순무에 관한 모든 것

옛날 옛적에 이 뿌리 작물 없이는 어떤 잔치도 상상할 수 없었습니다. 현재 순무에 대해 아는 사람은 거의 없으며 과분하게 잊혀진이 식물이 유용한 요소의 초점이기 때문에 헛된 것입니다.

유기농 제품 생산에 사용되는 기술에 따라 자신의 정원에서 번식하면 어린이와 성인에게 유용한 환경 친화적 인 제품을 얻을 수 있습니다. 취향에 따라 모든 사람이 좋아하는 것은 아니지만 제품을 정기적으로 사용하면 건강, 외모 및 웰빙에 긍정적인 영향을 미칩니다.

순무 (또는 사료 순무)는 온대 위도의 기후에서 재배되는 재배 채소 식물이며 대부분의 경우 가축 사료입니다. 평균 수확량은 헥타르당 6~8톤의 건조물입니다. 좋은 조건에서 헥타르당 최대 100톤의 뿌리 작물과 최대 150톤의 잎을 생산할 수 있습니다. 일부 뿌리 작물의 질량은 1kg을 초과할 수 있습니다. 어떤 경우에는 순무 작물을 덩굴에 먹입니다. 우선 소에게(잎과 뿌리의 공중 부분을 먹음) 돼지에게(남은 뿌리 작물을 뽑습니다).

뿌리 작물은 공처럼 보이며 실린더 형태이거나 둥글고 길쭉한 모양을 가질 수 있습니다. 색상은 흰색, 보라색, 노란색이 될 수 있습니다. 소드-포드졸릭, 사질양토 및 양토에서 느낌이 좋습니다. 특별한 야채 저장고 외에도 작물은 긴 말뚝 (기둥) 형태로 접거나 밭에 파낸 구덩이에 보관할 수 있으며 서리와 비를 방수포, 꼭대기 또는 짚으로 덮을 수 있습니다.

사료 순무는 설탕(포도당이 우세함), 단백질, 지질, 다량의 무기염(마그네슘, 아연, 칼슘, 칼륨, 망간, 인, 철), 많은 비타민(특히 C, B1, B2, PP), 소량의 셀룰로오스와 베타 카로틴의 양. 비타민 C는 어린 잎에 존재합니다. 인간의 소비에 적합할 뿐만 아니라 맛있는 품종이 있습니다. 순무 재배는 무, 순무, 무 재배만큼 쉽습니다. 여름 소비를 위해 이른 봄에 뿌려지고 겨울에 누워 있습니다. 이것은 7 월 초입니다. 생으로 강판에 갈아 샐러드에 사용하고 삶은 야채 퓌레나 스튜에 사용합니다.

18세기 영국에서 고위 휘그당 정치가인 Charles Townshend(농업에 대한 강한 관심 때문에 Turnip Townshend로 가장 많이 알려짐)는 순무의 높은 순무 사용을 장려했습니다. 수확량 및 에너지 가치 수준, 급속한 성장 및 개발, 소박함 및 가축의 수확물 소비 가능성. 여러 세대의 경험을 바탕으로 한 민간 요법, 예방, 진단, 치료에서 사료 순무는 완하제로 사용되어 염증 과정, 이뇨제 및 거담제의 발달을 억제합니다. 꿀이 든 순무 주스는 위장 질환의 치료와 심장 기능의 자극제로 사용됩니다.

현재 먹을 수있는이 식물의 많은 품종과 품종이 있습니다. 차이점: 모양, 펄프의 색상, 맛 특성 및 구성. 특정 품종에는 더 많은 미량 원소가 있지만 좋은 수확을 얻기가 어렵습니다. 개별 품종은 완벽하게 저장되는 훌륭한 수확을 제공한다는 사실이 특징입니다. 사료 순무는 두 가지 유형으로 나뉩니다. 일반적으로 "노란 고기"라고하는 노란색 과육을 가진 품종 또는 흰색 과육이있는 순무 품종 - "백색 고기"입니다.

우리 나라에서 재배 할 수있는 인기있는 사료 순무에 대해 이야기합시다.

• 오스터준돔스키. 줄기가 덜 발달되어 있고 자주색 잎자루에 반쯤 자란 녹색 잎이 있는 품종. 길쭉한 뿌리 작물의 윗부분은 자주색이고 아랫부분은 흰색이다. 순무는 길이의 절반으로 땅에 깊이 들어가고 뿌리가 무성하게 자라므로 노력으로 꺼냅니다. 흰색 펄프의 맛은 중간이며 쓴맛이 있습니다.
• 노란색 보라색 머리입니다. 수풀의 꼭대기는 저개발입니다. 돋아난 잎의 색깔은 짙은 녹색이고 절단은 자주색입니다.노란색 코어가 있는 뿌리 작물은 위쪽이 짙은 자주색이고 아래쪽이 노란색으로 둥글고 납작한 모양입니다. 그것은 매우 자유롭게 땅에서 빠져 나옵니다. 맛은 소비에 완전히 적합하며 다양성은 육즙이 다르지 않습니다.
• 빨간 머리는 중간 크기의 둥근 모양을 가지고 있으며 야채는 색상으로 명명되었습니다. 약간 납작한 모양을 하고 있으며 꼭대기 주위에 짙은 자주색이 있으며 그렇지 않으면 밝은 색입니다. 그것은 땅에서 매우 쉽게 제거되고 쓴 맛이 없지만 살은 샐러드를 위해 다소 건조하며 다양성은 주로 야채 요리를 요리하는 데 적합합니다.
• 긴 Bortfeld 순무 - 상판의 발달이 약하고 잎은 육즙이 많은 녹색을 띤다. 크기가 큽니다. 적절한 관리로 뿌리 작물은 거대하고 강합니다. 야채 내부는 노란색이며 육즙이 많으며 맛이 좋습니다. 테이블 종류를 나타냅니다. 뿌리가 강하게 발달하여 수확이 더 어려워집니다.
• 탱커드 옐로우 - 형성되고 호화로운 스탠딩 탑이 있는 사료 순무. 성숙 단계의 야채의 길쭉한 모양은 땅에서 기어 나와 당기기에 저항하지 않습니다. 펄프는 노란색 색조를 띄며 매우 육즙이 많으며 테이블 사용에 적합합니다.
• 그레이슨 - 다양성은 노란색과 녹색의 크고 직립한 잎을 가지고 있습니다. 윗면은 육즙이 있습니다. 뿌리 작물은 둥글고 약간 평평하며 비늘 모양의 피부가 있습니다. 뿌리가 덜 발달되어 뿌리 작물을 쉽게 뽑을 수 있습니다. 펄프는 육즙이 아닌 황색을 띤다. 사료로 사용합니다.
• 순무 흰 공 - 이름은 모양에 해당하며, 야채는 거의 볼 수 없는 구형입니다. 야채의 살은 흰색이고 육즙이 많습니다. 외부에서 뿌리 작물은 보라색을 띠고 있습니다.땅에 단단히 고정되어 있지만 문제 없이 빠져 나옵니다. 비교적 최근에 선별 전문가에 의해 파생된 품종으로 큰 크기와 우수한 맛 특성으로 상당한 인기를 얻고 있습니다.
• 6주 된 순무 -꼭대기는 단단하고 줄기는 두껍습니다. 뿌리 작물은 평평하고 흰색이며 마침내 익을 때 땅에서 "튀어 나옵니다". 과일의 색은 연하고 과육은 흰색이며 육즙이 많으며 식탁용으로 사용됩니다. 다양성은 샐러드의 야채와 잘 어울립니다.

초보자 야채 재배자조차도 정원에서 사료 순무를 심고 키울 수 있습니다.이 야채는 완전히 까다 롭지 않기 때문입니다. 정원에 직접 씨앗을 심거나 묘목을 통해 식물을 키울 수 있습니다.

• 직접 파종은 4 월 말 또는 5 월에 수행됩니다.
• 묘목을위한 채소 작물의 이상적인 파종 시간은 4 월 첫 10 일입니다.

사료 순무는 씨앗이 너무 작아 편의상 심을 때 마른 강 모래와 섞습니다. 파종은 이전에 따뜻한 물로 관개 된 느슨한 지구가있는 용기에서 수행됩니다. 씨앗이 용기에 있으면 얇은 모래 층을 뿌리고 스프레이 병으로 다시 관개합니다. 그런 다음 유리 또는 폴리에틸렌 필름으로 덮고 열을 가하십시오. 콩나물이 나타난 후 가장 강한 것이 남아 있고 나머지는 꼬집어집니다.

양배추 가족에 속하는 모든 작물이 이식하기 어렵다는 것은 비밀이 아닙니다. 이와 관련하여 압축 이탄으로 만든 개별 유리에 파종하여 선택하지 않고 안경으로 토양에 직접 식물을 심는 것이 좋습니다 .

열린 땅에 야채를 심기 위해 서두르지 마십시오.서리가 내리면 묘목이 완전히 죽기 때문에 어린 식물을 심기에 이상적인 시기는 5월 마지막 10일 또는 6월 초입니다. 모든 뿌리 작물은 축축한 토양을 좋아하고 사료 순무도 예외는 아닙니다. 우리는 그것을 위해 밝은 그림자가 있는 저지대의 장소를 선택합니다. 비트, 상추, 곡류 등의 채소 작물이 이 지역에 먼저 자라면 좋다. 순무는 양배추 또는 양배추 작물이 자라기 전에 자라던 지역에 심어서는 안됩니다. 이 채소의 특징적인 질병의 포자는 땅에 축적되고 해충이 집중됩니다. 이 채소 작물은 양토를 좋아하고 소디-포드졸릭 토양에서 잘 자랍니다. 가을에 심기위한 땅을 준비해야합니다. 파기 할 때 1m2 당 추가해야합니다.

• 부식질;
• 나무 재 200g;
• 아조포스카 100g.

신선한 소똥이나 닭 배설물은 야채에 부정적인 영향을 미치므로 적용해서는 안됩니다. 맛과 색이 변하고 피부가 갈라집니다.

순무 심기에 대한 단계별 가이드:

• 심을 때 정원에서 25cm 거리의 ​​구멍을 만들어야합니다.
• 행 사이에 50cm의 거리를 유지하십시오.
• 조심스럽게 안경에서 묘목을 제거하고 흙 덩어리와 함께 구멍에 심습니다.
• 사료 순무가 이탄 컵에 심어진 경우 식물을 얻을 필요가 없으며 용기에 직접 심어집니다.
• 묘목을 심은 후에는 따뜻한 물로 침대를 관개하고 이탄 뿌리 덮개를 뿌려야합니다.

침대의 지속적인 관개, 잡초 제거, 양분 비료의 적용, 관개 또는 비 후 풀림이 필요합니다.

물을 주는 사료 순무는 충분한 물을 필요로 하지만, 물은 채소의 꼭대기에서 땅을 씻어내면 안 됩니다. 왜냐하면 이것은 녹색으로 변하고 영양가를 잃을 것이기 때문입니다. 성장 초기 단계의 물 소비량은 침대 m2 당 5-6 리터이며 뿌리 작물 형성 단계부터 비율을 m2 당 3-4 리터로 줄여야합니다. 관개 빈도는 7일에 1~2회이지만 날씨에 따라 일정이 조정될 수 있습니다.

사료용 순무에 비료를 주는 것은 적절한 관개만큼 중요합니다. 전체 여름 기간 동안 2 개의 드레싱으로 충분합니다.

• 6 월 초에 정원에 식물을 심은 후 유기물 비료가 수행됩니다 : 1 : 20의 비율로 닭 배설물 또는 1 : 10의 비율로 부식질.
• 7 월에 과일이 형성되기 시작하면 동일한 구성에 30g의 과인산 염이 보충됩니다. 그것은 뿌리 작물에 설탕 함량을 제공합니다.

순무는 2년생 식물입니다. 1년차에 뿌리를 형성하고 2년차에 종자를 낳는다. 번식을 위해 존재 첫해에 자란 뿌리 작물을 선택하고 인간 소비를위한 야채 작물과 같은 방식으로 별도로 저장합니다. 이듬해 땅이 준비되고 따뜻해지고 덩어리가 더 이상 붙지 않을 때 정원 침대에 심습니다. 재배를 위해서는 비옥하고 느슨한 토양이 있는 장소를 선택하십시오.

3개월 후 개화가 시작되고 십자화과의 특징인 노란색 4개의 꽃잎이 나타납니다. 개화 후 식물은 씨앗이 있는 길쭉한 꼬투리를 형성합니다. 종자 식물(과일)의 수집은 익으면서 수행되며 식물의 균일성이 부족합니다.순무 씨앗은 작고 둥근 타원형이며 검은 색 또는 적갈색입니다. 열매는 떨어지기 전에 잘라 말려서 통풍이 잘되는 곳에 얇게 깔아준다.

양배추 가족의 모든 작물은 다양한 질병에 취약합니다. 특히 혈관성 세균증, 양배추 모자이크, 검은 다리, 용골을 강조해야합니다. 곤충 해충도 이 가족에게 약점이 있습니다. 가장 위험한 곤충 중에는 양배추와 새싹 파리, 물결 모양의 십자화과 벼룩, 양배추 나방, 진딧물, 빈대, 유채 벌레 및 꽃 딱정벌레가 있습니다.

그러한 질병과 기생충에 대처하는 방법:

• "Benomyl", "Kvadris", "Fitosporin"과 같은 화학 물질로 재배를 처리해야합니다.
• 해충에 대해 Iskra, Thiamethoxam, Aktellik과 같은 해충을 파괴하도록 설계된 특수 화학 물질이 있습니다.

파종한 순간부터 사료 순무의 숙성 기간은 약 24주입니다. 뿌리 작물이 기술적 성숙 상태에 도달하면 수풀의 아래쪽 잎이 노랗게 변하고 시들고 건조합니다. 봄에 씨를 뿌린 경우에는 익는 6월 말부터 수확을 합니다. 이러한 뿌리 작물은 오랫동안 지속되지 않습니다. 다양성을 고려하여 겨울에 저장할 수있는 뿌리 작물은 9 월 또는 10 월에 수확됩니다.-6 ° C에서 그들은 연약해지고 훨씬 더 나빠지기 때문에 얼지 않아야 함을 잊지 마십시오.

수확 과정에서 덤불을 빼거나 미리 파야합니다. 야채에서 지구의 잔해를 제거하고 꼭대기를 잘라야하며 동시에 나머지 조각의 길이는 약 20mm가되어야합니다. 뿌리 작물은 캐노피 아래에 놓아 건조해야 합니다. 건강하고 전체 및 건조한 야채 만 보관해야하며 해충이나 질병에 손상되거나 영향을 받아서는 안됩니다.

사료 순무를 저장하려면 상당히 시원한 저장고(0~2도)를 선택해야 하며, 공기 습도 수준은 85%~90%여야 합니다. 야채는 판자로 만든 바닥에 놓아야 합니다. 원하면 현장에서 남에서 북 방향으로 약 1미터 깊이의 도랑을 파서 채집한 채소를 넣은 다음 토탄이나 마른 흙을 뿌린 뒤 방수재로 덮어도 좋다.