고수와 파슬리의 차이점

실란트로와 파슬리는 허브입니다. 그들은 많은 유사점을 가지고 있습니다. 특히 잎의 모양이 가장 자주 혼동되기 때문입니다. 이 식물의 차이점은 무엇이며 어떻게 구별되는지이 기사에서 알려 드리겠습니다.

실란트로와 파슬리는 언뜻 비슷해 보일 수 있는 두 가지 종류의 매운 채소입니다. 그러나 이들 사이에는 주로 외부적인 여러 차이점이 있습니다. 그것들을 알아차리려면 이 문화적 식물을 자세히 살펴보고 연구해야 합니다. 따라서 파슬리는 우산 가족, 쌍떡잎 식물에 속합니다. 이와 관련하여이 식물은 실란트로와 유사합니다. 파슬리의 성장 시기는 약 2년이며 높이는 30~100센티미터에 달할 수 있으며 뿌리 시스템이 중추적입니다. 실란트로는 또한 수돗물 뿌리 시스템을 가지고 있지만 높이가 40에서 120센티미터까지 다양할 수 있는 일년생 식물입니다.

이 식물의 줄기도 다릅니다. 따라서 파슬리에서는 단풍잎 모양의 잎을 볼 수 있는 끝 부분에 몇 개의 작은 절단으로 분기됩니다. 동시에 파슬리 잎판은 상당히 크고 밝은 녹색입니다. 실란트로는 줄기가 곧고 맨살이 있고 윗부분에서 가지가 나며 잎은 다소 작다.만지면 파슬리 잎보다 부드럽고 얇을 것입니다. 이 두 식물의 꽃, 과일 및 개화에 대해서도 언급할 가치가 있습니다.

따라서 파슬리 꽃은 실란트로와 색상이 다릅니다. 약간의 황색을 띤 녹색이며 일반적으로 복잡한 우산은 줄기 꼭대기에 가까운 꽃차례에 수집됩니다. 이 식물의 열매는 다소 길쭉하고 난형이다. 동시에 파슬리는 초여름부터 7월까지 개화하고 결실기는 8월에 떨어진다. 실란트로에 대해 이야기하면 꽃은 흰색 또는 분홍색이며 꽃자루 상단의 꽃차례와 복잡한 우산에 수집됩니다. 실란트로의 열매는 구형 또는 달걀 모양입니다.

실란트로와 파슬리는 뚜렷한 냄새로 서로 크게 구별됩니다. 도움으로 식물을 서로 구별하는 것이 매우 쉽습니다. 그래서 코를 킁킁거리면 파슬리가 더 향긋하고 좋다는 것을 알 수 있다. 반면 실란트로는 시큼한 냄새가 나며 씨앗이 아직 익지 않은 경우 향이 매우 구체적입니다. 많은 사람들에게 이 향은 위험에 처했을 때 빈대에서 나는 냄새와 비슷합니다. 식물의 이러한 특징은 화학 성분 때문입니다.

당신 앞에 파슬리 또는 실란트로가 있음을 이해하기 위해 손가락 사이에 식물의 잎사귀를 약간 문지르는 것으로 충분합니다. 실란트로의 냄새는 꽤 강하며 어떤 지점에서 자르더라도 레몬-페퍼와 비슷하고 파슬리 향은 더 부드럽습니다.

파슬리와 고수는 향신료 때문에 주로 요리에 적극적으로 사용되는 허브입니다. 실란트로는 일반적으로 아시아, 백인, 때로는 라틴 아메리카 요리에서 흔히 볼 수 있습니다. 이 식물은 음식에 밝고 신랄한 맛을 주며 열처리 후에도 냄새를 잃지 않습니다. 이러한 이유로 종종 육류 식품과 결합되며 생선 요리 및 수프 준비에도 사용됩니다. 종종 이 그린은 샐러드나 브루스케타를 준비하는 데 사용됩니다.

파슬리는 고수만큼 강한 맛이 없습니다. 그 냄새는 요리에 사용되는 다른 조미료를 익사시킬 수 없습니다. 이러한 이유로 종종 독립 조미료 및 다른 향신료의 첨가물로 사용됩니다. 그러나 요리할 때 파슬리의 칼로리 함량이 고수의 칼로리 함량을 초과한다는 점을 염두에 두어야 합니다. 이것은 식단을 주의 깊게 모니터링하는 사람들에게 특히 중요합니다. 따라서 파슬리의 칼로리 함량은 약 40칼로리이고 고수의 칼로리 함량은 25입니다.

이 허브는 민간 요법에서도 사용됩니다. 파슬리는 일반적으로 죽상 동맥 경화증 및 방광염과 같은 질병을 치료하는 데 사용됩니다. 이 향신료는 또한 눈 아래의 붓기를 없애고 오래 걷기로 인해 종종 염증을 일으킬 수 있는 다리의 상태를 개선하는 데 도움이 됩니다. 동시에 실란트로는 위염 치료에 적극적으로 사용됩니다. 그것은 또한 눈을 위한 약을 만드는 데 사용됩니다. 또한, 이 향신료는 진통 및 항염 효과가 있을 수 있습니다.

종종 이러한 허브는 미용 분야, 즉 미용 분야에서 사용됩니다. 예를 들어 실란트로 씨앗은 종종 헤어 제품 제조에 사용됩니다. 이러한 약물은 모발의 구조를 정상화하고 끝이 갈라지는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다. 또한 실란트로 에센셜 오일은 두피의 상태를 개선하고 벗겨짐과 비듬을 방지하는 데 도움이 되기 때문에 자주 사용됩니다. 반면에 파슬리는 종종 페이스 케어 제품의 구성 요소 중 하나이며, 이는 이 향신료의 낮은 알레르기성으로 설명됩니다. 이러한 제품은 자극과 붓기를 제거하고 모공을 정화하며 모공을 좁게 만들고 여드름과 싸우는 데 도움이 됩니다.

이 허브의 화학 성분도 다릅니다. 따라서 파슬리의 구성에서 고수에는 없는 유기산, 전분 및 비타민 A와 같은 영양소를 찾을 수 있습니다. 실란트로는 파슬리에서 찾을 수 없는 더 많은 비타민과 항산화제를 함유하고 있습니다. 이들은 비타민 P와 B, 포화 지방산, 마그네슘입니다.

실란트로와 파슬리는 성장 요구 사항이 다릅니다. 따라서 실란트로는 빛을 더 사랑하고 서리 저항이 다르지 않으므로 재배를 위해 태양이 잘 비추는 장소를 선택하는 것이 좋습니다. 동시에이 작물은 정기적 인 물을주고 잡초를 제거해야하며 그 성장은 중성 pH의 비옥 한 토양에서만 안전하게 발생합니다. 실란트로 심기는 일반적으로 이른 봄이나 가을에 이루어집니다. 동시에 씨앗이 10cm 떨어져 있고 행이 30cm 떨어져 있도록 배치됩니다.씨앗이 발아되면 식물을 솎아줘야 합니다.

더위, 즉 +35를 초과하는 온도에서이 식물은 불모의 꽃을 형성하기 시작한다는 점을 고려할 가치가 있습니다. 이러한 이유로 너무 일찍 심어집니다. 파슬리는 보통 2월에서 가을 중순까지 심는 반면, 파종 사이에는 약 3-4주가 소요되며, 이는 향신료가 정기적으로 작물을 생산하는 데 필요합니다. 파슬리를 심을 때는 줄 사이에 15cm, 씨앗 사이에 5cm의 거리를 유지하는 것이 좋습니다.