메를로 포도

Merlot은 산업 품종 중에서 가장 인기 있는 품종 중 하나입니다. 세계 비율에서 면적 면에서 지속적으로 2위를 유지하고 있습니다. 다양성은 적절한 기후를 가진 많은 국가에서 재배되며 와인 생산을위한 것입니다.

Merlot은 프랑스에 나타났습니다. 보르도는 가장 아름다운 슬로프와 평야의 독특한 기후에 많은 포도원이 오랫동안 자리 잡은 작은 고향으로 간주됩니다. 제거에 대한 문서 데이터가 보존되지 않았으므로 유전 연구가 수행되었습니다. 그들의 도움으로 그들은 부모 품종이 Cabernet Franc와 Magdalen Noir de Charan이라는 것을 알게되었습니다. Merlot에는 많은 동의어가 있습니다.

• 알리칸테;

• 알리칸테 누아르;

• 블랙 알리칸테;

• 비니와 비니 루즈;

• 비달과 보르델레자;

• Vidal, Vitral 및 Sud de Grave Vidal;

• Ojaleshi Lechkhumsky, Ojaleshi, Picard, Plan medok.

그의 부모의 역사도 간단하지 않습니다. 모든 것이 부계 품종인 카베르네 프랑으로 명확하다면 모성 품종의 상황이 훨씬 더 흥미로워집니다. 공식 데이터에 따르면 Magdalene Noir de Charan 품종의 발견은 20세기 말, 즉 1992년에 일어났습니다. 그러나 북부 브르타뉴의 주민들은 포도 재배 및 포도주 양조 과학에 알려지기 훨씬 전에 Magdeleine noire des Charentes를 재배하고 있었습니다. 7 월 22 일에 그가 성숙 된 축하 날에 성자를 기리기 위해 그를 막달레나라고 명명 한 사람들이었습니다.

Merlot은 미국, 스페인, 프랑스, ​​몬테네그로, 크로아티아, 몰도바, 우크라이나와 같은 적절한 기후의 국가에서 자랍니다.

러시아의 경우 다양성은 대부분의 지역에서 구역화되지만 가장 좋은 조건은 크라스노다르 지역입니다. 2002년 러시아 연방 등록부에 포함되었습니다.

메를로(Merlot)는 포도주 양조용으로 고안된 고수익 기술 품종입니다. 수풀은 중간 크기이며 연간 싹은 밝은 갈색 범위로 칠해져 있으며 성인 포도 나무는 더 어두운 색을 띠고 있습니다. 포도 나무는 둥근 중간 해부 된 짙은 녹색 5 엽 잎으로 덮여 있습니다. 시트의 밑면에는 거미줄 형태의 약간의 털이 있습니다. 싹의 결실은 52.8%, 결실 계수는 1.7입니다.

메를로 포도는 후기 품종에 속하며 3300은 그가 필요로 하는 CAT입니다. 테이블 와인의 기술적 숙성을 달성하려면 디저트의 경우 152일(164일)이 필요합니다.

중간 크기의 중간 밀도 원통형 원뿔형 브러시의 무게는 113-150g이며 모양은 규칙적이거나 측면 날개(가지)가 있을 수 있습니다. 연소는 거의 관찰되지 않습니다.

검은색 둥근 과일은 2-3개의 종자와 13-14 x 12-13 mm의 두꺼운 프루이나 코팅으로 덮여 있으며 무게는 1-1.4 그램입니다. 무색 주스가있는 육즙이 많은 펄프는 얇지만 매우 조밀 한 피부로 덮여 있습니다.

메를로는 건포도와 체리, 블루베리와 자두, 카라멜과 초콜릿, 허브와 후추의 풍미가 느껴지는 조화롭고 풍부한 맛을 가지고 있습니다. 오크 배럴에서 오랜 세월 동안 숙성된 와인의 결과, 팔레트는 커피와 트러플 쉐이드로 풍부해졌습니다. 또한 토양은 맛에 직접적인 영향을 미칩니다. 모래 토양에서는 더 부드럽고 석회암에서는 더 뚜렷하며 밝은 향기가납니다.

다양성은 우리가 전통적인 Merlot 기후대에 대해 이야기하고 있다면 47 ~ 57 centners / ha의 높은 수확량을 특징으로합니다. 정원사는 매우 온화한 기후의 지역에서도 열을 좋아하는 품종을 재배하는 법을 배웠기 때문에 수확량이 훨씬 낮고 모두 생성 된 조건에 달려 있습니다.

초보자 재배자조차도 다양성을 키우고 수확을 얻을 수 있습니다. 다양성이 소박하고 특정 요구 사항이 다르지 않기 때문입니다.

따뜻한 지역에서는 봄과 가을에 묘목을 심습니다. 추운 기후에서는 위험할 가치가 없습니다. 가을에 심으면 식물이 죽을 수 있습니다. 다양성은 통기성을 제공하는 강 모래가 혼합 된 양토를 선호하며 때로는 작은 자갈이 같은 목적으로 토양 혼합물에 추가됩니다.숙련 된 재배자는 심기 하루 전에 따뜻한 물이 담긴 용기에 식물을 놓습니다.

1. 상륙 10~14일 전에 80x80x80cm 크기의 구덩이를 준비하고 지지대를 설치합니다.

2. 배수층을 바닥에 붓고 부식질과 비옥 한 토양이 혼합 된 두 개의 양동이를 붓습니다.

3. 부시는 구멍 중앙에 설치됩니다. 뿌리는 부드럽게 곧게 펴지고 뿌리 목은 가장자리 수준에 있어야 합니다.

4. 토양을 붓고 풍부하게 물을 뿌리고 몸통 원은 이탄, 톱밥, 이끼, 풀로 뿌리 뽑습니다.

수풀 사이의 거리는 1.5m, 줄 사이는 2m입니다.

메를로는 양성화 꽃이 있어 추가적인 수분 조치가 필요하지 않습니다.

정원사는 성형 및 위생의 두 가지 가지 치기 유형을 사용합니다. 첫 번째는 가을에 수행됩니다. 오래된 싹이 제거되어 새로운 싹의 성장과 결실을 자극합니다. 봄에는 위생 가지 치기가 수행되어 손상되고 병든 가지의 덤불을 덜어줍니다. Merlot의 경우 중간 또는 짧은 부시 형성이 선호되며 싹의 브러시 수는 1.2입니다.

다양성은 가뭄을 잘 견디며 거의 모든 기후대에서 광범위한 분포와 성장으로 인해 정확한 관개 계획을 제공 할 수 없습니다. 그것은 모두 지역에 달려 있습니다. 평균적으로 이것은 성장기 동안 3-4회 각 수풀에 대해 최대 6개의 버킷입니다.

심을 때 토양은 필요한 모든 영양소로 완전히 풍부해야하므로 처음 3 년 동안 덤불에 먹이를 줄 필요가 없습니다. 그런 다음 시즌에 세 번 개최됩니다.

• 개화 14 일 전에 요소, 질산 암모늄, 질소 함유 비료가 적용됩니다.

• 메를로 열매가 녹색이고 단단하면 봄철 먹이를 반복하면서 질소 비료의 양을 절반으로 줄입니다.

• 마지막 작업은 수확 후 가을에 수행됩니다. 목재 재와 황산 암모늄이 토양에 도입됩니다.

포도 살포는 꽃이 피기 일주일 전과 후에 봄에 세 번 먹입니다. 세 번째 살포는 수확 한 달 전에 수행됩니다.

Merlot은 내한성이 좋으며 최대 22ºC의 영하의 온도를 견딜 수 있습니다. 더운 기후에서 다양성은 열린 상태에서 동면합니다. 뿌리의 단순한 경사면 충분합니다. 추운 지역에서 보호가 필요합니다. 싹은 지지대에서 제거되고 땅으로 구부러지고 가문비 나무 가지, 갈대 매트, 짚으로 덮여 있습니다. 그 위에 필름이나 삼베를 깔고 흙을 뿌린다. 동시에, 과열은 Merlot에게 동결만큼 위험하다는 것을 기억해야 합니다. 겨울이 온화하고 따뜻한 곳에서는 반피 방식을 사용합니다. 싹은 팔레트 또는 가문비 나무 가지에 놓고 위에 농업용 직물로 덮고 뿌리는 경사로 단열됩니다.

이 품종은 곰팡이와 과일 부패에 잘 저항하지만 오이듐에 대해서는 거의 무방비 상태입니다. 예방하기 위해서는 살균제 또는 황산구리 처리가 필요합니다.

품종 고유의 특성 - 낮은 탄닌, 중간 밀도 - 메를로는 장기간 보관할 수 없습니다. 특수 방이나 냉장고에서는 3-4 주 이상 견딜 수 없습니다.

모든 정원사는 메를로에서 생산된 와인의 품질과 양에 만족합니다. 정원사 중 한 명이 쓴 것처럼 2-3개의 베리 양동이에서 그는 훌륭한 꽃다발과 함께 최대 15리터의 우수한 와인을 얻습니다. 재배자들은 수확과 관련하여 포도나무의 안정성에 만족합니다. 일부 유감스럽게도 오이듐에 대한 내성이 약하다는 점에 주목하지만, 인간의 도움이 절대적으로 필요하지 않은 품종은 없다는 것을 모두가 이해합니다.