토마토에 관한 모든 것

토마토를 좋아하지 않는 사람 - 신선하게 먹고 토마토 주스, 케첩, 파스타 및 군침이 도는 겨울 준비를 만드는 데 사용됩니다. 아마도 모든 여름 거주자는 토마토 재배에 종사하고 있습니다. 리뷰 기사에서 우리는 이 과일 작물에 대해 설명하고 재배 규칙에 대해 이야기할 것입니다.

토마토는 남아프리카의 열대 지방에서 처음 발견되었으며 오늘날에도 야생으로 자랍니다. 콜럼버스가 아메리카 대륙을 발견한 후 다른 많은 해외 ​​식물과 함께 토마토가 구세계 국가로 옮겨졌습니다. 오랫동안 사람들은이 문화에 대해 매우 의심스러워했습니다. 거의 200 년 동안 정원과 온실에서 외래종으로 재배되었습니다. 19 세기 초에야 토마토 과일을 먹기 시작했습니다. 그 순간부터 재배 식물로 재배되기 시작했습니다.

오늘날이 작물은 모든 곳에서 재배되며 과일의 탁월한 맛, 높은 수확량 및 다양한 용도로 인해 인기가 있습니다.

토마토는 밤나무과에 속합니다. 그것은 그것의 기대 수명이 원산지에서 더 높지만 초본 일년생 식물입니다.

뿌리 시스템은 꼭지 뿌리이고 옆 뿌리는 많고 잘 분지하고 강력합니다. 각 뿌리는 많은 양의 뿌리털로 덮여 있습니다. 열린 땅에서 뿌리 줄기의 길이는 150cm에 이르며 대부분은 60-80cm 깊이에서 분기됩니다.

줄기는 직립 또는 인접할 수 있습니다. 성장기의 초기 단계에서는 매우 약하지만 과일 숙성 기간에는 단단해집니다. 잎 배열은 교대입니다. 잎판의 구조는 고르지 않고 깃 모양입니다. 시트의 표면은 주름지거나 매끄러울 수 있습니다.

꽃은 양성이며 "브러시"화서에서 수집되어 자체 수분합니다. 첫 번째 싹의 출현부터 개화 시작까지, 다양성에 따라 50-60 일이 개화 시작부터 완전 성숙에 이르기까지 45-60 일이 경과합니다. 쌍떡잎식물 종자로 번식한다.

토마토 과일은 씨가 여러 개 있으며 무게, 모양 및 색상이 다른 다육질 펄프가 있는 열매처럼 보입니다. 무게에 따라 소형(50g 미만), 중형(50~100g), 대형(120g 이상)이 있으며 일부 품종은 500~800g 무게의 과일을 생산할 수 있으며 모양은 배입니다. -모양, 원형, 타원형, 길쭉한, 원통형, 건포도 또는 자두 모양. 덜 익은 과일은 연한 녹색에서 짙은 녹색을 띠는 반면 성숙한 과일은 노란색, 분홍색, 주홍색, 진한 빨간색, 심지어 자주색 갈색일 수 있습니다.

토마토는 큰 종과 품종 다양성으로 제공됩니다.

성장의 특성에 따라 토마토는 불확실하고 결정적일 수 있습니다.

• 불확실 - 모든 종류의 토마토 중에서 가장 높습니다. 주 줄기는 길이가 2m에 이르고 유리한 조건에서는 최대 3m까지 자랍니다. 그러한 수풀을 성형하지 않으면 자라면서 진짜 뚫을 수없는 덤불을 만들 수 있습니다.

이것은 동시에 플러스이자 마이너스입니다. 한편으로 덤불의 큰 치수는 식물이 천천히 발달한다는 것을 나타내며 한 달 후에 수확을 기다릴 수 있습니다. 추운 날씨가 시작되기 전에 익을 시간이 없기 때문에 러시아 중부에서 그러한 품종을 재배하는 것은 의미가 없습니다. 반면에 이러한 품종은 생산성이 높으며 새싹이 새싹에 지속적으로 형성되며 총 45 ~ 50 개의 과일 브러시가 각 수풀에 나타납니다.

• 결정자 - 그러한 토마토의 성장은 5-6 브러시로 제한됩니다. 이러한 식물은 중간 숙성 토마토 그룹에 속하며 결실 기간과 수확 된 과일의 양도 평균 수준으로 유지됩니다. 우리나라 중부에서 유비쿼터스 된 사람들입니다.

• 기준 - "게으른 사람을 위한 토마토"라고 불리는 별도의 토마토 종류가 있습니다. 표준 배양은 줄기가 짧고 두꺼워지며 이러한 식물은 성형과 꼬집음이 필요하지 않습니다.

많은 과일 및 채소 작물과 마찬가지로 토마토의 경우 품종에 따라 숙성 기간이 다를 수 있습니다. 재배 지역별 품종 분포, 개방 지역 및 온실 조건에서의 농업 기술의 특징은 주로이 매개 변수에 달려 있습니다.

• 초초기 - 그러한 토마토의 수확은 콩나물이 나타난 후 이미 80-85 일 후에 예상 될 수 있습니다. 때로는 75-79일 후에 열매를 맺는 잡종도 있습니다. 이들은 결정 토마토입니다. 과일은 크기가 작고 설탕이 거의 포함되어 있지 않습니다. 이는 단축된 일광 시간 동안 저조도 조건에서 숙성이 발생하기 때문입니다. 낮은 수확량과 최고의 맛 특성을 감안할 때 그러한 품종을 재배할지 여부는 순전히 개인적인 문제입니다. 그러나 이것은 일조 시간이 짧은 지역에 가장 적합한 솔루션입니다.
• 일찍 익은 - 첫 번째 싹이 나온 후 90-100 일, 즉 초조기보다 일주일 늦은 숙성 품종의 과일을 수확 할 수 있습니다. 이 범주에는 중간 크기의 결정인자 품종과 중간 크기의 작물이 포함됩니다. 이러한 토마토는 추운 기후와 일조 시간이 짧은 지역에 가장 적합한 솔루션이 될 것입니다.
• 초중반 - 첫 싹이 부화한 후 100~105일이 지나면 결실이 시작됩니다. 이 토마토는 러시아 중부의 열린 땅에 심어 져 있지만 필름 대피소 또는 온실을 사용하는 것이 더 효과적입니다. 사이트의 남쪽 또는 남동쪽에 그러한 토마토가있는 침대를 심는 것이 좋습니다.
• 시즌 중반 - 그러한 토마토의 열매는 첫 번째 싹이 나타난 후 100-115 일 동안 익습니다. 이 식물은 대부분의 식물보다 더 많은 빛이 필요합니다. 이 범주의 대부분의 품종은 야외와 온실에서 자라기에 적합합니다.
• 늦은 숙성 -이 카테고리의 토마토 숙성에는 120 ~ 130일이 걸리므로 주저하지 말고 심는 것이 좋습니다. 러시아 중부에서는 첫 번째 초기 서리가 좋은 수확에 대한 희망을 완전히 박탈 할 수 있기 때문에 이러한 품종을 재배하는 것은 위험합니다. 이 기후대에서 늦게 익는 토마토를 재배하는 유일한 방법은 온실입니다.

여름 별장을위한 다양한 토마토는 재배 지역의 날씨 특성을 고려할뿐만 아니라 선택됩니다. 또한 작물 사용 계획을 고려하십시오.

• 신선한 소비를 위해 -이 그룹에는 얇은 피부를 가진 달콤하고 다육하고 육즙이 많은 토마토가 포함됩니다. 그들은 좋은 맛과 다소 조밀 한 펄프로 구별됩니다. 이러한 야채는 정원에서 직접 비타민 샐러드로 보내집니다.
• 재활용을 위해 - 소스, 레초, 토마토 페이스트 또는 주스를 만드는 데 사용됩니다. 이들은 다육 질의 과일이며 그 안에있는 씨앗의 수는 최소입니다. 토마토가 마늘, 양파, 고추 및 기타 향신료와 함께 가공된다는 점을 고려할 때 과일의 맛은 비원칙적입니다.
• 통조림용 - 정확한 모양의 작은 과일이 이 과정에 적합합니다. 그들은 강하고 피부가 두껍고 균열에 강해야합니다.
• 범용 -토마토의 목적을 결정하지 않았거나 각 방향에 별도의 정원 침대를 할당 할 기회가 없다면 보편적 인 품종을 선호하는 것이 좋습니다. 이러한 과일은 신선하고 가공하여 섭취할 수 있습니다. 통조림 과정에서 모양을 잃지 않습니다.

야외 재배용 토마토는 다음 기준을 충족해야 합니다.

• 변화하는 재배 조건에 대한 높은 저항성: 온도 변화, 건조 또는 비;
• 조밀하고 강한 줄기, 기계적 처리 및 풍하중을 견딜 수 있습니다.
• 곰팡이 감염 및 정원 해충에 대한 내성.

주어진 요구 사항을 고려하여 가장 생산적인 토마토 유형이 구별됩니다.

• Kibits는 비교적 어린 품종입니다. 2006년에 등록되었지만 여름 별장에서 훨씬 늦게 나타났습니다. 이것은 수확량이 많은 초초기 토마토 품종입니다. 역병에 강하고 꼬집음이 필요하지 않습니다. 무게가 60-80g 인 크림 형태의 과일은 맛이 뛰어나고 운송성이 좋습니다. 종종 상업적으로 재배됩니다.

• "Belle"F1 - 키가 큰 조기 숙성의 잡종. 과일은 반구형이고 크며 무게가 최대 200g이며 펄프가 조밀하고 맛이 뛰어납니다. 운송을 잘 견디고 유통 기한이 깁니다. 다양성은 온도 변동에 강하고 그늘을 쉽게 견디며 시들고 바이러스 성 모자이크를 견뎌냅니다.

• "Bobkat"F1은 높은 수확량을 가진 확정 잡종입니다. 숙성은 중형입니다. 열매는 밝은 빨간색으로 둥글며 뚜렷한 광택이 있습니다. 각 베리의 질량은 250-300g이며 맛이 이상적입니다. 펄프는 육즙이 많고 향이 좋으며 구조화되어 있습니다. 과일은 높은 운송성, 좋은 보관 품질이 특징입니다.

• "핑크 플라밍고"- 초기 품종, 격자 또는 기타 지원이 필요합니다. 열매는 분홍색이며 크고 모양은 타원형이며 눈에 띄는 주둥이가 있습니다. 열매의 질량은 다양합니다. 첫 번째 난소의 과일은 최대 300g, 모든 후속 과일은 150-200g으로 자랍니다. 과일은 분홍색이고 맛 특성이 좋습니다.

온실이 있으면 일년 내내 즙이 많은 익은 열매를 수확할 수 있습니다. 토마토의 온실 품종은 일반적으로 보존을 위해 사용됩니다. 대부분 다음과 같은 품종이 이러한 방식으로 재배됩니다.

• "요정의 선물";
• "운명론자';
• "스칼렛 캐러벨";
• "안드로메다";
• "아마나 오렌지";
• "게이샤";
• "핑크 엔젤";
• "독수리의 부리";
• "핑크 펄"

토마토는 기질에 매우 까다롭습니다. 그들은 다른 기계적 구조의 경작 된 토양을 선호합니다. 가장 좋은 수확은 비옥한 토양에서 수확할 수 있습니다.

토마토를 심기 위해서는 유기물이 풍부한 가벼운 토양을 가진 따뜻한 지역이 선택됩니다. 경질양토, 사질양토 및 체르노젬이 적합합니다. 선택의 여지가 있다면 남쪽 완만한 경사면에서 토마토 덤불을 재배하는 것이 가장 좋습니다. 서리의 반환 위험이 적고 열 공급이 높습니다.

바람직하지 않은 전임자는 감자와 밤나무 가족의 다른 대표자가 될 것이지만 호박, 양배추 또는 콩이 이상적입니다.

대부분의 여름 거주자는 현장에 묘목을 심습니다. 모든 작업은 복귀 서리의 위협이 완전히 사라지고 안정적인 따뜻한 날씨가 확립 된 6 월 초에 수행됩니다.

개별 구멍 사이의 거리는 30-40cm, 행 사이는 40-50cm이어야 합니다. 토마토를 심기 전에 심기 구멍을 만들고 각 구멍에 1 리터의 비율로 물로 철저히 씻어야합니다.구입 직후 묘목을 심는 것이 좋습니다. 시든 것이 뿌리를 잘 내리지 못하고 오랫동안 아프고 발달이 늦어지기 때문입니다. 스스로 묘목을 재배하는 정원사는 그러한 문제에 직면하지 않습니다. 온실에서 울타리를 친 직후 정원에 착륙합니다.

식물은 깊이 심어집니다. 숙련된 정원사는 낮은 잎을 몇 개 따내고 가능한 한 줄기 중앙까지 식물을 깊게 할 것을 권장합니다. 착륙은 북서쪽으로 약간의 경사로 수행됩니다. 뿌리는 조심스럽게 수평을 이루고 땅으로 눌러집니다.

묘목을 심은 후에는 구멍을 철저히 흘려야합니다. 땅이 수분을 더 오래 유지하려면 묘목 근처의 땅을 멀칭해야하며 이탄이나 거름을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 좋은 효과는 휴경지, 즉 필름 덮개 아래에서 토마토를 재배하는 것입니다.

토마토를 재배하기 위해서는 온도가 중요합니다. 무엇보다 이 식물은 낮에는 20~25도, 밤에는 18도의 온도에서 자라고 자랍니다. 온도가 15도 아래로 떨어지면 개화가 멈추고 10도에서 난소가 퇴색하고 떨어집니다. 복귀 서리의 경우 온도가 영하로 떨어지면 식물이 죽습니다.

토마토는 과도한 열을 용납하지 않습니다. 30도에서 성장이 멈춥니다. 온도가 계속 상승하면 광합성이 방해 받고 꽃가루가 생존력을 잃고 수분이 일어나지 않으며 식물은 열매를 맺지 않습니다.

빛은 광합성의 핵심 요구 사항이기 때문에 빛은 토마토 작물에 매우 중요합니다. 빛의 강도는 식물의 발달에 영향을 미칩니다. 덤불이 빛이 부족하면 잎이 흐려지고 새싹이 떨어지고 줄기가 강하게 당겨지고 가늘어집니다.

토마토는 높은 습도를 견디지 ​​못하지만 과일의 성장과 숙성을 위해 풍부한 물을 필요로 합니다. 사실 뿌리 시스템은 토양의 상층에 위치합니다. 그들은 더 따뜻하고 건조합니다. 정기적 인 물과 자연 비가 없으면 지구가 마르고 식물은 수분 부족을 경험합니다. 성장기 내내 균일한 수준의 수분을 유지하는 것이 바람직합니다. 지구의 수분 공급의 변동으로 인해 과일이 갈라지기 때문에 급수를 오랫동안 중단하면 식물에 해로울 수 있습니다. 그러나 과도한 수분도 해롭습니다. 뿌리 부패로 이어질 수 있습니다. 결과적으로 새싹이 떨어집니다.

토마토는 드물게 물을 주는 것이 가장 좋지만 땅이 15-20cm 정도 젖도록 풍부하게 물을 주는 것이 좋습니다. 이를 위해 800-900ml의 수분을 한 부시 아래에 붓습니다. 개화 단계에서는 급수가 줄어들고 난소가 형성되고 열매가 채워지는 동안 반대로 약간 증가합니다. 관수는 이른 아침이나 일몰 후에 해야 하며, 주간에는 흐린 날씨에만 관개할 수 있습니다.

높은 수확량의 토마토를 얻으려면 영양가 있는 탑 드레싱이 필요합니다. 비료는 필요한 거시 및 미량 요소를 제공합니다. 봄을 파는 동안 사이트는 유기물이 풍부하므로 분뇨 또는 퇴비를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

묘목 따기 시작부터 꽃이 피기까지 토마토에는 질소, 칼륨 및 인이 포함된 기성품 광물질 비료가 필요합니다. 첫 번째 새싹이 나타나고 결실이 완료된 후 강조점은 칼륨 화합물로 이동합니다.

토마토 작물 관리의 중요한 단계는 느슨해집니다. 10-14일마다 해야 합니다. 토마토가 무거운 토양에서 자라면 매주 풀림이 수행됩니다.

묘목을 심은 후 9-11 일 후에 토마토를 뿌릴 필요가 있습니다. 이렇게하면 줄기에 새로운 가지가 빨리 형성됩니다. 15-20일 후에 다시 힐링이 수행됩니다.

토마토 관리에는 수풀 형성이 포함되어야합니다. 그것은 상단을 꼬집고시기 적절한 꼬집기로 구성됩니다. 숙련 된 정원사는 덤불을 하나의 줄기로 만들고 몇 개의 브러시를 남기면 열린 들판에서 수분이 많은 익은 과일의 최고 수확량을 얻을 수 있다고 말합니다.

토마토의 가장 흔한 질병:

• 최고 부패;
• 거대포자충증;
• 격막;
• 스톨버;
• 줄;
• 늦은 역병.

손상의 첫 징후가 나타나면 손상된 파편을 파괴해야 합니다. 건강한 조직은 "Fitosporin" 또는 보르도 혼합물 용액으로 처리됩니다.

해충 중 토마토에 대한 가장 큰 피해는 다음과 같습니다.

• 흰둥이;
• 쓸개 선충;
• 곰;
• 국자;
• 선충.

살균제 솔루션은 작물을 저장하는 데 도움이 됩니다. 그러나 과일 숙성 단계에서 사용하는 것은 바람직하지 않습니다.

토마토 수풀의 미량 영양소 결핍은 다음과 같이 식별할 수 있습니다.

• 질소 결핍으로 줄기, 잎판 및 열매 자체의 색이 바뀌고 잎이 작아지고 정맥이 적청색이되고 과일이 점점 더 작아집니다.
• 인이 부족하면 식물의 잎판이 안쪽으로 구부러집니다.
• 토마토에 칼륨이 부족하면 시트가 더 구부러집니다.
• 칼슘이 부족하면 어린 잎이 황색 반점으로 풍부하게 덮여 있고 오래된 잎은 그늘이 짙은 녹색으로 바뀝니다.
• 유황이 부족하면 잎이 먼저 연한 녹색이 된 다음 빠르게 노랗게 변하고 때로는 붉게 변합니다. 유황 기아는 주로 어린 잎에 나타나고 줄기는 매우 약하고 부서지기 쉽습니다.
• 붕소 결핍은 줄기 부분의 성장 지점을 검게 만들고 열매는 갈색 반점으로 덮여 있습니다.
• 토양에 몰리브덴이 거의 없으면 토마토 잎이 노랗게 변하고 말리며 시간이 지남에 따라 전체 판이 백화 현상의 영향을받습니다.
• 철분 결핍의 경우 토마토는 완전히 자라지 않고 어린 잎은 백화 현상의 영향을받습니다.