지하실에 겨울 동안 사과를 저장하는 방법?

사과는 정원에서 키울 수 있는 가장 흔하고 맛있는 과일 중 하나입니다. 여름과 가을뿐만 아니라 겨울에도 수확을 즐기려면 정원사는 과일을 올바르게 보관하는 방법을 배워야 합니다.

사과를 보관하기에 이상적인 장소는 특정 요구 사항을 충족해야 합니다.

• 온도. 사과를 보관하기에 이상적인 온도는 1-2°C입니다. 실내 습도가 높아야 합니다. 이 경우 과일은 시간이 지나도 마르거나 주름지지 않습니다. 건조한 지하실에 보관할 때는 과일을 기름종이로 싸야 합니다.
• 방 크기. 지하실의 벽이 2m보다 낮지 않은 것이 매우 중요합니다. 이로 인해 결로가 천장에 쌓이지 않습니다. 방의 바닥은 콘크리트가 아니라 나무 또는 벽돌로 늘어서 있어야합니다.
• 통풍. 그것은 자연적일 수도 있고 인공적일 수도 있습니다. 가장 중요한 것은 방의 공기가 자유롭게 순환한다는 것입니다. 이 경우 집 지하실에 곰팡이가 나타나지 않습니다.

방을 곰팡이로부터 보호하고 지하실을 과일과 채소를 보관하기에 더 안전한 장소로 만들려면 미리 벽을 희게 칠해야 합니다. 그들은 보통 여름에 이것을 합니다.벽은 석회와 황산구리 용액으로 처리됩니다. 다음으로 방은 환기가 잘됩니다.

방을 흰색으로 칠한 후에는 추가 청소가 필요합니다. 지하실은 잘 청소해야합니다. 모든 쓰레기, 썩은 판자 및 상자는 수거하여 폐기해야 합니다.

겨울 사과가 봄까지 잘 보존되기 위해서는 제대로 준비해야 합니다.

첫 번째 단계는 보관할 좋은 사과를 선택하는 것입니다. 움푹 들어간 곳이나 손상이 없어야 합니다. 줄기가 있는 과일을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 사과는 천연 왁스 코팅이 되어 있는 것이 바람직합니다. 나무에서 떨어진 과일을 보관할 필요가 없습니다. 그들은 매우 빨리 상합니다.

수집 된 모든 과일은 품종으로 나누고 크기별로 분류해야합니다. 우선 큰 사과와 작은 사과를 분리하는 것이 좋습니다. 그래서 그들은 더 오래 그리고 더 잘 보관될 것입니다. 결국, 큰 사과 옆에있는 작은 사과는 훨씬 빨리 익습니다. 이것은 차례로 큰 과일의 부패로 이어집니다. 따라서 크기가 다른 사과는 다른 상자에 넣는 것이 좋습니다.

그들은 6개월 동안 지하실에 머무를 수 있습니다. 이 시간 동안 과일은 맛을 잃지 않습니다. 이 사과는 익기 전에 수확됩니다.

과일의 저장 수명을 늘리기 위해 일부 정원사는 다양한 방법으로 과일을 처리합니다.

• 과망간산 칼륨. 약한 용액이 처리에 사용됩니다. 그 안에 과일은 2-3 분 동안 담가 있습니다. 그 후 제품을 마른 수건이나 냅킨으로 닦고 보관하십시오.
• 글리세린. 사과를 처리하기 위해 헝겊에 소량의 글리세린을 적십니다. 그 후 과일을 부드럽게 문지릅니다. 이 처리 방법을 사용하면 사과를 아름답게 유지할 수 있을 뿐만 아니라 매우 육즙을 유지할 수 있습니다.
• 요오드올. 필요한 솔루션은 약국에서 구입할 수 있습니다. 가을 사과는 30 분 동안 그대로 두어야합니다. 가공 후 과일을 말려서 봉지에 넣거나 종이에 싸야합니다.
• 밀랍. 순수한 왁스는 미리 녹입니다. 사과는 몇 분 동안 액체 덩어리에 담근다. 이 절차는 사과에 해를 끼치 지 않지만 유통 기한을 연장합니다. 왁스가 굳은 후에야 상자나 선반에 과일을 놓을 수 있습니다.
• 음료수. 건조한 제품은 따뜻한 물에 녹여야 합니다. 1리터의 액체에 50g의 소다를 첨가합니다. 용액이 완전히 혼합됩니다. 그 후 사과가 몇 분 동안 떨어집니다. 이렇게 가공된 과일은 그릇에서 꺼내 잘 말려야 합니다.

이러한 식품으로 처리된 과일은 섭취하기 전에 철저히 씻어야 합니다. 이렇게 하려면 뜨거운 물만 사용하십시오. 누워서 과일을 씻는 것은 권장하지 않습니다. 사과 표면에서 보호 왁스 층을 제거하면 저장 수명을 크게 단축할 수 있습니다.

지하실에 과일을 보관하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.

대부분의 경우 사과는 따고 나면 작은 나무 상자에 쌓입니다. 보관 용기는 종이나 천으로 미리 덮여 있습니다. 일부 정원사는 상자 바닥에 메밀 껍질이나 마른 잎을 뿌립니다. 이러한 조건에서 육즙이 많고 맛있는 사과는 매우 기분이 좋습니다.

과일을 무더기로 쌓아두는 것이 아니라 상자에 균등한 줄로 조심스럽게 넣는 것이 좋습니다. 그 과정에서 사과는 으깨거나 긁어서는 안 된다.상자에 과일을 너무 많이 채우지 마십시오. 이 경우 과일이 더 잘 저장됩니다.

수확한 과일은 일반 투명 봉투에 넣을 수도 있습니다. 제대로만 하면 사과는 꽤 오랫동안 보관되어 천천히 익고 맛도 좋아집니다.

과일을 가방에 포장한 후 7시간 동안 지하실에 놓아야 합니다. 이 시간 동안 과일은 식을 시간이 있습니다. 그 후에 사과 포장을 시작할 수 있습니다. 과일 가방은 밧줄로 묶을 수 있습니다.

과일이 시간이 지남에 따라 변질되지 않도록 통풍을 위해 가방에 여러 개의 구멍을 만드는 것이 중요합니다. 이렇게하려면 얇은 이쑤시개 또는 성냥을 사용하십시오. 모든 것이 올바르게 완료되면 과일을 7-8 개월 동안 이런 식으로 저장할 수 있습니다.

지하에 공간이 많고 사과 수확량이 많지 않다면 수확한 과일을 선반에 직접 놓을 수 있습니다. 먼저 깨끗한 종이로 채워야 합니다. 과일은 말려야 합니다. 북마크는 매우 간단합니다. 사과는 하나의 균일 한 층으로 선반에 배치됩니다. 이 경우 줄기가 위쪽을 향해야 합니다.

사과는 서로 가깝게 쌓아 두지 않는 것이 좋습니다. 그들 사이에 약간의 여유 공간이 있어야 합니다. 위에서 과일은 다른 종이 층으로 덮어야합니다. 사과가 많으면 하나가 아니라 2-3 줄을 만들 수 있습니다.

사과를 선반이나 상자에 놓을 계획이라면 종이로 미리 포장할 수 있습니다. 이 경우 과일은 서로 닿지 않습니다. 포장에는 마른 냅킨이나 흰색 시트를 사용할 수 있습니다. 직장에서 신문을 사용해서는 안 됩니다.사과는 완전히 종이로 싸여 있습니다. 그 후, 그들은 보관에 적합한 장소에 배치됩니다.

실내 공기가 건조한 경우 중성 냄새가 나는 오일로 용지를 추가로 윤활해야합니다. 이 경우 과일은 더 오래 누워있을 것입니다.

편리한 가방에 담긴 사과는 가방과 같은 방식으로 보관됩니다. 사과를 넣는 것은 아주 간단합니다. 가장 중요한 것은 모든 것을 신중하게 수행하고 서두르지 않는 것입니다. 이 경우 과일은 구타되지 않고 움푹 들어간 곳으로 덮여 있습니다. 보관 가방은 깨끗하고 건조해야 합니다.

지하실은 일반적으로 다양한 과일과 채소를 많이 보관합니다. 시간이 지남에 따라 제품이 악화되지 않도록 사과는 올바른 "이웃"을 선택해야 합니다. 배 옆 지하실에 과일을 저장하는 것이 가장 좋습니다. 이것은 모든 과일에 도움이 될 것입니다.

그러나 감자, 당근 또는 사탕무와 함께 과일은 오랫동안 거짓말을하지 않습니다. 마늘이나 양파 옆에 놓는 것은 권장하지 않습니다. 이렇게 하면 사과에서 불쾌한 맛이 납니다.

일반적으로 지하실의 과일은 야채 옆에 보관해서는 안 됩니다. 방의 반대편에 다양한 종류의 제품을 쌓는 것이 가장 좋습니다. 이 간단한 팁을 따르면 지하실의 사과는 거의 봄까지 저장됩니다.