무에 관한 모든 것

무는 정원사와 정원사가 뒷마당에서 재배하는 가장 인기 있는 채소 중 하나입니다. 사실 무를 먹는 것은 건강에 매우 유익합니다. 그것은 몸에서 독소를 제거하고 항염 효과가 있으며 비타민으로 몸을 풍부하게합니다. 무는 신선하게 소비되어 샐러드를 만드는 데 사용되며 야채는 매운 맛을냅니다.

무는 십자화과에 속하는 잘 알려진 채소입니다. 채소 작물의 학명은 Raphanus sativus var. 사티부스. 뿌리 작물은 품종에 따라 원형 또는 장방형입니다. 맛은 달콤하고 쓰며 때로는 맵습니다.

식물은 쌍떡잎 식물에 속합니다. 그것은 잘 발달 된 루트 시스템을 가지고 있습니다. 뿌리는 과일 자체와 마찬가지로 땅에 직접 있습니다. 품종에 따라 열매는 타원형 또는 원형일 수 있습니다. 개별 표본은 원통형으로 자랍니다.

문화의 지상 부분은 정상입니다.줄기는 곧고 잎은 타원형이며 충분히 큽니다. 어린 상판은 부드럽습니다. 시간이 지남에 따라 거칠어지고 줄기에 무의미한 가시가 나타납니다.

무는 94%가 수분입니다. 제품 100g에는 16kcal만 들어 있습니다. 구성의 특징은 다음과 같습니다.

• 단백질 - 1g;
• 지방 - 0.1g;
• 탄수화물 - 2g;
• 섬유 - 2g.

이 야채의 비타민 중에는 B9, C, K 및 기타가 있습니다. 구성을 기반으로 무가 인체에 유용하다는 결론을 내릴 수 있습니다. 그것은 과체중과 싸우는 데 도움이되며 염증 과정과 곰팡이 질병에 부정적인 영향을 미치며 당뇨병 발병을 예방합니다.

야채의 구성에는 소화 불가능한 설탕인 스타키오스, 버바스코오스 및 라피노오스가 포함되어 있습니다. 무우의 존재로 인해 일부 사람들은 무를 먹은 후 트림, 위장 불편함, 가스와 같은 불쾌한 증상을 경험합니다. 이를 방지하기 위해 사용하기 전에 무를 물에 살짝 끓이면 된다.

무는 소량으로도 위장관 질환으로 고통받는 사람들에게 권장되지 않습니다. 이 경우 특히 위험한 것은 유기산과 겨자 기름입니다.

처음에 무는 중국과 일본의 야생에서 자랐습니다. 이 야채에 대한 언급은 수세기 전에 발견되었습니다. 고대 그리스와 이집트의 주민들도 무에 익숙했습니다. 그러나 유럽 국가에서는 16 세기에만 자라서 먹기 시작했습니다. 그런 다음 프랑스의 레스토랑에서 엄청나게 인기가 있었고 다른 국가로 퍼졌습니다.그리고 그것은 중국 여행에서 돌아온 마르코 폴로 덕분에 무 씨앗을 가져 왔습니다. Peter I는 씨앗을 러시아로 가져왔습니다. 이것은 17세기에만 일어났습니다.

무는 무의 품종 중 하나입니다. 그들은 맛이 비슷합니다. 각각은 중요하지 않은 쓴맛이 있습니다. 또한 화학 성분은 거의 동일합니다.

많은 유사점에도 불구하고 여전히 몇 가지 차이점이 있습니다. 차이점은 주로 뿌리 작물의 크기에 있습니다. 이 점에서 무는 더 작습니다. 무는 또한 피부색으로 구별됩니다. 검은 색 또는 흰색이 될 수 있습니다. 무는 항상 분홍색 또는 진홍색입니다. 그러나 최근에는 피부가 하얀 품종이 점점 인기를 얻고 있습니다.

이제 상당히 많은 품종이 사육되었습니다. 그들 각각은 정원사가 선택하는 특별한 특성을 가지고 있습니다. 가장 인기있는 품종은 다음과 같습니다.

1. "듀로" - 직경이 9cm에 달하는 크고 둥근 모양의 야채 내부 부분은 수분이 많은 흰색 펄프로 구성되어 있으며 상당히 조밀한 구조를 가지고 있습니다. 맛에 달콤한 노트가 있습니다. 숙성 기간은 파종 후 약 25일입니다.
2. "얼리 레드" - 똑같이 인기있는 또 다른 품종. 독특한 특징 : 최대 15g의 큰 과일, 옅은 분홍색의 특이한 펄프. 이 품종은 어둡고 서늘한 곳에 단기간 보관할 수 있으며 본연의 맛을 유지합니다.
3. "금" - 무와 매우 비슷하게 생긴 품종. 피부는 더러운 노란색이고 내부에는 흰색 펄프가 들어 있습니다. 과일은 바삭합니다. 소박함이 다르며 오랫동안 가뭄 기간을 유지할 수 있습니다.
4. "럼푸쉬" - 확장된 형태의 흰색 뿌리 작물. 그들은 쓴 맛이 뚜렷합니다. 이 품종의 숙성 기간은 평균 35~40일입니다.
5. "프레스토 악장" - 작고 둥근 과일을 생산하는 조기 숙성 품종. 조기 성숙이 다릅니다. 이 기간은 15-18일입니다.

이들은 모든 품종이 아니라 가장 인기있는 품종입니다. 선택은 개인의 선호도와 요구 사항에 따라 다릅니다.

무 씨앗은 열린 땅이나 온실에 심어 져 있습니다. 심는 시간은 재배 지역과 기상 조건에 따라 다릅니다. 대부분의 경우 이 기간은 4월 중순 또는 말에 해당합니다.

파종하기 전에 침대를 준비하는 것이 좋습니다. 사이트는 조명이 밝고 초안에서 보호되어야합니다. 무는 보통 수준의 산도를 가진 부드럽고 비옥한 토양을 선호합니다.

좋은 수확을 얻으려면 종합적인 관리가 필요합니다. 여기에는 물주기, 멀칭, 풀기 등의 기본 절차가 포함됩니다.

관수는 처음에는 자주 하고 그 다음에는 관수 횟수를 줄여야 합니다. 날씨가 비가 오는 경우 과도한 수분이 썩음을 유발하고 해충을 유인하기 때문에 급수는 전혀 권장되지 않습니다.

고랑 사이의 흙을 뿌리 덮개하는 것이 좋습니다.이것은 습도 수준을 유지하고 열을 유지하기 위해 필요합니다. 톱밥 층은 너무 두꺼워서는 안 됩니다. 이 경우 재배지가 단순히 썩을 수 있기 때문입니다.

추운 날씨에 무를 심었다면 대피소를 만드는 것이 좋습니다. 가장 일반적인 온실이 할 것입니다. 외부가 화창한 경우 폴리에틸렌을 제거하거나 적어도 환기시키는 것이 좋습니다.

일부 정원사는 온실에서 야채를 재배하는 것을 선호합니다. 이 경우 수확이 좋고 일찍 될 것이기 때문에 이것은 올바른 결정입니다.

이미 언급했듯이 무는 표준 절차를 제외하고는 특별한 관리가 필요하지 않습니다. 그러나 재배 과정에서 몇 가지 문제가 여전히 발생할 수 있습니다. 그것들을 더 자세히 고려해 봅시다.

1. 뿌리 덮개를 하지 않고 은신처를 하지 않으면 무가 흰가루병에 감염될 수 있습니다. 이 경우 거의 전체 작물이 손상됩니다. 이런 일이 발생하면 즉시 급수를 중단하고 온실을 장비하고 영향을받는 지역을 제거해야합니다. 화학 제제는 과일에 흡수되므로 사용해서는 안됩니다.
2. 해충 공격. 그 중 가장 흔한 것 : 곰, 민달팽이, 선충. 수동으로 청소하고 토양의 산도를 모니터링해야합니다. 곰에게서 등유와 강 모래가 섞인 침대를 뿌릴 수 있습니다. 곤충은이 냄새를 용납하지 않으므로 사이트를 우회합니다.
3. 종자의 발아가 좋지 않으면 품종 변경에 대해 생각하고 각 단계에서 필요한 모든 조건이 충족되는지 확인해야합니다.

무는 인기 있는 채소인데, 그 이유는 부분적으로 그에 대한 흥미로운 사실이 많기 때문입니다.

1. 무는 연구 목적으로 국제 우주 정거장에서 재배되었습니다. 성숙 기간은 지구와 동일합니다(30-45일).
2. 러시아에서는 신선한 무를 먹는 데 익숙하지만 프랑스에서는 보통 삶아서 축제 수프를 만드는 데 사용합니다.
3. 무 주스의 도움으로 멍을 없앨 수 있습니다. 뿌리 작물에서 냅킨에 짜서 멍이 든 곳에 붙이면 충분합니다.
4. 꿈의 책에는 무에 대한 언급도 있습니다. 그래서 꿈에서 무를 재배하는 것은 소원 성취라고 주장하는 사람들이 대부분입니다.

무는 매우 흥미롭고 유용한 야채입니다. 문화는 특별한 관리가 필요하지 않으므로 누구나 키울 수 있습니다.