- 저자: 프랑스
- 목적: 기술
- 베리 컬러: 다크 블루, 두꺼운 왁스 코팅
- 숙성 기간: 평균
- 숙성 기간, 일: 141-156
- 서리 저항, °C: -18
- 이름 동의어: 아이보리, 카오르, 코스타 로사, 누아르 드 프레삭, 메독 누아르, 오세로아, 틴투랭, 프랑 모로, 자코뱅 블라우어
- 생산하다: 40-160 q/ha
- 꽃 종류: 양성애자
- 무리 밀도: 헐렁한
말벡은 가장 인기있는 포도 품종 중 하나입니다. 오늘날 현대 정원사는 독특한 품질을 가지고 있고 포도주 양조에 널리 사용되기 때문에 자신의 땅에서 재배하는 것을 좋아합니다.
사육 이력
몇 세기 전 프랑스에서는 Magdalene Noir de Charente와 Prunelard의 두 종을 교배하여 다양한 품종을 사육했습니다.
분포 지리
Malbec은 원산지인 프랑스에 널리 분포되어 있습니다. 20세기에는 유럽 전역에서 볼 수 있었습니다. 1956년에는 혹독하고 긴 겨울이 관찰되었고 그 후 다양성이 거의 사라졌습니다. 이것이 말벡이 당시 포도원에서 흔하지 않았던 주된 이유 중 하나입니다.
현대 포도주 양조법의 경우 포도는 전 세계 포도원뿐만 아니라 여름 별장에서도 성공적으로 재배되고 있습니다. 다양성은 아르헨티나에서 가장 일반적입니다. 미국, 칠레 및 이탈리아에서 그가 심은 밭을 찾을 수 있습니다.
설명
설명 된 포도는 와인 기술 품종에 속합니다. 알려진 추가 제목:
- 고양이;
- 카호르;
- 오세로아;
- 틴투린.
수풀은 중간 크기이며 성장 강도는 작습니다. 그늘진 곳이나 높은 포도밭 단지에서 가장 잘 자랍니다. 재배에 이상적인 장소는 밤낮으로 기온이 급격하게 변하는 고지대입니다.
싹은 길이가 최대 12cm까지 자랄 수 있습니다. 단풍은 작고 평평합니다. 아래에 작은 보풀이 있습니다.
포도의 주요 단점 중 하나는 꽃이 부서질 수 있기 때문에 주의가 필요합니다.
숙성 기간
성숙도는 보통입니다. 이미 141-156일이 지나면 맛있고 향기로운 열매를 즐길 수 있습니다.
다발
클러스터는 원추형 또는 넓은 원추형으로 형성됩니다. 느슨한 밀도.
딸기
열매는 모양이 둥글다. 익은 형태로 짙은 파란색으로 칠하고 왁스 같은 코팅이 잘되어 있습니다. 포도는 익을수록 색이 진해집니다.
피부는 매우 두껍지 않고 중간입니다. 펄프는 매우 육즙이 많고 입안에서 녹습니다.
과일의 무게는 14.7-14.2g입니다. 평균 길이는 1.6cm이며 누르면이 품종의 열매가 주스의 90 %를 제공합니다.
맛
맛 특성 면에서 말벡은 고강도 레드 와인의 벤치마크입니다. 적당히 달콤하고 향긋합니다.
생산하다
기술된 포도의 수확량은 40-160 q/ha입니다. 그러한 지표가 매년 일반적이지 않다는 것은 말할 가치가 있습니다. 포도는 꽃이 많이 떨어질 수 있기 때문에 불안정한 것으로 유명합니다. 날씨가 좋으면 1헥타르에서 최대 수확량을 수확할 수 있습니다.
목적
이것은 테이블 포도가 아니라 독점적으로 기술적인 포도 품종입니다.
성장하는 기능
높은 수확량을 얻으려면 착륙장을 돌볼 가치가 있습니다. 언덕의 남쪽에 절단을 심는 것이 가장 좋습니다. 비옥한 검은 토양은 Malbec에게 이상적인 토양입니다. 착륙 지점에는 높은 수준의 지하수가 있어야 합니다.
설명 된 포도 품종은 서리에 대처할 수 없으므로 4 월 중순부터 심습니다. 그것은 모두 지역에 달려 있습니다. 늦은 봄이 오면 나중에 절단이 심어집니다.
착륙
각 절단은 별도의 구멍에 심어집니다. 바닥에는 배수구가 미리 형성되어 있으며 상단 드레싱이 놓여 있습니다. 부식질 솔루션이 이상적입니다. 뿌리 고리 전에 묘목에 기질을 뿌린 다음 잘 물을 주어야합니다. 구덩이에 심기 전에 생체 자극제로 물을 첨가하는 것이 좋습니다.
수분
추가 수분에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 다양성은 그것이 자라는 자연 환경에 완벽하게 적응합니다.
전정
포도 나무 가지 치기가 혼합됩니다.포도나무가 빨리 익기 때문에 포도는 3년에 한 번 이상 가지치기를 하지 않습니다.
첫 번째 가지 치기는 봄의 마지막 서리 후에 수행되고 두 번째는 첫 번째 난소가 형성되고 세 번째는 가을이 끝날 때 수행됩니다. 촬영에 2-4 개의 눈을 남겨 두는 것이 가장 좋습니다.
살수
필요한 양의 수분 부족으로 인해 포도가 꽃을 피울 것입니다. 가뭄 기간에는 며칠에 한 번씩 물을 주는 것이 가장 좋으며 봄과 가을에는 토양의 상태를 살펴봅니다. 급수는 스프레이로만 수행됩니다. 자연 배수 시스템을 구성하는 것이 매우 중요합니다.
탑 드레싱
Malbec은 추가 영양이 필요합니다. 그들은 계절에 적어도 3번 토양에 영양분을 추가합니다. 일반적으로 이것은 녹지 형성시 토양에 도입되는 질소와 난소가 나타날 때 인입니다. 포도가 열매를 맺기 시작하면 칼륨 탑 드레싱을 추가합니다.
서리 저항과 피난처의 필요성
다양성의 서리 저항은 최대 -18 ° C이지만 포도 나무는 피난처가 필요합니다.
질병 및 해충
클러스터 전단지는 포도의 주요 적입니다. 그들은 매우 빨리 번식합니다. 그들을 퇴치하는 주요 수단은 합성 살충제입니다.
저장
과일은 오랫동안 보관할 수 없습니다. 말벡은 운송이 불가하며 수거 후 즉시 생산공정에 투입됩니다.
