- 저자: 스페인
- 목적: 기술
- 베리 컬러: 매트한 마무리감의 인텐스 블랙
- 숙성 기간: 늦은
- 서리 저항, °C: -18
- 이름 동의어: Aragones (Aragonez, Aragones), Sencibel (Cencibel), Chinchiliano, Grenache de Logrono, Ojo de Libre, Tempranilla, Tempranillo de la Rioja, Tinta roriz, Tempranillo, Tempranillo tinto (Tempranillo tinto), Tinto del Pais (Tinto del Pais) , Tinto fino(틴토 피노), Tinto Madrid, Tinto de la Rioja, Tinto de toro, Ull de llebre
- 꽃 종류: 양성애자
- 피부: 얇은
- 건너서 등장: 알비요 마요르 x 베네딕토
- 베리 모양: 둥글거나 약간 평평한
Tempranillo 포도 품종은 스페인이 원산지이며 "초기"로 번역됩니다. 다른 와인 품종에 비해 숙성 기간이 빠르기 때문에 이베리아 반도 전역에서 유명해졌습니다. 감정가들은 이 포도 품종을 피노 누아의 후손이라고 생각합니다.
사육 이력
전설에 따르면 부르고뉴의 순례자 승려들이 스페인 북부 지방인 리오하로 피노 누아 포도를 가져왔다고 합니다. 그러나 역사적 증거는 없으며 생물학적 전문 지식은 이러한 포도 품종의 관련 뿌리를 부인합니다.
분포 지리
Tempranillo 포도는 소박하고 우수한 과일 품질로 인해 스페인 중부와 북부에서 재배되기 시작했습니다. 18세기에 Tempranillo는 포르투갈로 퍼졌습니다. 20세기 말까지 북미, 유럽, 호주, 아르헨티나에서 관심을 보였습니다.
러시아 연방 영토에서 다양성은 따뜻한 지역에서만 재배됩니다.
- 크라스노다르 지역;
- 다게스탄.
러시아에서 Tempranillo 포도는 국가 생산자의 약 1%가 재배합니다. 다른 지역에서는 이 작물이 병에 걸리거나 죽을 수 있으며 열매는 작고 신맛이 날 것입니다.
설명
Tempranillo 포도는 잎이 거의 없는 빠르게 자라는 수풀을 가지고 있습니다. 잎은 크고 주름진 유형입니다. 식물은 즉시 약 7미터 길이의 20개의 싹을 가질 수 있으며 완전히 성숙할 시간이 있습니다.
숙성 기간
생육기는 4~4.5개월이지만 지중해와 유사한 기후에서 문화가 자라는 조건입니다. 그러면 예정보다 1-2주 빨리 숙성될 수 있습니다.
다발
이 다양한 브러시는 작은 원뿔과 유사하며 600-700g의 무게에 이릅니다. 청소년은 종종 완두콩을 다발 경향이 있습니다.
딸기
템프라니요 포도의 크기는 지름 1.5cm 정도로 작으며 피부는 어둡고 광택이 있습니다. 한 베리의 무게는 약 8g입니다. 이 시음 포도 품종은 가장 높은 평가를 받습니다.
맛
당도와 산도가 충분한 과일. 잦은 비와 높은 습도로 인해 열매의 맛이 나빠지고 펄프가 물기가됩니다. 그러한 수확의 포도주는 품질이 좋지 않을 것입니다.
Tempranillo 포도는 스페인과 포르투갈에서 인기있는 품종입니다.다양한 과일의 뒷맛이 나는 유명한 포트 와인이 이 포도의 특징입니다.
생산하다
수풀의 크기가 작기 때문에 더 자주 심는 것이 좋습니다. 이것은 생산성을 높일 뿐입니다. 폭우 중에 난소와 꽃이 부서지지 않아 작물에 해를 끼치 지 않습니다. 생산성은 토지의 비옥함과 고지대 기후 조건의 영향을 받습니다.
이 스페인 진주를 제대로 재배하면 부시당 약 5kg의 포도를 수확할 수 있습니다.
성장하는 기능
이 품종은 매우 변덕스럽고 특별한 재배 조건이 필요합니다.
- 덩굴을 묶기 위한 격자의 사용;
- 일년에 약 3 번 질병 및 해충 예방;
- 수확량을 증가시키기 위해 수풀의 위생적이고 형성적인 가지 치기;
- 지하 관개, 멀칭 및 토양 배수의 형성;
- 유기 및 광물질 비료를 사용한 최고 드레싱.
착륙
이 작물은 서리의 위협이 사라지고 일조 시간이 증가한 5월에 심습니다. 이것은 싹의 발달과 난소 형성에 필요합니다.
수분
꽃은 양성(양성)의 성질을 가지고 있어 인공 수분이 필요하지 않습니다.
전정
포도 덤불은 매년 봄과 가을에 전정됩니다. 포도 나무는 노드 사이의 거리가 멀기 때문에 6-7 새싹으로 자릅니다. 가지 치기 후 수풀은 "컵"의 형태를 취합니다. 봄에는 전년도 성장의 80 %를 제거합니다. 이러한 가지 치기 포도 덤불 작업은 건강한 식물에서만 수행해야합니다.
정원 도구는 잘 갈고 소독해야 합니다. 자른 덩굴은 정원 피치로 처리해야 합니다.
살수
올바른 관수 방식은 이 포도 품종의 수확량을 두 배로 늘립니다. 포도 나무에 물을주는 두 가지 방법을 사용하십시오.
- 도랑이나 고랑에서. 이 방법의 단점은 상층의 과도한 수분입니다. 이것은 곰팡이 질병의 발생에 기여할 수 있습니다.
- 구덩이 또는 구멍 형태의 배수구. 이 방법의 장점은 수분과 영양분이 수풀의 뿌리 시스템에 즉시 들어간다는 것입니다.
식물과 물을 충전하는 관개가 있습니다. 식물성 관개는 단계적으로 수행됩니다.
- 신장이 붓기 전에;
- 개화 후;
- 베리 형성 후.
봄과 가을에 물을 충전하는 농산물. 묘목이 가을에 심어지면 찬물로 물을주십시오. 봄에는 반대로 따뜻한 물.
서리 저항과 피난처의 필요성
Tempranillo 포도는 서리를 두려워하므로 피난처가 필요합니다. 이를 위해 짚, 부직포가 사용됩니다.
질병 및 해충
템프라니요 포도는 여러 질병에 대한 면역력이 부족합니다.
- 회색 부패;
- 곰팡이;
- 오이듐.
치료는 접촉 작용의 살균제 및 살충제로 수행됩니다. 가장 위험한 해충은 포도 뿌리에 위치하여 수풀을 죽음으로 이끄는 필록세라(phylloxera)입니다. 화학 처리 만 도움이 될 것입니다.
저장
템프라니요 포도는 날카로운 칼이나 절단기를 사용하여 건조한 날씨에 수확됩니다. 이 포도 품종은 실제로 저장되지 않지만 와인을 만들기 위해 가공을 위해 완전히 보내집니다.
