인덕션 쿠커의 위력

요즘 전기밥솥이 대세입니다. 인덕션 쿠커는 가장 현대적이고 안전하며 효과적인 것으로 인식되고 있습니다. 그것이 무엇이며, 그들의 작업은 무엇을 기반으로하며, 그들의 힘은 무엇입니까? 기사를 읽으면 이러한 질문 및 기타 질문에 대한 답변을 얻을 수 있습니다.

이 유형의 밥솥의 기능은 전자기 유도의 원리를 기반으로 합니다. 유리 세라믹 버너 아래에는 유도 코일이 있습니다. 이 코일은 버너에 강자성 조리기구가 있는 경우 열원으로 작용하는 전자기장을 생성합니다. .

버너는 이미 접시 자체에서 최대 약 60도까지 두 번째로 가열 할 수 있습니다. 이 작동 원리는 인덕션 필드 생성 중에 생성된 열 에너지가 스토브 가열에 소비되지 않고 거의 전적으로 유용한 원인으로 사용되기 때문에 전기 소비를 줄입니다.

내장된 제어판은 작업 프로세스를 제어합니다. 버너에 있는 그릇의 유무를 인식하고 자동으로 온/오프하며 전자기장의 세기를 조절할 수 있습니다.인덕션 쿠커는 전력, 버너의 수와 크기, 오븐의 유무, 가열 정도를 조절하는 기능이 다릅니다.

이 유형의 호브의 장점은 다음과 같습니다.

• 조리된 요리의 가속 가열;
• 안전 - 우발적 인 화상이나 화재의 위험이 거의 없습니다.
• 조작 용이성;
• 높은 효율성;
• 스토브를 끄라는 신호는 작업 공간에 접시가 없다는 것입니다.
• 스토브의 전력은 주전원 전압에 의존하지 않습니다.
• 후드가 필요하지 않습니다.
• 경제적인 전기 소비.

평소와 같이 완료되지 않고 단점이 없습니다.

• 이런 종류의 접시에는 높은 자화율을 가진 특별한 요리가 필요합니다.
• 오작동이나 고장의 경우 수리는 매우 복잡하고 비용이 많이 듭니다.
• 유리 세라믹은 금속에 비해 상대적으로 부서지기 쉬운 재료입니다.
• 전자기 방사선은 다른 주방 기기 및 장치에 영향을 줄 수 있습니다.
• 상당히 높은 비용.

인덕션 호브의 효율 지표는 기존 전기 또는 가스 스토브의 효율 지표보다 훨씬 높으며 약 80-90%입니다. 스토브의 총 전력은 개별 버너의 전력 표시기의 합계입니다. 작업 공간의 성능은 크기와 직접적인 관련이 있습니다. 예를 들어, 직경이 12cm인 버너의 전력은 1kW이고, 직경이 16cm인 버너의 경우 이 수치는 1.5kW이며, 작업 영역의 직경이 18~21cm이면 전력은 2-2.5kW로 증가하면 더 큰 버너의 경우 전력 표시기가 더 높아집니다(약 3kW). 이 모든 지표는 제품의 기술 여권에 표시되어 있습니다.4구 인덕션 밥솥의 평균 전력값은 7kW입니다.

유도 코일의 전류 주파수는 평균 20~60kHz입니다. 전력 측면에서 유도 호브는 저전력(최대 3.5kW), 중전력(3.5-5kW) 및 고전력(5-10kW) 장치로 나눌 수 있습니다.

전기 인덕션 호브의 에너지 소비는 주로 설치된 버너의 수와 크기, 가장 일반적으로 사용되는 가열 모드에 따라 다릅니다. 당연히 최대 난방도를 사용할 때 에너지 소비도 최대입니다. 그러나 에너지 비용도 요리에 소요되는 시간에 따라 달라진다는 점을 염두에 두어야 합니다. 인덕션 쿠커는 일반 쿠커보다 평균 2~3배 빠르게 음식을 데우므로 시간과 에너지를 절약할 수 있습니다.

많은 스토브에는 음식을 조리/가열하는 데 소비된 에너지를 표시하는 기능이 장착되어 있습니다.

에너지 비용을 최소화하려면 제조업체의 간단한 권장 사항을 따르십시오.

• 커피 양조, 워밍업 또는 모든 요리의 1-2 인분을 준비하려면 작은 버너를 사용하십시오.
• 큰 냄비에서 수프를 요리하려면 큰 버너에서 요리하는 것이 좋습니다.
• 중간 크기의 용기에 음식을 요리 / 조림하려면 중간 크기의 작업 공간을 사용하는 것이 좋습니다.
• 타원형 조리기구의 경우 일부 유도 밥솥 모델에는 트윈 버너가 있습니다.
• 비상 난방을 위해 제조업체는 종종 특수 고전력 회로를 제공합니다.

어떤 유형의 스토브가 가장 경제적인지 알아보려면 간단한 테스트를 수행할 수 있습니다. 다른 유형의 스토브에서 동일한 양의 물이 끓는 데 걸리는 시간을 측정합니다. 인덕션 장치는 표준 전기 스토브보다 4-5배 더 빨리 물을 끓입니다.

스토브가 한 달 동안 하루에 약 2시간 동안 작동할 때 인덕티브 스토브는 156-165kW의 전기를 소비합니다. 클래식 전기의 경우 - 602-620kW. 따라서 인덕션 밥솥은 에너지 소비를 고려하면 기존 제품보다 4배 이상 경제적입니다.

호브를 다른 지표와 비교하면 다음과 같은 결과를 얻습니다.

유도 밥솥은 가스 및 클래식 전기 스토브보다 훨씬 비쌉니다.

유도 밥솥을 구입할 때 특별한 조리기구가 필요하다는 것을 잊지 마십시오. 일반 냄비, 유리 및 세라믹 용기는 이러한 유형의 밥솥에 적합하지 않습니다. 일반적으로 인덕션 조리 기구의 인벤토리는 지그재그 또는 인덕션이라는 단어로 표시됩니다. 그러나 일반 주방 용품을 위한 특수 어댑터 스탠드를 구입할 수도 있습니다.

유도 밥솥을 선택할 때 가정의 배선 품질에 따라 결정하십시오. 오래된 집이 있고 배선이 오랫동안 변경되지 않은 경우 최대 3.5kW의 에너지 소비를 갖는 저전력 장치를 선택하는 것이 좋습니다. 이러한 장치의 연결은 플러그를 전원 콘센트에 연결하기만 하면 됩니다.

고전력 장치의 경우 케이블 요구 사항이 훨씬 더 높습니다. 전력 소비가 10kW 이상인 스토브의 경우 필수 접지가있는 배전반과 별도의 케이블을 배치해야합니다. 연장 코드 또는 T자를 통해 유도 장치를 연결하는 것은 금지되어 있습니다.

글라스-세라믹은 조건부로 깨지기 쉬운 재료이므로 장비를 주의해서 조심스럽게 다루십시오. 접시나 무거운 물건을 떨어뜨리지 말고 연마제로 닦으세요. 오작동이나 오작동이 발생하면 전문 서비스 센터에 문의하십시오. 분해하고 직접 수리 할 필요가 없습니다.

다음 비디오에서는 Electrolux EHH6340FOK 인덕션 호브에 대한 자세한 리뷰를 볼 수 있습니다.