포도 Rkatsiteli

조지아 영토에서 자라는 포도 품종의 총 수는 500 종 이상이지만 육종가는 특히 20 종만 강조합니다. 동부 조지아의 유명한 품종 중 하나는 기술 포도 품종에 속하는 Rkatsiteli입니다.

Rkatsiteli 포도의 정확한 생성 날짜와 육종가에 대한 정보는 알려져 있지 않습니다. 다양성은 Kakheti (조지아)에서 그 역사를 추적하는 것으로 알려져 있습니다. 이상적인 기후 조건은 수년 동안 Rkatsiteli 포도를 재배할 수 있습니다. 고품질의 드라이 화이트 와인, 포도 주스가 이 품종으로 만들어지며 코냑을 만드는 기반이기도 합니다.

Rkatsiteli 포도는 조지아에서 가장 흔한 포도 품종 중 하나입니다. 그것은 포도주 양조에 적극적으로 사용됩니다. 재배 지역에 따라 이 품종의 다른 이름을 찾을 수 있습니다: Mamali Rkatsiteli, Dedali Rkatsiteli, Kukura, Budashuri, Topolek 및 Korolek.

Rkatsiteli 수풀의 피라미드 모양은 식물의 바닥에서 꼭대기까지 잎의 사춘기를 줄임으로써 형성됩니다. 3-5개의 엽이 있는 중간 크기의 잎은 녹색 또는 청동색입니다. 잘 발달 된 뿌리 시스템은 뿌리가 3 미터까지 땅으로 들어갈 수있게합니다.

이 품종의 꽃은 양성이며 꽃차례에서 자랍니다. Rkatsiteli는 태양을 좋아하므로 산의 경사면에 위치한 농장에서 가장 높은 수확량을 얻을 수 있습니다.

이 포도 품종은 9 월 -10 월 후반으로 간주됩니다. 숙성 기간은 155일에서 160일입니다. 이것은 익은 열매가 익은 새싹에서 형성되어 먹을 준비가 된 시간입니다.

Rkatsiteli는 평균 내한성 (최대 -22도)을 가진 식물입니다.

작은 크기와 중간 밀도의 클러스터는 기술 품종의 특징입니다. Rkatsiteli는 원통형 및 원통형 원뿔 모양을 가지고 있으며 평균 무게는 155-165g에 이릅니다. 길이는 최대 17-18cm, 너비는 7-8cm입니다.

익은 열매는 기분 좋은 황금빛 노란색을 띠고 태양을 향하는 측면에 청동 반점이 있습니다. 육즙이 많은 펄프는 얇지만 강한 피부로 덮여 있습니다. 중간 크기의 포도는 원형 또는 타원형이며 각각 3개의 종자가 들어 있습니다.

Rkatsiteli는 약간의 신맛과 함께 기분 좋은 달콤한 맛이 있습니다. 강렬한 아로마는 이 포도의 특징으로 간주됩니다. 포도의 맛을 결정짓는 당도와 산도는 재배지의 위치에 따라 다릅니다. 평균적으로 당 지수는 172에서 188g/dm3까지 다양하고 산도는 7에서 9g/dm3까지 다양합니다.

다른 포도 품종과 마찬가지로 Rkatsiteli는 지속적인 관리와 유리한 기후 조건이 필요합니다. 그것은 포도원의 생산성 수준에 달려 있습니다.열매 맺는 새싹의 비율은 20~70이므로 수확량은 90~150q/ha가 될 수 있습니다.

모래와 양토가 이 품종에 적합합니다. 여름에 기후가 건조하고 더운 남부 지역에서는 북부 경사면에 포도를 심는 것이 좋습니다. 이 경우 열매는 태양 아래에서 고르게 익습니다. 봄에 어린 포도 덤불을 심을 필요가 있으며 뿌리를 잘 내릴 시간이 있습니다. 심기에 가장 좋은시기는 5 월 중순 또는 말로 간주되며 식물은 확실히 겨울을 견딜 수 있습니다.

새로 심은 포도 나무가 뜨거운 태양 아래서 시들지 않도록 저녁이나 흐린 날에 심는 것이 가장 좋습니다. 심은 모든 덩굴 덤불이 뿌리를 내리려면 다음 심기 계획을 따라야 합니다. 덤불은 행 사이에 3m의 거리를 유지하면서 최소 2m 간격으로 심어야 합니다.

각 수풀의 구멍은 직경과 깊이가 1m로 파고 심기 몇 주 전에 완료됩니다. 2 버킷의 토양, 2 버킷의 분뇨, 1 리터의 나무 재 및 100 그램의 비료 혼합물의 1/2을 붓습니다. 혼합 구성의 구덩이는 이틀 동안 남겨진 후 착륙하기 시작합니다. 심기 전날 묘목을 물에 넣어 수분을 포화시킵니다.

포도는 양성화를 가지고 있기 때문에 자가수분한다. 그는 추가 절차가 필요하지 않습니다.

수확량을 늘리고 다발의 품질을 향상시키려면 포도나무 가지치기가 필요합니다.

여름 내내 지구의 최상층이 제거되고 위쪽 뿌리가 조심스럽게 손질되어 아래쪽 뿌리가 더 빠르고 더 깊게 자랄 수 있습니다. 여름 말이나 10월 중순까지는 덩굴에 영양분이 더 잘 공급되도록 위쪽의 열매가 많은 새싹을 꼬집는다.

포도 Rkatsiteli는 중간 내한성 품종에 속하며 영하 22도의 온도를 견딜 수 있습니다. 따라서 추수 후 추위가 시작되고 서리가 내리기 시작하면 Rkatsiteli 수풀이 덮여 어린 묘목이 얼지 않습니다. 봄철 온난화가 시작되면 대피소가 포도 덤불에서 제거됩니다.그런 다음 건조하고 가지 치기를 진행하십시오.

부적절한 관리는 잎벌레와 거미 진드기의 출현으로 이어질 수 있습니다. 첫 번째 경우 Fufanon-Nova, Decis, Aliot와 같은 특수 준비를 사용하면 도움이 됩니다. 이 살충제는 개화 전후에 덤불로 뿌려집니다. 진드기와의 싸움에서 Akarin, Kleshchevit, Fitoverm 등과 같은 수단이 도움이 될 것입니다. 해충의 발생을 피하려면 식물의 잔해를 제거하고 영향을받는 싹을 잘라야합니다.

이 품종의 또 다른 적은 흰가루병입니다. 예방 조치는 모든 수풀에 특수 살균제 ( "Topaz", "Strobe")를 뿌리는 것입니다. 식물이 이미 아프면 Thiovit Jet를 사용해야 합니다. 포도에 회색 썩음의 가능성을 배제하려면 예방 목적으로 모든 수풀을 Fitosporin으로 처리해야합니다.

저장하기 전에 수집된 클러스터는 썩고, 덜 익고, 손상된 베리에서 해방됩니다. 보관 장소는 어둡지만 통풍이 잘되고 공기 온도가 0 ~ +7도이고 습도가 80%를 초과하지 않아야 합니다.