당근에 대해 알아야 할 모든 것

당근은 잘 알려진 야채입니다. 그러나 모든 사람이 그 역사가 무엇이며 올바르게 관리하는 방법을 아는 것은 아닙니다. 이것이 바로 우리 기사에서 이야기할 내용입니다.

식물 분류에 따르면 당근은 채소 작물 중 하나입니다. 여기에는 일반적으로 사람이 나중에 먹을 수있는 뿌리, 괴경 또는 기타 과일을 생산하는 식물이 포함됩니다.

사실 당근이 채소인지 과일인지는 의심의 여지가 없을 것 같습니다. 그러나 이 문제는 그렇게 간단하지 않습니다. 그래서 1991년 유럽연합(EU)은 당근을 과일로 분류했고, 이는 특별 문서를 통해 이뤄졌다. 거래 규칙 때문에 일어난 일입니다. 그러나 이것은 과학적 분류에 위배됩니다.

그들은 믿는다 아프가니스탄은 당근의 발상지입니다. 현재이 식물의 가장 많은 종이 재배되고 있습니다. 동시에이 야채가 어디에서 왔는지 처음에는 과일 때문이 아니라 향기로운 채소와 씨앗 때문에 재배되었다는 것이 흥미 롭습니다.

그러나 당근 뿌리와 그것을 먹는 것에 대한 첫 번째 언급은 서기 1세기로 거슬러 올라가는 고대 자료에서 찾을 수 있습니다. 그러나 고고학자의 연구를 믿는다면 기원전 약 2000 년 동안 훨씬 더 일찍이 야채를 재배하기 시작했습니다.

우리가 현대 당근에 대해 이야기한다면 X-XIII 세기의 어딘가에 유럽 국가로 가져 왔습니다. 우리나라 영토에서이 식물은 Kievan Rus 기간 동안 나타났습니다.

또한 흥미롭다. 이 식물과 관련된 많은 고대 전설이 있습니다.. 이 전설에 따르면 당근은 드워프들이 가장 좋아하는 간식이었습니다. 그들은 이 뿌리 작물을 위해 기꺼이 금괴를 교환했습니다.

당근은 우산과 또는 셀러리에 속합니다. 이 식물은 조건부로 테이블과 사료와 같은 품종으로 나뉩니다. 전자는 맛이 더 높고 엄청난 양의 비타민, 설탕 및 카로틴이 포함되어 있다고 믿어집니다. 그러나 사료 당근은 원칙적으로 농장 동물에게 먹이를주는 데 사용됩니다.

이 문화의 출현에 대해 말하면 우선 구조의 특징을 언급 할 가치가 있습니다. 당근은 수명이 2년인 식물입니다. 생후 첫 해에 로제트 잎, 줄기 및 뿌리 시스템을 제공합니다. 그러나 다음 해에 종자 덤불이 형성되기 시작합니다.

당근 열매 자체는 육질로 구별되며 모양은 식물이 속한 품종에 따라 크게 달라집니다. 따라서 태아는 원추형, 원통형 및 방추형이 될 수 있습니다. 대부분의 사람들에게 친숙한 오렌지 색상뿐만 아니라 그것을 가질 수 있다는 것도 흥미 롭습니다. 빨간색, 노란색 또는 흰색일 수도 있습니다. 그리고 그 무게는 원칙적으로 0.5kg을 초과하지 않습니다.

이 문화의 꽃은 양성이며 복잡한 우산 인 꽃차례를줍니다. 그러나 열매는 많은 양의 에센셜 오일을 포함하는 작은 두 개의 씨 식물처럼 보입니다.

이 식물은 일생에 한 번만 열매를 맺습니다. 그리고 개화 및 종자 수집 후 단순히 뿌리 뽑혔습니다.

생물학적 특성을 언급할 가치가 있습니다. 따라서 당근은 내한성 식물이며 그 씨앗은 섭씨 5도에서 발아합니다. 그러나 빛에 비추어 볼 때 이 문화는 매우 까다롭습니다. 충분한 양만 있으면 상당한 수확을 거둘 수 있습니다. 그는 당근과 물을 특히 많이 좋아합니다. 그녀는 파종에서 발아까지 수분이 필요합니다. 이 기간 동안 물이 부족하면 당근 새싹이 파괴됩니다.

야생 당근은 온화한 기후가 우세한 모든 곳에서 자라므로 지중해, 유럽, 아프리카 및 아시아 지역에서 종종 볼 수 있습니다. 이 식물은 아파트에서도 자랍니다. 일반적으로 초기 품종이 이것을 위해 사용되며, 그 뿌리 작물은 원칙적으로 작습니다.

당근에는 많은 종류가 있으며 러시아에만 약 320개의 등록된 이름이 있으며 나열하는 것이 불가능합니다. 그러나 그 중에서 가장 자주 심은 것을 구별 할 수 있습니다.

그래서, 중간 시즌 품종 중에서 "argo", "golden pilaf", "lydia" 및 "violetta"가 특히 인기가 있습니다. 그들 사이의 차이점은 원칙적으로 뿌리 작물의 모양, 색상, 길이 및 맛에 있습니다.

그러나 늦게 익는 품종 중에는 "토템", "옐로 스톤"및 "카라멜 레드"와 같은 품종이 구별됩니다. 그들의 맛과 무게는 특히 주목할 만하며 품종에 따라 100~200g까지 다양합니다.

일반적으로 당근은 늦가을이나 초봄에 심습니다. 이미 여름에 먹을 수있는 과일을 얻으려면 4 월, 겨울 또는 10 월 말경에 파종하는 조기 또는 중숙 품종을 심는 것이 좋습니다.

그러나 겨울에 당근을 저장하기 위해 일반적으로 5 월에 뿌린 늦은 숙성 품종이 사용됩니다.

솎아내기에는 과도한 당근 새싹을 제거하는 작업이 포함됩니다. 이 절차는 당근이 너무 두껍게 올라간 경우에 필요합니다. 그것은 식물이 완전한 성장과 발달에 필요한 모든 조건을 제공하도록 허용하고 방해가되는 약한 새싹을 제거하는 데 도움이됩니다. 뿌리 작물의 상태에 영향을 미칩니다.

당근이 녹색으로 자라기 위해서는 풍부한 수분이 필요합니다. 그러나 급수와 헤어지는 것은 여전히 ​​​​그만한 가치가 없습니다.물은 원칙적으로 온도와 기후에 따라 3~5일에 한 번 간격으로 살포해야 합니다. 동시에 찬물은 당근에 나쁜 영향을 미치고 썩을 가능성이 높기 때문에 상온의 물로 물을 주는 것이 가장 좋습니다.

무엇보다도 물을 도입하는 것은 일광 화상의 가능성을 배제하기 위해 주로 저녁에 권장됩니다.

비료는 당근의 상태에 긍정적 인 영향을 미치고 성장, 뿌리 작물의 발달 및 녹색 덩어리의 성장에 기여합니다. 그러나 식물에 심각한 해를 끼칠 수 있으므로 과용해서는 안됩니다. 탑 드레싱 자체는 심기 전, 파종 중, 봄 또는 여름에 적용할 수 있습니다.

유기 비료는 예를 들어 나무 재, 부식질 또는 닭 분뇨와 같은 최고 드레싱으로 사용할 수 있습니다. 그리고 미네랄 복합체의 도움을 받을 수 있습니다. 그 중에서도 과인산 염, 질산염 및 요소가 특히 구별됩니다.

당근은 품종 작물에서 얻을 수 있는 씨앗으로 번식합니다. 일반적으로 종자 재료는 과일을 수확한 후 선택됩니다. 가장 큰 뿌리 작물이 심기 위해 선택되어 꼭대기를 잘라냅니다. 그들은 지하실에 저장하고 서리의 위협이 지나간 봄에 심는 것이 좋습니다.

당근은 다른 재배 식물과 마찬가지로 모든 종류의 질병과 기생충의 공격에 매우 취약합니다.

우리가 질병에 대해 이야기하면 가장 자주이 문화는 흰가루병, cercosporosis, rhizoctoniosis, 갈색 반점 및 흰 ​​썩음의 영향을받습니다. 특정 질병을 제거하려면 살균제의 도움을 받는 것이 좋습니다. 그러나 상황이 진행 중이라면 가장 좋은 해결책은 당근을 뿌리째 뽑은 다음 제거하는 것입니다. 그렇지 않으면 질병이 건강한 재배에도 영향을 줄 수 있습니다. 글쎄, 그것을 방지하기 위해 예방 조치를 따르는 것이 좋습니다. 정기적으로 식물에 문제가 있는지 검사하고 품질 관리를 제공하며 당근 덤불의 밀도를 방지하십시오.

우리가 기생충에 대해 이야기하면 당근은 당근 진딧물, 당근 파리, 선충류, 곰 및 선충의 영향을 가장 많이 받습니다. 민속 요리법을 통해 싸울 수 있지만 항상 효과적인 것은 아닙니다. 이 경우 화학 물질에 의존하는 것이 좋습니다. 그들은 독성이 있지만 매우 효과적이며 짧은 시간에 정원의 해충을 제거 할 수 있습니다.

일반적으로 뿌리 작물 수집은 7-8 월 말에 발생합니다. 정확한 날짜는 품종에 따라 다릅니다. 당근이 꼭대기에서 익었는지 여부를 결정할 수 있습니다. 익은 식물에서는 녹색 부분이 말라 노랗게 변합니다.

당근은 주로 맑은 날에 갈퀴를 사용하여 수확됩니다.

당근에 대한 흥미로운 사실이 많이 있습니다.

• 따라서이 야채는 혈액 내 칼슘 수치를 높이고 콜레스테롤을 낮추어 심장을 보호 할 수 있습니다. 또한 당근은 몸에 엄청난 양의 비타민을 제공합니다.
• 당근에는 또 다른 큰 이점이 있습니다.이 야채는 신선하고 조리 된 모든 형태로 유용하다는 사실에 있습니다. 그러나 열처리 중에 뿌리 작물은 유용한 특성 중 일부를 잃는다는 점을 명심해야합니다.
• 이 식물이 피부색을 황토색으로 바꿀 수 있다는 것도 흥미 롭습니다. 그러나 이를 위해서는 당근을 대량으로 섭취해야 합니다. 그건 그렇고, 당근은 집 고양이의 붉은 색을 보존하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이렇게하려면 그녀에게 생 당근을주는 것으로 충분합니다. 하루에 몇 개의 원으로 충분합니다.