정되어 있습니다.

수확하지 않는 시기: 7월 5일과 20일, 8월 9일과 19일, 9월 8일과 17일, 10월 16일과 30일. 날짜와 월, 그리고 음력 "보호"에 관계없이 수집 규칙은 변경되지 않습니다.

파기 중에 과일이 손상되면 더 이상 저장할 수 없습니다. 이것이 규칙 번호 1입니다. 당근은 몇 시간 안에 다 먹거나 손상이 심각한 경우 버릴 수 있습니다.

당근 컬렉션의 특징.

• 날이 건조하고 맑으면 더 좋습니다. 더 나은 방법 - 수집 일주일 전에 비가 오지 않았거나 비가 거의 내리지 않았다면.

• 정원의 모든 잡초를 제거해야 당근이 더 잘 보입니다.. 예, 파기의 청결도가 최적이지만 보존 된 잡초로 실수로 과일을 손상시킬 수 있습니다.

• 토양의 부드러움이 고려됩니다. 느슨한 땅은 한 번에 1-2 개의 과일을 섬세하게 뽑는 것을 포함합니다. 더 이상은 아닙니다. 토양을 털어 낼 필요는 없지만 종종 그렇게합니다. 당근으로 당근을 때려 과일의 균열 및 기타 변형을 일으킬 수 있습니다.

• 당신은 단지 정원에 파낸 것을 배치하고 말리기 위해 몇 시간을 주어야합니다.. 그런 다음 마른 모래를 손으로 제거합니다(장갑으로 작업하는 것이 좋습니다).

• 땅이 단단한 경우 포크를 사용합니다. 당근 꼬리를 잡아 당기기만 해도 잘 안 된다면 10cm 간격을 유지하면서 쇠갈퀴로 땅을 파내는 것이 좋으며, 열매가 길고 땅에 단단히 고정되어 있으면 이 방법이 좋다.

• 상단은 쉽게 손상되기 때문에 상단의 나사를 풀 필요가 없습니다.. 녹지 시작 부분에서 3cm의 거리를두고 절단해야합니다 (예리한 칼로만). 과일의 일부를 제거하면 더 빨리 상합니다. 그리고 잎자루가 1cm 이상이면 봄까지 자랍니다.

• 당근을 던질 수도, 부을 수도 없습니다. 그러면 표면이 더 손상됩니다. 모든 작업은 손으로 섬세하게 이루어지며 당근은 며칠 동안 땅에 / 땅에 남아 있지 않습니다.

• 당근의 흙 덩어리도 손으로 제거합니다.. 칼로 할 수 없으며 태아의 피부가 손상됩니다.

• 수확한 작물은 다음과 같이 분류해야 합니다. 먼저 손상된 표본과 균열이있는 과일, 부패 징후가 선택됩니다. 오랫동안 보관하려면 눈에 보이는 손상 없이 크고 밀도가 높은 과일을 선택해야 합니다. 작은 당근도 따로 따로 두고 먼저 먹습니다.

• 당근 한 묶음을 보관용으로 보내기 전에 먼저 채취한 잎을 5시간 동안 항상 통풍이 잘되는 어둡고 건조한 장소에서 보관하십시오.. 당근은 이 시간 동안 잘 식고 지하실, 지하실의 조건에 완벽하게 적응할 것입니다.

• 당근이 오랫동안 누워있을 곳은 온도 약 4도, 습도 약 80 %이어야합니다. (조금 더 적을 수도 있지만 더 많지는 않음) 어둡습니다. 과일을 상자, 나무 및 플라스틱에 저장할 수 있습니다.

• 늦으면 당근을 제 시간에 파십시오. 식물은 빨리 서리를 잡아 균열을 일으킬 것입니다. 건강하고 성숙하며 적시에 수확 된 식물은 "서리를 타지"않습니다.

• 그리고 겨울에 작은 과일을 보내는 것도 의미가 없습니다.. 그들은 단지 그것을 참을 수 없습니다. 그들은 먼저 먹고 통조림 동안 매리 네이드에 첨가되고 분쇄되고 건조됩니다.

• 젖은 땅에서 빗속에서 파낸 당근은 짝짓기하지 않을 것입니다.

• 매월 저장 장소에서 수확 된 작물의 상태를 모니터링해야합니다. 습도 또는 온도 수준을 조정해야 할 수도 있습니다.

당근 수확 중 일반적인 실수는 불충분한 건조, 완전히 자른 상판, 분류 부재 또는 잘못된 분류, 필요한 5일 과일 냉각 무시, 저장 방법의 변경 부족입니다. 그런데 마지막 요점은 모든 사람이 관찰하는 것은 아닙니다. 예를 들어, 곰팡이는 저장 용기에서 자랄 수 있습니다. 어쨌든 사용 전후에 반드시 소독해야 합니다.

또 다른 일반적인 실수는 수확한 당근을 감자와 함께 저장하기 위해 보낸다는 것입니다.. 괴경은 당근의 얇은 피부를 손상시킬 수 있기 때문에 이것을 할 수 없습니다.

이것이 모두 쉬운 규칙입니다. 모든 것이 그들에 따라 이루어지면 당근은 겨울과 봄의 시작에 쉽게 살아남을 것입니다. 그리고이 과일을 더 오래 제공하기 위해 몇 가지를 잘게 자르거나 잘라 가방이나 용기에 넣고 냉동실로 보낼 수 있습니다.

성공적인 수집 및 장기 보관!