가스레인지 버너에 관한 모든 것

2~3개의 요리를 동시에 조리하는 속도는 가스레인지 조리면의 발열점 수에 따라 다릅니다. 전력은 또한 원하는 조리 온도로 가열되는 속도에 영향을 미칩니다. 제조업체는 가스 스토브의 새로운 모델을 지속적으로 개발하여 개별 부품의 설계를 개선하여 최대의 힘을 얻고 있습니다.

디바이더가 있는 버너는 스토브 표면에 있고 버너는 스토브 내부에 있습니다. 청소하는 동안 표면을 세척하고 청소할 때 물이 디바이더 채널로 침투하지 않도록 주의해야 합니다. 노즐을 통한 버너의 가스는 스플리터 소켓으로 들어가 공기와 결합됩니다.

내부의 거친 표면이 있는 버너 커버는 디바이더로 들어가는 공기-가스 혼합물을 반사합니다. 또한, 가스는 채널을 통과하여 얇은 스트림으로 나뉩니다. 그런 다음 점화를 합니다. 리플렉터는 화염을 디퓨저 채널에 고르게 분배하는 데 도움이 됩니다.

단일 화염 직경의 버너 외에도 2열 또는 3열의 화염을 사용하는 터보 버너(또는 고속 버너)가 있습니다.이 디자인은 즉시 가열 온도를 높이고 고르게 분배하는 데 도움이됩니다. 이렇게 하면 음식을 훨씬 빨리 요리할 수 있습니다. 가속 조리로 인해 가스 소비도 절약됩니다. 터보 버너는 또한 설치용 어댑터를 넣으면 WOK 팬에서 음식을 요리합니다.

웍 버너는 3열의 화염과 구형 또는 두꺼운 바닥이 있는 접시에서 요리하는 장치가 특징입니다. 음식 준비 속도를 높입니다. 전통적인 아시아 프라이팬은 웍 버너에서 요리하기에 적합합니다.

이 팬은 두꺼운 바닥과 얇은 벽을 가지고 있습니다. 그 안에있는 음식은 볼륨 전체에 고르게 요리되며 이는 매우 빠르게 발생합니다. 비타민은 음식에 저장되어 있어 건강에 좋습니다. 버너는 매일 요리에 사용되지 않습니다. 초현대식 모델에서도 이러한 버너가 더 자주 설치됩니다.

강화된 모델은 패스트푸드 준비를 위한 것입니다. 대형 노즐이 있습니다. 웍 버너가 장착된 밥솥에는 다양한 유형의 가스 화염 조절 기능이 있습니다. 대부분의 경우 하나의 스위치만 있습니다. 다단계 버너가 장착 된 스토브 모델에는 각 회로에 자체 가스 공급 조절기가 있습니다. 요리에 필요한 만큼 각 단계의 불꽃 세기가 독립적으로 바뀝니다.

더 자주 이러한 버너는 스토브 중앙에 설치되며 때로는 제조업체가 디자인을 변경하고 스토브의 왼쪽 또는 오른쪽에 터보 버너를 배치합니다. 전문 호브에서는 두꺼운 주철 모델이 사용됩니다. 음식을 끓이고 소스를 준비하고 따뜻한 접시로 가열합니다.

가스레인지에는 2~6개의 버너가 있습니다.4개의 버너 세트가 표준으로 간주됩니다. 3~5인 가족이 사용하기에 적합합니다. 두 개의 버너는 두 사람과 여름 별장에 충분합니다. 이 숫자는 요리에 충분하기 때문에 3 개의 버너는 3 명 또는 4 명의 가족을 충분히 만족시킬 것입니다. 5~6개의 버너가 있는 가스레인지는 요리를 많이 하시는 분이나 넓은 주방이 있으신 분들의 선택입니다. 이러한 설치용 스토브에는 많은 공간이 필요합니다.

스토브의 가스 버너는 여러 가지 방법으로 찾을 수 있습니다.

• 나란히;
• 정사각형;
• 직사각형;
• 반원;
• 마름모.

표면에 배치하는 방법은 버너의 수에 따라 다릅니다. 한 줄에 5 개 또는 6 개의 버너를 배치하는 것은 비실용적이며 스토브는 많은 공간을 차지합니다. 2줄로 배열하는 것이 좋습니다.

그러나 2-4 개의 버너가 연속으로 배치됩니다. 액세스는 동시에 모든 사람에게 동일합니다. 네 개의 버너는 정사각형 또는 다이아몬드 형태로 일반적인 방식으로 배열됩니다. 이 배치로 한 번에 3개의 버너에 자유롭게 접근할 수 있습니다. 이 경우 주 버너는 판의 벽과 가장자리에서 동일한 거리에 있습니다.

버너는 가스 스토브를 선택할 때 주요 요소입니다. 노즐에 특별한주의를 기울입니다. 그들을 통해 화염의 흐름이 디바이더로 들어갑니다. 가스 스토브에는 직경이 다른 노즐이 장착되어 있습니다. 기존 버너 외에도 노즐 직경이 큰 강화 버너가 키트에 추가되었습니다.

버너가 작동하지 않는 이유에 대한 정보는 비디오를 참조하십시오.