야생 마늘에 관한 모든 것

봄이 오면 눈이 녹으면 육즙이 많은 어린 잎이 호수와 강 연안과 숲의 빈터를 따라 나타납니다. 잎은 은방울꽃처럼 보이지만 가장 일반적인 마늘과 같은 냄새와 맛을 냅니다. 이것은 사람과 동물을 위한 천연 비타민 저장고이며, 그들은 그것을 야생 마늘이라고 부릅니다.

Ramson은 Kalba(플라스크)뿐만 아니라 곰의 양파라고도 합니다. 다년생 초본으로 아마릴리스과에 속한다. 이 문화는 긴 겨울 동안 지친 곰을 끌어들이는 것으로 알려져 있습니다. 그들은 즙이 많은 잎을 열심히 흡수하여 긴 동면 후에 힘을 회복합니다. 그건 그렇고, 야생 마늘이 점점 곰의 양파라고 불리는 것도 이것 때문입니다.

야생 마늘은 유럽 국가와 코카서스 및 러시아 주요 지역의 자연 환경에서 자랍니다. 그늘진 수역, 시베리아 삼림 지대 및 Transbaikalia에서 찾을 수 있습니다. 분포 지역은 툰드라 자체로 확장됩니다.

플라스크는 길쭉한 모양의 작은 전구에서 발생합니다. 줄기 부분은 길이 15-30cm의 삼면체이며 유리한 조건에서는 45-50cm까지 자랍니다. 잎자루는 상당히 길고 가늘며 피침형의 잎이 그 위에 자라며 시각적으로 은방울꽃과 비슷하다.

봄이 끝나면 6 월 상반기에 식물의 개화가 시작됩니다. 이때 산마늘은 별모양의 작은 희끄무레한 꽃이 달린 우산꽃차례를 낸다. 꽃은 씨앗의 형성으로 끝납니다 - 작은 검은 완두콩.

칼바 나물은 맛과 향이 일반 마늘과 비슷합니다. 그렇기 때문에 이 작물이 활발하게 자라는 지역에서 소, 염소 및 기타 가축을 방목하지 않는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면이 식물을 먹는 동물의 고기와 우유가 특정 맛과 불쾌한 냄새를 얻습니다.

자연 환경에서 곰 양파는 한 가지 품종에서만 발견됩니다. 그러나 최근 몇 년 동안 육종가의 성공적인 작업 덕분에이 작물의 몇 가지 새로운 정원 품종이 나타났습니다.

곰 진미 - 초기 숙성의 큰 로제트를 가진 다년생으로 신맛이 있습니다. 높은 생산성이 다릅니다. 통조림에 적합한 야채 샐러드에 사용하는 것이 좋습니다.

새끼 곰 - 또 다른 조기 익은 칼바. 잎판은 짙은 녹색이며 은방울꽃이며 다소 큽니다. 표면은 약간 뚜렷한 왁스 코팅으로 완전히 덮여 있습니다. 첫 수확은 어린 잎이 나온 후 2주 후에 수확할 수 있습니다. 다양성은 외부 악영향에 강하고 온도 강하뿐만 아니라 토양의 단기 침수에도 견딥니다.

곰 귀 - 새싹이 나오는 순간부터 첫 수확까지 3주가 지나갑니다.잎은 길쭉하고 좁으며 그늘은 풍부한 녹색입니다. 맛은 온화합니다. 그것은 높은 수확량을 가지고 있으며 각 재배 면적에서 최대 2-3kg의 원료를 수집 할 수 있습니다.

시베리아의 영토에서 야생 마늘은 종종 승리의 양파라는 관련 문화라고 불립니다. 이 식물은 모양과 식물 특성이 매우 유사하지만 승리한 양파가 훨씬 큽니다. 유용한 미시적 요소와 거시적 요소의 농도 면에서는 일반적인 칼바와 크게 다르지 않다.

야생에서 야생마늘은 주로 낙엽수림과 빽빽한 가지 아래의 초원에서 발견된다. 이러한 공생은 매우 중요합니다. 칼바는 잎이 나무에 나타날 때까지 성장과 발달에 중요한 태양 광선을 받습니다. 여름이 시작되면서 공중 부분이 퇴색하기 시작하고 점차 전구가 최대 절전 모드 상태로 가라 앉습니다. 이때쯤이면 숲속의 나무들은 잎사귀가 나기 시작하고 밝은 빛은 쉬고 있는 뿌리줄기를 방해할 수 없습니다. 이러한 이유로 소나무와 전나무 사이에서 야생 마늘을 찾을 수 없습니다. 침엽수는 완전한 성장과 발달을 위한 편안한 환경을 제공하지 않습니다. Kalba는 어떤 기상 조건에도 적응할 수 있으므로 국가에서 특별한 장소를 선택할 필요가 없습니다. 좋은 조명이 필요하고 토양의 구조와 구성을 요구하는 작물이 자랄 수 없는 구석에 심습니다.

농장에 가장 적합한 장소는 다음과 같습니다.

• 키가 큰 과일 나무 아래에서;

• 울타리 또는 집 근처;

• 큰 관목의 줄 사이.

배양이 기질에 대해 특별히 까다롭지 않다는 사실에도 불구하고, 좋은 수확량을 얻을 수 있는 편안한 환경을 만드는 것이 중요합니다. 삽 총검의 깊이까지 해당 지역을 파낸 다음 영양가 있는 비료를 바르십시오. 그러면 농장이 몇 년 동안 매운 육즙이 많은 채소로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 각 평방 미터를 파낼 때 다음을 추가하십시오.

• 분뇨 또는 부식질 1통;

• 인산염 비료 35g;

• 칼륨 제제 25g;

• 질산 암모늄 15g.

곰 양파 재배에서 농업 기술의 기초는 가뭄 기간 동안 물을주고 잡초를 방제하는 것입니다. 이른 봄에 질소 함유 비료를 사용하여 녹색 덩어리를 적극적으로 만듭니다. 개화 단계에서 어린 식물은 전구의 빠른 형성을 위해 복합 광물질 비료를 공급받아야 합니다. 잎이 마르기 시작하면 작물 관리가 완료된 것으로 간주할 수 있으며 이 작물은 관개나 광물 비료가 필요하지 않습니다.

여름에는 심기를 조심스럽게 검사하십시오. 매년 전구는 지표면으로 약간 올라갑니다.

해당 지역의 겨울이 춥고 눈이 거의 없으면 첫 번째 서리가 내리기 전에 농장이 풀이나 가문비나무 바늘로 덮여 있습니다. 더위가 도래하면 대피소를 제거해야합니다. 처음 2~3년 동안은 어린 잎을 찢지 말아야 합니다. 이것은 식물이 힘을 축적하고 완전히 발달할 수 있도록 하는 데 중요합니다. 이 단계에서 산마늘이 꽃과 함께 화살을 쏘면 꺾어 버려야 구근의 성장에 유용한 물질과 에너지가 더 많이 배양됩니다.

성장하는 칼바는 일반적으로 창턱에 심는 집에서도 가능합니다. 양파의 높이가 다소 작다는 사실에도 불구하고 뿌리는 최대 15-25cm까지 기질 깊숙이 들어가며 뿌리가 자유로운 큰 용기에 식물을 심는 것이 좋습니다. 묘목을위한 토양 혼합물을 구입하거나 낙엽수 숲에서 토양을 수집하고 2 대 1의 비율로 토탄을 추가 할 수 있습니다. 침엽수 품종에서 토양을 가져 가지 마십시오. 야생 마늘은 낙엽 작물에서만 독점적으로 발생합니다.

씨앗 심기는 거리에서와 같은 계획에 따라 수행됩니다. 심은 후 토양을 충분히 적시고 호일로 용기를 덮으십시오. 따뜻한 곳에서는 약 한 달 안에 콩나물이 나타납니다. 묘목이 땅에서 부화하면 상자는 그늘진 곳으로 옮겨집니다.

구근을 심을 때 4-5cm 깊이로 기질을 깊게하고 완전히 적셔야합니다. 실내 재배의 농업 기술은 열린 땅에서의 재배와 거의 다르지 않습니다. 기질을 촉촉하게 유지하기 위해 관개하고 생성된 껍질을 조심스럽게 느슨하게 합니다. 더운 여름날에는 컨테이너를 거리 공기로 가져와야 합니다.

Kalba는 식물과 종자로 번식합니다.

우선 획득한 종자를 계층화해야 합니다. 이를 위해 축축한 모래에 묻혀 냉장고 또는 다른 서늘한 장소로 보냅니다. 거기에서 그들은 약 3 개월 동안 보관되며 그 후에야 열린 공간에 씨앗을 심을 수 있습니다.

파기하는 동안 영양 비료는 평방 미터당 땅에 적용됩니다.

• 단일 유기 탑 드레싱 - 퇴비 또는 부식질 10kg;

• 결합 된 최고 드레싱 - 분뇨 또는 부식질 양동이, 질산 암모늄 20g, 칼륨 염 15-25g 및 과인산 염 35-45g.

또한 준비된 침대에 고랑 (줄)이 형성되고 준비된 야생 마늘 묘목이 거기에 심어집니다. 동시에 개별 홈 사이의 거리는 10-15cm의 개별 행 사이의 간격으로 약 20-25cm를 유지해야하며이 심기 패턴으로 1 평방 미터당 약 70-75 덤불을 얻을 수 있습니다. m. 씨앗은 고르게 분포되어 있고 땅에 뿌려져 있습니다.

성장한 식물의 후속 관리는 지구의 규칙적인 풀림으로 구성되며 가능한 한 조심스럽게 수행해야합니다. 또한 유기질 비료가 필요합니다.

이것은 또한 최대 발아를 보장하기 위해 묘목을 층화해야 하는 복잡한 방법입니다. 전체 과정은 한 달이 걸리며 그 동안 축축한 씨앗은 추운 곳에 보관됩니다. 이 시간은 그들이 쪼아 먹기에 충분합니다. 이를 통해 생존할 수 없는 심기 재료를 보정하고 거부할 수 있습니다.

준비된 야생 마늘 묘목은 배수된 토양 혼합물로 채워진 이탄 화분에 심어야 합니다. 열린 정원에 심는 순간까지 어린 식물은 + 18 ... 20 도의 온도에서 조명이 밝은 방에 보관해야합니다. 주기적으로 수분을 공급하십시오.

봄철이 시작되면서 지구가 충분히 따뜻해지면 묘목을 심을 때가옵니다. 플롯은 종자 심기 방법과 유사하게 준비됩니다. 앞으로 야생 마늘을 재배할 때 그들은 땅을 풀고 적당한 관개와 기질의 필수 멀칭에 의지합니다.

산마늘 수확은 더위가 오기 전 이른 봄에 해야 한다. 이 시점에서 칼바 나물은 가장 영양가가 높고 가장 매운 맛이납니다. 잠시 후 공기가 18도까지 따뜻해지면 잎이 거칠어지고 먹을 수 없습니다. 상자의 그늘을 어둡게 변경 한 후 씨앗을 수확합니다.

갓 자른 채소는 냉장고에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 더 오래 보관하려면 얼리십시오. 이 형태로 최대 1년 반 동안 맛의 가치를 유지합니다. 그러나이 식물은 고농축 피톤치드로 인해 소화 기관의 점막을 자극 할 수 있음을 명심해야합니다. 따라서 채소는 특히 위장병이 있는 사람들에게 각별히 주의해서 먹어야 합니다.

램슨은 최초의 식용 허브로 톡 쏘는 맛이 뛰어나고 피톤치드 특성이 마늘을 능가합니다. 칼바 잎과 잎자루는 샐러드, 첫 번째 및 두 번째 코스, 고기 파이 충전재에 추가됩니다. 게다가, 식물의 잘게 잘린 또는 으깬 잎과 구근은 고기의 신선도를 잘 유지하여 부패를 방지합니다.

여러 지역, 즉 Leningrad, Bryansk, Kursk, Pskov, Lipetsk, Moscow, Ryazan, Smolensk 지역, 우리 나라의 Stavropol 영토 전역 및 벨로루시 및 우크라이나 - 야생 마늘은 보호 작물에 속하며 레드북에 수록되어 있습니다. 자연 환경에서이 작물의 과일을 무단으로 수집하는 경우 벌금이 부과됩니다.