- 저자: 스페인
- 목적: 기술
- 베리 컬러: 검은색
- 숙성 기간: 평균
- 서리 저항, °C: -22
- 이름 동의어: 그르나슈 누아르, 아분단테, 알란테, 알리칸테, 아라곤, 가르나샤, 가르나샤 틴타, 까누아오, 까노나두, 까노나두 등
- 생산하다: 20c/ra
- 무리 밀도: 느슨한 것에서 조밀한 것
- 피부: 두껍고 촘촘하다
- 베리 모양: 둥근
Grenache Noir, Alicante, Aragones, Garnacha Tinta라고도 알려진 기술 품종 Grenache Noir는 풍부한 수확량과 밝은 색상의 주스로 인해 유럽의 와인 메이커들에게 높이 평가됩니다. 클러스터의 향기로운 열매에는 상당한 양의 설탕이 포함되어 있습니다. 그르나슈 블랑, 그르나슈 그리와 잘 어울리는 포도입니다.
사육 이력
선택에 대한 정확한 정보는 없습니다. 아마도 그 품종은 아라곤 북부 지역의 스페인에서 자란 것 같습니다. 그것은 서유럽 포도 그룹에 속합니다. 그것에 대한 첫 번째 언급은 1513년으로 거슬러 올라갑니다. Garnach가 Agricultural Labor라는 책에 쓰여진 것은 바로 이때였습니다.
분포 지리
그르나슈 누아는 전 세계적으로 가장 널리 재배되는 품종 그룹에 속합니다. 그것은 주로 캘리포니아 주에서 미국의 스페인 북부와 남부 지역에서 활발하게 자랍니다. 20세기 전반기에 호주에서 활발히 재배되었습니다.프랑스의 포도원과 지중해 연안에서 흔히 볼 수 있습니다. 러시아에서는 흑해 지역에서 자랄 수 있습니다.
설명
이 품종의 Srednerosly 포도는 포도 나무의 조기 개화와 긴 성숙이 특징입니다. 덤불은 적당히 의붓 자식을 형성하고 강력한 싹은 지원 없이도 자신있게 유지됩니다. 뿌리 시스템은 잘 발달되어 수분 부족을 겪지 않고 토양 깊숙이 가라 앉습니다. 수풀의 잎은 3개 또는 5개의 엽이 있는 깔때기 모양으로 작고 중간 크기입니다. 판은 녹색이고 앞부분이 광택이 있고 안쪽에서 약간 사춘기이다.
숙성 기간
이 품종은 평균 숙성 기간이 특징입니다. 성장기가 상당히 길기 때문에 열매가 성숙하기 전에 떨어질 수 있습니다.
다발
수풀의 브러시는 원뿔 모양입니다. 다발의 밀도는 느슨한 것에서 조밀한 것까지 다양합니다.
딸기
둥근 열매는 흰색 자두 코팅으로 피부의 풍부한 검은 색조를 가지고 있습니다. 껍질은 두껍고 밀도가 높으며 내부 펄프는 육즙이 많습니다. 열매는 중간 크기입니다.
맛
맛을 내기 위한 베리는 기술 품종에 대한 요구 사항을 충족합니다. 신선한 소비를 위한 것이 아닙니다. 산도와 탄닌 함량은 재배 조건에 따라 다릅니다. 향과 맛에서 감정가는 체리와 라즈베리, 오렌지 껍질과 향신료, 그리고 사르데냐 과일에서 담배와 샐비어의 향을 찾습니다.
생산하다
Grenache Noir는 최대 20q/ha의 열매를 생산합니다. 다양성은 높은 수확량입니다.
성장하는 기능
다양성은 매우 호열성이며 가뭄에 강하며 높은 습도를 용납하지 않습니다. 가장 좋은 토양은 암석과 혈암입니다. 강하고 풍부한 로제 및 적포도주 생산에 적합한 열매를 얻는 것은 그들에게 있습니다. 물 요구량이 적기 때문에 가장 환경 친화적 인 품종으로 간주됩니다.
착륙
그르나슈 누아 포도를 재배하려면 하루 종일 햇빛이 잘 드는 남쪽이나 서쪽을 선택하십시오. 4 월 하반기가 심기로 선택됩니다. 이전에는 포도원 부지가 파헤 쳤고 매우 조밀 한 점토는 모래로 희석 될 수 있습니다. 수풀 용 구덩이는 바닥의 필수 배수로 80 × 80cm 크기로 준비되며 인접한 구덩이 사이에는 약 1.5m가 남습니다.
심기의 경우 상단에 녹색 절단이 있고 흰색 뿌리가있는 식물이 최상의 선택으로 간주됩니다. 용기에 새싹을 사면 흙 덩어리로 토양으로 옮겨집니다. 열린 루트 시스템을 사용하면 성장 자극제에 미리 담그는 것이 좋습니다. 준비된 묘목을 구멍에 넣고 흙을 뿌리고 압축하고 물을 뿌립니다.
수분
특별한 수분은 필요하지 않습니다. 다양성은 외부 도움없이 그것에 대처합니다.
전정
그르나슈 누아는 덤불 바닥에 있는 성숙한 덩굴의 가을 가지치기가 필요하여 부채꼴 모양이 됩니다. 따라서 식물은 월동 및 후속 결실을 위해 더 많은 힘을 얻습니다. 가지 치기는 싹에서 주스의 움직임이 끝난 후에 만 수행됩니다.
살수
다양성은 가뭄에 강합니다. 그는 심을 때만 풍부한 물을 필요로합니다. 토양은 충분히 건조한 상태를 유지해야 합니다. 그렇지 않으면 식물이 병에 걸려 죽을 수 있습니다.
탑 드레싱
이 품종의 포도는 봄에 한 번 최고 드레싱이 필요합니다. 질병 예방을 위한 최선의 수단이기도 합니다. 구리와 아연이 첨가된 질소-칼륨-인 복합체의 혼합물이 부시 아래에 추가됩니다. 20g의 과인산 염, 10g의 질산 암모늄, 5g의 칼륨 염의 조합이 잘 작동합니다. 물질은 물 양동이에 희석된 다음 식물을 먹이는 데 사용됩니다.
서리 저항과 피난처의 필요성
포도나무는 영하 22도까지 내려가는 서리를 견뎌냅니다.스페인과 그와 가까운 지역의 기후에서는 피난처없이 자랍니다.
질병 및 해충
건조한 기후에서 포도는 실제로 아프지 않습니다. 공기 습도가 증가하면 일반적으로 흰가루병과 같은 곰팡이 질병에 의한 손상 사례가 관찰 될 수 있습니다. 해충 중에서 진딧물이 이 품종에 가장 위험합니다. 살충제 처리는 정기적으로 수행되어야 합니다. 숙성 열매는 천이나 메쉬 가방을 사용하여 말벌에서 보관됩니다.
저장
장기 보관용이 아닙니다. 재활용 가능.
